גם אחרי ארוחת ערב דשנה, אתה רוצה לאכול חתיכת מאפים ריחניים. במיוחד כשמדובר בפשטידות קפיר טעימות. הם תמיד נעלמים מהשולחן תוך דקות. שתף את 20 המתכונים הטובים ביותר!
1. פשטידה על קפיר תוך 5 דקות
מה שאתה צריך כשאין זמן לבשל!
אתה תצטרך: 300 מ"ל קפיר חם, 3 ביצים, כוס סוכר, 280 גרם קמח, 1 כפית. אבקת אפייה, קורט מלח, 1 כף. שמנת חמוצה, חופן צימוקים, 1 כף. אבקת סוכר, חמאה לשימון התבנית.
הכנה: מקציפים ביצים עם סוכר ושמנת חמוצה, מוסיפים קפיר, מלח, קמח ואבקת אפייה. שוטפים את הצימוקים במים רותחים, מייבשים אותם ויוצקים לבצק. יוצקים את המסה לתבנית משומנת ושולחים אותה לתנור שחומם מראש למשך 30 דקות. מפזרים את העוגה המוגמרת באבקת סוכר.
2. פשטידת קפיר עם מיונז
באופן מפתיע, מיונז מכין עוגות מתוקות טעימות.
אתה תצטרך: 150 מ"ל קפיר, 2 ביצים, 1 כוס סוכר, 250 גרם קמח, 1 כפית. אבקת אפייה, קורט מלח, 2 טיפות תמצית וניל, 1 כף. אבקת סוכר, 10 גרם חמאה.
הכנה: מחממים את הכפיר, מוסיפים ביצים טרופות, סוכר, מלח, קמח, אבקת אפייה ותמצית וניל. יוצקים את הבצק לתבנית משומנת. אופים 30 דקות בחום של 180 מעלות. כשהעוגה קרה, מוציאים אותה ומפזרים עליה אבקת סוכר.
3. פשטידת קפיר פשוטה עם ריבה
עוד מתכון טוב לעוגה לבנק החזר שלך!
אתה תצטרך: 1 כוס קפיר חם, 1 כוס ריבה כלשהי, 2 ביצים, 450 גרם קמח, 60 גרם סוכר, קורט סודה, 0.5 כפית. מיץ לימון, 10 גרם חמאה, 1 כף. אבקת סוכר.
הכנה: מערבבים את הריבה עם קפיר, מוסיפים ביצים טרופות עם סוכר, קמח וסודה, מרופדות במיץ לימון. מערבבים, יוצקים את הבצק לתבנית משומנת ומכניסים לתנור שחומם מראש לחצי שעה. מפזרים את העוגה המוגמרת באבקת סוכר.
4. פשטידה על קפיר ללא קמח
לעוגה זו קוראים לעתים קרובות "מאניק".
אתה תצטרך: 350 מ"ל קפיר חם, 2 כוסות סולת, 3 ביצים, קורט מלח, 200 גרם סוכר, 1 כפית. אבקת אפייה, חמאה לשימון התבנית.
הכנה: טורפים ביצים עם מלח וסוכר, מוסיפים קפיר, אבקת אפייה וסולת. מערבבים ומניחים 10 דקות להתפחה של הסולת. יוצקים את הבצק לתבנית המוכנה ומכניסים לתנור למשך 30 דקות.
5. פשטידת דבש עם קפיר
בצק הדבש מתגלה כמשהו כהה מהרגיל.
אתה תצטרך: 150 מ"ל קפיר, 180 גרם קמח, 2 ביצים, 3 כפות. דבש, 3 כפות. סוכר, 1 כפית. סודה, ונילין על קצה הסכין, 1 כפית. סולת, 1 כף. אבקת סוכר, 10 גרם חמאה.
הכנה: מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים קפיר, דבש, ונילין, סודה וקמח. משמנים את התבנית בחמאה ומפזרים דגנים, יוצקים את הבצק ואופים 40-45 דקות בתנור שחומם היטב. מפזרים את העוגה באבקת סוכר לפני ההגשה.
15 פשטידות ג'לי קפיר קלות לבישול
6. פשטידת חמין על קפיר
מגישים פשטידה עם חלב, תה, קפה או קקאו.
אתה תצטרך: 1 כוס קפיר, 4 ביצים, 150 גרם סוכר, 400 גרם גבינת קוטג ', ונילין על קצה הסכין, קורט מלח, 2 כפות. סולת, 10 גרם חמאה, 1 כף. פתיתי קוקוס, 1 כף אבקת סוכר.
הכנה: מקציפים ביצים עם סוכר ומלח, מוסיפים קפיר חם, סולת, וניל וגבינת קוטג 'שפשפו במסננת. יוצקים את הבצק לתבנית המוכנה ומכניסים לתנור למשך 35 דקות. מפזרים את העוגה המוגמרת עם קוקוס ואבקת סוכר.
7. פאי "אגדה" על קפיר
עוגה כזו יכולה להיות מונחת בבטחה גם מול האורחים הקפריזים ביותר.
אתה תצטרך: 1 כוס קפיר חם, 200 גרם סוכר, ביצה אחת, 400 גרם קמח, 1 כפית. אבקת אפייה, 150 גרם חמאה, קורט מלח, 0.5 כפית. קינמון טחון, 1 כף. אגוזי מלך טחונים, חמאה לשימון התבנית.
הכנה: מערבבים חמאה עם קמח, קינמון טחון, אגוזים, סוכר ומלח. משפשפים את המסה בידיים למצב של פירור ולוקחים חופן הצידה. מוסיפים קפיר, ביצה ואבקת אפייה.מערבבים עד לקבלת מרקם חלק, יוצקים לתבנית משומנת ומפזרים פירורים. אופים בתנור שחומם מראש למשך 30 דקות.
8. פשטידת פרג על קפיר
הפרג המבושל קצוץ בנוסף בבלנדר עם אבקת סוכר.
אתה תצטרך: 1 כוס קפיר, 280 גרם קמח, 2 ביצים, 1 כוס סוכר, 1 כפית. אבקת אפייה, קורט מלח, 2 טיפות תמצית וניל, 50 גרם פרג, 1 כפית. שמן זית.
הכנה: יוצקים מים רותחים על הפרג למשך 15 דקות. מערבבים קפיר חם, ביצים, קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים תמצית וניל וזרעי פרג. משמנים תבנית, יוצקים את הבצק ומכניסים את העוגה לתנור למשך 30 דקות.
9. פשטידת שוקולד עם קפיר
אף אחד לא יוותר על עוגה כזו בוודאות!
אתה תצטרך: 250 מ"ל קפיר, 3 ביצים, כוס סוכר, 280 גרם קמח, 2 כפות. קקאו, 1 כפית. אבקת אפייה, קורט מלח, ונילין על קצה הסכין, 100 גרם שוקולד חלב, 10 גרם חמאה.
הכנה: מחממים קפיר, טורפים ביצים עם סוכר. מערבבים הכל, מוסיפים קמח מנופה, קקאו, אבקת אפייה, מלח ווניל. יוצקים את הבצק לתבנית משומנת ואופים 35-40 דקות. העוגה המוגמרת ממולאת בשוקולד מומס.
10. שרלוט תפוחים על קפיר
אפילו את שרלוט האהוב עליכם אפשר לבשל עם קפיר!
אתה תצטרך: 250 מ"ל קפיר, 3 תפוחים, 400 גרם קמח, 3 ביצים, 1 כפית. אבקת אפייה, 150 גרם סוכר, 0.5 כפית. קינמון טחון, ונילין על קצה הסכין, 1 כף. אבקת סוכר, 10 גרם חמאה.
הכנה: קולפים וחותכים את התפוחים לקוביות קטנות. מערבבים קפיר, ביצים טרופות, קמח, אבקת אפייה, סוכר, וניל ותפוחים. יוצקים את הבצק לתבנית המוכנה, מחליקים ומפזרים קינמון. אופים 30 דקות בחום של 180 מעלות. מוציאים ומפזרים אבקת סוכר.
20 מתכוני ריבה פאי שיאהבו אותך
11. פשטידה עם פירות יער על קפיר
במשך 15 הדקות הראשונות אופים את העוגה בנייר כסף כדי שהגרגרים לא יישרפו.
אתה תצטרך: 1 כוס קפיר חם, 2 ביצים, 260 גרם קמח, קורט מלח, 3 כפות. סוכר, 1 כפית. אבקת אפייה, כוס אחת של פירות יער, ונילין על קצה הסכין, 1 כף. עמילן תירס, 1 כף אבקת סוכר, חמאה לשימון התבנית.
הכנה: מערבבים קפיר, ביצים טרופות, קמח, מלח, סוכר, אבקת אפייה וניל. שוטפים את הגרגרים, מייבשים אותם, מערבבים עם אבקת סוכר ועמילן.
משמנים את הטופס בחמאה, יוצקים את הבצק, מורחים מעל את הגרגרים. אופים בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות.
12. פשטידת קפיר ג'לי עם כרוב
הקפידו להשתמש בכרוב עסיסי וטרי.
אתה תצטרך: 1 כוס קפיר, 1 כוס קמח, 2 ביצים, 1 כפית. אבקת אפייה, 300 גרם כרוב, חצי צרור שמיר, 30 מ"ל שמן צמחי, מלח, קורט סוכר, פלפל שחור גרוס.
הכנה: חותכים את הכרוב ומטגנים עד שהם רכים. יוצקים פנימה שמיר קצוץ, מלח ופלפל.
מערבבים ביצים טרופות, קפיר חם, קמח, אבקת אפייה, מלח וסוכר. יוצקים מחצית מהבצק לתבנית משומנת, מורחים את המלית ומעליו את שאר הבצק. אופים את הפשטידה בחום של 180 מעלות במשך חצי שעה.
13. פשטידת קפיר עם נקניקים וגבינה
תבנית האפייה חייבת להיות בעומק מתאים.
אתה תצטרך: 200 מ"ל קפיר, 2 ביצים, 200 גרם קמח, 1 כפית. אבקת אפייה, קורט מלח, 60 גרם גבינה קשה, 150 גרם נקניקים, 3 ענפי עשבי תיבול, 1 כפית. שמן זית.
הכנה: גבינה מגוררת דק, נקניקים ועשבי תיבול. מערבבים קפיר, ביצים, קמח, אבקת אפייה ומלח. יוצקים פנימה נקניקיות, עשבי תיבול וגבינה קשה. יוצקים את המסה לתבנית המוכנה, אופים בתנור שחומם מראש למשך 35 דקות.
14. פשטידה עצלה במחבת
מתכון לעוגה פשוטה במיוחד לבעלי תנור.
אתה תצטרך: 500 גרם קמח, כוס קפיר, 2 ביצים, 1 כפית. אבקת אפייה, 5 גבעולי בצל ירוק, 2 ביצים מבושלות, מלח, פלפל שחור גרוס, 1 כפית. שמן צמחי.
הכנה: מערבבים קפיר, ביצים, אבקת אפייה, מלח וקמח. יוצקים חלק מהבצק למחבת שחוממת מראש, מוסיפים שכבה של בצל קצוץ וביצים מבושלות, מלח ופלפל ויוצקים על שאר הבצק. מכסים ומבשלים 20 דקות על אש בינונית. הופכים בעדינות וממשיכים לבשל עוד 15 דקות.
15. פשטידת קפיר עם ביצים ותרד
פינוק טעים עם עשבי תיבול ארומטיים.
אתה תצטרך: 200 מ"ל קפיר, 200 גרם קמח, 2 ביצים, 1 כפית. אבקת אפייה, קורט מלח, חצי צרור תרד, 2 ביצים מבושלות, 5 ענפי שמיר, פלפל שחור גרוס, 1 כפית. שמן זית.
הכנה: קוצצים דק תרד וביצים מבושלות, מלח ופלפל. מחממים את הקפיר, מוסיפים ביצים, מלח, אבקת אפייה וקמח. מערבבים את המלית והבצק, מכניסים את התערובת לתבנית משומנת ואופים 30 דקות.
עוגת ספוג קפיר: 5 מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות
16. פשטידת קפיר עם בייקון וגבינה
שמנת חמוצה גורמת לבצק להיות סמיך ושמן יותר.
אתה תצטרך: 1 כוס קפיר חם, 1 כף. שמנת חמוצה, 0.5 כפית. סודה, 280 גרם קמח, 2 ביצים, 150 גרם בייקון, 50 גרם גבינה קשה, 3 גבעולי בצל ירוק, מלח, 2 כפית. שמן זית.
הכנה: מחממים קפיר, מערבבים עם שמנת חמוצה, סודה, ביצים וקמח. מוסיפים מלח, 1 כפית. שמן זית ובייקון קצוץ דק. מפזרים מעל גבינה מגוררת ומכניסים לתנור למשך 30 דקות. מגישים את הפשטידה עם בצל קצוץ דק.
17. פשטידת קפיר ג'לי עם עוף ופטריות
פאי מילוי נהדר לארוחת צהריים!
אתה תצטרך: 200 מ"ל קפיר חם, ביצה אחת, 260 גרם קמח, כפית אחת. אבקת אפייה, 200 גרם פטריות מטוגנות, 150 גרם פילה עוף מבושל, 1 בצל, 50 גרם גבינה קשה, מלח, פלפל שחור גרוס, 1 כפית. שמן זית.
הכנה: מערבבים קפיר, ביצים, מלח, קמח ואבקת אפייה. קוצצים דק פילה ובצל, מוסיפים פטריות, מלח ופלפל.
יוצקים חלק מהבצק לתבנית המוכנה, מורחים את המלית באופן אחיד ומכסים בשאר הבצק. מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים לתנור למשך 30 דקות.
18. פשטידה על קפיר עם בשר ובצל
בשר ניתן לקצוץ, לקצוץ בבלנדר או לטחון.
אתה תצטרך: 1 כוס קפיר, 2 ביצים, 260 גרם קמח, 8 גרם אבקת אפייה, 1 בצל, 300 גרם בשר מבושל, 5 ענפי שמיר, מלח, אגוז מוסקט טחון, פלפל שחור גרוס, 2 כפיות. שמן צמחי.
הכנה: מקציפים ביצים ומלח, מוסיפים קפיר חם, קמח, אבקת אפייה וחצי מהחמאה. קוצצים דק את הבשר ואת עשבי התיבול, מוסיפים תבלינים ומלח. מרדדים את הבצק לשתי עוגות. מניחים את הראשון בתחתית תבנית משומנת, מוסיפים שכבת מילוי ומכסים בחתיכת הבצק השנייה. אופים את העוגה בחום של 180 מעלות במשך 40 דקות.
19. פשטידת דגים על קפיר
דגים משתלבים היטב עם כוסברה.
אתה תצטרך: 250 מ"ל קפיר, 1 כף. מיונז, 2 ביצים, 600 גרם קמח, 1 כפית. אבקת אפייה, 1 פחית דג משומר בשמן, 3 גבעולי בצל ירוק, 1 כפית. מיץ לימון, מלח, פלפל גרוס, כוסברה טחונה, 1 כפית. שמן זית.
הכנה: מוציאים את הדג מהצנצנת ומועכים בעזרת מזלג. מוסיפים בצל קצוץ, מלח, פלפל, כוסברה ומיץ לימון.
מערבבים ביצים, קפיר, מיונז, אבקת אפייה, מלח וקמח. ללוש את הבצק, לרדד שתי עוגות. שמים את הראשון בתבנית משומנת, מוסיפים שכבת מילוי ומכסים בקרום השני מעל. אופים 40 דקות בחום של 180 מעלות.
20. פשטידה על קפיר בסיר איטי
בתנור איטי גם הפשטידות שופעות ויפות.
אתה תצטרך: 1.5 כוסות קפיר חם, 3 ביצים, 350 גרם קמח, 1 כפית. אבקת אפייה, קורט מלח, 3 כפות. סוכר, 2 טיפות תמצית וניל, חופן צימוקים, 10 גרם חמאה.
הכנה: יוצקים את הצימוקים עם מים רותחים למשך 10 דקות. מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים קפיר, מלח, אבקת אפייה, קמח ותמצית וניל. יוצקים פנימה את הצימוקים ומערבבים לתערובת אחידה. יוצקים את הבצק לקערה מרובת קוקרים משומנים, סוגרים את המכסה ומפעילים את תוכנית האפייה למשך 40 דקות. לאחר הביפ, השאירו את העוגה מכוסה למשך 30 דקות נוספות.