האם אתה אוהב לבשל עם ירקות בריאים, אבל נגמרים לך הרעיונות? אנו מביאים לידיעתך 20 מתכונים מעניינים עם כרוב סיני. הם יפתיעו אתכם בטעמם המעולה, במחיר הולם ובהיעדר מוחלט של ניחוח הכרוב הרגיל!
1. סלט עם מלפפון, כרוב סיני ואפונה
כדי להפחית קלוריות, החליפו את המיונז בשמן זית.
אתה תצטרך: 7 עלי כרוב פקין, פחית אחת של אפונה משומרת, מלפפון בינוני, 80 גרם מיונז דל שומן או כמה כפות שמן צמחי, מלח.
הכנה: קוצצים את עלי הכרוב בעזרת סכין או קורעים בידיים. שוטפים את האפונה היטב במים. פורסים את המלפפון. מוסיפים מלח, מתבלים את הסלט במיונז או בחמאה.
2. סלט קיסר עם כרוב סיני
פרשנות מעניינת לסלט הקלאסי הידוע.
אתה תצטרך: 500 גרם פילה עוף, 2 עגבניות קטנות, 0.5 ק"ג כרוב סיני, 2 פרוסות לחם, שן שום, 100 גרם גבינה קשה, 100 גרם מיונז, 80 גרם שמן זית, מלח שולחן, פלפל חריף.
הכנה: חותכים את העוף המבושל לקוביות, הכרוב לרצועות, הגבינה לקוביות ורבע עגבניות. מטגנים את הלחם בחמאה עם שום. מערבבים הכל בעדינות ומתבלים בתבלינים. מגישים מיונז בנפרד.
3. סלט עם כרוב סיני וגזר
מנה פשוטה ובריאה עשויה מירקות טריים.
אתה תצטרך: 5 עלי כרוב סיני, 1 גזר בינוני, צרור תרד, שמן צמחי, מלח ופלפל גרוס.
הכנה: חותכים את עלי הכרוב הסיני לרצועות, קורעים את התרד בידיים, מגררים את הגזר בפומפייה דקה. מערבבים הכל, מוסיפים תבלינים ושמן. מוּכָן!
4. קמחי
ישנם יותר מ -180 זני קימצ'י בעולם, ובחרנו עבורך את הטעימים מביניהם!
אתה תצטרך: 2 ראשי כרוב סיני, 2 בצלים, 7 ליטר מים, ראש שום, פרוסת ג'ינג'ר, צרור בצל ירוק, 50 מ"ל רוטב דגים, 3 כפות. פתיתי פלפל אדום, 100 גרם מלח שולחן, קורט סוכר.
הכנה: ממיסים את המלח במים, חותכים את הכרוב לחתיכות גדולות ומשרים במי מלח זה שעתיים. טוחנים בבלנדר בצל, ג'ינג'ר, פלפל, שום, סוכר, מלח ורוטב. מוציאים את הכרוב הסיני מהמלחת, משפשפים בתערובת חריפה ומניחים למשך מספר ימים.
5. כרוב סיני טחון
השתמש בחלקים העבים והקשוחים ביותר של הכרוב לבישול.
אתה תצטרך: 1 ראש כרוב סיני, 2 בצלים, 150 גרם גזר, חצי כוס מיץ עגבניות, מלח, פפריקה מיובשת, פלפל גרוס, 3 כפות. שמן צמחי.
הכנה: קוצצים כרוב ובצל, מגררים גזר בפומפייה גסה. מטגנים גזר ובצל עם תבלינים. מוסיפים כרוב ותבשיל במשך 7 דקות. לאחר מכן מוסיפים מלח, יוצקים מיץ עגבניות, מכסים ומזיעים עוד 8 דקות על אש נמוכה.
פשטידת כרוב בתנור: 20 מהמתכונים הטעימים והמהירים ביותר
6. סלט עם כרוב סיני ומקלות סרטן
אתה יכול להחליף ביצי עוף בביצי שליו.
אתה תצטרך: 1 חצי כרוב סיני, 3 ביצים מבושלות, 200 גרם מקלות סרטן, חצי קופסת שימורי תירס, שמיר, פלפל שחור, 2 כפות. מיונז, 3 כפות. שמנת חמוצה.
הכנה: קוצצים דק את הכרוב, הביצים ומקלות הסרטן. מערבבים הכל, מוסיפים תירס ושמיר קצוץ. מערבבים בנפרד שמנת חמוצה עם פלפל ומיונז, ומתבלים בסלט עם הרוטב הזה לפני ההגשה.
7. כרוב סיני חריף קוריאני
אתה יכול ליהנות מחטיף מקורי כבר למחרת!
אתה תצטרך: ראש ראש בינוני של כרוב סיני, 5 שיני שום, 2 כפות. חומץ תפוחים, 3 כפות שמן חמניות, 1 כפית. פלפל אדום גרוס, 150 גרם מים, 1 כף. מלח, 1 כפית. סהרה.
הכנה: חותכים את הכרוב לחתיכות גדולות. מכסים אותו במלח וסוכר, מכסים בצלחת ומניחים לדיכוי 3 שעות. בינתיים טוחנים בבלנדר את הפלפל, השום והמים. מוציאים כרוב סיני ומערבבים עם תערובת חריפה, חומץ ושמן, ואז נותנים לו להתבשל למשך יום.
שמונה.סלט מלפפונים עם כרוב סיני ואבוקדו
סלט בריא למי שדואג לתזונה שלו!
אתה תצטרך: 1 מלפפון בינוני, חצי כרוב סיני ואבוקדו בשל, 0.5 כפית מיץ לימון, חופן אגוזי מלך, 2 כפות. שמן זית, מלח.
הכנה: קוצצים את המלפפון והכרוב הסיני. מפזרים את האבוקדו הפרוס במיץ לימון כדי שלא ישחימו. מערבבים את כל החומרים בקערת סלט, מוסיפים אגוזים, מלח ושמן.
9. סלט עם עוף, כרוב סיני ואננס
שילוב טעמים אהוב שאפשר להשלים בצורה מושלמת עם כרוב סיני.
אתה תצטרך: 5 דפי כרוב סיני, 300 גרם פילה עוף מבושל, 200 גרם אננס משומר, 3 ביצים מבושלות, 200 גרם תירס משומר, פטרוזיליה, 3 כפות. מיונז ומלח.
הכנה: חותכים את העוף והכרוב לרצועות. קוצצים עשבי תיבול וביצים. בקערה גבוהה מערבבים הכל עם תירס, מלח ומיונז. מעטרים את הסלט בפטרוזיליה בעת ההגשה.
10. כרוב סיני כבוש (לא חריף)
כרוב כבוש מהר מאוד, ונאכל אפילו מהר יותר!
אתה תצטרך: 500 גרם כרוב סיני, 1 גזר גדול, 2 שיני שום, 50 מ"ל חומץ תפוחים, זרעי כוסברה, 80 גרם שמן צמחי, 1 כף. מלח, 1 כפית. סהרה.
הכנה: חותכים את הכרוב לחתיכות גדולות ומגררים את הגזר. שלבו כרוב סיני עם גזר, שום קצוץ וכוסברה. מערבבים בנפרד שמן, חומץ ותבלינים. יוצקים את המרינדה על הירקות ומשאירים להמריא במשך 8 שעות.
15 סלטים פשוטים עם מקלות סרטן וכרוב
11. קציצות מתפוחי אדמה וכרוב סיני
קציצות ירקות רכות בלחם פריך בהחלט יהפכו למועדפים עליכם!
אתה תצטרך: 3 תפוחי אדמה, 1 גזר, חצי כרוב סיני, 2 בצלים, שן שום, 200 גרם קמח, ביצה, חצי כוס פירורי לחם, שמן צמחי, מלח.
הכנה: מבשלים פירה. טוחנים בבלנדר כרוב סיני, גזר, שום ובצל. מערבבים הכל עם מחית, מוסיפים ביצה, תבלינים וקמח. הבשר הטחון לא צריך להיות דביק. מגלגלים את הקציצות בפירורי לחם ומטגנים עד להזהבה.
12. מרק כרוב עם כרוב סיני
מנה מוכרת לכולם, אבל שבהחלט תפתיע אתכם עם טעם חדש עם המתכון הזה!
אתה תצטרך: 3 ליטר מים, 400 גרם עוף, 300 גרם כרוב סיני, 3 תפוחי אדמה, 1 גזר, בצל, עגבנייה, שן שום, עלה דפנה, פלפל שחור, מלח, עשבי תיבול.
הכנה: מכינים מרק עוף. מוסיפים אליו גזר ובצל קצוצים. לאחר חצי שעה מוסיפים כרוב סיני קצוץ ותפוחי אדמה, ולאחר 5 דקות מוסיפים פלפל קצוץ דק, עגבנייה ושום.
13. לחמניות כרוב
הרבה יותר קל לעטוף את המלית בעלים ארוכים.
אתה תצטרך: 1 ראש כרוב סיני, 300 גרם מכל בשר טחון לבחירתכם, חצי כוס אורז, 2 בצלים, 1 גזר, עגבנייה גדולה, מלח, פלפל, עשבי תיבול, שמן צמחי.
הכנה: שלב את הבשר הטחון עם בצל קצוץ דק, עשבי תיבול, אורז מבושל ותבלינים. מטגנים בצל, גזר ועגבניות בשמן צמחי. יוצקים מים רותחים על עלי הכרוב, ומקציפים את העיבוי. מגלגלים את הבשר הטחון לעלים. מניחים גלילי כרוב בסיר, מוסיפים ירקות מטוגנים עם עגבנייה, מלח, מים ומרתיחים במשך 30 דקות עד שהם רכים.
14. סלט דיאט עם תפוח וכרוב סיני
אם אתם מרזים, הסלט הזה הוא חטיף דל קלוריות נהדר!
אתה תצטרך: 3 עלי כרוב סיני, 1 גזר, 1 תפוח ירוק, 1 כף. שמן זית, 1 כפית. מיץ לימון, מלח.
הכנה: חותכים את הכרוב לרצועות, קוצצים את התפוח לקוביות, ומגררים את הגזר בפומפייה דקה. מערבבים הכל, מתבלים את הסלט בשמן, מלח ומיץ לימון. מפזרים מעל בצל ירוק.
15. סלט עם ביצים, כרוב סיני וסלרי
סלט נהדר שקל להכנה וטעים לאכילה!
אתה תצטרך: 1 גבעול סלרי, 200 גרם כרוב סיני, 2 ביצים מבושלות, 0.5 קופסאות שימורי תירס, 2 כפות שמן זית, 1 כף. מיץ לימון, עשבי תיבול, מלח ופלפל.
הכנה: קוצצים דק את הכרוב הסיני, הבצל הירוק והסלרי, ומערבבים בקערת סלט גדולה. מניחים מעל את רבעי הביצים והתירס. מערבבים בנפרד שמן, מיץ לימון ותבלינים. יוצקים את הרוטב על הסלט ומגישים.
קציצות עם כרוב ובשר טחון: 8 מהמתכונים הטעימים ביותר
16. גלילי כרוב פקין במילוי
את לחמניות הכרוב האלה אפשר להרתיח, לאפות, או אפילו לאדות.
אתה תצטרך: 7 עלי כרוב סיניים קטנים, 1 גזר, 1 בצל בינוני, חצי כוס אורז, 1 כפית. מלח, 70 מ"ל של שמן צמחי.
הכנה: יוצקים מים רותחים על עלי הכרוב הסיני. קוצצים דק את השום, הגזר והבצל, מטגנים אותם בשמן צמחי. מרתיחים אורז עד שהוא חצי מבושל. מערבבים אורז עם ירקות ומלח. פורסים את עלי הכרוב לאורכם ועוטפים בהם את המלית. מניחים את הלחמניות בקדרה ומרתיחים 8 דקות במים מומלחים.
17. סלט עם כרוב סיני וזרעי רימון
סלט דל קלוריות יפתיע אתכם עם תווים מתוקים וחמוצים מקוריים.
אתה תצטרך: 350 גרם כרוב סיני, 100 גרם גרעיני רימון, 2 ענפי ירקות, 3 עגבניות קטנות, 1 כף. שמן זית, 0.5 כפית. מיץ לימון, מלח, פלפל שחור.
הכנה: קוצצים דק את הכרוב הסיני והירוקים. חותכים את העגבניות לחצי או לפרוסות. מערבבים את הכרוב עם מלח ופלפל, מוסיפים עשבי תיבול, גרעיני רימון, מיץ לימון ושמן.
18. סלט ויטמינים עם כרוב, עגבניות וזרעים
מייבשים את הזרעים במחבת למספר דקות.
אתה תצטרך: 5-6 עגבניות קטנות, 200 גרם כרוב סיני, אבוקדו אחד, 20 מ"ל שמן זית, מלח, לימון טריז, דלעת וזרעי חמניות.
הכנה: קורעים את הכרוב לחתיכות קטנות, חותכים את העגבניות לחצאים. קוצצים את האבוקדו הקלוף ומפזרים מיץ לימון. מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומערבבים.
19. סלט עם טונה, כרוב סיני ושומשום
הכניסו את הטונה לסלט בזהירות כדי שלא יהפוך לדייסה!
אתה תצטרך: 150 גרם טונה משומרת, 25 גרם שומשום, 5 עלי כרוב סיני, בצל בינוני, מלח, חצי לימון ופלפל שחור.
הכנה: קוצצים את כל הירקות כמו שאתם רוצים. מערבבים אותם עם טונה, זיתים, מיץ לימון ותבלינים. מפזרים מעל שומשום.
20. Guiru tsomyan
מנה מדהימה לחובבי המטבח העממי האויגי.
אתה תצטרך: 300 גרם בקר, 100 גרם אספרגוס, 1 בצל, 3 עלי כרוב סיני, 2 פלפלים לסלט, חצי צנון, כוסברה, אטריות לגמן, 2 עגבניות, שמן צמחי, מלח, שום, רוטב סויה, פלפל חריף.
הכנה: מערבבים את הבקר עם רוטב, חמאה ותבלינים ומטגנים. קוצצים ירקות. מוסיפים לבשר, עגבניות ורוטב סויה לבשר. לאחר 2 דקות מוסיפים כרוב ושעועית. לאחר עוד 3 דקות - צנון, פלפלים ותבלינים. שלבו ירקות מבושלים עם אטריות מבושלות וקישטו בעשבי תיבול.