מלחמות אינסופיות בין חובבי מילויים שונים לאוקרושקה מתלקחות מדי עונה. אנו בטוחים שכל האפשרויות טובות בדרכן שלהן. והיום אנחנו רוצים לשתף אתכם ב -12 המתכונים הטובים ביותר לאוקרושקה על קוואס!
1. אוקרושקה על קוואס עם נקניק
אופציה מצוינת כשאין זמן ורצון לבשל בשר.
אתה תצטרך: 500 גרם תפוחי אדמה, 3 ביצים, 200 גרם צנוניות, 300 גרם מלפפונים, צרור ירקות, 300 גרם נקניק מבושל, 1.5 ליטר קוואס, 0.5 כפות. שמנת חמוצה.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה והביצים, ופורסים עם הנקניק. חותכים את הצנון לפרוסות דקות, ואת המלפפונים לחצאים מהפרוסות. מוסיפים ירקות קצוצים ויוצקים אוקרושקה עם קוואס. בעת ההגשה מוסיפים שמנת חמוצה לפי הטעם.
2. אוקרושקה עם מלפפונים כבושים וקוואס
אתה יכול להחליף בשר חזיר או סלמי לבקר.
אתה תצטרך: 3 מלפפונים כבושים, 200 גרם בקר, 2 ביצים, 2 תפוחי אדמה, 1 גזר, 150 גרם צנוניות, קוואס.
הכנה: מרתיחים בקר, ביצים, תפוחי אדמה וגזר בנפרד. חותכים את כל המרכיבים לקוביות קטנות, מערבבים ומוסיפים קוואס.
3. אוקרושקה על קוואס עם חזרת וחרדל
למי שאוהב מנות מתובלות ומתובלות יותר.
אתה תצטרך: 300 גרם מלפפונים, 300 גרם נקניק, 200 גרם צנוניות, 300 גרם תפוחי אדמה, צרור בצל ירוק, צרור שמיר, 4 ביצים, 2 ליטר קוואס, 1 כף. חרדל, 1 כף. חֲזֶרֶת.
הכנה: חותכים תפוחי אדמה מבושלים, ביצים ונקניקים לקוביות. צנונית ומלפפונים מגוררים גס, וקוצצים את כל הירוקים. מערבבים את החומרים עם חזרת וחרדל ומוסיפים קוואס.
15 מתכונים לאוקרושקה טעימה שתוכלו לבשל כל הקיץ
4. אוקרושקה עם קוואס ופטריות
במקום פטריות טריות אפשר לקחת 50 גרם מיובשות, אבל צריך קודם להשרות אותן.
אתה תצטרך: 200 גרם פטריות, 200 גרם בשר חזיר, 3 מלפפונים, 4 ביצים, 6 צנוניות, 4 תפוחי אדמה, 1 צרור ירקות, קוואס.
הכנה: חותכים את הפטריות לחתיכות בינוניות ומטגנים עד שהם רכים. מרתיחים תפוחי אדמה עם ביצים ופורסים את כל המרכיבים. מוסיפים ירקות ויוצקים אוקרושקה עם קוואס.
5. אוקרושקה על קוואס עם עוף
אם אתה רוצה מתכון תזונתי עוד יותר, אל תשתמש בתפוחי אדמה!
אתה תצטרך: 250 גרם עוף, 1 ליטר קוואס, 150 גרם מלפפונים, 100 גרם צנוניות, 150 גרם פלפל, 3 ביצים, 2 תפוחי אדמה, עשבי תיבול.
הכנה: מרתיחים עוף, ביצים ותפוחי אדמה, מצננים וחותכים את כל המרכיבים לחתיכות קטנות. מוסיפים עוד ירוקים לאוקרושקה, מוסיפים קוואס ומערבבים.
6. אוקרושקה ירקות על קוואס
אופציה צמחונית ללא בשר או ביצים כלל.
אתה תצטרך: 1 ליטר קוואס, 2 תפוחי אדמה, 8 צנוניות, 2 מלפפונים, 1 פלפל, 1 גזר, 1 צרור בצל ירוק, עשבי תיבול, 1 כף. חרדל.
הכנה: מרתיחים תפוחי אדמה וקוביות עם מלפפונים ופלפלים. מגררים צנון וגזר טרי על פומפייה גסה, מוסיפים ירקות קצוצים וחרדל, ויוצקים על הכל קוואס.
סלט טונה משומר: 12 מתכונים טעימים
7. אוקרושקה בשר על קוואס
ככל שיש יותר סוגי בשר שונים, כך הטעם של אוקרושקה יהיה עשיר יותר!
אתה תצטרך: 150 גרם בקר, 150 גרם חזיר, 150 גרם לשון, 100 גרם עוף, 3 תפוחי אדמה, 2 ביצים, 4 מלפפונים, 10 צנוניות, צרור בצל ירוק, עשבי תיבול, 2 כפית. חזרת, 1 ליטר קוואס.
הכנה: מרתיחים את כל הבשר עד שהם רכים, ומרתיחים ביצים ותפוחי אדמה בנפרד. חותכים את המרכיבים לקוביות קטנות, וקוצצים את מלפפוני הסודה לפומפייה גסה. מוסיפים ירקות, בצל ירוק וחזרת לחמיצות, וממלאים קוואס.
8. אוקרושקה עם קוואס וצנון
צנון פיקנטי חריף הוא גם שימושי מאוד.
אתה תצטרך: 300 גרם בקר, צנון אחד, מלפפון אחד, 2 תפוחי אדמה, 4 ביצים, צרור בצל ירוק, 500 מ"ל קוואס.
הכנה: מרתיחים את הבקר, תפוחי האדמה והביצים, וחותכים הכל חוץ מהצנון לקוביות. מגרדים צנון בפומפייה דקה, מוסיפים ירקות קצוצים ויוצקים אוקרושקה עם קוואס.
9. אוקרושקה על קוואס עם פלפל חריף
פלפל חריף הוא לא המרכיב הקלאסי ביותר לאוקרושקה, ובשווא!
אתה תצטרך: 2 ביצים, 1 פלפל אדום, 1 פלפל צהוב, 300 גרם נקניק, 3 מלפפונים, 4 תפוחי אדמה, 500 מ"ל קוואס, עשבי תיבול.
הכנה: חותכים את תפוחי האדמה, הביצים, הפלפלים, הנקניקים והמלפפונים המבושלים לקוביות קטנות. מוסיפים ירקות קצוצים, ממלאים הכל בקוואס ומערבבים.
פודינג עוגות: 10 מתכונים פשוטים וטעימים
10. אוקרושקה על קוואס עם תפוחים
אנו ממליצים לקחת תפוח חמוץ.
אתה תצטרך: 200 גרם בקר, 200 גרם עוף, 2 תפוחי אדמה, 3 ביצים, 1 תפוח, 3 מלפפונים, 250 גרם שמנת חמוצה, 1 צרור בצל ירוק, 1 צרור ירקות, 1 כפית. חרדל, 2 ליטר קוואס.
הכנה: מרתיחים את כל הבשר, תפוחי האדמה והביצים, וקוצצים הכל לרצועות דקות או לקוביות קטנות. מוסיפים ירקות ומערבבים את החומרים עם שמנת חמוצה וחרדל. יוצקים את האוקרושקה עם קוואס ומניחים במקרר לחצי שעה.
11. אוקרושקה עם מזון משומר וקוואס
מעניין שכל דג או בשר משומר יעשה זאת. אפילו כפריסה ברוטב עגבניות!
אתה תצטרך: 1 פחית שימורים, 2 מלפפונים, 3 ביצים, 1 תפוח אדמה, 5 צנוניות, 1 ליטר קוואס, 1 כפית. חרדל, 1 צרור ירקות.
הכנה: מועכים מזון משומר בעזרת מזלג, מרתיחים תפוחי אדמה עם ביצים, וחותכים הכל לקוביות. מוסיפים חרדל ועשבי תיבול, מערבבים ומעליו קוואס.
12. אוקרושקה על קוואס עם עגבניות
לקבלת טעם עגבניות עשיר עוד יותר, מערבבים קוואס עם מיץ עגבניות.
אתה תצטרך: 2 תפוחי אדמה, 2 עגבניות, 1 כף. רוטב עגבניות, 1 מלפפון, 150 גרם עוף, 3 ביצים, 4 צנוניות, עשבי תיבול, 500 מ"ל קוואס.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה עם ביצים ועוף, וחותכים הכל לקוביות קטנות יחד עם העגבניות. מוסיפים ירקות וכל רוטב עגבניות לפי הטעם, ויוצקים אוקרושקה עם קוואס.