סלטים בשר יכולים להיות מתאבן, או שהם יכולים להחליף את המנה העיקרית. לבבי, קליל, טרי, עם ירקות או פירות - ישנם עשרות שילובים אפשריים, וכולם טובים בדרכם שלהם. להלן 20 המתכונים הטובים ביותר!
1. סלט בשר עם ביצה
לבבי, טעים, אבל פשוט מאוד.
אתה תצטרך: 500 גרם בקר, 200 גרם גבינה, 5 ביצים, 1 בצל, זיתים, עשבי תיבול, מיונז.
הכנה: מרתיחים ביצים ובשר עד שהם רכים, וחותכים לרצועות. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה, קוצצים את הבצל לטבעות דקות, מוסיפים ירקות עם זיתים ומתבלים את הסלט במיונז.
2. סלט עם בשר ותפוחי אדמה
אתה יכול אפילו להגיש אותו חם!
אתה תצטרך: 500 גרם חזיר, 4 עגבניות, 4 תפוחי אדמה, 3 מלפפונים כבושים, 150 גרם גבינה, תבלינים, מיונז.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה והחזיר עד שהם רכים, ופורסים את כל המרכיבים. בשר שכבה, תפוחי אדמה, מיונז, מלפפונים, גבינה, מיונז, עגבניות, מיונז, גבינה.
3. סלט בשר עם ירקות
מתאבן מתקתק נעים עם תווים חריפים עדינים.
אתה תצטרך: 200 גרם חזיר, 1 בצל אדום, 1 פלפל, 1 גזר, 5 כפות. שמן זית, 1 כפית. דבש, 2 כפות. מיץ לימון, תבלינים, 0.5 צ'ילי, כוסברה.
הכנה: מבשלים את החזיר עד שהוא רך וחותכים לרצועות עם פלפל. גזר נתרן בפומפייה קוריאנית. מערבבים שמן, תבלינים, מיץ לימון, דבש וצ'ילי קצוץ, ומוסיפים לו חצי טבעות בצל. נותנים לרוטב להתבשל במשך 15 דקות ומוסיפים לסלט.
4. סלט בשר עם כרוב
כרוב פריך טרי ובשר רזה רך - מה עוד צריך?
אתה תצטרך: 250 גרם בקר, 300 גרם כרוב, 1 גזר, 1 בצל, 2 כפות. שמנת חמוצה.
הכנה: אופים את הבקר עד לריכוך וחותכים לרצועות. קוצצים דק את הכרוב והבצל, מגררים את הגזר בפומפייה בינונית, מערבבים ומתבלים את הסלט בשמנת חמוצה.
5. סלט בשר עם בשר טחון
מטבע הדברים, הבשר הטחון לא צריך להיות גולמי, לכן יש לטגן אותו עם תבלינים מראש ולתת לו להתקרר.
אתה תצטרך: 200 גרם בשר טחון, 1 מלפפון כבוש, 3 ביצים, צרור שמיר, 1 גזר, 2 שיני שום, תבלינים, מיונז או שמנת חמוצה.
הכנה: מרתיחים ביצים ומגרדים יחד עם גזר, פורסים את המלפפון וקוצצים את עשבי התיבול בשום. מוסיפים לסלט בשר טחון ותבלינים, מערבבים ומתבלים בשמנת חמוצה או במיונז.
10 המתכונים הטובים ביותר לסלט כבד עוף (שלב אחר שלב)
6. סלט עם בשר ופטריות
סלט כזה מוכן תוך חצי שעה לכל היותר, אם מבשלים מראש בשר ותפוחי אדמה.
אתה תצטרך: 250 גרם בקר, 2 תפוחי אדמה, 250 גרם פטריות, 2 מלפפון חמוץ, 1 בצל, מיונז.
הכנה: חותכים את הבקר המבושל לקוביות, ואת תפוחי האדמה הנתרן המבושלים בפומפייה גסה. קוצצים דק את הפטריות והבצל ומטגנים עד שהם רכים. מגררים גם מלפפונים וסוחטים קלות. שכבו תפוחי אדמה, בשר, מלפפונים ופטריות, ומעט מיונז אם רוצים.
7. סלט בשר עם פלפלים ובצל כבוש
מוסיפים חופן זרעי רימון או כוסברה בטעם.
אתה תצטרך: 500 גרם בקר, פלפל אחד, 2 בצל אדום, 2 כפות. יוגורט, 2 כפות חומץ, 50 גרם אגוזים.
הכנה: קוצצים את הבצל לנוצות ומרינדים בחומץ ומים. מרתיחים את הבשר עד לבישול, חותכים לרצועות ומוסיפים לו רצועות פלפל. לבסוף מוסיפים את הבצל והאגוזים הקצוצים, ומתבלים את הסלט ביוגורט.
8. סלט בשר עם אננס
בשר עם אננס הוא קישוט מדהים של השולחן החגיגי!
אתה תצטרך: 300 גרם חזיר, 300 גרם פטריות, 100 גרם בצל, 300 גרם אננס משומר, 150 גרם תפוחים, מיונז.
הכנה: מטגנים פטריות ובצל קצוצים עד שהם מבשלים ומצננים, ומרתיחים את הבשר וחותכים לקוביות. קולפים את התפוח וקוצצים את כל שאר המרכיבים. מתבלים את הסלט במיונז.
9. סלט בשר עם קיווי
בקר, מלפפון חמוץ וקיווי - האם זה בכלל אפשרי?
אתה תצטרך: 300 גרם בקר, 4 ביצים, 150 גרם גבינה, 3 מלפפון חמוץ, 3 קיווי, בצל ירוק, שמנת חמוצה וחרדל.
הכנה: חותכים את הבשר המבושל, הביצים, המלפפונים והגבינות לקוביות קטנות.קוצצים את הבצל הירוק, מערבבים ומתבלים את הסלט בשמנת חמוצה וחרדל. בסוף מניחים מעל פרוסות קיווי דקות.
10. סלט בשר עם תפוח
אנו ממליצים להשתמש בתפוח חמוץ מתוק וחמוץ.
אתה תצטרך: 260 גרם בקר, תפוח אחד, 2 ביצים, 80 גרם גבינה מעובדת, 70 גרם גבינה קשה, 3 כפות. שמנת חמוצה, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את הבשר, מפרקים לסיבים ומניחים בשכבה הראשונה. משמנים מעט בשמנת חמוצה ומעל מניחים ביצים מבושלות מגוררות. שוב שמנת חמוצה, תפוח מגורד, שמנת חמוצה ושני סוגי הגבינות.
סלטים לשולחן החגיגי: 15 מתכונים פשוטים וטעימים
11. סלט עם בשר ופטה
ולסלט הזה עדיף לטגן את הבשר עם תבלינים, ולא להרתיח אותו.
אתה תצטרך: 150 גרם חזיר, 60 גרם חסה של אייסברג, עגבנייה אחת, 0.5 פלפל, 0.5 בצל אדום, 60 פטה, שמן זית, חרדל, תבלינים, צ'ילי.
הכנה: חותכים את החזיר לרצועות ומטגנים עד שהם רכים. קוצצים גס את כל שאר המרכיבים ומתבלים את הסלט בשמן חרדל, תבלינים וצ'ילי.
12. סלט בשר עם אגוזים ופטריות כבושים
אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם - בחרו במתכון הזה!
אתה תצטרך: 300 גרם חזיר, 150 גרם פטריות כבושות, 2 שיני שום, 2 ביצים, 100 גרם אגוזי מלך, מיונז.
הכנה: מרתיחים את הבשר, מפרקים לסיבים ומניחים בשכבה הראשונה. קוצצים פטריות עם שום, מערבבים עם מיונז ולשים על הבשר. מעל לשים ביצים מגורדות, מיונז ואגוזים קצוצים שוב.
13. סלט בשר עם חצילים
הקפד להוסיף תבלינים גרוזיניים ועשבי תיבול ארומטיים בעת ההגשה.
אתה תצטרך: 400 גרם בקר, 1 חציל, 1 פלפל, 1 גזר, 1 כף. רוטב סויה, 1 כף. מיץ לימון, שום, תבלינים, עשבי תיבול, קורט סוכר.
הכנה: שלב את רוטב הסויה, מיץ הלימון, הסוכר, התבלינים, השום ועשבי התיבול הקצוצים והשאיר את הרוטב לשבת. חותכים את הבשר לרצועות דקות ומטגנים עד שהוא רך. לאחר מכן מוסיפים את החציל החתוך לרצועות, לאחר מספר דקות - גזר, ולאחר זוג נוסף - פלפל. יוצקים את הרוטב על הסלט לפני ההגשה.
14. סלט בשר עם סלק
אנו ממליצים לך להרתיח בשר, סלק וביצים מראש.
אתה תצטרך: 500 גרם בקר, 500 גרם סלק, 250 גרם מלפפונים כבושים, 3 ביצים, 30 גרם אגוזים, 100 מ"ל שמן זית, 50 מ"ל מיץ לימון, 1 כף. חרדל, תבלינים.
הכנה: פורסים את הסלק המבושל, בקר וחלבונים. באותו אופן, קוצצים את המלפפונים וקוצצים את האגוזים בעזרת סכין. טוחנים חלמונים מבושלים עם חרדל, מוסיפים שמן בהדרגה ומערבבים לתערובת אחידה. מוסיפים לרוטב מיץ לימון ותבלינים, ויוצקים את הסלט.
15. סלט עם אורז, בשר ושעועית
אם משתמשים בשעועית יבשה, יש להשרות אותם למשך הלילה ולרתיח עד שהם רכים.
אתה תצטרך: 1 כוס אורז, 250 גרם חזיר, פחית שעועית אחת, 0.5 קופסאות תירס, 2 כפות. קטשופ, 2 כפות שמן זית, 1 כפית. חרדל, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את האורז והבשר עד שהם רכים, חותכים את הבשר לקוביות ומאחדים את כל החומרים. להלבשה משתמשים בחמאה עם קטשופ, חרדל ותבלינים.
20 סלטים של שעועית שעליך להכין עכשיו
16. סלט בשר עם עוף ותירס
זה יוצא טעים מאוד עם חזה מעושן, אבל אפשר פשוט לטגן את הפילטים.
אתה תצטרך: 1 חזה עוף, 2 ביצים, 1 מלפפון, 1 גזר, 2 תפוחי אדמה, 100 גרם תירס, בצל ירוק, מיונז.
הכנה: מרתיחים ביצים, גזר ותפוחי אדמה, פורסים את כל המרכיבים וקוצצים בצל ירוק. מוסיפים תירס, מערבבים ומתבלים סלט במיונז.
17. סלט בשר עם לשון ועגבניות
זכור כי הלשון לוקחת כ -1.5 שעות לבישול.
אתה תצטרך: 400 גרם לשון, 2 עגבניות, 100 גרם זיתים, 150 גרם גבינה, 0.5 צרור פטרוזיליה, מיונז.
הכנה: קוביות עגבניות ולשון מבושלת, מוסיפים טבעות זיתים וגבינה מגוררת. קוצצים את עשבי התיבול לסלט ומוסיפים מעט מיונז.
18. סלט בשר עם גזר קוריאני
חריף, מלוח ומהיר להפתיע במהירות.
אתה תצטרך: 350 גרם חזיר, 100 גרם גזר קוריאני, 70 גרם גבינה, 10 זיתים, 2 כפות. שמנת חמוצה, 1 כף. חרדל, ירקות.
הכנה: מבשלים את הבשר כרצונכם וחותכים לרצועות. מוסיפים גזר וגבינה מגוררת גס, וקוצצים ירוקים וזיתים לסלט.להלבשה מערבבים שמנת חמוצה עם חרדל.
19. סלט בשר עם אבוקדו
אותו סלט נהדר עם עוף, בשר חזיר או נקניקיות.
אתה תצטרך: 250 גרם חזיר, 1 אבוקדו, 1 בצל אדום, תבלינים.
הכנה: חותכים את הבצל לקוביות ומאדים קלות או מקרמל לפי הצורך. כמו כן, חותכים את הבשר לקוביות ומטגנים בשמן בצל. לבסוף מוסיפים את פרוסות האבוקדו ומתבלים את הסלט.
20. סלט בשר עם דלעת ורימון
מציאת מתכון מקורי עוד יותר תהיה בעייתית.
אתה תצטרך: 500 גרם בקר, 1 בצל אדום, 1 רימון, 1 פחית פטריות משומרות, 1 פחית שעועית, 300 גרם דלעת, תבלינים.
הכנה: מבשלים את הבשר והדלעת בנפרד עד שהם רכים, וחותכים לקוביות. שוטפים מעט את השעועית, קוצצים את הפטריות לפרוסות, וחותכים את הבצל לטבעות ויוצקים על מים רותחים. מפרקים את הרימון לדגנים, מערבבים את הסלט ומתבלים. מתבלים אותו בחמאה, יוגורט או מיונז אם רוצים.