פולוק הוא דג בקלה טעים וזול, והוא גם בריא מאוד. הוא נכלל בתזונה תזונתית, מכיוון שהוא עשיר בחלבון וכמעט אינו מכיל שומן. כדי למקסם את שימורם של המיקרו -חומרים המועילים, הדג נאפה בצורה הטובה ביותר, לא מטוגן או מבושל. לכן, אנו חולקים 10 ממתכוני הפולקס הטעימים ביותר בתנור!
1. פולוק בנייר כסף, אפוי בתנור
זהו מתכון קלאסי לבישול פולוק בתנור, אותו ניתן להוסיף עם רטבים, תבלינים וירקות.
אתה תצטרך: 400 גרם פולוק, 50 גרם חמאה, מלח, פלפל.
הכנה: שוטפים ומנקים את הדג, משפשפים אותו מכל הצדדים בתבלינים ומורחים על נייר כסף. מוסיפים מעל פרוסת חמאה ועוטפים כל פרוסה בנפרד. אופים כ- 20 דקות בחום של 180 מעלות.
2. פולוק על לימון בתנור
זה לא רק המתכון הטעים ביותר, אלא גם המתכון הכי ריחני בתנור!
אתה תצטרך: 500 גרם פולוק, 1 לימון, צרור פטרוזיליה, 3 שיני שום, 3 כפות. שמן זית, מלח.
הכנה: חותכים את פילה הפולקס לחתיכות קטנות ואת הלימון לחתיכות קטנות. טוחנים בבלנדר את עשבי התיבול עם שום, מלח ושמן זית לעיסה חלקה. שמים את הלימון בתבנית, מעל - הדג, ועליו - העיסה הירוקה, ואופים 20 דקות בחום של 200 מעלות.
3. פולוק עם גזר ובצל בתנור
אם אתם אוהבים דג מבושל עם גזר בעגבנייה, מצאנו עבורכם מתכון מעניין יותר אך דומה לפולוק בתנור!
אתה תצטרך: 400 גרם פולוק, 3 גזרים, 3 בצלים, 2 כפות. שמן זית, 2 כפות רסק עגבניות, 50 מ"ל מים, פפריקה, עשבי תיבול, מלח.
הכנה: אם יש לכם דג שלם, לא פילה, קלפו וחתכו אותו לכביסות. מגלגלים את הפרוסות בתבלינים ומשאירים למשך 20 דקות, ובזמן זה מגררים את הגזר וקוצצים את הבצל.
מורחים את הבצל בגזר, רסק עגבניות ופפריקה, מוסיפים בסוף מים רותחים ומבשלים עד למחצית מבושל. שמים שליש מירקות, פולוק וירקות אחרים בתבנית, ואופים במשך חצי שעה בחום של 180 מעלות.
תפוחי אדמה עם בשר בתנור: 15 מתכונים פשוטים וטעימים
4. פולוק ברוטב שמנת בתנור
השילוב של דגים עם שמנת אינו המקובל ביותר, אך מתכון כזה של פולוק בהחלט יפתיע את ביתכם!
אתה תצטרך: 500 גרם פולוק, 2 ביצים, 250 מ"ל שמנת, 5 כפות. קטשופ, תבלינים.
הכנה: חותכים את הפולקס לחתיכות קטנות ומטגנים קלות ללא שמן, אם אפשר. טורפים ביצים עם תבלינים, חלב וקטשופ. שמים את הדג בתבנית, יוצקים פנימה את הרוטב ואופים במשך חצי שעה בחום של 180 מעלות.
5. פולוק עם קוויאר סקווש בתנור
עוד שילוב יוצא דופן של מוצרים שיעניקו לכם טעם חדש לגמרי של הפולוק הרגיל!
אתה תצטרך: 400 גרם פולוק, 300 גרם קוויאר סקווש, עשבי תיבול, תבלינים.
הכנה: שוטפים ומנקים את הדג, מגלגלים בתבלינים ומשאירים למשך 15 דקות. שמים קוויאר סקווש, פולוק בתחתית התבנית ומכסים במכסה או בדף קלף. אופים 15 דקות בחום של 200 מעלות ומפזרים עשבי תיבול לפני ההגשה.
מנות תנור: 20 מתכונים מהירים וטעימים
6. פולוק עם תפוחי אדמה בתנור
מתכון המנה העיקרית הפשוט והלבבי הזה מושלם לארוחות משפחתיות יומיומיות.
אתה תצטרך: 500 גרם פולוק, 500 גרם תפוחי אדמה, 3 כפות. שמנת חמוצה, 1 כף. שמן צמחי, תבלינים.
הכנה: שוטפים ומקלפים את הפולוק, ואם יש לכם דג שלם, חותכים אותו לחתיכות. מערבבים אותו עם שמנת חמוצה ותבלינים, משאירים למרינדה למשך 20 דקות. בזמן זה מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה, משמנים את התבנית בשמן ומחממים את התנור ל -180 מעלות. מניחים את תפוחי האדמה עם הדג בתבנית אפייה ואופים עד שהם רכים.
7. פולוק עם גבינה בתנור
לטעם מקורי - הוסיפו מעט פלפל חריף מתוק למתכון הפולוק!
אתה תצטרך: 300 גרם פולוק, 30 גרם בצל, 60 גרם פלפל מתוק, 70 גרם גבינה, תבלינים, 1 כף. שמנים.
הכנה: קוצצים את הבצל ומניחים אותו בתחתית המנה, ומעליו מניחים פלפל קצוץ או לצ'ו כבוש. מניחים מעל את פרוסות הפולוק, שמים פרוסת גבינה, ואז עוד פלפל ושאר הגבינה. אופים כחצי שעה מתחת לנייר כסף או קלף בחום של 180 מעלות.
שמונה.פולוק בחביתה בתנור
אם אתם חושבים שקשה להכין דגים ארוחת בוקר - שמרו את מתכון החביתה עם פולק בתנור!
אתה תצטרך: 400 גרם פולוק, 3 ביצים, 50 גרם גבינה, 200 מ"ל חלב, 1 גזר, 1 כף. שמן צמחי, עשבי תיבול, תבלינים.
הכנה: מגררים גזר וגבינה, קולפים את הדג, קוצצים דק את עשבי התיבול וטורפים את הביצים עם חלב. מניחים חלק מהגזר, מעל - את הדג, ועליו - את שאר הגזרים. מערבבים ביצים עם עשבי תיבול ותבלינים, מוסיפים פולוק, מוסיפים גבינה ואופים 40 דקות בחום של 180 מעלות.
10 מתכונים לצלעות חזיר טעימות בתנור
9. פולוק בלחם פיתה, אפוי בתנור
מתכון פשוט ובריא לבישול פאולק יוצא דופן עם ירקות בתנור!
אתה תצטרך: 700 גרם פילה פולוק, 2 לבש ארמני, 2 גזרים, 2 בצלים, 200 גרם כרוב, 400 גרם שמנת חמוצה, עשבי תיבול.
הכנה: מגררים את הגזר, חותכים את הבצל לחצאי טבעות וקוצצים דק את הכרוב. שוטפים את הדג, מגלגלים בתבלינים וחותכים כל פילה לשניים. מכינים רוטב שמנת חמוצה צמחים, חותכים את לחם הפיתה לשניים ועוטפים את כל החומרים במעטפות. ממלאים אותם מעל עם שאר הרוטב ואופים במשך חצי שעה בחום של 180 מעלות.
10. קציצות פולוק בתנור
המתכון פשוט מאוד, אך קציצות פולוק טעימות וארומטיות.
אתה תצטרך: 1 ק"ג פולוק, 2 בצלים, ביצה אחת, 200 גרם קרקרים.
הכנה: מעבירים את פילה הפולקס עם פירורי לחם דרך מטחנת בשר, מוסיפים לה בצל קצוץ קל. בסוף מוסיפים תבלינים וביצה, מערבבים, יוצרים קציצות קטנות בידיים רטובות. שמים את הקציצות על קלף ואופים בתנור בחום של 180 מעלות במשך חצי שעה.