האם תרצו לבשל בצל כבוש לקבב? אין בעיה! אספנו כבר עבורך 20 מהמתכונים הטובים ביותר. חריף, חריף, מתוק וחמוץ, עם אדג'יקה או עשבי תיבול ארומטיים. בחר אחד או בישל כמה בבת אחת!
1. המתכון הקלאסי לבצל כבוש למנגל
את המתכון הבסיסי אפשר להשלים עם התבלינים והרטבים האהובים עליכם.
אתה תצטרך: 300 גרם בצל, 2 כפות חומץ, 1 כפית. סוכר, 20 גרם מלח.
הכנה: קולפים את הבצל, חותכים אותו ושוטפים אותו מתחת למים זורמים. מוסיפים סוכר, מלח, חומץ ומריחים בצל במשך 10 דקות מתחת למכסה.
2. בצל כבוש בחומץ יין
ארומה משכרת וטעם ייחודי!
אתה תצטרך: 3 בצלים, 3 כפות חומץ יין, קורט סוכר, 0.5 כפית. מלח, 150 מ"ל מים.
הכנה: חותכים את הבצל לטבעות עבות ומניחים בקערה עמוקה. מרתיחים מים, מוסיפים מלח, סוכר וחומץ. יוצקים את המרינדה החמה על הבצל, מכסים ומניחים בצד למשך 15 דקות.
3. בצל כבוש במיץ לימון
אתה יכול לקנות מיץ לימון מוכן בחנות.
אתה תצטרך: 300 גרם בצל, מיץ מחצי לימון, 1 כפית. מלח, קורט סוכר, 3 ענפי פטרוזיליה.
הכנה: מכינים את הבצל וקוצצים אותו. מוסיפים מלח, סוכר, מיץ לימון ופטרוזיליה קצוצה דק. מערבבים, מכסים ומקררים 10 דקות.
4. בצל כבוש עם חומץ ועשבי תיבול
נסה כוסברה, פטרוזיליה או רוזמרין במקום שמיר.
אתה תצטרך: 300 גרם בצל, חצי צרור שמיר, 50 מ"ל חומץ, 0.5 כפית. סוכר, 1 כפית. מלח, פלפל שחור גרוס.
הכנה: קוצצים את הבצל והשמיר. מערבבים את החומרים בקערה עמוקה, מוסיפים סוכר, מלח, פלפל גרוס וחומץ. מכסים ומניחים בצד למשך 20 דקות.
5. בצל ברביקיו כבוש פריך
נתחי הבצל עסיסיים ופריכים מאוד. מה עוד צריך בשביל מנגל מעולה?
אתה תצטרך: 250 גרם בצל, 1 כוס מים רותחים, 200 מ"ל מים קריםs, 2 קוביות קרח, 5 ענפי שמיר, 15 גרם מלח, 0.5 כפית. סוכר, 40 מ"ל חומץ, 2 כפות. שמן צמחי.
הכנה: חותכים את הבצל לטבעות עבות, שוטפים במים רותחים ומעבירים לקערת מים קרים. מוסיפים קרח, מלח, סוכר וחומץ. לאחר 30 דקות מסננים את הנוזל, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים דק ושמן.
10 מתכוני קבב החזירים הטובים ביותר על שיפודים בתנור
6. בצל אדום כבוש למנגל
בצל כבוש הוא לא רק טעים, אלא גם יפה!
אתה תצטרך: 350 גרם בצל אדום, 1 כפית. סוכר, 1 כפית. מלח, 50 מ"ל חומץ, 1 כוס מים, 0.5 כפית. כוסברה טחונה.
הכנה: קולפים את הבצל, קוצצים ולשים בקערה עמוקה. מערבבים מים עם סוכר, מלח וחומץ. לאחר חצי שעה מסננים את הנוזל, מוסיפים כוסברה טחונה ומערבבים.
7. בצל כבוש עם חומץ בלסמי
החליפו חומץ רגיל בחומץ בלסמי ותקבלו מיד טעם חדש לגמרי!
אתה תצטרך: 2 בצלים, קורט סוכר, 5 גרם מלח, 1 כפית. חומץ בלסמי, טריז לימון, 2 כפות. שמן צמחי.
הכנה: קוצצים את הבצל, מוסיפים סוכר, מלח וחומץ בלסמי. מערבבים ומקררים חצי שעה. סוחטים את מיץ הלימון, יוצקים פנימה את השמן.
8. בצל כבוש עם מים מינרליים ולימון
עדיף להשתמש במים מינרליים מוגזים במיוחד.
אתה תצטרך: 300 גרם בצל, 5 ענפי שמיר, 3 כפות. מיץ לימון 1 כוס מים מינרליים, 1 כפית. סוכר, קורט מלח, 0.5 כפית. כוסברה טחונה.
הכנה: חותכים את הבצל לטבעות, מוסיפים מלח וסוכר. יוצקים במי קרח מעורבבים עם מיץ לימון. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה. מסננים את הנוזל, מוסיפים את הכוסברה והשמיר הקצוץ דק.
9. בצל שיש קב כבוש ברוטב סויה
מכסים את הבצל בניילון נצמד כדי שהטעמים לא יתפוגגו.
אתה תצטרך: 300 גרם בצל, 2 כפות רוטב סויה, 1 כף. שמן צמחי, 2 כפות. חומץ, קורט סוכר, 0.5 כפית. מלח, 0.5 כפית.פלפל אדום גרוס, 1 כפית זרעי שמיר יבשים.
הכנה: קוצצים את הבצל, מערבבים עם סוכר, מלח, רוטב סויה וחומץ. מוסיפים תבלינים, שמן ומערבבים. תוך חצי שעה הבצל הכבוש יהיה מוכן!
10. בצל כבוש ללא חומץ
אתה יכול אפילו להגיש בצל למנגל בקערות קטנות עם עשבי תיבול ופרוסות לימון.
אתה תצטרך: 2 בצלים, 5 ענפי שמיר, 0.5 כפית. חומצת לימון, 0.5 כפית. מלח, קורט סוכר, פלפל שחור גרוס לפי הטעם, 2 עלי דפנה, 1 כוס מים.
הכנה: מרתיחים מים עם עלי דפנה, מוסיפים חומצת לימון, מלח וסוכר. יוצקים בצל קצוץ דק עם מרינדה חמה. לאחר שעה מסננים את הנוזל, מוסיפים שמיר קצוץ ופלפל גרוס.
20 מרינדות נהדרות לשיפודי חזיר
11. בצל כבוש עם עשבי תיבול ופלפלים חריפים
אפשר לחלק את הבצל לשני חלקים, ולא להוסיף פלפל חריף לאחד מהם.
אתה תצטרך: 350 גרם בצל, 1 פלפל צ'ילי, חצי צרור שמיר, 0.5 כפית. כוסברה טחונה, 0.5 כפית. פלפל שחור גרוס, 1 כפית. סוכר, 0.5 כפית מלח, 50 מ"ל חומץ.
הכנה: קוצצים את הבצל והשמיר, קולפים את הגרעינים וקוצצים את הפלפל. מערבבים הכל, מוסיפים סוכר, מלח, תבלינים וחומץ. מכסים בניילון נצמד ומניחים לטמפרטורת החדר למשך 30 דקות.
12. בצל כבוש עם שום ושמן
מורחים את הבצל על הבשר החם לקבלת טעם טוב.
אתה תצטרך: 2 בצלים, 3 שיני שום, 2 כפות. חומץ תפוחים, קורט סוכר, 0.5 כפית. מלח, 30 מ"ל שמן זית.
הכנה: קוצצים את הבצל, סוחטים את השום דרך מכבש. מערבבים הכל עם חומץ, מלח וסוכר. מכסים ומניחים למשך 10 דקות בטמפרטורת החדר. מוסיפים שמן ומקררים חצי שעה.
13. בצל לברביקיו, כבוש בקוריאנית
הפתיע את האורחים שלך בהגשת קבב עם הבצל הכבוש הטעים הזה!
אתה תצטרך: 300 גרם בצל, כוס מים רותחים, 3 שיני שום, 5 ענפי שמיר, 0.5 כפית. כוסברה טחונה, 3 כפות. חומץ, 1 כפית. מלח, 1 כפית. סוכר, 100 מ"ל של שמן צמחי.
הכנה: קוצצים את הבצל וצורבים במים רותחים. מוסיפים שמיר קצוץ, מלח, סוכר, שמן, חומץ וכוסברה טחונה. סוחטים את השום דרך לחיצה, מערבבים ומכסים חצי שעה.
14. בצל ברביקיו במרינדה עם ג'ינג'ר ודבש
בצל כבוש חריף עם טעם מתוק.
אתה תצטרך: 200 גרם בצל, 1 כף. דבש, 50 גרם שורש ג'ינג'ר, 0.5 כפית. מלח, 3 כפות. חומץ תפוחים, 3 כפות שמן צמחי.
הכנה: חותכים את הבצל לחצי טבעות, קולפים ומגררים את הג'ינג'ר. מערבבים הכל, מוסיפים דבש, חומץ, מלח ושמן. מכסים למשך 30 דקות.
15. בצל כבוש באדג'יקה
אתה יכול להשתמש באדג'יקה יבשה לבישול.
אתה תצטרך: 2 בצלים, 3 כפות אדג'יקה, קורט סוכר, 0.5 כפית. מלח, 1 כף. מיץ לימון, 30 מ"ל של שמן צמחי.
הכנה: קולפים וקוצצים את הבצל. מוסיפים מלח, סוכר, אדג'יקה, מיץ לימון וחמאה. מערבבים ומניחים בצד למשך 30 דקות.
12 מתכונים לשיפודי עוף עסיסיים בתנור
16. בצל כבוש עם עגבניות ותבלינים
עגבניות ובצל באותו קוטר נראים יפים.
אתה תצטרך: 2 בצלים, 3 עגבניות, 1 כפית. אורגנו, 0.5 כפית. כוסברה טחונה, 0.5 כפית. פלפל שחור גרוס, קורט סוכר, 1 כפית. מלח, 30 מ"ל חומץ, 50 מ"ל שמן זית.
הכנה: קוצצים את הבצל והעגבניות. מוסיפים תבלינים, מלח, סוכר וחומץ. מערבבים, שמים בקערה עמוקה ומכסים בשמן. מכסים ומאחסנים במקום קריר למשך שעתיים.
17. בצל כבוש עם יין אדום
כל יין שאתה אוהב יעשה.
אתה תצטרך: 2 בצלים, 150 מ"ל יין אדום, קורט זרעי קימל, 0.5 כפית. כוסברה טחונה, 0.5 כפית. מלח, קורט סוכר.
הכנה: קוצצים את הבצל, שוטפים ומייבשים קלות בעזרת מגבת נייר. מוסיפים תבלינים, סוכר ומלח. מערבבים, יוצקים את היין ומכניסים למקרר למרינדה למשך שעתיים.
18. בצל כבוש עם קינמון ומיץ לימון
עם בצל כבוש שכזה, הקבב בהחלט יהפוך להיות אפילו יותר טעים!
אתה תצטרך: 250 גרם בצל, 3 כפות מיץ לימון, 0.5 כפית.קינמון טחון, קורט סוכר, 1 כפית. מלח, 5 גרגרי פלפל שחור, 30 מ"ל של שמן צמחי.
הכנה: קוצצים את הבצל, מוסיפים תבלינים, מלח, סוכר, מיץ לימון וחמאה. מערבבים ומניחים למרינדה לחצי שעה.
19. בצל ברביקיו כבוש במיץ ליים
מתכון של בצל כבוש במיוחד לאוהבי הליים.
אתה תצטרך: 300 גרם בצל, 1 פלפל חריף, מיץ מלימון אחד, 1 כפית. סוכר, 0.5 כפית. מלח, 30 מ"ל של שמן צמחי, 2 עלי דפנה, 0.5 כפית. כוסברה טחונה.
הכנה: חותכים את הבצל לחצי טבעות, קוצצים את הפלפל החריף. מוסיפים מיץ ליים, תבלינים, מלח, סוכר וחמאה. מערבבים ומקררים במשך שעתיים.
20. בצל במרינדה עם סומאק
התבלין מעניק לבצל את החומציות הרצויה, ולכן אין צורך כאן בחומץ או במיץ לימון.
אתה תצטרך: 2 בצליםs, 1 כף. סומאק טחון, 0.5 כפית. סוכר, 0.5 כפית. מלח, 30 מ"ל של שמן צמחי.
הכנה: קוצצים את הבצל ושוטפים מתחת למים זורמים. מוסיפים סוכר, מלח וסומאק. מערבבים ומניחים למשך 10-15 דקות בטמפרטורת החדר. יוצקים פנימה את השמן ומקררים במשך 15 דקות.