הימים החמים המיוחלים מתקרבים, ואני רוצה אוכל פשוט ומובן. אנו חולקים 20 מתכונים לסלטים קלילים - עם ירקות, פירות, עוף וטונה. במבחר שלנו, בהחלט תמצא מספר אפשרויות לטעמך!
1. סלט עם מקלות סרטן
להלבשה אנו ממליצים על שמנת חמוצה, יוגורט או מיונז ביתי דיאטטי.
אתה תצטרך: 300 גרם כרוב, 120 גרם מקלות סרטן, 2 עגבניות, 1 מלפפון, בצל ירוק.
הכנה: קוצצים את הכרוב דק, קוצצים את מקלות הסרטן וקוצצים את הבצל הירוק. חותכים את המלפפון לרצועות וחותכים את העגבניות לרצועות בינוניות ומערבבים את הסלט.
2. סלט עם עוף וגזר קוריאני
אם אתה צריך אפשרות מספקת יותר, הוסף חופן קרקרים או אגוזים.
אתה תצטרך: 400 גרם עוף מעושן או מבושל, 300 גרם גזר קוריאני, 250 גרם תירס משומר, 3 כפות. שמנת חמוצה.
הכנה: חותכים את העוף לרצועות דקות לאורך התבואה. מערבבים את החומרים ומתבלים את הסלט בשמנת חמוצה או ביוגורט לפי הטעם.
3. סלט שעועית ירוקה בהירה
אם רוצים מוסיפים כמה זיתים ירוקים.
אתה תצטרך: 300 גרם שעועית ירוקה, 3 ביצים, 2 שיני שום, בצל ירוק, 100 גרם גבינה, 1 כף. שמן זית.
הכנה: מרתיחים את הביצים והשעועית עד שהם רכים, קוצצים את הביצים לקוביות ואת הגבינה המגוררת על פומפיה גסה. מוסיפים שום קצוץ ובצל ירוק ומזלפים שמן זית על הסלט.
4. סלט עם טונה ומלפפונים כבושים
כשרוצים טעם עשיר ובהיר יותר.
אתה תצטרך: 240 גרם טונה, רבע בצל אדום, 3 מלפפון חמוץ, חצי לימון, 3 כפות. יוגורט, 1 כף. חרדל גרגירי, תבלינים ועשבי תיבול.
הכנה: חותכים את הבצל והחמוצים לקוביות קטנות מאוד ומועכים את הטונה. מערבבים יוגורט עם מיץ לימון וחרדל, מתבלים סלט, מתבלים לפי הטעם ומפזרים עשבי תיבול.
5. סלט עם כרוב ואפונה ירוקה
אפונה קפואה שנשרפה במים רותחים מושלמת.
אתה תצטרך: 300 גרם כרוב, 2 מלפפונים, 2 עגבניות, 200 גרם אפונה, ירקות ובצל ירוק, 2 כפות. שמן זית, 1 כף מיץ לימון.
הכנה: קוצצים את הכרוב דק ולשים אותו בידיים. חותכים את המלפפונים והעגבניות לרצועות, קוצצים את עשבי התיבול ומוסיפים את האפונה לסלט. מפזרים עליו שמן זית ומיץ לימון.
10 המתכונים הטובים ביותר לסלט כבד עוף (שלב אחר שלב)
6. סלט קליל עם עוף וסלרי
פילה עוף מבושל יתאים כאן יותר.
אתה תצטרך: 600 גרם עוף, 3 גבעולי סלרי, 200 גרם ענבים, בצל ירוק, 1 כפית. חרדל גרגירי, שמנת חמוצה, תבלינים.
הכנה: חותכים את העוף והסלרי המבושלים לקוביות קטנות וחותכים את הענבים הגדולים לשניים. מתבלים את הסלט בשמנת חמוצה עם חרדל ותבלינים.
7. סלט צנון ופלפל
אחד המתכונים הכי שימושיים שיעניקו לך דחיפה ויטמינים עוצמתית.
אתה תצטרך: 2 צנוניות שחורות, 2 גזרים, 2 מלפפונים, 1 פלפל, 0.5 בצל, תבלינים, 4 כפות. שמנת חמוצה, 1 כפית. חרדל.
הכנה: מגרדים צנון וגזר בפומפייה גסה, מערבבים היטב ומועכים עם תבלינים בידיים. קוצצים דק את שאר הירקות, מערבבים את הסלט ומתבלים.
8. סלט קל של סלק ותפוחים
הרבה יותר קל!
אתה תצטרך: 1 סלק, 1 תפוח, 1 כף. צימוקים, 1 כפית. מיץ לימון, מנטה, אגוזי מלך, שמנת חמוצה.
הכנה: אופים את הסלק עד שהם רכים, חותכים לקוביות ומזלפים מיץ לימון. חותכים את התפוחים באותו אופן, מוסיפים את הצימוקים והאגוזים, ומערבבים את הסלט. ממלאים אותו בשמנת חמוצה ומקשטים בנענע.
9. סלט עוף וקיווי
מתכון יוצא דופן מאוד כשרוצים מקוריות.
אתה תצטרך: 200 גרם עוף, 150 גרם גזר, 3 ביצים, 3 קיווי, 2 תפוחים, שמנת חמוצה.
הכנה: מרתיחים עוף וביצים. חותכים את העוף והקיווי לקוביות קטנות, ומשפשפים את שאר המרכיבים על פומפיה גסה. עוף שכבה, קיווי, גזר, תפוח וביצים, ומברישים כל אחד בשמנת חמוצה מתובלת.
10. סלט ביצים וכרובית
סלט מקורי המתאים לארוחת ערב ולחופשה.
אתה תצטרך: 2 ביצים, 400 גרם כרובית, 1 גזר, 2 מלפפונים, 1 גבעול סלרי, 8 צנוניות, צרור בצל ירוק, זיתים, שמנת חמוצה.
הכנה: מרתיחים את תפרחת הכרובית עד שהם רכים, ומרתיחים בנפרד וחותכים את הביצים. קוצצים את שאר הירקות באקראי, מוסיפים בצל ירוק קצוץ וזיתים, ומפזרים את הסלט עם שמנת חמוצה.
סלטים לשולחן החגיגי: 15 מתכונים פשוטים וטעימים
11. סלט קליל עם גבינת קוטג '
למען האמת, כמה כפות גבינת קוטג 'יקשטו כמעט כל סלט ירקות.
אתה תצטרך: 100 גרם גבינת קוטג ', 6 צנוניות, 3 מלפפונים, 1 גזר, 0.5 צרור חסה, 1 כף. יוגורט.
הכנה: קוצצים את עלי החסה באקראי, מגררים את הגזר, וחותכים את הצנוניות והמלפפונים לפרוסות. מוסיפים לסלט גבינת קוטג 'מגורענת וקצת יוגורט לטעם.
12. סלט עם טונה ואבוקדו
מעטרים בעזרת ענפי נענע או עלי בזיליקום.
אתה תצטרך: 1 אבוקדו, 1 מלפפון, 1 גבעול סלרי, בצל ירוק, חצי צרור כוסברה, 1 כף כל אחת שמן זית ומיץ לימון, 100 גרם טונה, תבלינים.
הכנה: קוצצים סלרי, אבוקדו ומלפפון לקוביות קטנות ומוסיפים טונה קצוצה. קוצצים שם בצל ירוק וכוסברה, ושופכים את הסלט עם חמאה, מיץ לימון ותבלינים.
13. סלט עם תרד ועגבניות
תרד טרי הוא חובה למתכון זה.
אתה תצטרך: צרור תרד, 150 גרם גבינת קוטג ', 2 עגבניות, בזיליקום, חופן אגוזים, תבלינים.
הכנה: שוטפים היטב את התרד וקוצצים אותו מעט. באותו אופן, קוצצים את הבזיליקום, קוצצים את העגבניות גס ומוסיפים לסלט את גבינת הקוטג '. מפזרים על הכל תבלינים ואגוזים קצוצים.
14. סלט קל עם שרימפס
אנו מציעים מתכון מעודן יותר.
אתה תצטרך: 150 גרם עלי חסה, 100 גרם ארוגולה, 500 גרם שרימפס, 4 כפות כל אחד. שמן זית ומיץ לימון, 150 גרם דובדבן, 2 כפות כל אחת. רוטב סויה ויין לבן, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את השרימפס במשך 3 דקות, מקלפים ומטגנים עד להזהבה בשמן זית. יוצקים עליהם מיץ לימון ורוטב סויה ומשאירים. בוחרים את הירוקים באקראי, חוצים את הדובדבן לשניים ומוסיפים אליו את השרימפס. מערבבים את השמן הנותר, מיץ לימון, רוטב סויה ויין להלבשה.
15. סלט עוף וכרוב פקין
גם גבינה קשה מגורדת תעבוד.
אתה תצטרך: 200 גרם עוף, 200 גרם כרוב סיני, 2 עגבניות, 3 כפות. שמנת חמוצה, 100 גרם גבינה רכה או גבינת קוטג '.
הכנה: מרתיחים את העוף וחותכים אותו לקוביות יחד עם העגבניות. קוצצים כרוב סיני וקוצצים את הגבינה באקראי, מערבבים את הסלט ואז מתבלים בשמנת חמוצה.
נשנושי שולחן חגיגיים: 20 מתכונים פשוטים וטעימים
16. סלט עוף ואורז
סלט זה מהווה תחליף מצוין למנה עיקרית לארוחת צהריים או ערב!
אתה תצטרך: 200 גרם עוף, 70 גרם אורז, 2 פלפלים, 100 גרם אפונה, חופן זיתים, בצל ירוק, עשבי תיבול, תבלינים, 1 כף. חומץ יין, 2 כפות. שמן זית, 1 כפית. חרדל דיז'ון.
הכנה: מרתיחים את העוף והאורז, וקוצצים את כל החומרים באופן אקראי. קחו אפונה משומרת או שפכו על אפונה קפואה עם מים רותחים. מוסיפים שם ירקות קצוצים ובצל ירוק, ומכינים רוטב עם שמן, חומץ וחרדל.
17. סלט עם תירס ואננס
אתה יכול להגיש אותו כך או לפזר אותו עם הרוטב האהוב עליך.
אתה תצטרך: 1 קופסת אננס, פחית תירס, פלפל אחד, 400 גרם עוף, בצל ירוק.
הכנה: מרתיחים את העוף עד שהוא רך ופורסים עם אננס ופלפל. מוסיפים לסלט תירס משומר ובצל ירוק קצוץ ומערבבים.
18. סלט טונה ותפוחים
מפזרים עליו אגוזים קצוצים, שומשום או זרעי פשתן מעל.
אתה תצטרך: 1 בצל, 1 תפוח, 1 אבוקדו, 240 גרם טונה, 2 כפית. שמנת חמוצה, 1 כפית. מיץ לימון, חרדל ותבלינים, תערובת סלט.
הכנה: קוביות את התפוחים ומזלפים מיץ לימון. באופן דומה, קוצצים את האבוקדו, קוצצים דק את הבצל ומועכים את הטונה במזלג. מוסיפים תערובת סלט ועשבי תיבול, מערבבים הכל ומתבלים בשמנת חמוצה וחרדל.
19. סלט פירות קל
היוגורט משתלב היטב עם כל פרי, אז נסו בהנאה.
אתה תצטרך: 200 מ"ל יוגורט, 2 קלמנטינות, 2 תפוחים, 2 קיווי, 1 בננה.
הכנה: חותכים את הקיווי, הבננה והתפוחים לקוביות, ומפרקים את הקלמנטינות לפרוסות ומקלפים אותן. מערבבים את הפירות, מעליו יוגורט ומגישים מיד.
20. סלט עם אורז, סלק ופטה
במקום אורז, אתה יכול לקחת בורגול.
אתה תצטרך: 90 גרם אורז, 1 בצל, 2 סלק, 40 גרם פטה, שום ועשבי תיבול, תבלינים, 1 כפית כל אחד. שמן זית, חרדל וקליפת לימון.
הכנה: מרתיחים את האורז עד שהם רכים, ואופים את הסלק בתנור ואז חותכים לקוביות קטנות. חותכים לסלט פטה, מוסיפים עשבי תיבול ושדות קצוצים עם רוטב גרידת לימון.