עוגת הגבינה המלכותית היא אפילו לא עוגת גבינה קלאסית. עוגת לחם קצרה עדינה וטעימה במילוי גבינת קוטג 'תכבוש את כל משקי הבית והאורחים. עם זאת, זה מאוד פשוט וקל להכנה. אנחנו מספרים מתכונים!
1. עוגת גבינה מלכותית - מתכון קלאסי
פשוט אי אפשר לקרוע את עצמך ממנה!
אתה תצטרך: 300 גרם קמח, 200 גרם סוכר, 100 גרם חמאה, 0.5 כפית. מלח, קורט סודה, 500 גרם גבינת קוטג ', 1 כפית. סוכר וניל, 3 ביצים, 100-150 מ"ל שמנת.
הכנה:
1. מוסיפים לקמח 50 גרם סוכר, מלח וסודה ומערבבים היטב.
2. משפשפים חמאה קרה לקמח, משפשפים עם הידיים לפירורים ומכניסים למקרר.
3. מערבבים את הקלתית עם יתרת הסוכר וסוכר הוניל. מוסיפים שם את הביצה והשמנת, ומקציפים הכל בעזרת בלנדר לטבול.
4. מורחים את רוב הבצק על תחתית התבנית ומעצבים את החישוקים. יוצקים לשם את המלית ומכסים את הבצק הנותר.
5. אופים את עוגת הגבינה המלכותית במשך 40-50 דקות בתנור בחום של 180 מעלות. מניחים להתקרר בתבנית במשך 1-1.5 שעות לפחות.
2. עוגת גבינה מלכותית עם אבקת אפייה
אם אתה רוצה שהבצק יהיה תפוח אפילו יותר!
אתה תצטרך: 250 גרם קמח, 150 גרם סוכר, 300 גרם גבינת קוטג ', 150 גרם חמאה, 2 כפיות. אבקת אפייה, 1 ביצה.
הכנה: מערבבים קמח, 100 גרם סוכר, אבקת אפייה וחמאה מגוררת עד שמתפורר. מכניסים את בצק עוגת הגבינה המלכותית למקרר.
מקציפים את גבינת הקוטג 'עם יתרת הסוכר והביצה עד לקבלת קרם וחלק. יוצקים כ 2/3 מהפירורים לתחתית התבנית, מניחים מעל את המלית ומכסים בפירורים הנותרים. אופים בתנור במשך 35-40 דקות בחום של 180 מעלות.
3. עוגת גבינה מלכותית עם סולת
וריאציה נוספת על המתכון המסורתי. בשל הסולת המלית הופכת צפופה יותר.
אתה תצטרך: 1.5 כוסות קמח, 1 כוס סוכר, 100 גרם חמאה, 500 גרם גבינת קוטג ', 2 ביצים, קורט מלח, 1 כפית. אבקת אפייה, 4 כפות. סולת, 3 כפות. שמנת חמוצה.
הכנה: מערבבים גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, חצי סוכר וביצים לתערובת אחידה. לאחר מכן מוסיפים את הסולת, מערבבים שוב את המלית ומניחים לה לעמוד.
מערבבים את הקמח המנופה עם שאר החומרים היבשים. טוחנים אותו לפירורים בחמאה מגוררת ומניחים 2/3 על תחתית התבנית. מורחים מעל את המלית, מכסים את הפירורים הנותרים ואופים את עוגת הגבינה בחום של 200 מעלות למשך 40 דקות.
מה לבשל מתפוחים: 15 מתכונים טעימים ומהירים
4. עוגת גבינה מלכותית עם קקאו
יש לה טעם שוקולד-קורדל ייחודי.
אתה תצטרך: 150 גרם קמח, 100 גרם סוכר, 100 גרם חמאה, 20 גרם קקאו, קורט מלח ואבקת אפייה, 2 ביצים, 250 גרם גבינת קוטג ', 15 גרם עמילן, קורט וניל.
הכנה: מערבבים קמח מנופה עם אבקת קקאו, חצי סוכר, מלח ואבקת אפייה. שפשפו שמן קר לתוך התערובת היבשה ושפשפו לפירורים בעזרת הידיים.
בעזרת בלנדר מקציפים את גבינת הקוטג 'עם ביצים, וניל, יתרת הסוכר ועמילן. מניחים 2/3 מכמות השוקולד צ'יפס בתחתית התבנית, מעליו את המלית ומכסים בשאר הבצק. אופים את עוגת הגבינה המלכותית 50-60 דקות בחום של 180 מעלות.
5. עוגת גבינה מלכותית עם פתיתי קוקוס
הרוויה של טעם הקוקוס תלויה ישירות בכמות הצ'יפס.
אתה תצטרך: 200 גרם קמח, 100 גרם סוכר, 70 גרם חמאה, קורט אבקת אפייה, 2 ביצים, 250 גרם גבינת קוטג ', 20 גרם קוקוס.
הכנה: טוחנים את הקמח ואבקת האפייה, מחצית הסוכר והחמאה הקרה לפירורים. מקציפים את גבינת הקוטג 'עם יתרת הסוכר והביצים לתערובת אחידה, ומערבבים פנימה את פתיתי הקוקוס. שמים חצי מהבצק בתבנית, ממלאים במלית ומכסים בשאר הבצק. אופים 40 דקות בתנור בחום של 180 מעלות.
6. עוגת גבינה מלכותית עם תפוחים
תפוחים הופכים את המלית ללחה ורכה עוד יותר.
אתה תצטרך: 120 גרם חמאה, 270 גרם קמח, קורט מלח וסודה, 2/3 כוס סוכר, 2 ביצים, 300 גרם גבינת קוטג ', 2 תפוחים, קינמון.
הכנה: מערבבים את הקמח עם מלח, סודה לשתיה ו -2 כפות סוכר, ואז טוחנים את התערובת עם חמאה קרה לפירורים. טורפים בעזרת בלנדר את גבינת הקוטג ', הסוכר, הביצים והקינמון. פורסים דק את התפוחים ומערבבים פנימה את המלית.
מורחים 2/3 מהבצק על הצורה ומניחים מעל את גוש הקוטג '-תפוח. מוסיפים את הבצק הנותר ואופים את עוגת הגבינה המלכותית בחום של 180 מעלות במשך 35-45 דקות.
איך לבשל תפוחי אדמה לשנה החדשה: 10 מתכונים טעימים ביותר
7. עוגת גבינה מלכותית עם לימון
הכנת כל המרכיבים אורכת דקות בלבד!
אתה תצטרך: 250 גרם חמאה, 500 גרם גבינת קוטג ', 2 ביצים, 1 לימון, 150 גרם סוכר, 1 כפית. סודה נטויה, 200 גרם קמח.
הכנה: טוחנים קמח, 50 גרם סוכר, סודה לשתיה, ביצה אחת ו -200 גרם חמאה לפירורים. מערבבים בנפרד את גבינת הקוטג ', גרידת הלימון ושאר המרכיבים. שמים מחצית מהבצק לתבנית, מורחים מעל את המלית ומכסים בפירורים הנותרים. אופים בתנור כשעה בחום של 180 מעלות.
8. עוגת גבינה מלכותית עם שוקולד
אנו ממליצים לקחת שוקולד מריר איכותי - זה הופך את הטעם לעשיר עוד יותר!
אתה תצטרך: 260 גרם קמח, 40 גרם קקאו, 180 גרם סוכר, קורט אבקת אפייה, 180 גרם חמאה, 600 גרם גבינת קוטג ', 3 ביצים, 70 גרם שוקולד.
הכנה: מערבבים קמח, קקאו, אבקת אפייה, 60 גרם סוכר וחמאה לפירור חלק. מקציפים את גבינת הקוטג 'עם ביצים ושאר הסוכר, ושופכים פנימה את השוקולד המומס באמבט מים. או שאתה יכול לקצוץ אותו דק בעזרת סכין.
מניחים את רוב הבצק בתבנית ומעצבים את הדפנות. מורחים מעל את המלית באופן שווה ומכסים בפירורים הנותרים. אופים עוגת גבינה מלכותית עם שוקולד במשך 45 דקות בחום של 180 מעלות.
9. עוגת גבינה מלכותית עם פירות יבשים
צימוקים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, וגם פרג וכל פירות מסוכרים יעשו זאת.
אתה תצטרך: 200 גרם חמאה, 260 גרם סוכר, קורט מלח וסודה, 240 גרם קמח, 400 גרם גבינת קוטג ', 4 ביצים, 50 גרם משמשים מיובשים, צימוקים ופירות מסוכרים.
הכנה: משרים פירות יבשים במים חמימים למשך 15 דקות, ולאחר מכן חותכים הכל לקוביות. מקציפים את גבינת הקוטג 'עם ביצים ו -100 גרם סוכר בעזרת בלנדר מילוי.
מערבבים את יתרת הסוכר, המלח, הסודה לשתייה והקמח, ומוסיפים שם את קוביות החמאה הקרה. טוחנים את הבצק לפירורים ומניחים 2/3 בתבנית. מורחים מעל את המלית ומכסים בפירות יבשים, ואז - עם הבצק הנותר. אופים 40-45 דקות בחום של 180 מעלות.
12 המתכונים הטובים ביותר להכנת תבשיל ירקות
10. עוגת גבינה מלכותית עם אגוזים
מתכון מאוד מעניין, כי האגוזים נכנסים ישר לבצק.
אתה תצטרך: 125 גרם חמאה, 1 כפית. אבקת אפייה, לחישת סודה, 2/3 כוס סוכר, 0.5 כוס אגוזים, 1.5 כוסות קמח, 600 גרם גבינת קוטג ', 3 ביצים.
הכנה: מקציפים את הביצים ומרבית הסוכר עד לקבלת קצף, ואז מערבבים פנימה את הגירוי. מטגנים קלות את האגוזים וקוצצים אותם לפירור בינוני. מוסיפים לאגוזים קמח, יתרת הסוכר, מלח ואבקת אפייה.
מגררים שמן קר בפומפייה גסה ומערבבים במהירות לתוך המסה היבשה. מורחים 2/3 מבצק האגוזים על הצורה, פורסים את המלית ומוסיפים את הפירורים הנותרים. אופים בתנור 45 דקות בחום של 180 מעלות.
11. עוגת גבינה מלכותית עם שמן צמחי וקפיר
מתכון לא סטנדרטי ללא חמאה ועם מינימום סוכר למי שמקפיד על תזונה בריאה.
אתה תצטרך: 400 גרם קמח, 1.5 כפית. אבקת אפייה, 5 כפות. שמן צמחי, 4 כפות. דבש וקפיר, 360 גרם גבינת קוטג ', 2 חלמונים, 3 כפות. סוכר, 4 חלבונים, 2-3 חופן צימוקים.
הכנה: מערבבים קמח, אבקת אפייה, מלח, קפיר, חמאה ודבש, וטוחנים את המסה לפירורים. מערבבים גבינת קוטג 'עם חלמונים וסוכר, ומוסיפים שם בעדינות חלבון מוקצף.
שמים חצי מהבצק בתבנית, מורחים מעל את הצימוקים, ואז את מילוי הקריפה. מפזרים את הבצק הנותר ואופים 35-40 דקות בחום של 180 מעלות.
12. עוגת גבינה מלכותית בסיר איטי
הודות למולטי קוקר, אתה יכול בקלות ובקלות בלי התנור.
אתה תצטרך: 2 כוסות קמח, 200 גרם חמאה, 240 גרם סוכר, קורט אבקת אפייה, 400 גרם גבינת קוטג ', 2 ביצים.
הכנה: טוחנים חמאה, קמח, אבקת אפייה ומחצית מהסוכר לפירורי חול.מקציפים את גבינת הקוטג 'עם בלנדר עם ביצים ושאר הסוכר למילוי.
מכניסים חצי מהפירורים לסבך, יוצרים את הדפנות ומחלקים את מסת הקליפה מעל. מפזרים את הפירורים הנותרים ומבשלים את עוגת הגבינה המלכותית במשך שעה במצב אפייה.