מרקי תפוחי אדמה מאוד דשנים וסמיכים. בנוסף, הם מאוד תכליתי מכיוון שתפוחי אדמה משתלבים עם כל מרכיב. אספנו עבורכם 20 מתכונים מעולים בבת אחת!
1. מרק תפוחי אדמה עם עוף ופטריות
פשוט וגם טעים!
אתה תצטרך: 500 גרם עוף, 4 תפוחי אדמה, 1 בצל, 2 גזרים, 300 גרם פטריות, עשבי תיבול.
הכנה: מרתיחים את העוף עד שהוא רך ומוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים. מכינים צלי עם בצל, גזר ופטריות ושולחים אותו למרק לאחר 7 דקות. לאחר עוד כמה דקות מוסיפים תבלינים ועשבי תיבול ומבשלים עד שהם רכים.
2. מרק תפוחי אדמה עם בשר
מרק זה עשוי מכמות המרכיבים המינימלית הנמצאת בכל מטבח.
אתה תצטרך: 700 גרם בשר, 300 גרם תפוחי אדמה, 100 גרם גזר, 100 גרם בצל, 1 כף. רסק עגבניות, תבלינים.
הכנה: חותכים את הבשר לחתיכות, מכסים במים ומרתיחים עד שהוא מתרכך. חותכים את הבצל והגזר לקוביות קטנות ומטגנים, ומוסיפים בסוף את רסק העגבניות. מכניסים למרק הרותח תפוחי אדמה, טיגון ותבלינים, ומבשלים כחצי שעה.
3. מרק תפוחי אדמה עם קציצות
זה יהיה הכי טעים עם בשר טחון תערובת מעורב.
אתה תצטרך: 400 גרם בשר טחון, 1 גזר, בצל, 0.5 צרור עשבי תיבול, תבלינים, 5 תפוחי אדמה.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה, ובזמן זה מבשלים את הבצל והגזר כ- 5-7 דקות. שלחו את הטיגון לסיר, עיצבו את הבשר הטחון לקציצות, והניחו אותן שם. מרתיחים 10-15 דקות לאחר הרתיחה, מתבלים את המרק ומוסיפים עשבי תיבול.
4. מרק תפוחי אדמה עם דגים ואורז
אם יש לך פגר שלם של דגים, הקפד לקלף אותו ולחתוך אותו למנות.
אתה תצטרך: 300 גרם דגים, 1 בצל, 6 תפוחי אדמה, 1 גזר, 80 גרם אורז, 0.5 צרור שמיר, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את מרק הדגים במשך 20 דקות ומוסיפים את תפוחי האדמה וחצי הגזר. מטגנים את הגזר הנותר עם בצל עד להזהבה. לאחר הרתיחה מוסיפים אורז למרק ומטגנים 5 דקות לפני שהוא מוכן. בסוף מתבלים את המנה ומפזרים עשבי תיבול.
5. מרק שרימפס תפוחי אדמה
אנו ממליצים להשתמש במרק עוף או ירקות.
אתה תצטרך: 500 גרם תפוחי אדמה, 1 בצל, 1 ליטר מרק, 10-15 שרימפס גדולים, 40 גרם חמאה.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה, מטגנים את הבצל עד להזהבה וטורפים הכל בבלנדר, ומוסיפים בהדרגה את המרק. מטגנים את השרימפס בחמאה ומניחים במרק תפוחי אדמה.
מה לבשל עם דלעת: 15 מתכונים טעימים
6. מרק טונה תפוחי אדמה
מגישים עם עשבי תיבול וצלפים.
אתה תצטרך: 2 בצלים, 3 שיני שום, 8 תפוחי אדמה, צרור בצל ירוק, צרור פטרוזיליה, 2 קופסאות טונה, תבלינים.
הכנה: מטגנים בצל קצוץ דק, ולאחר 5-7 דקות מוסיפים אליו שום, בצל ירוק ותפוחי אדמה. לאחר 5 דקות נוספות ממלאים הכל במים ומרתיחים עד שתפוחי האדמה כמעט מוכנים. מוסיפים את הטונה והפטרוזיליה הקצוצה ומבשלים 10 דקות נוספות, ומתבלים את המרק.
7. מרק תפוחי אדמה עם דגים משומרים
מתכון מרק חלופי לסוגים אחרים של שימורים.
אתה תצטרך: 2 קופסאות שימורי דגים, 6 תפוחי אדמה, 1 בצל, 1 עגבנייה, 1 פלפל, 1 צרור שמיר, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה, ובזמן הזה מטגנים את הבצל עד שהם רכים. מוסיפים לה פלפל ועגבנייה קצוצה דק, מבשלים מתחת למכסה ומכניסים לסיר כשהתפוחי אדמה מוכנים. מוסיפים תבלינים, שמיר ודגים משומרים ומבשלים את המרק עוד 10 דקות.
8. מרק תפוחי אדמה עם דוחן
מתכון זול מאוד, ואי אפשר להגיד לו לטעום!
אתה תצטרך: 1.5 ליטר מרק, 300 גרם תפוחי אדמה, 60 גרם דוחן, 1 בצל, 1 גזר, תבלינים.
הכנה: יוצקים תפוחי אדמה קצוצים ודוחן שטוף במים ומבשלים 20 דקות. מוסיפים למרק בצל וגזר מטוגנים, מתבלים, מביאים לרתיחה ומורידים מהאש.
9. מרק תפוחי אדמה עם גבינה
טוחנים אותו בעזרת בלנדר אם רוצים.
אתה תצטרך: 5 תפוחי אדמה, 1 בצל, 30 גרם חמאה, 50 גרם גבינה מעובדת, 1 גזר, עשבי תיבול.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם חצי מבושלים, ובינתיים מטגנים את הבצל עם גזר מגורד בחמאה. שולחים את הטיגון למחבת יחד עם התבלינים והגבינה המומסת, מבשלים עד שהם רכים ומוסיפים את עשבי התיבול.
10. מרק תפוחי אדמה עם שמנת
מרק פירה עדין. ריבה אמיתית!
אתה תצטרך: 500 מ"ל מרק, 5 תפוחי אדמה, 1 בצל, 100 מ"ל שמנת, 50 גרם גבינה, תבלינים.
הכנה: מרתיחים תפוח אדמה ובצל שלם במרק, מוציאים, מועכים בפירה ומחזירים לסיר. מביאים את המרק לרתיחה, מוסיפים גבינה מגורדת, שמנת ותבלינים ומרתיחים כמה דקות.
20 מתכוני ריבה פאי שיאהבו אותך
11. מרק תפוחי אדמה עם עדשים
יוצא טעים מאוד עם שמנת חמוצה עבה.
אתה תצטרך: 1.2 ליטר מרק, 5 כפות. עדשים, 3 תפוחי אדמה, 1 גזר, 1 בצל, תבלינים.
הכנה: מניחים את קוביות תפוחי האדמה במרק הרותח. חותכים את הבצל והגזר לחתיכות בינוניות, מטגנים וגם שולחים למחבת. כשהירקות כמעט מבושלים מוסיפים את העדשים והתבלינים השטופים, ומבשלים את המרק עד שהם רכים.
12. מרק תפוחי אדמה עם עגבניות
לקבלת צבע יפה וטעם עז יותר, מערבבים כף רסק עגבניות או רוטב.
אתה תצטרך: 1 בצל, 4 תפוחי אדמה, 2 שיני שום, 3 עגבניות, 0.5 צרור פטרוזיליה, תבלינים.
הכנה: מטגנים קלות את הבצל, מוסיפים אליו את תפוחי האדמה הקצוצים ומוסיפים מים לאחר מספר דקות. מרתיחים ירקות במשך 15 דקות, מתבלים בתבלינים ומוסיפים עגבניות פרוסות דק. מביאים את המרק לרתיחה, מסירים מהאש, ומערבבים עם עשבי תיבול קצוצים ושום.
13. מרק תפוחי אדמה עם כוסמת
ובחזרה לקלאסיקות שוב!
אתה תצטרך: 3 תפוחי אדמה, 100 גרם כוסמת, 1 גזר, 1 בצל, 1 פלפל, 1 עגבנייה, תבלינים.
הכנה: חותכים את כל הירקות לקוביות, מטגנים את הבצל עם גזר ומוסיפים להם את הכוסמת השטופה. לאחר מספר דקות ממלאים את הטיגון במים, מוסיפים את תפוחי האדמה ולאחר 10 דקות מוסיפים את הפלפל. לבסוף מוסיפים את העגבנייה המגוררת והתבלינים, מביאים לרתיחה ומסירים את המרק מהאש.
14. מרק תפוחי אדמה עם כרוב
כדורי בשר או כופתאות יעבדו כאן נהדר.
אתה תצטרך: 4 תפוחי אדמה, 300 גרם כרוב, 2 עגבניות, 1 בצל, 1 גזר, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה ומוסיפים את הכרוב הגרוס אחרי 5 דקות. מטגנים בצל עם גזר מגורד, מוסיפים עגבניות קצוצות ותבשיל במשך 5 דקות. שמים את הטיגון בסיר, מתבלים את המרק ומבשלים עוד 7 דקות.
15. מרק תפוחי אדמה עם חצילים
ממצא מקורי לכל המשפחה.
אתה תצטרך: 3 תפוחי אדמה, 1 חציל, 1 גזר, 1 בצל, 1 כף. רסק עגבניות, 1 צרור עשבי תיבול, שום, תבלינים.
הכנה: מוסיפים את תפוחי האדמה למרק הרותח, ומטגנים את החצילים עם גזר ובצל. כשהירקות רכים מוסיפים להם רסק עגבניות, מערבבים היטב ושולחים אותם למרק. מרתיחים הכל יחד במשך 10-15 דקות, מתבלים, מוסיפים שום ועשבי תיבול, ונותנים למרק להתבשל.
20 מתכונים לסלט תפוחי האדמה הטעים ביותר
16. מרק תרד תפוחי אדמה
דג מעושן משתלב היטב עם המרק הזה.
אתה תצטרך: 500 מ"ל מרק, 4 תפוחי אדמה, 100 גרם תרד, 1 כרישה, 20 גרם חמאה, 2 ביצים, 50 מ"ל חלב.
הכנה: פורסים את תפוחי האדמה לכרישה ומרתיחים עד שהם רכים. יוצקים פנימה את החלב, מרתיחים מספר דקות ומקציפים את המרק בעזרת בלנדר. טורפים את הביצים בנפרד עם מעט חלב, ומטגנים את התרד בחמאה. מוסיפים הכל לסיר ומקציפים שוב. מרתיחים את המרק לכמה דקות ומתבלים.
17. מרק תפוחי אדמה עם סלק
חובבי טעמים מקוריים יותר יכולים להוסיף כף דבש, צ'ילי וג'ינג'ר מגורר.
אתה תצטרך: 3 תפוחי אדמה, 2 סלק, 1 בצל.
הכנה: חותכים את תפוחי האדמה והסלק לקוביות בינוניות ואת הבצלים לנוצות. מטגנים את הבצל עד שהם רכים, מוסיפים ירקות, מבשלים קלות ויוצקים מעל מים רותחים. מרתיחים את המרק עד שהוא רך וקוצצים בעזרת בלנדר.
18. מרק חמצת תפוחי אדמה
לצבע, מוסיפים גזר או פלפל לפי הצורך.
אתה תצטרך: 3 תפוחי אדמה, 1 כרישה, 1 בצל, 100 גרם שורש פטרוזיליה, 40 גרם של חומץ, 0.5 צרור עשבי תיבול, חמאה.
הכנה: קוצצים דק את הכרישה, הבצל ושורש הפטרוזיליה, ומאדים מעט בחמאה.שלחו את הירקות למרק הרותח, הוסיפו את תפוחי האדמה לאחר מספר דקות ובשלו במשך 15 דקות. לאחר מכן מוסיפים חומץ קצוץ ועשבי תיבול ומסירים מהאש לאחר 5 דקות נוספות.
19. מרק תפוחי אדמה עם כרובית
וודאו שהכרוב לא רותח ונשאר מעט פריך.
אתה תצטרך: 450 גרם תפוחי אדמה, 200 גרם כרובית, 150 גרם בצל, 150 גרם גזר, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה, ולאחר 10 דקות מוסיפים אליו את הבצל והטיגון. מטגנים קלות פרחי כרובית, שולחים למרק כשהירקות רכים ומוסיפים תבלינים. מבשלים עד לבישול.
20. מרק פולי תפוחי אדמה
מתכון צמחוני עשיר.
אתה תצטרך: 5 תפוחי אדמה, 200 גרם שעועית, 2 בצלים, 1 גבעול סלרי, 2 שיני שום, כורכום, צ'ילי, קארי, כוסברה, 1 ליטר מרק ירקות.
הכנה: משרים ומרתיחים את השעועית מראש עד שהם רכים. קוצצים דק את הבצל והסלרי, מטגנים ומוסיפים את קוביות תפוחי האדמה. לאחר שלוש דקות מוסיפים את השעועית לירקות, יוצקים פנימה את המרק ומרתיחים הכל יחד עד שתפוחי האדמה רכים. לרסק את המרק ולתבל לפי הטעם.