נראה כי מה יכול להיות פשוט וברור יותר מכוסמת? אך לרבגוניות שלה יש חיסרון - עם הזמן אותה מנה נהיית משעממת. אבל מי אמר שדייסת כוסמת צריכה להיות מונוטונית? תפוס 20 מתכונים מעניינים להכנתו!
1. דייסת כוסמת עם תפוח
דייסה נהדרת להתחלה טעימה של היום.
אתה תצטרך: 0.5 כוסות כוסמת, תפוח אחד, 1 כף. דבש, קינמון, תבלינים, 50 מ"ל שמנת.
הכנה: מרתיחים את הכוסמת עד שהם רכים, וחותכים את התפוחים לקוביות קטנות ומטגנים עד להזהבה. מפזרים עליהם קינמון ותבלינים, מערבבים עם כוסמת, מכסים בשמנת ומוסיפים דבש.
2. דייסת כוסמת עם חלב
פשוט לא הצלחנו לעבור את הקלאסיקה!
אתה תצטרך: 1 כוס כוסמת, 1 כוס חלב, 1 כוס מים, תבלינים.
הכנה: יוצקים את הכוסמת השטופה למים רותחים ומרתיחים עד שכל הנוזלים נספגים. יוצקים חלב חם, מתבלים לפי הטעם ומרתיחים את הדייסה עוד 10 דקות.
3. דייסת כוסמת עם פטריות
כוסמת עם פטריות היא שילוב של win-win באמת.
אתה תצטרך: 300 גרם כוסמת, 500 גרם פטריות, 150 גרם בצל, 40 גרם חמאה, 40 מ"ל שמן צמחי, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הבצל עם פטריות ומטגנים בתערובת של שני שמנים, ואז מתבלים. מוסיפים כוסמת, מערבבים, יוצקים כ -600 מ"ל מים ומבשלים מכוסה במשך כ -20 דקות עד שהם רכים.
4. דייסת כוסמת עם ירקות
ניתן להשתמש בתערובת ירקות קפואים רגילים לפי הטעם.
אתה תצטרך: 1 כוס כוסמת, 2 כוסות מים, 1 בצל, 1 גזר, 1 פלפל, 1 עגבנייה, 1 סלק, 1 צרור עשבי תיבול, תבלינים.
הכנה: מגררים את הסלק והגזר בפומפייה גסה, וחותכים את שאר הירקות לקוביות. מטגנים הכל יחד כ -10 דקות, מוסיפים כוסמת שטופה ומטגנים עוד 3-4 דקות. יוצקים מים, מרתיחים מתחת למכסה עד שהם רכים ובסוף מוסיפים עשבי תיבול ותבלינים.
5. דייסת כוסמת בסירים
דייסת כוסמת לבבית, ארומטית וטעימה, קלה מאוד להכנה.
אתה תצטרך: 600 גרם חזיר, 2 בצלים, 2 גזרים, 600 גרם כוסמת, 6 עלי דפנה, 600 מ"ל מים, 1.2 ליטר מרק, תבלינים.
הכנה: חותכים את הבשר לקוביות, מטגנים קלות, מתבלים ומסדרים בסירים. מטגנים את הבצל והגזר בנפרד ומניחים מעל הבשר. מוסיפים עלי דפנה, מוסיפים כוסמת ויוצקים מים ומרק. מבשלים 40 דקות בתנור בחום של 180 מעלות.
שיבולת שועל עם חלב: 8 מתכונים פשוטים (שלב אחר שלב)
6. דייסת כוסמת עם בשר טחון
ניתן להחליף רסק עגבניות ברוטב עגבניות מועדף נוסף.
אתה תצטרך: 250 גרם כוסמת, 400 גרם בשר טחון, 100 גרם בצל, 150 גרם גזר, 2 כפות. רסק עגבניות, 3 שיני שום, 400 מ"ל מים, תבלינים.
הכנה: מטגנים בצל קצוץ עם גזר מגורד עד שהם רכים, מוסיפים בשר טחון וממשיכים בטיגון. לאחר 7 דקות מוסיפים תבלינים ורסק עגבניות ולאחר 3 דקות נוספות מוסיפים כוסמת שטופה. יוצקים מים ומבשלים את הדייסה כ -20 דקות על אש נמוכה.
7. דייסת כוסמת עם שעועית
אם אתה לא רוצה לבזבז זמן על בישול שעועית, אז פשוט קח שעועית משומרת.
אתה תצטרך: 1 כוס כוסמת, 0.5 כוסות שעועית, 1 בצל, 1 גזר, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את השעועית מראש עד שהם רכים. מטגנים בצל עם גזר, מוסיפים שם כוסמת, יוצקים מים ומרתיחים 10 דקות. לאחר מכן מוסיפים תבלינים ושעועית, ומבשלים מכוסה במשך 5-7 דקות נוספות.
8. דייסת כוסמת עם כרוב
תוספת מקורית ותקציבית מאוד לכל בשר.
אתה תצטרך: 250 גרם כוסמת, 500 מ"ל מים, 350 גרם כרוב, 120 גרם בצל, 130 גרם גזר, 80 גרם חמאה, תבלינים.
הכנה: שוטפים את הכוסמת, מכסים במים ומרתיחים עד לספיגה מלאה. מטגנים בצל קצוץ דק עם גזר, מוסיפים כרוב קצוץ עם תבלינים ותבשיל במשך 15 דקות מתחת למכסה. מערבבים ירקות עם כוסמת, מחממים ומוסיפים בסוף את החמאה הנותרת.
9. דייסת כוסמת עם תפוחי אדמה
מנה כפרית מעולה כשצריך להאכיל חברה גדולה במהירות.
אתה תצטרך: 250 גרם כוסמת, 5 תפוחי אדמה, 3 גזרים, 1 בצל, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הבצל דק, מגררים את הגזר ומטגנים. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות, מוסיפים לירקות, מתבלים ומתבשלים כ -25 דקות. מרתיחים את הכוסמת עד שהם רכים, מטגנים אותה בנפרד ומערבבים עם ירקות.
10. דייסת כוסמת עם חצילים
מוסיפים מעט כוסברה או אגוזי מלך בטעם ההגשה.
אתה תצטרך: 100 גרם כוסמת, 1 חציל, 1 פלפל, 1 בצל אדום, 4 שיני שום, 1 כף. מיץ לימון, תבלינים, שמן זית, שום.
הכנה: חותכים את כל הירקות לקוביות, מפזרים תבלינים, מכניסים לתבנית אפייה ואופים 30 דקות בחום של 180 מעלות. מרתיחים את הכוסמת עד שהם רכים, מערבבים עם ירקות ומתבלים בשמן זית, מיץ לימון ושום.
מאניק על קפיר: 12 מתכונים פשוטים וטעימים
11. דייסת כוסמת עם כרובית
דייסה תזונתית קלה לילדים ולמבוגרים.
אתה תצטרך: 300 גרם כוסמת, 1 גזר, 400 גרם כרובית, תבלינים.
הכנה: מפרקים את הכרובית לתפרחות, חותכים את הגזר לפרוסות, מכניסים למחבת, מכסים במים ומבשלים במשך 20 דקות. מוסיפים כוסמת ותבלינים ומבשלים כרבע שעה נוספת.
12. דייסת כוסמת עם אגוזים
מתכון מיוחד למי שאוהב מנות יצירתיות.
אתה תצטרך: 1 כוס כוסמת, 2 כוסות מים, 80 גרם אגוזי מלך, 70 גרם בצל, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הבצל דק, מטגנים מספר דקות ומוסיפים לו אגוזים קצוצים. מערבבים, מוסיפים מיד כוסמת ותבלינים, מכסים במים ומבשלים כ -25 דקות.
13. דייסת כוסמת עם גבינת קוטג '
מוסיפים עשבי תיבול קצוצים עם שום או סוכר עם קינמון אם רוצים.
אתה תצטרך: 1 כוס כוסמת, 4 כפות גבינת קוטג 'גרגירית, 2 כוסות מים, קורט מלח.
הכנה: מרתיחים את הכוסמת עם מלח עד שהיא מתרככת, אך כך שהיא תישאר פירורית. מוסיפים קרם גרגירי ומערבבים בעדינות.
14. דייסת כוסמת עם פירות יבשים
דרך מצוינת להפוך את הכוסמת הרגילה לטעימה ובריאה עוד יותר!
אתה תצטרך: 1 כוס כוסמת, 3 כוסות מים, 100 גרם משמשים מיובשים, 100 גרם שזיפים מיובשים, 100 גרם תאנים, 100 גרם אגוזי מלך, 2 כפות. דבש, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את הכוסמת עד שהם רכים, שוטפים וקוצצים את כל הפירות היבשים. אתה יכול להרוג את האגוזים בבלנדר, ואז להשרות אותם במעט מים עם דבש. מערבבים הכל יחד ונותנים לו להתבשל במשך 15 דקות, מכוסה.
15. דייסת כוסמת עם אגס
אופציה נוספת בקופה של מתכונים לא צפויים!
אתה תצטרך: 0.5 כוסות כוסמת, 1 כף. חמאה, 1 כף. סוכר, 0.5 אגסים, אגוזים.
הכנה: מרתיחים את הכוסמת עד שהיא מתרככת, וממיסים כרגע את החמאה במחבת. ממיסים בו את הסוכר ומטגנים את האגס אגוזי אגוזים קצוצים. מוסיפים כוסמת מוכנה ומערבבים.
דייסת אורז עם חלב: 10 מתכונים טעימים וקלים (שלב אחר שלב)
16. דייסת כוסמת עם עוף
מתכון יומיומי אוניברסלי לדייסת כוסמת לארוחת ערב לכל המשפחה.
אתה תצטרך: 1 כוס כוסמת, 400 גרם עוף, 1 גזר, 1 בצל, תבלינים.
הכנה: פורסים את העוף ומטגנים קלות מכל הצדדים. מוסיפים גזר קצוץ ובצל קצוץ ומבשלים הכל יחד במשך 5 דקות נוספות. מוסיפים את הכוסמת השטופה, ולאחר 2 דקות יוצקים 2 כוסות מים, מתבלים ומסקרה מתחת למכסה עד שהם רכים.
17. דייסת כוסמת עם דיונון
אפילו גורמה מושבעים בהחלט יאהבו את הדייסה הזו!
אתה תצטרך: 0.5 כוסות כוסמת, 200 גרם דיונון, 1 בצל, 0.5 גזר, 1 שיני שום, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את הכוסמת עד לריכוך, ומטגנים את הבצל עם גזר. מוסיפים לטיגון טבעות דיונון, ולאחר 2 דקות - כוסמת. מערבבים, מתבלים, מוסיפים שום כתוש ומסירים מהאש לאחר דקה.
18. דייסת כוסמת עם אבוקדו
אפשר לקחת אפונה צעירה, קפואה או משומרת.
אתה תצטרך: 150 גרם כוסמת, 2 כפות. חמאה, 0.5 אבוקדו, טימין, 20 גרם גבינה, 3 כפות. אפונה.
הכנה: מרתיחים את הכוסמת עד שהם רכים, מוסיפים לה חמאה וגבינה מגוררת ומערבבים. פורסים דק את האבוקדו, ושולחים אותו גם לכוסמת יחד עם הסיר.
19. דייסת כוסמת עם כבד
אם אתה רוצה שהכבד יהיה רך עוד יותר, יש להשרות אותו בחלב לפני כן.
אתה תצטרך: 300 גרם כבד, 150 גרם כוסמת, 1 בצל, 1 גזר, בצל ירוק, תבלינים.
הכנה: פורסים את הכבד ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים בצל וגזר קצוצים ומבשלים כמה דקות. לאחר מכן מוסיפים כוסמת, מערבבים, ממלאים במים ותבשיל עד שהם רכים. מתבלים ומפזרים בצל ירוק לפני ההגשה.
20. דייסת כוסמת עם דלעת
מתכון דייסת הכוסמת העונתית הטובה ביותר אי פעם!
אתה תצטרך: 1 כוס כוסמת, 2 כוסות מים, בצל, 400 גרם דלעת, 1 כף. רסק עגבניות, 3 שיני שום, תבלינים.
הכנה: מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים אליו את קוביות הדלעת ומטגנים עוד 7 דקות מוסיפים רסק עגבניות, שום ותבלינים, מערבבים, ולאחר 2 דקות מוסיפים כוסמת. מעל למים רותחים ומסקרה מתחת למכסה עד שהם רכים.