רוצים אוכל טעים ובריא? מבשלים פילה פולוק בתנור! זה לא ייקח הרבה זמן והתוצאה תהיה מדהימה. אספנו 20 מהמתכונים הטובים ביותר באמצעות המאכלים הפשוטים ביותר.
1. פילה פולוק עם גבינה
פולוק משתלב היטב עם לימון ופלפל שחור.
אתה תצטרך: 400 גרם פילה פולוק, 100 גרם גבינה קשה, 1 כף. שמן צמחי, חצי לימון, חצי צרור בזיליקום, פלפל שחור גרוס ומלח גס.
הכנה: משפשפים את הפולוק במלח, פלפל, לימון ומניחים בכלי משומן. מפזרים מעל גבינה מגוררת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 25 דקות. מפזרים בזיליקום קצוץ דק לפני ההגשה.
2. פילה פולוק אפוי בנייר כסף
הרם את שולי נייר הכסף כלפי מעלה כך שהמיץ לא יזרום על תבנית האפייה בעת האפייה.
אתה תצטרך: 400 גרם פילה פולוק, 2 שיני שום, חצי צרור שמיר, 1 כף. מיץ לימון, 1 כף. שמן זית, פלפל שחור גרוס ומלח.
הכנה: פילה שדות עם מיץ לימון, שמן ונתרן עם תערובת של מלח, פלפל, שום קצוץ ועשבי תיבול. עוטפים את הפולוק היטב בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20 דקות.
3. פילה פולוק אפוי ברוטב גבינות
חימום דגים בתנור ישפר את טעמו וניחוחו.
אתה תצטרך: 400 גרם פילה פולוק, 1 בצל מתוק, 150 גרם גבינה קשה, 180 מ"ל חלב, 1 כף. קמח, 20 גרם חמאה, פלפל שחור גרוס ומלח.
הכנה: חותכים את פילה הפולוק ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 5 דקות. ממיסים את החמאה, מוסיפים קמח, חלב ומחצית מהגבינה המגוררת. חותכים את הבצל לטבעות ומניחים על תבנית. מעל מורחים את הדג, מעליו את הרוטב ומפזרים את הגבינה הנותרת. אופים בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות.
4. פילה פולוק עם שמנת חמוצה
בחר שמנת חמוצה עם אחוזי שומן של 15-20%.
אתה תצטרך: 400 גרם פילה פולוק, 200 גרם שמנת חמוצה, חצי צרור שמיר, 2 שיני שום, 1 כף. מיץ לימון, 1 כף. שמן זית, פלפל ומלח לפי הטעם.
הכנה: חותכים את הדג לחתיכות קטנות ומניחים על תבנית משומנת. מפזרים מלח ופלפל ומניחים למשך 5 דקות. מערבבים שמנת חמוצה בנפרד עם מיץ לימון, שמיר קצוץ ושום. יוצקים את הרוטב עם הרוטב הזה ומכניסים לתנור לחצי שעה לאפייה בחום של 180 מעלות.
5. פילה פולוק עם בצל וגזר
כיסוי הדג בנייר כסף הוא אופציונלי, אבל זה יבשל אותו הרבה יותר מהר.
אתה תצטרך: 450 גרם פילה פולוק, 1 בצל, 1 גזר, 2 כפות. שמן זית, לימון טריז, פלפל שחור גרוס, מלח.
הכנה: קוצצים את הבצל, מגררים את הגזר. מטגנים את הירקות עד להזהבה, יוצקים על מיץ הלימון ומניחים על תבנית אפייה. מורחים מעל פולקס מגורד במלח ופלפל. מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך 20-25 דקות.
מרינדת עוף בתנור: 15 מהמתכונים הטעימים ביותר
6. פילה פולוק אפוי עם גבינה ועגבניות
דג כזה יכול אפילו להיות מוגש על שולחן חגיגי!
אתה תצטרך: 500 גרם פילה פולוק, 150 גרם גבינה קשה, 2 עגבניות, 2 כפות. שמנת חמוצה, 5 גבעולי שמיר, 1 כף. שמן צמחי, מלח, פלפל שחור גרוס לפי הטעם.
הכנה: חותכים את הפולקס לחתיכות קטנות, פרוסות עגבנייה, גבינה מגוררת, קוצצים ירוקים. שמים את הדג בכלי משומן, ממליחים ומפלפלים ומכסים בעגבניות. משמנים הכל בשמנת חמוצה, מפזרים עשבי תיבול וגבינה. אופים 25-30 דקות בחום של 180 מעלות.
7. פילה פולוק עם גבינה וברוקולי
אין צורך להרתיח ברוקולי, טיפול בחום בתנור יספיק לו.
אתה תצטרך: 400 גרם פילה פולוק, 250 גרם תפרחות ברוקולי, 100 גרם גבינה קשה, 100 גרם גבינת שמנת, 4 כפות. שמנת, 1 שיני שום, 1 כפית. שמן צמחי, מלח ופלפל גרוס.
הכנה: מגררים את הפילה במלח ופלפל ומניחים עם ברוקולי על תבנית משומנת. מחממים את השמנת בנפרד, מוסיפים את גבינת השמנת, סוחטים את השום ומערבבים לתערובת אחידה. יוצקים את הרוטב על הכל ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 25 דקות.
8. פילה פולוק עם בצל בשרוול
הדג שנאפה בשרוול לא יכתים את תבנית האפייה, כלומר אין צורך לשטוף אותו.
אתה תצטרך: 400 גרם פילה פולוק, 1 לימון טריז, 2 בצלים, פלפל שחור גרוס ומלח.
הכנה: חותכים את הפולקס לחתיכות בינוניות. קוצצים בצל אחד בבלנדר עם פלפל ומלח. משרים את הדג בתערובת הבצל למשך 15 דקות, ואז מעבירים לשרוול ומזלפים מיץ לימון. מוסיפים את הבצל השני החתוך לטבעות. מכניסים את הדג לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20 דקות.
9. פילה פולוק ברוטב חרדל-מיונז
אם אין חרדל, אתה יכול פשוט להוסיף 1 כפית למיונז. אבקת חרדל.
אתה תצטרך: 500 גרם פילה פולוק, 1 בצל, 100 גרם גבינה קשה, 1 כפית. חרדל, 3 כפות מיונז, לימון טריז, מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.
הכנה: חותכים את הדג לחתיכות בינוניות. מפזרים מלח, פלפל ומיץ לימון. מערבבים מיונז עם חרדל בכלי נפרד. מברישים את הפילה, מפזרים מעל טבעות בצל וגבינה מגוררת. אופים כחצי שעה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
10. פילה פולוק אפוי עם עגבניות בלחם פיתה
ניתן לאפות בחתיכות גדולות או במנות.
אתה תצטרך: 1 לחם פיתה דק, 400 גרם פילה פולוק, 2 עגבניות, 1 בצל, 100 גרם גבינה קשה, 3 כפות. שמנת חמוצה, 1 כף. שמן צמחי, 2 כפיות. מיץ לימון, מלח ופלפל שחור גרוס.
הכנה: דג פרוס עם מלח ופלפל. מערבבים שמנת חמוצה עם מיץ לימון וחמאה. קוצצים את הבצל והעגבניות. שמים בצל, עגבניות ופוק על קצה הלחם הפיתה. יוצקים את הרוטב ועוטפים. אופים בתנור כחצי שעה. הטמפרטורה האופטימלית היא 180 מעלות.
10 מתכוני פילה בקלה מהירים וטעימים לתנור
11. פילה פולוק עם קישואים בתנור
אם יש לקישוא קליפה עבה, חותכים אותו.
אתה תצטרך: 300 גרם פילה פולוק, 1 קישוא קטן, 2 כפות. מיונז, 2 כפות. פירורי לחם, קורט רוזמרין מיובש, 1 כף. מיץ לימון, מלח ושמן צמחי לשמן את התבנית.
הכנה: משפשפים את הפולוק עם מלח, תבלינים ומיץ לימון. מגלגלים בפירורי לחם ומניחים על תבנית. חותכים את הקישואים, מלח, פלפל ומשמנים עם מיונז. מניחים את הקישואים ליד הדג ומכסים הכל בנייר כסף. אופים 20 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
12. פילה פולוק אפוי עם ירקות
אתה יכול להשתמש בכל ירקות, לפי שיקול דעתך וזמינותך.
אתה תצטרך: 400 גרם פילה פולוק, 2 תפוחי אדמה, 2 עגבניות, 100 גרם גבינה קשה, 1 בצל, 1 גזר, 3 כפות. שמנת חמוצה, 1 כפית. חרדל, 50 גרם חמאה, חצי צרור עשבי תיבול, פלפל שחור גרוס ומלח.
הכנה: בצל קצוץ עם גזר, מטגנים בחמאה. קוצצים תפוחי אדמה, עגבניות ופולוק. שמים את תפוחי האדמה בצורה משומנת, מלח ופלפל. לאחר מכן, לשים את הדג, זרוע תבלינים, ואז לטגן ושכבה של עגבניות.
מערבבים שמנת חמוצה עם עשבי תיבול קצוצים וחרדל בנפרד. יוצקים את רוטב העגבניות. למעלה זה בנדיבות עם גבינה מגוררת. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30 דקות.
13. פילה פולוק אפוי ברוטב עגבניות
רוטב העגבניות צריך להיות מתוק וחמוץ.
אתה צריך: 400 גרם פילה פולוק, 1 בצל, 1 גזר, 2 כפות. רסק עגבניות, 2 כפות שמן זית, שומר, פלפל שחור גרוס, מלח.
הכנה: חותכים את הדג לחתיכות קטנות, מברישים במלח, תבלינים ומשאירים למשך 10 דקות. קוצצים דק את הבצל, גזר מגורד. מטגנים ירקות עד להזהבה, מוסיפים רסק עגבניות ו -100 מ"ל מים חמים. מבשלים 10 דקות על אש נמוכה.
שמים את הפולק בצורה משומנת, יוצקים פנימה רוטב עגבניות ואופים במשך 30 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
14. פילה פולוק עם אורז בתנור
לאפייה עדיף להשתמש באורז עגול.
אתה תצטרך: 500 גרם פולוק, 200 גרם אורז, 1 בצל, 1 גזר, 2 שיני שום, 3 כפות. שמן זית, 200 מ"ל מים חמים, 100 גרם מיונז, מלח ופלפל שחור גרוס.
הכנה: קוצצים את הבצל עם גזר ומטגנים, סוחטים את השום דרך מכבש. מוסיפים אורז ומים. מבשלים 10 דקות ומניחים בתבנית משומנת. מעליו את הדג המשוחק במלח ופלפל. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30 דקות.
חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה.פילה פולוק עם ירקות ואורז
זמן הצלייה תלוי בעובי הדג.
אתה תצטרך: 400 גרם פולוק, כוס אורז, כוס מים רותחים, 1 פלפל חריף, 3 גבעולי בצל ירוק, כוס אפונה ירוקה, 1 כף. מיץ לימון, פלפל שחור גרוס, מלח, עשבי תיבול, שמן צמחי לשימון התבנית.
הכנה: משפשפים את הפולוק עם מלח, פלפל ומיץ לימון. קוצצים את הפלפלים, הבצל ועשבי התיבול. יוצקים מים רותחים על האורז למשך 5 דקות. מערבבים אורז עם ירקות ולשים בתבנית משומנת, מלח ופלפל. מניחים מעל את נתחי הדג. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך חצי שעה.
15 מתכונים לעוגות דג פולוק עסיסיות מאוד 
16. פילה פולוק עם תפוז
תפוזים מספקים הרבה לחות, כך שלא צריך לשפוך שמן על הדג.
אתה תצטרך: 400 גרם פילה פולוק, 2 תפוזים, 2 כפיות. מיץ לימון, מלח, פלפל שחור גרוס, חמאה לשימון התבנית.
הכנה: דג נתרן עם מלח, תבלינים ומיץ לימון. מניחים בתבנית משומנת ומכסים בפרוסות תפוז. אופים 30 דקות בתנור בחום של 180 מעלות.
17. פילה פולוק אפוי עם כרובית
כדי לקבל חום זהוב, מסירים את נייר הכסף 5 דקות לפני הסוף.
אתה תצטרך: 500 גרם פילה פולקס, 300 גרם כרובית, 1 כף. מיץ לימון, 1 גזר, 20 מ"ל של שמן צמחי, 3 גבעולי בצל ירוק, מלח, פלפל שחור גרוס.
הכנה: חותכים את הדג, מפזרים מלח, פלפל ומיץ לימון. שמים את תפרחת הכרוב, גזר ובצל קצוצים בצורה משומנת. מניחים מלמעלה מעל ומכסים הכל בנייר כסף. אופים 20 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
18. פילה פולוק אפוי עם שעועית ירוקה
שעועית ירוקה מתבשלת במהירות, לכן שמור על נתחי הדג קטנים.
אתה תצטרך: 400 גרם פילה פולוק, 300 גרם שעועית ירוקה, חצי לימון, 2 כפות. שמנת חמוצה, 1 כפית. חרדל, מלח, פלפל שחור גרוס, טימין מיובש, 2 כפות. שמן צמחי.
הכנה: חותכים את הפולוק, משפשפים עם מיץ לימון, מלח ופלפל. מערבבים את השעועית עם שמן, מלח וטימין, מזליפים מיץ לימון. מניחים את השעועית על תבנית משומנת ולאחר מכן את נתחי הדג. ראש השדות עם שמנת חמוצה מעורבת בחרדל. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20 דקות.
19. פילה פולוק אפוי עם פטריות
שילוב מענג של טעמים וניחוחות!
אתה צריך: 400 גרם פילה פולוק, 1 בצל, 200 גרם פטריות, 50 גרם חמאה, 100 גרם גבינה קשה, 1 כף. מיץ לימון, 2 כפות שמנת חמוצה, מלח, פלפל שחור גרוס.
הכנה: חותכים את הדג לחתיכות בינוניות, משפשפים עם מלח, פלפל ומיץ לימון. מטגנים בצל קצוץ ופטריות בחמאה עד להזהבה. גבינה מגוררת דק ומערבבים עם שמנת חמוצה ותבלינים.
מניחים את פילה הפולוק על תבנית משומנת, מניחים מעל את הפטריות וממלאים בתערובת גבינת השמנת החמוצה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20 דקות.
20. פילה פולוק עם שזיפים
אם השזיפים קטנים, פשוט חוצים אותם לשניים.
אתה תצטרך: 400 גרם פילה פולוק, 5 שזיפים גדולים, 30 מ"ל שמן זית, לימון טריז, 3 ענפי פטרוזיליה, 0.5 כפית. סוכר, פלפל שחור גרוס, מלח.
הכנה: משפשפים את פילה הפולוק עם מלח, פלפל ומיץ לימון. חותכים את השזיפים ל-5-6 חתיכות ומבשלים במחבת עם חמאה, סוכר ומלח. שמים את הדג בתבנית משומנת ומעליו שזיפים. אופים בתנור שחומם מראש למשך 25 דקות. מפזרים עשבי תיבול קצוצים דק לפני ההגשה.