כל ההורים יודעים כמה קשה לתכנן תפריט לילדם האהוב. אחרי הכל, אתה צריך לעשות הכל יפה, שימושי, וזה גם רצוי - במהירות, כך שיש בהחלט מספיק זמן. אתה כבר לא צריך לגלול במשך עשרות כרטיסיות במשך שעות, כי אספנו 20 מתכונים טעימים לארוחת הערב של ילדך במקום אחד!
1. קדרת תפוחי אדמה עם ירקות וגבינה
ארוחה יומית פשוטה ומשביעה לילדים ולמבוגרים כאחד.
אתה תצטרך: 1 ק"ג תפוחי אדמה, 3 ביצים, 100 גרם גבינה קשה, 200 גרם תערובת ירקות, 100 מ"ל חלב.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים, מגררים את הגבינה וטורפים את הביצים והמלח. מקציפים את המרכיבים האלה עם בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה ומוסיפים את הירקות המטוגנים קלות. ללוש את בצק תפוחי האדמה, לשים בתבנית אפייה ולאפות בחום של 180 מעלות למשך 25 דקות.
2. כדורי אורז
מתכון יוצא דופן, אך טעים ובריא מאוד לאננות גורמה צעירות!
אתה תצטרך: 160 גרם אורז, 150 מ"ל חלב, 30 גרם חמאה, 10 גרם שמן צמחי, ביצה אחת, 30 גרם סוכר, 30 גרם קרקרים, 120 גרם ריבה, 300 מ"ל מים, קורט מלח.
הכנה: מבשלים את האורז בחלב רותח עד לקבלת דייסה הומוגנית צמיגה, מוסיפים מעט מהחמאה, המלח והסוכר, מערבבים. כשהדייסה התקררה מוסיפים את הביצה, מעצבים את הקציצות, מגלגלים אותן בקרוטונים ומטגנים בתערובת חמאה ושמנים צמחיים.
3. פיצה הפוכה
האם ידעת שאתה יכול לבשל פיצה יוצאת דופן לילד רק בכוס?
אתה תצטרך: בצק פיצה שמרים, 2 כפות חמאה, 4 כפות רוטב עגבניות, נקניק, גבינה, עשבי תיבול.
הכנה: מברישים 4 כוסות בחמאה וכף רוטב עגבניות. מניחים חתיכות גבינה מעל, ואז ירוקים ונקניקיות. השכבה האחרונה היא כדורי בצק קטנים, ואחרי זה אפשר לאפות את הפיצה במשך 15 דקות בחום של 250 מעלות.
4. סופלה כבדית
ילדים לא מאוד אוהבים את הכבד, אבל סופלה יפה עם תפאורה של עשבי תיבול ופירות יער בהחלט לא תשאיר אף אחד אדיש.
אתה תצטרך: 150 גרם כבד, חלמון אחד, 50 גרם גזר, 2 כפות. חלב, 0.5 כפית. חמאה.
הכנה: כל כבד יעשה, אבל העיקר הוא להשרות אותו היטב בחלב למשך שעה לפחות. מגררים את הגזר ומערבבים אותם בבלנדר עם החלמון והכבד עד לקבלת מרקם חלק. משמנים את התבניות בשמן ואופים את הסופלה במשך חצי שעה בחום של 160 מעלות, ומכניסים מיכל מים גדול לתנור.
5. מרק חלב עם כוסמת
חושבים שדייסת חלב טובה רק לארוחת הבוקר? אבל אחרי ארוחת ערב כזאת, אתה ישן טוב!
אתה תצטרך: 0.5 ליטר חלב, 2 כפות. כוסמת, 1 כף. חמאה.
הכנה: מרתיחים את הכוסמת עד שהיא כמעט מבושלת, מסננים את המים וממלאים אותה בחלב חם באותה סיר. מרתיחים את הדייסה ומרתיחים כ -5 דקות נוספות, ובהגשה מוסיפים פיסת חמאה.
מה לבשל לארוחת ערב במהירות וטעימה: 20 מתכונים
6. לביבות חמוצות עם עשבי תיבול
פנקייקים אינם מתוקים כלל, ולכן הם טובים לילד לארוחת ערב קלילה ובריאה!
אתה תצטרך: 200 גרם גבינת קוטג ', 900 מ"ל קפיר, 200 מ"ל מים רותחים, 3 ביצים, צרור ירקות, 280 גרם קמח, 1 כף. סוכר, 1 כפית. מלח, 1 כפית. סודה, 2 כפות. שמנים.
הכנה: ללוש את כל החומרים לבצק הומוגני בעזרת בלנדר ולהוסיף את עשבי התיבול הקצוצים. מוסיפים קמח מנופה בסוף, ולאחר מכן מוסיפים מים חמים. מטגנים לביבות משני הצדדים כרגיל.
7. דג בחביתה
שמור על המתכון עד כמה פשוט, טעים ובריא לבשל דגים לילד!
אתה תצטרך: 400 גרם בקלה, 15 גרם קמח, 2 ביצים, 15 גרם חמאה, 50 מ"ל חלב.
הכנה: חותכים את הדג לחתיכות בינוניות ומוסיפים מעט מלח לפי הצורך. טורפים ביצים עם חלב וקמח במיקסר כך שלא יהיו גושים. מרתיחים את הדג קלות במחבת ללא שמן, אך עם מעט מים. שמים אותו בתבנית אפייה, מכסים בחביתה ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 15 דקות.
8. כופתאות דלעת עצלות
אם יש לכם גבינת קוטג 'ודלעת, ארוחת הערב לילדים כמעט מוכנה!
אתה תצטרך: 200 גרם גבינת קוטג ', 130 גרם דלעת מקולפת, 160 גרם קמח, ביצה אחת, 50 גרם סוכר.
הכנה: מגררים את הדלעת ומקציפים אותה בבלנדר, מוסיפים את גבינת הקוטג 'עם סוכר וביצה, ומערבבים שוב. מוסיפים למחצית מהקמח לבצק, מעצבים את הנקניקיות ומרדדים אותם בקמח הנותר. חותכים את מכונות הכביסה ומרתיחים במים רותחים 2-3 דקות לאחר שהם צפים.
9. תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה
ניתן להגיש תפוחי אדמה אפויים בשמנת חמוצה בנפרד או במקום תוספת.
אתה תצטרך: 400 גרם תפוחי אדמה, 100 גרם שמנת חמוצה, 2 כפות. l. רסק עגבניות, מלח.
הכנה: חותכים את תפוחי האדמה לכביסות דקות ומכניסים אותם לתבנית, מוסיפים מלח ומערבבים עם רסק עגבניות ושמנת חמוצה. מוסיפים מים כך שיכסו לחלוטין את תחתית התבנית, אך לא את תפוחי האדמה. אופים כחצי שעה בחום של 180 מעלות.
10. קציצות ארנב
ארוחת ערב מאוד תזונתית ובריאה לילד!
אתה תצטרך: 350 גרם ארנב, 90 גרם לחם, 25 מ"ל חלב.
הכנה: מפוררים את הלחם, ממלאים אותו בחלב ומשאירים לזמן מה תוך ערבוב מדי פעם. קוצצים דק את בשר הארנבו או טוחנים אותו. מערבבים את החומרים, מסובבים שוב במטחנת בשר ומקציפים. יוצרים כדורי בשר ומרתיחים במים או אדים.
ארוחת ערב מהירה: 20 מתכוני מזון פשוטים
11. חביתת תירס מבושלת
עוד מנה ביצה רב תכליתית שאפשר להכין לילדכם לארוחת ערב!
אתה תצטרך: 3 ביצים, שליש מכוס חלב, תירס, כרובית.
הכנה: מרתיחים את התירס וכמה תפרחת כרובית, ומקציפים את הביצים עם חלב. לקבלת צבע, אתה יכול להוסיף אפונה, ברוקולי, או כל ירקות אחרים. מניחים אותם בשרוול אפייה, מעליהם חביתה ומשוך חזק משני הצדדים. מרתיחים את החביתה בסיר במשך 20 דקות על אש בינונית.
12. לביבות גבינה
שלא כמו לביבות דקות דקות, גבינות כמעט ולא מתפרקות!
אתה תצטרך: 2 כוסות חלב, 2 ביצים, 1 כוס קמח, 2 כפות. סוכר, 1 כפית. מלח, צרור ירקות, 70 גרם גבינה, 2 כפות. שמן צמחי, 1 כפית. אבקת אפייה.
הכנה: טורפים ביצים עם סוכר ואבקת אפייה, מוסיפים חלב ולאחר מכן מנופים קמח. מוסיפים לבצק עשבי תיבול קצוצים, גבינה מגוררת וחמאה ומניחים לנוח במשך 15 דקות. מטגנים את הלביבות בדרך הרגילה.
13. זראזי עם מילוי
בשר זראזי יהווה אלטרנטיבה מצוינת לקציצות משעממות וקציצות.
אתה תצטרך: 450 גרם בקר טחון, 100 גרם כיכר, 120 מ"ל חלב, 250 גרם בצל, ביצה אחת, צרור ירקות, 30 גרם פירורי לחם.
הכנה: משרים את הכיכר בחלב, וכשהיא מתרככת מערבבים אותה עם בשר טחון וטוחנים שוב. מרתיחים ביצה ופורסים אותה, ואז מערבבים אותה עם בצל מטוגן דק ועשבי תיבול. יוצרים זראזי, מכניסים לתוכם את המלית, מגלגלים בפירורי לחם, מטגנים ומכניסים לתנור בחום של 200 מעלות למשך 5-7 דקות.
14. וופלים בבשר
הגשת ארוחת ערב תשמח הן את הילד והן את שאר בני הבית!
אתה תצטרך: 1 ק"ג בשר טחון, 2 תפוחי אדמה, 1 בצל, 2 ביצים, 6 כפות. קרקרים, תבלינים.
הכנה: מגררים בצל עם תפוחי אדמה, מערבבים אותם עם בשר טחון, מוסיפים ביצים, ובסוף - פירורי לחם. מטגנים את התערובת בברזל וופל, משמנים אותה במעט שמן בפעם הראשונה.
15. תפוחי אדמה אקורדיון
בהגשה מקשטים את תפוחי האדמה בעשבי תיבול וחסה.
אתה תצטרך: 4 תפוחי אדמה, 100 גרם גבינה, 200 גרם נקניקיות, 50 גרם רוטב עגבניות, 100 מ"ל שמן צמחי.
הכנה: שוטפים את תפוחי האדמה וחותכים אקורדיון, אך לא לגמרי, כך ששום דבר לא יתפורר. משמנים הכל בחמאה מעל ובחתכים, ואופים את תפוחי האדמה 40 דקות בחום של 180 מעלות. מניחים את הנקניקיה בחיתוכים, יוצקים פנימה רוטב עגבניות, מפזרים גבינה ומחזירים לתנור לעוד 5 דקות.
מה לבשל לילד לארוחת צהריים: 20 מתכונים טעימים ובריאים
16. חזיר בעגבנייה
רוטב הבשר הארומטי משתלב היטב עם כל תוספת.
אתה תצטרך: 400 גרם חזיר, 1 בצל, חצי גזר, 1 כף. קמח, 1 כף. רסק עגבניות, 2 כפיות. חמאה, 200 מ"ל מים.
הכנה: חותכים את הבשר לפרוסות דקות, מתבלים קלות לפי הטעם ומכניסים לתנור בחום של 200 מעלות למשך 15 דקות. קוצצים את הבצל דק ומגרדים את הגזר, מכסים את הבשר בירקות ומכניסים לתנור לעוד 15 דקות. משחימים את הקמח בחמאה ויוצקים פנימה את רסק העגבניות המדולל במים.כשהרוטב רותח יוצקים את הבשר ומכניסים לתנור שוב ומורידים ל -180 מעלות.
17. רצועות עוף לילדים
אם ילד חולם על מזון מהיר, הכינו לו רצועות בריאות בבית!
אתה תצטרך: 1 חזה עוף, 100 גרם פירורי לחם, ביצה אחת, 2 כפות. קמח, תבלינים.
הכנה: חותכים את העוף לרצועות ומגלגלים פנימה את הקמח המתובל. טובלים כל נתח בביצה, טרופים עד לקצף, ואז בפצפוציות, ואופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 25 דקות.
18. קבב ירקות לילדים
קבב ילדים נראה בהיר ויפה מאוד!
אתה תצטרך: 60 גר 'פלפל חריף, 12 עגבניות שרי, 12 פטריות, חצי בצל, 100 מ"ל שמן זית, 1 שיני שום, עשבי תיבול ומלח.
הכנה: בוחרים בערך את אותן פטריות קטנות, שוטפים את העגבניות וקוצצים את הפלפל וחצי הבצל. מוסיפים את השום הכתוש ועשבי התיבול לשמן, מכניסים לתוכו את הירקות, מכסים בניילון ומניחים לעמוד - כמה שיותר זמן טוב יותר. שמים את הירקות על שיפודים, מפזרים בצל ואופים 15 דקות בחום של 190 מעלות, ויוצקים מעת לעת מרינדה.
19. קציצות קצוצות
ילדים רבים אוהבים את העקביות של קציצות קצוצות הרבה יותר מבשר טחון רגיל. מה לא אופציה מעניינת לארוחת ערב?
אתה תצטרך: 800 גרם בקר, 80 גרם כיכר, 0.5 כוסות חלב, בצל, 1 גזר, 50 גרם קרקרים.
הכנה: קוצצים את הבשר דק, מערבבים אותו עם כיכר מרוככת בחלב וירקות מגוררים. יוצרים קציצות, מגלגלים בקרוטונים ואופים 15 דקות בתנור בחום של 200 מעלות.
20. פירה וכרוב
השתמש במתכון לתוספת מעניינת ויוצאת דופן!
אתה תצטרך: 400 גרם תפוחי אדמה, 150 גרם נבט בריסל, 150 גרם ברוקולי, 50 מ"ל שמנת, חמאה.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים, מוסיפים לו כרוב ומרתיחים עוד 10 דקות. מסננים את המים, מוסיפים לירקות שמנת חמה וחתיכת חמאה וטוחנים בעזרת בלנדר או מועכים.