השנה הנוכחית הפכה לקשה מאוד עבור רבים ואין זה מפתיע שעכשיו המארחות מרימות את דעתן כיצד לפייס את האורח המזלות הבא. לכן, היום נבחן מקרוב את מה שאי אפשר לבשל לשנה החדשה 2021, כדי לא להכעיס את בעליו הקרניים. וודא ששבע המנות והמוצרים הללו לא יהיו על השולחן שלך, ונראה לך כיצד תוכל להחליף אותם!
1. בקר
אולי המרכיב האסור הברור ביותר. תצטרך להוציא הכל: בשר טחון, נקניקיה, קציצות, סטייקים, כופתאות, כבד, קבב ומנות דומות מסוג בשר זה. שום מוצר אחר לא יכעיס את השור כמו העגל, וחשוב להקדיש תשומת לב מיוחדת לרגע זה.
כדי ששולחן השנה החדשה שלך לא תהיה רזה, השתמש חופשי בארנב, הודו, עוף, חזיר. אין מגבלות גם על פינוקי דגים. למרבה המזל, ברוב המקרים קל להחליף עגל, כך שלא תהיה לך בעיה עם פריט זה.
2. ג'לטין
המרכיב מתקבל בעיקר מרקמת הסחוס של בקר. לכן, בערב השנה החדשה, בהחלט תצטרכו לוותר על הבשר המסורתי, הג'לי והרימלדה.
אבל לא הכל כל כך פשוט, ולכן אנו מציעים לך מוצא - להשתמש בעמילן או באגר אגר המופק מאצות. הם אינם נחותים מג'לטין בתכונותיהם ונחשבים לחלופה מצוינת למוצר מן החי.
מה לבשל עם דלעת: 15 מתכונים טעימים
3. אלכוהול חזק
השור, על פי האגדה, הוא בעל גישה שלילית ביותר לשכרות והוא לא יסלח לאלכוהול ברמה גבוהה. לכן, עדיף להחליף וודקה, וויסקי, מונשיין וקוניאק ביין, סיידר לא נוצץ, יין חם, ליקר, טוניק, משקאות דלי אלכוהול.
ההמלצה השנייה פחות קטגורית, אך עדיף גם לדבוק בה. זוהי דחייה של משקאות מוגזים. במקום לימונדה, מים מינרליים ושמפניה, כדאי לשים על השולחן מיצים, קומפוטים, עוזרות, ג'לי, משקאות פירות ועוד חלופות דומות.
4. מרכיבים אקזוטיים
השור הוא בעל חיים ביתי, שמרני ורגוע המגלם ערכים משפחתיים. הוא לא אוהב תחכום מיותר. אבל מוצרים שונים מתאימים לתיאור כזה: לחלקם אקזוטיים - מדובר בביצי פשתן, ובאחרים - זיתים המוכרים לרבים. לכן העצה היא כזו: השתמש במרכיבים האלה לשולחן השנה החדשה שאתה אוכל לפחות פעם בשנה ולא רק לחגים.
נסו גם לוותר על ניסויים בבישול, או לפחות להפוך מנות כאלה למיעוט ברור. אבל ה"מימוזה "," אוליבייה "או" הרינג מתחת למעיל פרווה "המסורתי יועילו.
איך להכין בשר רך ועסיסי: 15 טריקים שאולי לא ידעתם עליהם
5. מזונות אדומים בוהקים
עדיף לשים בצד עגבניות, תפוחים עם צבע ארגמן של העור, פילה דגים אדומים ומוכנים לאכילה, תותים, פלפלים, במיוחד צ'ילי וכו '. האם אתה יודע איך הגוון הזה מרגיז את הבעלים של 2021?
אבל מותר להשתמש בגוונים חומים, בורדו, כתומים, ורודים, כך שניתן להשתמש בסלק או למשל בענבים. אבל אם אינך יכול להימנע לחלוטין מאדום, ודא שהוא לא מושך את עינך. לשם כך, כסה אותו במוצרים בגוונים אחרים, או השתמש בגזרות עדינות מאוד.
6. מספר רב של מוצרים מוגמרים למחצה
השור אוהב את החום והנוחות המשפחתיים, וזה תקף גם לסוג המטעמים החגיגיים. החסר מהחנות הוא ישועה אמיתית לעקרות בית ממהרות, אבל עדיף להשתמש במוצרים מוגמרים למחצה למינימום.
המשמעות היא ששמרים, רטבים, סלטים ובכלל כל הארוחות המוכנות צריכות להיות תוצרת בית ולא לקנות בחנויות. אם צריך רק לחמם את המזון שנרכש לפני ההגשה במיקרוגל או להעביר מהמיכל לצלחת, אפשרות זו אינה מתאימה למפגש 2021.
לביבות רכות עם חלב: 10 מתכונים
7. מנות המוכנות ומוגשות בכאוס
סדר, מבנה, עקביות הן תכונות אחרות שסמל המזלות הנכנס מכבד. יהיה עליך להתכונן לחג במשך מספר שעות, והמנות המוגשות בחיפזון יתפסו על ידי השור באופן שלילי.
במידת האפשר, העדיפו מנות עלים - עוגות, סלטים, חיתוך לכמה כדורים. אם אתה מצליח להגיש אוכל מעוצב או מעדנים בצורות מוכרות (במיוחד בצורת שור) - נהדר! שימו לב גם לתפאורה האיכותית של שולחן השנה החדשה.
