הכרובית בריאה, דלת קלוריות ובעלת טעם ייחודי משלה. מספיק רק ללמוד כיצד לבשל אותו נכון, ובזה נוכל לעזור לך. קבלו 20 מתכוני כרובית קלים, מהירים וטעימים!
1. מרק כרובית שמנת
אם לא ניסיתם זאת בעבר, הגיע הזמן!
אתה תצטרך: 350 גרם כרובית, 150 גרם גזר, 150 גרם בצל, 50 גרם אורז, 200 מ"ל שמנת, 800 מ"ל מים, 1 כף. שמן זית.
הכנה: מפרקים את הכרוב לתפרחות וקוצצים גס את הבצל והגזר. מטגנים את הבצלים בשמן ממש בסיר, מוסיפים גזר ויוצקים מים רותחים לאחר 3 דקות. מוסיפים אורז, מערבבים היטב ומוסיפים כרוב. מתבלים את המרק ומרתיחים במשך 15 דקות על אש בינונית. טוחנים את המרק בעזרת בלנדר, מוסיפים שמנת, מערבבים ומחממים.
2. קציצות כרובית
מתכון יוצא דופן מאוד לקציצות במרקם מקורי.
אתה תצטרך: 1 ק"ג כרובית, 2 ביצים, עשבי תיבול, תבלינים, 80 גרם קמח.
הכנה: מפרקים את הכרוב לתפרחות ומרתיחים 6 דקות לאחר הרתיחה. מסננים את המים וקוצצים אותם דק בעזרת סכין. מוסיפים עשבי תיבול, תבלינים, ביצים וקמח ליציבות. מכניסים את הקציצות למחבת.
3. כרובית שלמה בתנור
נספר לכם כמה טעים לאפות כרובית לגמרי כך שתאפה במדויק.
אתה תצטרך: 1 ראש כרובית, 1 שיני שום, 30 גרם חמאה, מלח.
הכנה: שוטפים היטב את הכרוב, עוטפים אותו בנייר כסף ואופים 50 דקות בחום של 180 מעלות. פרשו והברישו אותו בחמאה מומסת, שום ומלח. ואז להכניס אותו חזרה לתנור למשך 15 דקות.
4. כרובית עם שעועית
שעועית משומר אדום ברוטב עגבניות הם בדיוק מה שאתה צריך בשביל המנה הזו!
אתה תצטרך: 1 ראש כרובית, פחית שעועית, 300 גרם כרוב לבן, 1 בצל, 1 כוס מיץ עגבניות, צרור כוסברה, תבלינים.
הכנה: קוצצים ומאדים את הכרובית והבצל עד להזהבה. מוסיפים אליו כרוב לבן קצוץ ומבשלים הכל יחד במשך מספר דקות. יוצקים פנימה את מיץ העגבניות, סוגרים את המכסה ומבשלים עוד 12 דקות. בסוף מוסיפים את השעועית עם תבלינים, מערבבים, מחממים היטב ומכסים בכוסברה קצוצה.
5. כרובית עם ביצה וגבינה
דרך חלופית לאפות כרובית בקלות וטעימה.
אתה תצטרך: 400 גרם כרובית, 120 גרם גבינה, 1 כפית. חמאה, תבלינים, 2 ביצים, 100 מ"ל שמנת חמוצה או חלב.
הכנה: מפרקים את הכרוב לתפרחות ומרתיחים אותו במים רותחים במשך 3 דקות. כשהמים מתנקזים שמים אותם בתבנית ומכסים בביצים, מכות עם חלב ותבלינים. מעליו גבינה מגוררת ואופים כחצי שעה בחום של 180 מעלות.
אופן בישול הכרובית: 12 מתכונים מהירים וטעימים
6. כרובית עם פטריות
הקפד לנסות להוסיף פפריקה מעושנת למנה!
אתה תצטרך: 1 ראש כרובית, 2 בצלים, 1 גזר, 350 גרם פטריות, 1 כפית. פפריקה מעושנת, 2 כפות שמנת חמוצה, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את הכרוב קלות במשך 2-3 דקות, ובזמן זה מכינים טיגון של בצל וגזר קצוצים דק. מוסיפים להם צלחות פטריות ומטגנים עד שהנוזל מתאדה. שמים את הכרובית והתבלינים במחבת ומבשלים עד שהם רכים. מתבלים בשמנת חמוצה כמה דקות לפני הסיום.
7. קציצות כרובית עם בשר טחון
לבבי, בריא ומאוד יוצא דופן.
אתה תצטרך: 500 גרם בשר טחון, 200 גרם כרובית, ביצה אחת, 1 כף. מיונז, 1 בצל, תבלינים.
הכנה: מרתיחים כרובית 5-7 דקות לאחר הרתיחה, קוצצים בעזרת סכין ומערבבים עם בשר טחון. קוצצים שם את הבצל דק, מוסיפים מיונז עם תבלינים וביצה. יוצרים את הקציצות, מבשלים כרצונכם ומטגנים.
8. אורז כרובית
נשמע פנטסטי, לא? תוספת עם מינימום קלוריות!
אתה תצטרך: 300 גרם כרובית, חצי בצל, 1 שיני שום, 1 חלבון.
הכנה: טוחנים את הכרובית בבלנדר לגודל אורז או סודה מגוררת.מטגנים את הבצל עם השום והחלבון, כל הזמן מפרקים את החלבון. מוסיפים שם כרוב ותבלינים לפי הטעם, ומטגנים הכל יחד במשך 3-5 דקות עד שהם רכים, תוך ערבוב מתמיד.
9. מרק ירקות עם כרובית
מרק ריחני וקליל מאוד ללא בשר ועודפי שומן.
אתה תצטרך: 1.5 ליטר מים, 500 גרם כרובית, 1 גזר, 3 תפוחי אדמה, 1 בצל, 2 כפות. שמן זית, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה: חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות, מוסיפים מים ומרתיחים. לאחר 15 דקות מוסיפים תפרחת כרובית, ובזמן זה קוצצים ומטגנים את הבצל והגזר. לאחר 7 דקות שולחים את הטיגון למרק, מתבלים, מרתיחים עד שהם רכים ומקשטים בעשבי תיבול.
10. קדרה כרובית עם גבינת קוטג '
איך אתה אוהב את השילוב הזה? הצלחנו להפתיע אותך?
אתה תצטרך: 200 גרם כרובית, 100 גרם גבינת קוטג ', 2 ביצים, 100 גרם גבינה.
הכנה: מרתיחים את הכרובית במשך 5 דקות ומסננים היטב. קוצצים אותו לקוביות בינוניות ופשוט מערבבים עם שאר המרכיבים. לשים בתבנית אפייה ואופים במשך חצי שעה בחום של 180 מעלות.
12 מתכונים מקוריים לכרובית בבלילה
11. כרובית בבלילת גבינת-חרדל
עם בלילה רגילה, הכל ברור, אבל אנו מציעים מתכון כזה!
אתה תצטרך: ראש ראש כרובית, 2 ביצים, 2 כפות. שמנת חמוצה, 100 גרם גבינה, 2 כפיות. אבקת חרדל, 3 כפות. קמח, קורט סודה, 1 כפית. עשבי תיבול יבשים.
הכנה: טורפים את הביצים, מוסיפים את הגבינה המגוררת ואת כל שאר המרכיבים לבלילה עם סודה ועשבי תיבול. מפרקים את הכרוב לתפרחות, מרתיחים כמה דקות, טובלים בבלילה ומטגנים.
12. קציצות כרובית עם סולת
מתכון רזה ותזונתי מדהים לקציצות רכות.
אתה תצטרך: 350 גרם כרובית, 3 כפות. סולת, ביצה אחת, תבלינים, 50 גרם פירורי לחם.
הכנה: מרתיחים את הכרוב 3-5 דקות לאחר הרתיחה וטורפים אותו בבלנדר. מוסיפים לסולת, ביצה ותבלינים לטחון הכרוב, מערבבים ומניחים למשך 15 דקות. יוצרים קציצות, מגלגלים בפירורי לחם ומטגנים או אופים.
13. כרובית ממולאת
המנה נראית רק מורכבת מאוד, אך למעשה היא די פשוטה!
אתה תצטרך: ראש ראש כרובית, 6 כפות פירורי לחם, 5 כפות גבינה מגוררת, תבלינים, שמן זית, 200 גרם גבינת שמנת, 1 ביצה, 300 גרם תרד, 1 בצל, 2 שיני שום, עשבי תיבול, גרידת 2 לימונים.
הכנה: הופכים את הכרוב, חותכים בזהירות חלקים מהגבעול כך שהתפרחות לא יתפרקו, ומרתיחים אותו במשך 7 דקות. קוצצים את הבצל והשום ומטגנים קלות, ואז מוסיפים שם את התרד, עשבי התיבול והגרידה עם תבלינים.
מערבבים את המלית עם חצי פירורי הלחם, הגבינה והביצה בבלנדר וממלאים בעדינות את הראש. שמים את הכרוב על הקלף, מברישים בשמן זית, מפזרים תבלינים ואת פירורי הלחם הנותרים. אופים 45 דקות בתנור בחום של 200 מעלות.
14. כרובית עם אורז
תוספת נהדרת לעוף או לדגים!
אתה תצטרך: 200 גרם כרובית, 0.5 כוסות אורז, 1 בצל, 1 גזר, 0.5 כוסות אפונה קפואה, תבלינים.
הכנה: מרתיחים אורז עד שהוא חצי מבושל. קוצצים דק את הבצל עם שום ומטגנים, ואז מוסיפים שם את הגזר המגורר ומבשלים במשך 5 דקות. מפרקים את הכרובית לתפרחות, מרתיחים קלות ומוסיפים לשאר הירקות יחד עם האפונה. מוסיפים אורז ויוצקים מעט מרק כרוב או מים, מתבלים את התבשיל ותבשיל עוד 15 דקות.
15. מרק עוף עם כרובית ואפונה
מעניין שהמתכון הזה כולל אפונה משומרת ממש עם כל הנוזלים.
אתה תצטרך: 300 גרם עוף, 250 גרם כרובית, 1 ליטר מים, 1 פחית אפונה, 1 בצל, 1 גזר, 100 גרם גבינה מעובדת.
הכנה: קוצצים גס את הפילטים, מכסים במים ומרתיחים כחצי שעה. קוצצים את הבצל, מגררים את הגזר ומכינים את הטיגון הקלאסי. מוסיפים לסיר את פריחת הכרובית ומרתיחים עוד 5 דקות. יוצקים פנימה את האפונה, ולאחר 5 דקות מוסיפים את הטיגון והתבלינים. לאחר 3 דקות מוסיפים את הגבינה המעובדת, וכשהיא מתמוססת מסירים את המרק מהתנור.
מה לבשל עם דלעת: 15 מתכונים טעימים
16. כרובית עם דלעת ופלפל
מוסיפים לתבשיל גבינה מגורדת, זרעים או אגוזים אם רוצים.
אתה תצטרך: 1 ראש כרובית, 200 גרם דלעת, 1 פלפל, 1 בצל אדום, 50 מ"ל כל חמאה ושמן זית, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הכרוב בבלנדר וקוצצים דק את שאר הירקות לקוביות. מערבבים את השמן ומטגנים את הדלעת, הפלפל והבצל לחצי במשך 3 דקות. במחצית השנייה מטגנים את הכרובית בנפרד תוך ערבוב מתמיד. לאחר 5-7 דקות מוסיפים תבלינים וירקות ומערבבים היטב.
17. כרובית עם עוף בתנור
עוד מתכון תבשיל רב תכליתי שלעולם לא משתעמם.
אתה תצטרך: 300 גרם עוף, 600 גרם כרובית, 3 ביצים, 200 מ"ל שמנת, 150 גרם גבינה, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את הכרוב 3-4 דקות ושמים את התפרחות בתבנית. חותכים את העוף לחתיכות קטנות יותר, מטגנים קלות עם תבלינים ומורחים מעל. מערבבים ביצים עם שמנת ותיבול, ויוצקים על הקדרה. לאחר מכן מפזרים עליה גבינה מגוררת ומכניסים לתנור למשך 30-40 דקות בחום של 180 מעלות.
18. כרובית ברוטב קארי
רוטב למראה אקזוטי, אבל ההכנה פשוטה כמו אגסים מפגיזים.
אתה תצטרך: ראש ראש כרובית, 60 מ"ל שמן זית, תבלינים, 140 מ"ל יוגורט, 40 גרם כרישה, קורט פתיתי צ'ילי, מיץ וגרידת חצי לימון, 0.5 כפית. כמון טחון, 2 כפיות. קָארִי.
הכנה: קוצצים את הבצל דק ומטגנים אותו בכף שמן זית. מוסיפים את כל התבלינים ומחממים למשך דקה בלבד, ואז מערבבים עם יוגורט, מיץ לימון וגרידה.
קוצצים גס את הכרוב, משפשפים בשמן ותבלינים, עוטפים בנייר כסף ואופים 10 דקות בחום של 240 מעלות. לאחר מכן, פרשו והשאירו למשך 10 דקות נוספות, ולאחר מכן הפכו את החלקים והכניסו אותם לתנור שוב. לפני ההגשה השדות הם רוטב כרוב.
19. פשטידת כרובית
פשטידת כרובית מהירה וקלה שאפילו מתחילים יכולים להתמודד איתה.
אתה תצטרך: 800 גרם כרובית, 250 מ"ל שמנת, 3 ביצים, 100 גרם גבינה, 1 בצל, תבלינים, 350 גרם קמח, 125 גרם חמאה, 150 מ"ל קפיר.
הכנה: ללוש את הבצק מקמח, קפיר, חמאה מרוככת וביצה אחת, ולהשאיר אותו במקרר למשך שעה. מפרקים את הכרוב לתפרחות, קוצצים את הבצל, מכניסים למחבת ומחלקים 250 מ"ל מים. מבשלים הכל עם תבלינים 8-10 דקות ומצננים.
מרדדים את הבצק לתבנית, פורסים את המלית ומכסים בביצים מוקצפות, שמנת וגבינה מגוררת. מיישרים את דפנות הפשטידה ואופים 40-50 דקות בחום של 180 מעלות.
20. כרובית עם תרד
מוסיפים צרור ירקות ארומטיים ובצל ירוק, אם רוצים.
אתה תצטרך: 400 גרם כרובית, 250 גרם תרד, 200 גרם גבינה, 100 מ"ל שמנת, 1 עגבנייה, 5 כפות. סולת, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את הכרוב ומטגנים קלות את התרד הקצוץ. חותכים את העגבנייה לפרוסות דקות, וגבינת נתרן. שמים חצי מהכרוב בתבנית, מפזרים כף סולת מתובלת ורבע גבינה מגוררת.
לאחר מכן את כל התרד, וחזור על המילוי החוזר. באופן דומה, שכבות הכרוב והעגבנייה הבאות. יוצקים שמנת אחידה על הכל ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 15 דקות מתחת לנייר כסף. מסירים את נייר הכסף ומבשלים עוד 15 דקות.