Non devi stare ai fornelli per ore per gustare fragranti pasticcini. Basta fare una torta di kefir in gelatina. L'impasto risulta morbido e gustoso e si può aggiungere qualsiasi ripieno. Ecco 15 delle migliori ricette!
1. Semplice torta di kefir in gelatina
È conveniente preparare una tale torta in gelatina in una forma divisa.
Avrai bisogno: 1 bicchiere di kefir caldo, 220 g di farina, 2 uova, 1 cucchiaino. lievito, mezzo mazzetto di prezzemolo, 2 uova sode, 3 gambi di cipolle verdi, 1 cucchiaino. olio vegetale, sale, un pizzico di zucchero, 2 cucchiai. semi di sesamo.
Preparazione: Mescolare kefir, uova sbattute, zucchero e sale. Aggiungere la farina, il lievito e mescolare. Aggiungere le uova sode tritate, il prezzemolo e le cipolle. Versare l'impasto in uno stampo imburrato, cospargere di semi di sesamo e mettere in forno preriscaldato per 30 minuti.
2. Torta in gelatina con uova e cipolle verdi su kefir
L'impasto deve essere leggermente più denso rispetto a quello dei pancake.
Avrai bisogno: 200 ml di kefir, 2 uova, 1 bicchiere di farina, 1 cucchiaino. lievito, 2 uova sode, 3 gambi di cipollotti, 10 g di burro, sale, un pizzico di zucchero, pepe nero macinato.
Preparazione: Scaldare il kefir, mescolare con uova, sale, zucchero, farina e lievito. Tritare le uova sode e le cipolle, salare e pepare.
Versare metà dell'impasto in una teglia unta, stendere il ripieno e ricoprire con l'impasto rimasto. Invia la torta in gelatina nel forno preriscaldato per mezz'ora.
3. Torta in gelatina di pollo e funghi
Il filetto è meglio tagliato a cubetti.
Avrai bisogno: 1 bicchiere di kefir, 2 uova, 250 g di farina, 1 cucchiaino. lievito, un pizzico di zucchero, sale, pepe macinato, 70 g di burro, 200 g di filetto di pollo, 200 g di funghi, 1 cipolla.
Preparazione: Unire il kefir caldo, le uova sbattute, il sale, lo zucchero, la farina e il lievito. Friggere le cipolle tritate fino a doratura, aggiungere i funghi tritati, il pollo e continuare a friggere finché sono teneri, salare e pepare. Mescolare l'impasto e il ripieno, versare in una teglia unta, appiattire e mettere in forno per 30 minuti.
4. Torta di kefir in gelatina con soda
Un po' di bicarbonato di sodio non rovinerà affatto il sapore della tua torta in gelatina.
Avrai bisogno: 250 ml di kefir, 300 g di farina, 0,5 cucchiaini. soda, 2 uova, 200 g di carne macinata, 1 cipolla, pepe nero macinato, sale, 2 cucchiai. olio vegetale.
Preparazione: Scaldare il kefir, aggiungere la soda e mescolare. Aggiungere le uova sbattute, il sale e la farina. Friggere la cipolla tritata con carne macinata fino a cottura, sale e pepe. Versare parte dell'impasto nello stampo preparato, stendere lo strato di ripieno e coprire con il resto dell'impasto. Infornare per 30 minuti a 180 gradi.
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5. Torta al formaggio in gelatina
Usa formaggio salato ad alto contenuto di grassi.
Avrai bisogno: 200 ml di kefir, 2 uova, 250 g di farina, 1 cucchiaino. lievito, un pizzico di zucchero, sale, 80 g di formaggio a pasta dura, 3 rametti di prezzemolo, 1 cucchiaino. olio vegetale.
Preparazione: Unire il kefir caldo, le uova sbattute, la farina, il sale, lo zucchero e il lievito. Versare metà dell'impasto in una teglia unta, stendere uno strato di formaggio grattugiato e coprire con il resto dell'impasto. Invia la torta in gelatina nel forno preriscaldato per mezz'ora. Cospargere con erbe aromatiche tritate finemente prima di servire.
6. Torta di cavolo in gelatina
Per evitare che la gelatina si bruci sopra, coprila con un foglio.
Avrai bisogno: 1 bicchiere di kefir, 250 g di farina, 2 uova, un pizzico di lievito, 200 g di cavolo cappuccio bianco, 30 ml di olio vegetale, sale e pepe macinato.
Preparazione: Sbattere le uova con il sale, aggiungere il kefir caldo, la farina e il lievito. Tagliare il cavolo a strisce sottili e friggere finché sono teneri, salare e pepare.
Versare metà dell'impasto in una teglia unta, stendere il ripieno e versare sopra l'impasto rimanente. Livellare e mettere in forno per 30 minuti.
7. Torta di kefir in gelatina senza uova
Puoi fare una deliziosa torta in gelatina anche se hai finito le uova a casa!
Avrai bisogno: 200 ml di kefir caldo, 250 g di farina, 0,5 cucchiaini.soda, 100 g di formaggio a pasta dura, 3 gambi di cipolle verdi, 0,5 cucchiaini. sale, 0,5 cucchiaini. zucchero, pepe nero macinato, burro per ungere lo stampo.
Preparazione: Mescolare kefir, soda, farina, sale e zucchero. Grattugiare il formaggio, tritare finemente la cipolla.
Versare parte dell'impasto in una teglia unta, mettere il formaggio e le cipolle, sale e pepe e coprire con il resto dell'impasto. Infornare la torta per 30 minuti a 180 gradi
8. Torta di kefir in gelatina con panna acida
Torta in gelatina deliziosa e veloce a base di prodotti semplici.
Avrai bisogno: 200 ml di kefir, 1 cucchiaio. panna acida, 300 g di farina, 2 uova, 1 cucchiaino. lievito in polvere, 200 g di purè di patate, 2 cipolle, pepe nero macinato, sale, 2 cucchiai. olio vegetale.
Preparazione: Sbattere le uova con sale e panna acida, aggiungere il kefir caldo, la farina e il lievito. Friggere le cipolle tritate fino a doratura, aggiungere il purè di patate, scaldare per 3 minuti, salare e pepare.
Versare metà dell'impasto in una teglia unta, stendere il ripieno e aggiungere sopra il resto dell'impasto. Infornare a 180 gradi per mezz'ora.
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9. Torta di pesce in gelatina
Qualsiasi pesce in scatola sott'olio andrà bene.
Avrai bisogno: 200 ml di kefir, 1 bicchiere di farina, 2 uova, 1 cucchiaino. lievito, mezzo mazzetto di aneto, 1 scatola di pesce in scatola sott'olio, sale, olio vegetale per ungere lo stampo.
Preparazione: Unire il kefir caldo, le uova sbattute, il sale, la farina e il lievito. Rimuovere il cibo in scatola dal barattolo, schiacciare con una forchetta e mescolare con l'aneto tritato.
Versare parte dell'impasto in una teglia unta, stendere il ripieno, riempire con il resto dell'impasto e inviarlo al forno preriscaldato per mezz'ora.
10. Torta semplice in gelatina con kefir e maionese
Il ripieno può essere diverso: carne, patate, formaggio o erbe aromatiche.
Avrai bisogno: 300 g di farina, 2 uova, 1 bicchiere di kefir, 2 cucchiai. maionese, 1 cucchiaino. lievito, 2 uova sode, mezzo mazzetto di aneto, 3 gambi di cipollotti, 10 g di burro, sale, pepe nero macinato.
Preparazione: Sbattere le uova con il sale, la maionese, aggiungere il kefir, la farina e il lievito. Tritare le uova sode, l'aneto e le cipolle verdi, mescolare, salare e pepare.
Versare metà dell'impasto in una teglia unta, distribuire uniformemente il ripieno e coprire con il resto dell'impasto. Invia la torta in gelatina nel forno preriscaldato per mezz'ora.
11. Versare la torta in una padella
Usa una padella antiaderente pesante.
Avrai bisogno: 200 ml di kefir, 250 g di farina, 2 uova, un pizzico di soda, 0,5 cucchiaini. zucchero, 300 g di funghi, 2 cipolle, pepe nero macinato, sale, 2 cucchiai. olio vegetale.
Preparazione: Riscaldare il kefir, aggiungere la soda, le uova, sbattute con sale, zucchero e farina. Tritare la cipolla, i funghi e soffriggere finché sono teneri, salare e pepare. Mescolare l'impasto e il ripieno. Versare il composto in una padella preriscaldata con olio, coprire e cuocere per 15 minuti a fuoco medio. Girare delicatamente dall'altro lato e continuare la cottura per altri 10 minuti.
12. Torta ai frutti di bosco in gelatina
Assicurati di tagliare bacche grandi.
Avrai bisogno: 1 bicchiere di kefir caldo, 2 uova, 250 g di farina, 1 cucchiaino. lievito, mezza tazza di lamponi, mezza tazza di mirtilli, 1 cucchiaio. zucchero a velo, 30 g di burro, un pizzico di sale, vanillina sulla punta di un coltello, 2 cucchiai. Sahara.
Preparazione: Unire il kefir caldo, le uova sbattute, il sale, lo zucchero, il lievito, la farina, la vanillina e il burro fuso. Sciacquare e asciugare le bacche. Versare metà dell'impasto in una teglia unta, stendere uno strato di frutti di bosco e coprire con il resto dell'impasto. Cuocere la torta in gelatina per 30 minuti a 180 gradi. Spolverare con zucchero a velo e guarnire con frutti di bosco prima di servire.
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13. Torta in gelatina di ricotta pigra
La ricotta può essere tritata in un frullatore, ma usando un setaccio risulta essere più ariosa.
Avrai bisogno: 1 bicchiere di kefir, 220 g di farina, 2 uova, 1 cucchiaino. lievito, 250 g di ricotta, vanillina sulla punta di un coltello, 10 g di burro, un pizzico di sale, 2 cucchiai. Sahara.
Preparazione: Unire il kefir caldo, la farina, il lievito, le uova sbattute, lo zucchero, il sale e la vanillina. Versare la ricotta grattugiata al setaccio e mescolare bene. Versare l'impasto in una forma unta e mettere in forno per mezz'ora.
quattordici.Torta di mele in gelatina su kefir
Prepara questa deliziosa torta in gelatina per colazione nel tuo fine settimana!
Avrai bisogno: 250 ml di kefir, 3 uova, 350 g di farina, 1 cucchiaino. lievito, 200 g di mele, un pizzico di cannella, un pizzico di sale, 2 cucchiai. zucchero, burro per ungere lo stampo.
Preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero e il sale, aggiungere il kefir tiepido, la farina e il lievito. Tagliare le mele a pezzetti, aggiungere lo zucchero, la cannella e mescolare. Mescolare metà delle mele con l'impasto e versare in una teglia unta, distribuire uniformemente sopra le mele rimanenti. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti.
15. Torta in gelatina "Cambiamento"
Togliete la torta dallo stampo solo dopo che si sarà completamente raffreddata.
Avrai bisogno: 200 ml di kefir, 2 uova, 220 g di farina, 1 cucchiaino. lievito, vanillina sulla punta di un coltello, 2 pere, un pizzico di sale, 40 g di zucchero, 10 g di burro.
Preparazione: Scaldare il kefir, aggiungere il lievito, le uova sbattute, il sale, lo zucchero, la vanillina e la farina. Tagliare le pere a spicchi.
Ungere la teglia con il burro, stendere la frutta e ricoprire con l'impasto. Infornare la torta per 30 minuti a 180 gradi. Tiralo fuori e capovolgilo.