Il sottile lavash armeno in sé non differisce nel gusto speciale, ma è una base indispensabile per preparare un numero enorme di tutti i tipi di snack. Cattura 15 delle ricette più deliziose!
1. Antipasto Lavash con salmone e ricotta
Un antipasto con formaggio a pasta molle e salmone leggermente salato in pane pita dovrebbe assolutamente essere preparato per la tavola festiva.
Avrai bisogno: 2 pane pita sottile, 200 g di salmone, 250 g di ricotta, 1 mazzetto di foglie di lattuga, 0,5 cetrioli freschi.
Preparazione: Stendere la pellicola, adagiare sopra la pita, spennellare con la ricotta, coprire con lattuga e formaggio. Coprire con un secondo pane pita, spalmarlo anche con la ricotta, distribuire le fette sottili di pesce e cetriolo, arrotolare in un rotolo stretto, fissare con un foglio. Prima di servire togliere la pellicola e tagliare a pezzi il rotolo.
2. Antipasto caldo di pane pita e cuori di pollo
Uno spuntino economico che può essere servito anche a ospiti importanti per una festa.
Avrai bisogno: 6 lavash armeno, 400 g di cuori di pollo (è possibile aggiungere ventricoli), 150 g di formaggio a pasta dura, 2 uova, 0,3 mazzi di aneto verde e cipolle verdi.
Preparazione: Tritare le frattaglie bollite finché sono tenere in un frullatore, mescolare con formaggio grattugiato, erbe tritate e cipolle verdi, sale qb. Tagliare il pane pita in triangoli allungati, spennellare con proteine montate, mettere un cucchiaio di ripieno su un bordo, arrotolarlo in un tubo, friggere nel burro fino a doratura.
3. Rotolo di lavash con bastoncini di granchio
Uno spuntino leggero a base di pane pita e bastoncini di granchio, che può essere preparato alla vigilia delle feste, e poi semplicemente tagliato a pezzi e servito.
Avrai bisogno: 1 foglio di pane pita, 250 g di bastoncini di granchio, 4 uova sode, 2 cetrioli, 3-4 cucchiai. l. maionese, 3 spicchi d'aglio, erbe aromatiche.
Preparazione: Mescolare uova grattugiate, cetrioli, bastoncini di granchio e aglio, aggiungere erbe aromatiche e maionese. Tagliate a metà la focaccia armena, tagliate entrambe le parti con il ripieno, sovrapponete l'una all'altra e arrotolate in un rotolo stretto, aiutandovi con la pellicola.
4. Chips di lava
Le patatine croccanti di pita fatte in casa possono essere cosparse di aglio, erbe aromatiche, paprika macinata o semi di sesamo.
Avrai bisogno: 3 pane pita, 250 ml di panna acida, 150 g di formaggio a pasta dura, 1-2 cucchiai. l. additivi con gusti diversi: erbe essiccate, aglio granulato, pepe macinato, ecc.
Preparazione: Dividere la panna acida in tre parti, mescolare con i riempitivi selezionati, stendere i fogli di lavash con la salsa risultante. Tagliare a triangoli, mettere in forno per 10 minuti.
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5. Lavash roll con funghi fritti
Un antipasto di pane pita molto soddisfacente che può essere servito sia freddo che caldo.
Avrai bisogno: 5 pita tonde, 1 kg di funghi, 1 cipolla, 230 g di formaggio a pasta dura, spezie, 2 cucchiai. l. latte.
Preparazione: Tagliare la cipolla e i funghi a cubetti di uguali dimensioni, soffriggere nell'olio finché sono teneri, condire con le spezie, aggiungere il formaggio. Ricoprite le sfoglie di pane pita con il ripieno di formaggio e funghi, spennellate con il latte prima di servire e infornate per 10 minuti.
6. Pane pita caldo con coriandolo
Il Lavash, al forno con formaggio ed erbe aromatiche, è adatto non solo come spuntino, ma può essere anche uno spuntino salutare o un piatto per la colazione.
Avrai bisogno: 6 pane pita, 1 mazzetto di coriandolo, 0,3 mazzetti di cipollotti, 6 rametti di aneto e prezzemolo, 300 g di formaggio a pasta dura.
Preparazione: Mescolare il formaggio grattugiato grossolanamente con le erbe. Tagliate ogni foglio di pane pita a strisce larghe, mettete un paio di cucchiai di ripieno e avvolgetelo in una busta. Cuocere fino a doratura nel burro.
7. Rotolo di lavash "Mimosa"
Pesce in scatola sott'olio - saury, sgombro, salmone rosa o tonno serviranno come ripieno per questo spuntino pita.
Avrai bisogno: 1 pane pita sottile, 1 scatola di pesce in scatola, 3 uova sode, 100 g di formaggio a pasta dura, 3 cucchiai. l. maionese, aneto.
Preparazione: Ungete con la maionese, adagiate lungo un bordo a listarelle le uova grattugiate, schiacciate con una forchetta il pesce, l'aneto tritato e il formaggio grattugiato. Arrotolare il pane pita in un rotolo stretto, ripiegando i lati verso l'interno, avvolgerlo con pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per un paio d'ore.
8. Antipasto Lavash con formaggio fuso
Questo antipasto può essere consumato anche freddo, ma è particolarmente gustoso quando è caldo!
Avrai bisogno: 2 pane pita sottile, 220 g di formaggio fuso e pollo bollito, 1 mazzetto di prezzemolo, 2-3 cucchiai. l. Maionese.
Preparazione: Mescolare la carne di pollo bollita e il formaggio grattugiato con erbe e maionese. Coprire il pane pita con metà del ripieno, avvolgerlo in un rotolo, tagliarlo a pezzi con un coltello affilato e friggerli nel burro da entrambi i lati. Fai lo stesso con il restante pane pita e il ripieno.
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9. Triangoli di lavash con salsiccia e formaggio
Pita croccante con fettine di salsiccia e formaggio fuso: cosa c'è di più gustoso a colazione?
Avrai bisogno: 2 lavash armeno sottili, 100 g di salsiccia, 100 g di formaggio a pasta dura, 0,25 mazzetti di prezzemolo, 3 cucchiai. l. Burro.
Preparazione: Unire le erbe tritate e il formaggio grattugiato e la salsiccia. Tagliate la lavash a strisce larghe 10 cm, spennellate ognuna con burro fuso, adagiate il ripieno sul bordo. Mettere un angolo sulla salsiccia con il formaggio, continuare ad arrotolare la striscia, nascondendo il ripieno nel pane pita. Cuocere fino a doratura in olio vegetale.
10.Rotolo di lavash con carote in coreano
Un altro panino snack fatto di pane pita e come ripieno avrai bisogno di carote coreane, formaggio fuso e uova.
Avrai bisogno: 1 lavash, 200 g di carote coreane, 2 formaggi fusi, 2 uova sode, 3-4 cucchiai. l. maionese, aneto.
Preparazione: Mescolare le carote in stile coreano con la cagliata di formaggio grattugiato e le uova sode, aggiungere la maionese con aneto tritato. Distribuire il ripieno su tutta la superficie di un sottile pane pita, arrotolarlo in un rotolo stretto, avvolgerlo con un foglio.
11. Snack "torte" di lavash
Un piatto spettacolare e allo stesso tempo economico sarà il miglior sostituto dei panini per colazione, pranzo o per una vacanza.
Avrai bisogno: 2 fogli di pane pita, 3 uova, 220 ml di maionese, 400 g di pollo e funghi ciascuno, 1 mazzetto di erbe aromatiche, 150 g di formaggio.
Preparazione: A parte, friggere i funghi tritati, le cipolle e i filetti di pollo finché sono teneri, quindi mescolare il tutto, condire con le spezie. Mettere il pane pita tagliato in quadrati 10x10 cm negli stampini di metallo per muffin (cestini), mettere due quadrati in ciascuno, spennellare con maionese, riempire con il ripieno. Versare la salsa all'uovo schiumosa con la maionese, cuocere in forno, cospargere di formaggio ed erbe aromatiche.
12. "Rosette" di lavash con ripieno di cagliata
La ricetta di questo snack lavash è molto semplice, ma il risultato è sempre ottimo!
Avrai bisogno: 1 foglio di pane pita, 200 g di ricotta, 50 ml di panna, una manciata di olive snocciolate, erbe aromatiche, olio d'oliva.
Preparazione: Sbattere tutti gli ingredienti, tranne il pane pita e le olive in un frullatore, condire con le spezie. Lubrificare la torta con il ripieno risultante, arrotolarla in un rotolo stretto, tagliarla trasversalmente, decorare con anelli sottili di olive, inserendoli nel ripieno a spirale.
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13. Spuntino Lavash "Furshetnaya"
Con pane pita, pesce rosso e formaggio a pasta molle, puoi preparare deliziose e appetitose tartine che sembreranno davvero impressionanti su un tavolo da buffet.
Avrai bisogno:
Per uno spuntino: 4 piadine sottili, 500 g di pesce rosso leggermente salato o affumicato.
Per la salsa: 250 g di formaggio cremoso, 0,5 tazze di panna acida, erbe aromatiche, 0,5 cucchiaini. aglio granulato, 1 cucchiaio. l. scorza di limone, 0,5 cucchiaini. sale marino.
Preparazione: Tagliare un foglio di pane pita con una crema dei prodotti specificati per la salsa, montata in un frullatore. Coprire con un secondo foglio, stendere ancora la salsa, ma con uno strato molto sottile, stendere le fettine di pesce, ancora la pita, uno spesso strato di crema spalmabile e la pita. Tagliare con un coltello affilato in piccoli quadrati, impilarli uno sopra l'altro e fissare con gli spiedini.
14. "Pizza" veloce di pane pita con formaggio brie
Una pita piccante e spettacolare in casa!
Avrai bisogno: 1 pane pita sottile, 150 g di formaggio brie, 2 pomodori, 2 cucchiai. l. panna acida o maionese, 0,5 mazzetti di aneto.
Preparazione: Spalmare il pane pita con panna acida, piegarlo a metà e spennellarlo nuovamente con panna acida. Disporre i cubetti di pomodoro, le fette sottili di formaggio, cospargere con aneto tritato. Microonde fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
15. Spuntino Lavash "Barca"
Il "clou" di questo antipasto è il riso selvatico, che gli conferisce un gusto e un aspetto insolito.
Avrai bisogno: 1 foglio di pane pita, 0,25 tazze di riso selvatico, 5 spratti sott'olio, 2 cucchiai. l. formaggio a pasta dura, erbe aromatiche e mezzo limone.
Preparazione: Tagliate il pane pita a rettangoli, fissate i bordi di ognuno con degli stuzzicadenti per fare delle "barchette". Asciugare in forno. Mescolare il riso bollito con il formaggio grattugiato, condire a piacere, disporre in “barchette” di pita, mettere sopra un pesce, cuocere in forno, cospargere di erbe aromatiche, inserire una fetta di limone e te lo puoi concedere.