Dopo una giornata faticosa e piena di eventi, non vorrai davvero stare ai fornelli per molto tempo e inventare una varietà di piatti. Ora non devi farlo, perché abbiamo compilato una selezione appositamente per questi casi. Ti raccontiamo deliziose ricette su come cucinare rapidamente la cena in 15 minuti e risparmiare un sacco di tempo!
1. Pollo in salsa cremosa
Questo è un pasto abbastanza leggero per la cena, che allo stesso tempo satura bene il corpo.
Avrai bisogno: 4 piccoli filetti di pollo, un bicchiere di panna al 20%, un pizzico di aglio macinato, pepe ed erbe secche ciascuno.
Preparazione: Strofinare bene il pollo con il condimento e la miscela di aglio. Scaldare una padella con un filo d'olio e adagiare la carne, friggendola fino a doratura. Senza spegnere il fuoco, versare la panna, salare e pepare, quindi coprire e far sobbollire gli ingredienti per altri 5-7 minuti.
2. Pasta con prosciutto e pomodori
Anche una casalinga alle prime armi può cucinare rapidamente tali noodles. La ricetta perfetta per preparare la cena in 15 minuti!
Avrai bisogno: 250 g di pasta, 4 spicchi d'aglio, 16 fette di prosciutto o pancetta, 600 g di ciliegia.
Preparazione: Invia la pasta alla pentola di cottura. Mentre le tagliatelle cuociono, soffriggere l'aglio (senza tritare) e il prosciutto per 3 minuti, quindi aggiungere la ciliegia tagliata a metà e friggere il cibo per altri 5 minuti. Togliere l'aglio e mescolare la pasta preparata con il sugo in padella.
3. Biscotti veloci al latte
Una buona ricetta per i golosi che non amano spendere più di 15 minuti a cuocere.
Avrai bisogno: un bicchiere di latte (si possono usare yogurt, kefir, latte cotto fermentato), 100-150 g di zucchero, 150 g di burro, 500 g di farina.
Preparazione: Sciogliere il burro e strofinarlo con lo zucchero, quindi aggiungere la farina, creando una consistenza dell'impasto. Formate i biscotti, adagiateli sulla carta da forno e cuocete in forno a 190° per 10 minuti. Quando la cena è pronta, versatevi un bicchiere di latte e godetevi il gusto delicato della frolla.
4. Muffin al formaggio con pollo
Un altro piatto per la cena, che non solo soddisfa perfettamente la fame, ma soddisfa anche l'occhio.
Avrai bisogno: 2 filetti di pollo, un bicchiere di formaggio stagionato grattugiato, mezzo bicchiere di farina e latte, 2 uova, 80 g di panna acida, erbe aromatiche.
Preparazione: Metti a bollire la carne e in questo momento mescola formaggio, panna acida, latte e uova, sale. Versare il pollo preparato a pezzetti con questo composto, aggiungere la farina e le erbe aromatiche. Riempite gli stampini da muffin con la sostanza risultante e infornate per 15 minuti a 180 gradi.
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5. Shawarma con pollo e verdure
In modo che il piatto non sia pesante, sostituire la maionese con panna acida o yogurt a basso contenuto di grassi. Puoi cucinare un tale shawarma per cena in 10-15 minuti!
Avrai bisogno: 1 pane pita sottile, 1 carota, 2 cetrioli freschi, petto di pollo, 1 peperone, maionese, 100 g di lattuga, rucola o cavolo cinese.
Preparazione: Tagliate le carote, i peperoni e i cetrioli a listarelle e il pollo a cubetti. Friggere i pezzi di filetto in olio su entrambi i lati per 5 minuti, trasferire su un piatto. Passate i peperoni.
Spiegare il pane pita, ungerlo con la maionese, adagiare l'insalata e sopra tutti gli ingredienti, distribuendoli uniformemente sulla superficie, ma lasciando 2 cm liberi dal bordo. Arrotolare il pane pita e tagliarlo a pezzi.
6. Broccoli in pastella
Uno dei piatti più gustosi, facili e veloci da preparare con ingredienti sani.
Avrai bisogno: 350 g di broccoli, 2 uova, 80 g di farina, 80 ml di olio vegetale, spezie.
Preparazione: Separare le infiorescenze l'una dall'altra e sciacquarle accuratamente sotto l'acqua calda. Sbattete le uova, setacciate la farina in un piatto a parte e salatela. Scaldare l'olio in una casseruola o in una padella. Passate i broccoli nella farina, poi nell'uovo e ancora nella farina. Friggere le infiorescenze per 7-10 minuti.
7. Asparagi al bacon
Prova la straordinaria combinazione di pancetta croccante e teneri asparagi. Una cena del genere è preparata per non più di 15 minuti!
Avrai bisogno: 20 bastoncini di asparagi, 3 pezzi di pancetta, olio d'oliva per friggere.
Preparazione: Sciacquare gli asparagi e lessarli in acqua bollente per 5 minuti, poi adagiare i bastoncini su un tovagliolo per assorbire l'umidità. Tagliate la pancetta a listarelle sottili e avvolgete gli asparagi a spirale. Friggere il piatto sulla pancetta finché non diventa croccante.
8. Soufflé di ricotta e mele
Il soufflé arioso, delicato e incredibilmente gustoso ti rallegrerà sicuramente!
Avrai bisogno: 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi, 150 g di mele sbucciate, un uovo grande, zucchero a piacere, vanillina e cannella se lo si desidera.
Preparazione: Grattugiare le mele, mescolare con ricotta, uova e zucchero. Mettere il composto in appositi stampini e cuocere in microonde o forno a 180 gradi per 5-7 minuti.
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9. Zucchine stufate al pepe
Una leggera insalata di verdure non solo ti aiuterà a goderti la cena, ma favorirà anche un buon sonno.
Avrai bisogno: 1 zucchina, 2 peperoni, un paio di cipolle, 50 g di panna acida, spicchio d'aglio, spezie, erbe secche.
Preparazione: Sbucciare la cipolla, sciacquarla sotto l'acqua bollente e tagliarla a semianelli oa fette. Lavare le zucchine e il pepe, togliere i grani e tagliarli a listarelle. Per la salsa, unire panna acida, spezie, erbe aromatiche e aglio spremuto.
Soffriggere la cipolla fino a farla dorare di caramello e trasferirla in un piatto, poi, senza far scolare l'olio, mandare in padella il peperone, passare fino alla prima crosticina. Fare lo stesso con le zucchine, scolare l'olio e rimettere tutte le verdure nella padella asciutta. Aggiungere la salsa, far sobbollire il cibo a fuoco basso per 3 minuti. Togliere il coperchio, aumentare il gas e, mescolando, tenere gli ingredienti sul fuoco per un altro minuto.
10. Frittata di patate
Quando il frigorifero non è soddisfatto della varietà e dell'abbondanza di prodotti, le patate salvano la situazione. Ecco probabilmente la ricetta più semplice per cucinare la tua cena in 15 minuti!
Avrai bisogno: 2 patate, 1 uovo, 30 g di burro, spezie.
Preparazione: Sbucciare e tritare le patate su una grattugia grossa. Aggiungere l'uovo e le spezie, mescolare accuratamente. Friggere il composto su entrambi i lati fino a doratura.
11. Salmone al forno con noci
Un piatto di pesce a basso contenuto di grassi è una delle migliori opzioni per una cena deliziosa e veloce.
Avrai bisogno: 250 g di salmone, un mazzetto di prezzemolo, 40-60 g di noci, p. l. olio d'oliva, spezie.
Preparazione: Strofinare i filetti di pesce con il condimento su entrambi i lati. Aggiungere l'olio alle verdure tritate e alle noci schiacciate con un mattarello. Mettere il salmone su pergamena, stendere sopra il composto di noci, cuocere la cena per 10 minuti a 200 gradi.
12. Insalata di carote con formaggio
La combinazione di carote croccanti e formaggio morbido ti regalerà una vera delizia gourmet.
Avrai bisogno: 100 g di maionese, panna acida o yogurt, 350 g di carote pelate, 200 g di formaggio russo o olandese, un paio di spicchi d'aglio, spezie a piacere.
Preparazione: Passare le carote e il formaggio attraverso una grattugia grossa, aggiungere l'aglio schiacciato. Condisci l'insalata con la maionese, puoi sperimentare con i condimenti.
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13. Cheesecake dietetiche per cena
Le cheesecake rubiconde e ariose sono ottime non solo per la colazione, ma anche per una cena leggera in 15 minuti!
Avrai bisogno: 250 g di ricotta, uova, 10 g di uvetta, 50 g di crusca.
Preparazione: Schiacciare la ricotta con una cotta o una forchetta, rompere un uovo e mescolare bene. Quindi aggiungere la crusca e l'uvetta. Ungere leggermente il fondo di una padella con olio raffinato e friggere le frittelle finché non saranno dorate.
14. Insalata di granchio con formaggio
I bastoncini di granchio sono un prodotto conveniente e delizioso, quindi ti offriamo uno dei piatti per cena con questo ingrediente.
Avrai bisogno: 250 g di bastoncini di granchio, 120 g di formaggio, pomodoro, 10 g di aglio e 20 g di maionese.
Preparazione: Tagliare i pomodori e i bastoncini a listarelle. Tritare il formaggio su una grattugia grossa e passare l'aglio attraverso una pressa. Unire tutti i prodotti, condire con la maionese e mescolare accuratamente.
15. Grechanik con carne macinata
Quando non c'è assolutamente tempo per cucinare sia i contorni che la carne per cena, prova questi nutrienti greci.
Avrai bisogno: un chilo di pollo tritato, un bicchiere di grano saraceno, una cipolla, un paio di uova, 1 carota, aneto o prezzemolo.
Preparazione: Iniziare a bollire la grana, quindi unire la cipolla tritata con le uova, l'aneto e la carne macinata. Grattugiare finemente le carote e passare fino a renderle morbide. Aggiungilo e il grano saraceno alla miscela di carne preparata. Con le mani bagnate, modellate la carne macinata in cotolette. Friggerli a fuoco basso da entrambi i lati fino a doratura.