Le salsicce in pastella sono un ottimo spuntino veloce che non richiede quasi nulla. Inoltre, anche loro possono essere preparati in modo originale e interessante. Abbiamo raccolto per te ricette con diverse sottigliezze e sfumature!
1. Salsicce in pastella di latte
La pastella più semplice e veloce - con il latte!
Avrai bisogno: 8 salsicce, 1 uovo, 5 cucchiai. latte, 5 cucchiai. farina, un pizzico di zucchero e sale, olio vegetale.
Preparazione: Mescolare il latte con sale e zucchero, aggiungere allo stesso 4 cucchiai di olio vegetale e sbattere leggermente. Aggiungi la farina setacciata alla miscela e poi separatamente - le proteine montate. Immergere le salsicce nella pastella e friggere finché sono tenere.
2. Salsicce in pastella proteica
Per questa ricetta servono solo gli albumi.
Avrai bisogno: 8 salsicce, 2 scoiattoli, 4 cucchiai. latte, 3 cucchiai. farina, spezie, olio vegetale.
Preparazione: Montare gli albumi con un pizzico di sale in una schiuma densa. Mescolare il latte con la farina setacciata e unire accuratamente entrambe le masse. Condire a piacere, immergere le salsicce e friggere.
3. Salsicce in pastella di birra
Uno spuntino ancora migliore è difficile da trovare!
Avrai bisogno: 8 salsicce, 1 bicchiere di birra leggera, 1 bicchiere di farina, 2 uova, spezie, olio vegetale.
Preparazione: Scaldare leggermente la birra e mescolarla con la farina e le spezie. Quindi aggiungere i tuorli alla pastella e poi - i bianchi montati separatamente. Alla fine aggiungete 50 ml di olio, immergete le salsicce nel composto e fatele rosolare in padella.
10 ricette su come friggere deliziose zucchine in pastella
4. Salsicce in pastella di mais
Consigliamo di friggerli in olio di mais aromatico.
Avrai bisogno: 300 g di salsicce, 2 cucchiai latte, 100 g di farina di mais, 100 g di farina 00, 1 cucchiaio. paprika, un pizzico di lievito, 1 uovo, spezie e zucchero.
Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti secchi e aggiungere l'uovo e il latte. Impastare un impasto denso e viscoso e immergervi bene le salsicce su un bastoncino di legno. È più conveniente farlo in un bicchiere o in un'altra capacità elevata. Friggere le salsicce finché sono tenere.
5. Salsicce bollite in pastella
Puoi prima far bollire leggermente le salsicce per letteralmente 5 minuti e il gusto sarà completamente diverso.
Avrai bisogno: 500 g di salsicce, 0,5 tazze di latte, 4 cucchiai. farina, 1 uovo, 3 cucchiai. olio vegetale, spezie.
Preparazione: Sbattere il latte caldo insieme all'uovo. Aggiungi olio e spezie lì e, alla fine, aggiungi la farina. Arrotolare bene le salsicce nella pastella e friggerle in abbondante olio, rigirandole.
6. Salsicce in pastella di senape
Grazie alla ricchezza della pastella, puoi anche fare a meno della salsa.
Avrai bisogno: 500 g di salsicce, 3 uova, 3 cucchiai. farina, 1 cucchiaio. senape, spezie.
Preparazione: Mescolare le uova con la senape fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungere le spezie e infine la farina setacciata. Aggiungere alcuni semi di senape se lo si desidera. Immergere le salsicce nella pastella e friggere.
12 ricette originali per il cavolfiore in pastella
7. Salsicce in pastella con formaggio fuso
Scegli un formaggio dal sapore deciso.
Avrai bisogno: 600 g di salsicce, 150 g di formaggio fuso, 2 uova, 0,5 tazze di latte, 4 cucchiai. farina, spezie.
Preparazione: Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa, aggiungere le uova e mescolare. Quindi versare il latte tiepido e mescolare ancora. E per ultimo aggiungete la farina e le spezie. Arrotolare le salsicce nella pastella da tutti i lati e friggerle in padella.
8. Salsicce in pastella su kefir
Aggiungi erbe ed erbe aromatiche alla pastella di kefir a piacere.
Avrai bisogno: 10 salsicce, 250 ml di kefir, 1 uovo, 3 cucchiai. farina, spezie.
Preparazione: Sbattere il kefir con l'uovo e le spezie fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere la farina setacciata. Impastare una pastella non troppo densa, immergervi le salsicce e friggerle in padella.
9. Salsicce in pastella di semola
La pastella di semola ha un gusto delicato e una consistenza insolita.
Avrai bisogno: 500 g di salsicce, 1 semola di vetro, 2 uova, 1 cucchiaino. zucchero, 2 cucchiai. acqua, 1 cucchiaio di olio vegetale, spezie.
Preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero e le spezie con una frusta finché lo zucchero non si scioglie. Aggiungere gradualmente la semola mescolando. E allo stesso modo, mescolando, versare acqua tiepida e olio vegetale.Immergere le salsicce nella pastella, mescolare, lasciare per 15 minuti e poi friggere.
Salsicce in pasta sfoglia al forno: 12 delle ricette più golose
10. Salsicce in pastella con amido
Se hai appena finito la farina, prendi un'altra alternativa.
Avrai bisogno: 500 g di salsicce, 0,5 tazze d'acqua, 120 g di amido, 4 uova, 1 cucchiaino. olio vegetale, spezie.
Preparazione: Mescolare i tuorli con acqua tiepida, olio e spezie e aggiungere gradualmente la fecola. Sbattere i bianchi separatamente fino a renderli spumosi e unire entrambe le masse. Raffreddare la pastella in acqua fredda, arrotolare le salsicce e friggerle finché sono tenere.
11. Salsicce in pastella all'aglio
Consigliamo lo yogurt senza zucchero e senza additivi.
Avrai bisogno: 8 salsicce, 4 spicchi d'aglio, 5 cucchiai. farina, 5 cucchiai. yogurt, 2 cucchiai verdure tritate, 1 uovo, spezie.
Preparazione: Sbattere lo yogurt con l'uovo e le spezie fino a quando la massa non aumenta leggermente di volume. Aggiungere alla pastella la farina, le erbe aromatiche tritate, l'aglio schiacciato e mescolare bene. Arrotolare le salsicce su tutti i lati e friggerle.
12. Salsicce in pastella di maionese
Stranamente, una tale pastella non emana affatto maionese, ma risulta essere molto delicata.
Avrai bisogno: 2 uova, 2 cucchiai maionese, 4 cucchiai farina, 6 salsicce.
Preparazione: Sbattere le uova con la maionese con una frusta fino a che liscio e aggiungere la farina setacciata. Amalgamare bene la pastella in modo che non si formino grumi, immergervi le salsicce e friggerle.