I peperoni dolci, aromatici e croccanti adornano qualsiasi insalata. Oggi abbiamo preparato una vasta selezione di 20 ricette in modo che tu non debba perdere tempo a cercare o inventare le tue opzioni. Prova e sperimenta!
1. Insalata con peperoni e pomodori
Meglio prendere il peperoncino - per la bellezza e la luminosità dell'insalata.
Avrai bisogno: 1 peperone, 5 pomodori, 1 carota, 0,5 cipolla rossa, olio d'oliva, balsamico.
Preparazione: Tagliare i pomodori a fette, le carote a fettine sottili, i peperoni ad anelli e le cipolle a listarelle. Cospargere l'insalata con olio d'oliva e aceto balsamico.
2. Insalata con peperoni e peperoncino
Se lo desideri, aggiungi un cucchiaio di aceto di vino al condimento: qui torna utile!
Avrai bisogno: 4 peperoni, 1 peperoncino, 2 spicchi d'aglio, 1 mazzetto di coriandolo, olio d'oliva.
Preparazione: Tagliare i peperoni ad anelli spessi e friggere fino a renderli morbidi. Unire le erbe aromatiche tritate, l'olio d'oliva, l'aglio schiacciato e il peperoncino tritato e condire con il pepe.
3. Insalata con peperoni e pollo
Un'insalata di tutti i giorni luminosa e deliziosa con pollo, peperoni, pomodori e formaggio.
Avrai bisogno: 200 g di peperoni, 200 g di pollo, 100 g di pomodori, 100 g di formaggio, 3 uova.
Preparazione: Lessare le uova e il pollo, tagliare a cubetti tutti gli ingredienti e mescolare. Condire l'insalata con panna acida, maionese o yogurt a piacere.
4. Insalata con peperoni e salsiccia
Un'insalata molto sostanziosa che andrà bene anche per un pasto completo.
Avrai bisogno: 2 peperoni, 300 g ciascuno di formaggio e salsicce, 3 cetrioli, 3 uova, 0,5 mazzetti di aneto, maionese.
Preparazione: Tagliare tutti gli ingredienti a striscioline sottili e mescolare. Condire l'insalata con la maionese e alla fine aggiungere l'aneto tritato finemente.
5. Insalata con peperoni e manzo
Ti consigliamo di lasciare fermentare l'insalata per alcune ore.
Avrai bisogno: 2 peperoni, 800 g di manzo, 3 cetrioli, 0,5 cipolle, 4 spicchi d'aglio, 7 cucchiai. salsa di soia, 5 cucchiai aceto di mele, 3 cucchiai olio d'oliva, spezie, 1 cucchiaino. Sahara.
Preparazione: Tagliare tutti gli ingredienti a listarelle. Spremere leggermente i cetrioli e marinare nello zucchero, nelle spezie e nell'aglio schiacciato. Friggere la carne con le cipolle fino a doratura a fuoco alto. Mescolare tutti gli ingredienti, versare l'aceto e la salsa di soia e mescolare l'insalata.
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6. Insalata con peperoni e bastoncini di granchio
Una bella insalata con peperone rosso sarà appropriata sul tavolo festivo.
Avrai bisogno: 1 peperone, 150 g di bastoncini di granchio, 120 g di pomodori, 100 g di formaggio, 1 spicchio d'aglio, maionese.
Preparazione: Tagliare gli ingredienti a listarelle sottili, aggiungere il formaggio grattugiato e l'aglio schiacciato. Condisci l'insalata con la maionese o un po' di yogurt.
7. Insalata con peperoni, prosciutto e formaggio
Ottima ricetta di insalata da tutto nel frigo.
Avrai bisogno: 1 peperone, 200 g di prosciutto, 100 g di formaggio, 1 cetriolo, 1 cipolla, erbe aromatiche, maionese.
Preparazione: Tagliare tutti gli ingredienti a listarelle sottili e, se lo si desidera, marinare le cipolle in acqua con aceto e zucchero. Mescolare l'insalata, condirla con la maionese e cospargere con le erbe tritate.
8. Insalata con peperoni e tonno
Sapete dove mettere una scatoletta di tonno in scatola? Sicuramente qui!
Avrai bisogno: 1 peperone, 1 scatoletta di tonno, 10 olive, 1 mazzetto di foglie di lattuga, olio d'oliva.
Preparazione: Tritare finemente la cipolla, tagliare a listarelle il peperone e schiacciare il tonno con una forchetta. Sciacquare e strappare leggermente le foglie di lattuga, aggiungere le olive e condire l'insalata con l'olio.
9. Insalata di peperoni e pesce rosso
Una vera insalata gourmet fatta di prodotti semplici!
Avrai bisogno: 1 peperone, 100 g di pesce rosso, 2 uova, 1 cetriolo, 0,5 mazzetti di foglie di lattuga, erbe aromatiche, 1 cucchiaio. succo di limone, olio d'oliva.
Preparazione: Lessare le uova e tagliarle a quelle più grandi.Tritare le verdure e la lattuga a caso, aggiungere le verdure tritate e cospargere le fette di pesce rosso con succo di limone. Mescolare l'insalata e condire con l'olio.
10. Insalata con peperoni e mais
Per una ricetta dell'insalata più soddisfacente, aggiungi del prosciutto.
Avrai bisogno: 1 peperone, 1 mazzetto di cipollotti, 2 cetrioli, 4 uova, 1 barattolo di mais, maionese, 1 mazzetto di prezzemolo.
Preparazione: Lessare le uova, tagliare a cubetti tutti gli ingredienti e tritare finemente le verdure e i cipollotti. Mescolare l'insalata, aggiungere il mais in scatola e condire con la maionese.
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11. Insalata con peperoni e crostini
Asciugate voi stessi i crostini o prendete quelli del negozio.
Avrai bisogno: 1 peperone, 100 g di crostini, 2 uova, 1 pomodoro, maionese, erbe aromatiche, 1 patata.
Preparazione: Lessare le uova e le patate finché sono tenere. Tagliare tutti gli ingredienti a pezzi medi, mescolare con la maionese e cospargere l'insalata con i crostini e le erbe tritate.
12. Insalata con peperoni e feta
Aggiungi olio d'oliva e origano e ottieni un'insalata greca completamente tradizionale.
Avrai bisogno: 1 peperone, 2 pomodori, 2 cetrioli, 150 g di feta, 100 g di olive, 1 cipolla rossa, 1 cucchiaio. succo di limone.
Preparazione: Tritare grossolanamente tutte le verdure, metterle in un'insalatiera e irrorare con il succo di limone. Aggiungere le olive e la feta tritata grossolanamente allo stesso modo e condire a piacere.
13. Insalata con peperoni e melanzane
I peperoni con melanzane sono una delle migliori combinazioni per qualsiasi insalata.
Avrai bisogno: 1 peperone, 1 melanzana, 2 pomodori, 0,5 cipolle, 0,5 limoni, 2 spicchi d'aglio, olio d'oliva, spezie.
Preparazione: Tagliare le melanzane a cubetti, salare e dopo 10 minuti sciacquare e friggere fino a renderle morbide. Tritare pomodori, cipolle e peperoni, aggiungere l'aglio schiacciato e mescolare le verdure. Per condire, mescolare l'olio d'oliva con le spezie e il succo di limone.
14. Insalata con peperoni e zucchine
Un'insalata fresca e delicata soprattutto per uno spuntino estivo.
Avrai bisogno: 2 peperoni, 1 zucchina, 1 cipolla, 2 spicchi d'aglio, 50 g di formaggio, 2 cucchiai. salsa di soia, aglio.
Preparazione: Tritare grossolanamente i peperoni, le zucchine e le cipolle, cospargere di spezie, lasciare per 15 minuti e poi friggere. Lasciare raffreddare le verdure, aggiungere i cubetti di formaggio e l'aglio schiacciato e versare la salsa di soia sull'insalata.
15. Insalata con peperoni e fagioli
Se non vuoi bollire i fagioli, prendi quelli in scatola.
Avrai bisogno: 1 peperone, 200 g di fagioli, 1 cipolla, 1 cucchiaino. concentrato di pomodoro, 1 spicchio d'aglio, erbe aromatiche, spezie, 2 cucchiai. olio d'oliva, 1 cucchiaio aceto di mele.
Preparazione: Lessare i fagioli in anticipo fino a renderli morbidi e marinare in una salsa di concentrato di pomodoro, spezie, olio e aceto. Tagliare la cipolla e il peperone a semianelli, mescolare con i fagioli e aggiungere l'aglio schiacciato e le erbe aromatiche.
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16. Insalata con peperoni e carote coreane
Non hai nemmeno bisogno di un condimento separato: le carote saranno sufficienti.
Avrai bisogno: 1 peperone, 150 g di carote coreane, 1 cucchiaino. salsa di soia, prezzemolo, semi di sesamo.
Preparazione: Tagliare il peperone a strisce sottili, mescolare con le carote e le erbe tritate e lasciare in infusione un po'. Versare l'insalata con salsa di soia e cospargere con semi di sesamo.
17. Insalata tiepida con peperoni e patate
Per rendere l'insalata ancora più soddisfacente, suggeriamo di aggiungere un po' di carne.
Avrai bisogno: 1 peperone, 300 g di patate, 200 g di maiale, 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai. salsa di soia, peperoncino, 1 cucchiaio. zucchero, 1 cucchiaio. aceto, cipolle verdi.
Preparazione: Grattugiare le patate per le carote coreane e friggere fino a doratura. Tagliate la carne di maiale a striscioline sottili e fate rosolare anch'essa. Tritare i peperoni e le cipolle verdi, aggiungere al maiale e aggiungere l'aglio e il peperoncino tritati. Versare l'aceto, la salsa di soia e lo zucchero, stufare per un paio di minuti e togliere dal fuoco. Infine aggiungete le patate e mescolate ancora.
18. Insalata cinese con peperoni
Al momento di servire, cospargere l'insalata con cipolle verdi tritate e semi di sesamo.
Avrai bisogno: 1 peperone, 6 cetrioli, 6 spicchi d'aglio, 1 zucchina, 1 cucchiaino. zucchero, 1 cucchiaino. aceto di riso, salsa di soia, spezie.
Preparazione: Tagliare tutte le verdure a strisce sottili o grattugiare su una grattugia coreana. Aggiungere l'aglio schiacciato, le spezie, l'aceto e la salsa di soia a piacere e lasciare riposare l'insalata.
19. Insalata con peperoni e cavoli
Un'insalata vitaminica con peperoni molto semplice ma molto salutare.
Avrai bisogno: 1 peperone, 1 cipolla, 1 carota, 500 g di cavolo cappuccio, 50 ml di olio d'oliva, 25 ml di aceto, 0,5 cucchiai. sale, 1,5 cucchiai. Sahara.
Preparazione: Tritare finemente tutte le verdure, strizzare leggermente il cavolo e mescolare. Mescolare gli ingredienti del condimento, aggiungere l'insalata e lasciare in infusione per un paio d'ore.
20. Insalata con peperoni e funghi
Servi l'insalata tiepida o fredda, a seconda del tuo umore!
Avrai bisogno: 200 g di peperone, 150 g di funghi, 1 cipolla, maionese, erbe aromatiche.
Preparazione: Tagliare il peperone a strisce e friggere un po 'fino a renderlo morbido. A parte soffriggere i funghi tritati e le cipolle finché il liquido non evapora, mescolare gli ingredienti, condire l'insalata con la maionese e aggiungere le erbe aromatiche.