L'ananas è un frutto esotico versatile che si sposa bene con molti cibi, e per questo viene spesso utilizzato in cucina. Le insalate di ananas sono particolarmente apprezzate. Ecco le 20 migliori ricette di cucina!
1. Insalata di manzo, formaggio e ananas
Puoi stendere l'insalata a strati o semplicemente mescolare tutto.
Avrai bisogno: 300 g di manzo bollito, 200 g di ananas in scatola, una manciata di mandorle secche, 3 uova di gallina sode, 150 g di formaggio a pasta dura, 200 g di panna acida, 1 cucchiaino. senape, spicchio di limone, 2 cucchiai. olio d'oliva, il tuorlo di un uovo, sale e pepe nero macinato a piacere.
Preparazione: Tritare carne di manzo, uova e ananas, formaggio grattugiato grossolanamente, tritare le mandorle. In un contenitore separato, unire panna acida, senape, succo di limone, olio d'oliva e tuorlo.
Adagiate gli ananas sul fondo del piatto, poi la carne. Salare, pepare e spennellare generosamente con la salsa. Poi ci sono uova, noci e formaggio. Ogni strato è servito con salsa. Completare l'insalata con un rametto di verdure.
2. Insalata con ananas e cuori di pollo
Pre-tamponare l'ananas con un tovagliolo di carta.
Avrai bisogno: 200 g di ananas, 300 g di cuori di pollo bolliti, 150 g di formaggio a pasta dura, 3 uova sode, 5 gambi di cipollotti, 100 g di maionese, sale e pepe nero macinato qb.
Preparazione: Tritare cuori di pollo, uova, ananas e cipolle. Formaggio di sodio su una grattugia grossa. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere sale, pepe e maionese.
3. Insalata con cetrioli e ananas
Il succo di lime esalta perfettamente il gusto di cetrioli e ananas.
Avrai bisogno: 300 g di ananas freschi, 3 cetrioli, 1 cucchiaino. succo di lime, 3 cucchiai olio d'oliva, sale marino, rametto di prezzemolo, peperoncino in scaglie.
Preparazione: Tritare cetrioli, ananas e prezzemolo. Aggiungere il sale, il succo di lime, l'olio e le scaglie di pepe. Mescolate e guarnite con uno spicchio di lime.
4. Insalata di pollo e ananas
Il delicato filetto di pollo è deliziosamente in armonia con l'ananas succoso.
Avrai bisogno: 200 g di ananas, 1 filetto di pollo, 3 uova sode, 1 lattina di mais in scatola, 3 cucchiai. maionese, sale e pepe nero macinato a piacere.
Preparazione: Lessare il filetto di pollo in acqua salata e tritarlo. Tritare uova e ananas. Mescolare il tutto in un'insalatiera, aggiungere il mais, il sale e il pepe. Condire con la maionese poco prima di servire.
5. Insalata di ananas, pollo e melograno
Amerai sicuramente questa insolita combinazione di sapori!
Avrai bisogno: 250 g di filetto di pollo bollito, 200 g di ananas, mezzo bicchiere di semi di melograno, 150 g di formaggio a pasta dura, 3 cucchiai. maionese, sale e pepe nero macinato a piacere.
Preparazione: Tagliare a cubetti l'ananas e la carne, formaggio grattugiato. Amalgamare il tutto con il melograno, sale e pepe. Condire l'insalata con la maionese.
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6. Insalata di ananas
L'insalata viene preparata in modo originale con l'aiuto di champignon tritati.
Avrai bisogno: 5 pezzi. funghi sott'aceto, 200 g di ananas, 1 filetto di pollo bollito, 200 g di cetriolini sott'aceto, 3 patate lesse, 2 uova di gallina sode, 100 g di maionese, pepe nero macinato e sale.
Preparazione: Tritare patate, uova, filetti, ananas e cetriolini. Mescolare gli ingredienti, salare, pepare e aggiungere la maionese. Disporre l'insalata a forma di ananas, guarnire con i funghi affettati sottilmente, aggiungere le foglie di ananas sul lato.
7. Insalata con sedano, formaggio e ananas
Prova a condire l'insalata con due tipi di oli, come quelli di oliva e di zucca.
Avrai bisogno: 250 g di ananas, 300 g di sedano, 2 mele, 1 filetto di pollo bollito, 150 g di formaggio a pasta dura, 0,5 cucchiaini. succo di limone, 3 cucchiai. olio d'oliva, sale e pepe nero a piacere.
Preparazione: Tritare filetto, ananas e sedano. Formaggio di sodio su una grattugia. Sbucciare la mela, tritarla finemente e spruzzare con il succo di limone. Mescolare tutti gli ingredienti in un'ampia insalatiera, aggiungere sale, pepe e olio.
8. Insalata di ananas "Delizia"
I crostini si inzuppano velocemente, quindi preparate l'insalata subito prima di servire.
Hai bisogno: 1 avocado, 200 g di ananas, un rametto di pomodorini, mezzo mazzetto di rucola, 1 cucchiaio. pinoli, una manciata di cracker salati, 1 cucchiaino. succo di limone, 3 cucchiai. olio d'oliva, sale marino, pepe nero macinato.
Preparazione: Tagliate a fette l'avocado e condite con il succo di limone. Tritare gli ananas, tagliare a metà i pomodori, strappare la rucola con le mani. Mescolare gli alimenti, aggiungere olio, sale, pepe, noci e crostini.
9. Insalata di gamberi e ananas
Bene, sembra molto bello in ciotole trasparenti!
Avrai bisogno: 200 g di ananas, 10 gamberetti, 2 foglie di lattuga, una manciata di noci, 150 g di feta, una fetta di limone, 3 cucchiai. olio d'oliva, sale e pepe a piacere.
Preparazione: Lessare i gamberi in acqua salata, sgusciarli e irrorarli con il succo di limone. Tagliare a cubetti l'ananas e la feta, strappare l'insalata con le mani. Mescolare il tutto con noci, sale, pepe e olio d'oliva.
10. Insalata con ananas e tonno
È meglio raccogliere questa insalata su un grande piatto piatto.
Avrai bisogno: 250 g di anelli di ananas, 200 g di mais in scatola, 1 scatola di tonno in scatola, 1 cipolla rossa, 100 g di insalata mista, 1 cucchiaio. olio vegetale, 0,5 cucchiaini. succo di limone, sale marino e pepe rosso macinato.
Preparazione: Tagliare la cipolla a semianelli sottili e irrorare con il succo di limone. Mescolare il mais con il tonno.
Mettere l'anello di ananas su un piatto, aggiungere il tonno con il mais e le cipolle. Ripeti ancora questa sequenza fino ad esaurimento degli ingredienti. Distribuire l'insalata intorno. Cospargere con pepe macinato, sale e burro sopra.
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11. Insalata di tonno, mele e ananas
Le mele "Ripieno bianco" e "Antonovka" sono perfette per questa ricetta.
Avrai bisogno: 300 g di ananas, 1 mela acida, 1 scatola di tonno in scatola, 2 patate lesse, 2 gambi di cipolle verdi, 1 cipolla, 3 cucchiai. maionese, 0,5 cucchiaini. succo di limone, sale e pepe nero macinato.
Preparazione: Tritare una mela e irrorare con il succo di limone. Tritare ananas, patate ed entrambe le cipolle. Amalgamare il tutto, aggiungere il tonno, il sale e il pepe. Condire l'insalata con la maionese.
12. Insalata con ananas, noci e prosciutto
Pre-asciugare le noci in una padella per un paio di minuti.
Avrai bisogno: 250 g di ananas, 200 g di prosciutto, mezzo bicchiere di noci, mezza lattina di mais in scatola, 2 uova sode, 3 cucchiai. maionese, sale qb.
Preparazione: Tritare ananas, uova e prosciutto. Mescolare il tutto con mais, noci, sale e maionese. Decorare l'insalata con chicchi di mais, erbe aromatiche e anelli di ananas.
13. Insalata di granchio con ananas
Puoi stendere magnificamente l'insalata usando l'anello culinario.
Avrai bisogno: 200 g di bastoncini di granchio, 3 uova di gallina sode, 200 g di ananas in scatola, 3 cucchiai. maionese, sale e pepe macinato a piacere, lattuga e prezzemolo per guarnire.
Preparazione: Tagliare i bastoncini di granchio e l'ananas a cubetti. Grattugiare l'uovo sodo su una grattugia fine e mescolare con maionese, sale e pepe. Mettere la lattuga su un piatto, formare uno strato di uova e maionese, poi bastoncini di granchio e ananas. Strati alternati fino ad esaurimento del cibo. Completare con un anello di ananas e guarnire con le erbe.
14. Insalata con cavolo cinese, gamberi e ananas
Puoi servirlo caldo o freddo.
Avrai bisogno: 200 g di ananas, 150 g di gamberi sgusciati, 250 g di cavolo cinese, 100 g di formaggio a pasta dura salata, 2 cucchiai. olio d'oliva, spicchio di limone, pepe e sale qb.
Preparazione: Tritare il cavolo, l'ananas a cubetti, il formaggio grattugiato. Amalgamare tutti gli ingredienti, aggiungere sale, pepe, olio e succo di limone.
15. Insalata di calamari, ananas e mais
Lessate i calamari per 30 secondi, poi lasciateli in acqua calda per 10 minuti.
Avrai bisogno: 300 g di calamari, mezza lattina di ananas in scatola, 200 g di mais in scatola, 3 rametti di aneto, 3 gambi di cipollotti, 80 g di maionese, sale e pepe qb.
Preparazione: Lessare i calamari e tagliarli a listarelle. Scolare e sciacquare il mais. Tritare ananas ed erbe aromatiche. Amalgamare il tutto, aggiungere sale, pepe e maionese. Al momento di servire, guarnire l'insalata con un rametto di erbe aromatiche.
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sedici.Insalata fresca di ananas
Un ottimo spuntino leggero per chi è a dieta!
Avrai bisogno: 2 cetrioli freschi, 200 g di ananas, 150 g di mais in scatola, 5 rametti di aneto, 3 gambi di cipollotti, 50 ml di olio d'oliva, sale grosso.
Preparazione: Tritare cetrioli, ananas, cipolle verdi e aneto. Amalgamare il tutto con mais, sale e burro.
17. Insalata piccante con ananas, pollo affumicato e rucola
Gli ananas fritti esaltano il sapore della carne affumicata.
Avrai bisogno: 250 g di petto di pollo affumicato, 200 g di ananas fresco, mezzo mazzetto di rucola, mezzo baccello di peperoncino piccante, sale marino, uno spicchio d'aglio, 2 cucchiai. olio d'oliva.
Preparazione: Soffriggere leggermente l'ananas e l'aglio in una padella antiaderente e tritarli. Tritare il petto di pollo e il pepe, e con le mani strappare la rucola. Unire ananas, carne, peperoncino e rucola. Aggiungere sale e olio.
18. Insalata di ananas e formaggio
Una ricetta molto veloce e gustosa.
Avrai bisogno: 300 g di formaggio a pasta dura, 250 g di ananas in scatola, 2 spicchi d'aglio, 80 g di maionese, un rametto di erbe aromatiche per la decorazione.
Preparazione: Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, tagliare l'ananas a cubetti. Mescolare il tutto con la maionese, aggiungere l'aglio tritato. Guarnire con erbe aromatiche al momento di servire.
19. Insalata con funghi prataioli, ananas e carote coreane
Si consiglia di utilizzare carote coreane piccanti.
Avrai bisogno: 250 g di funghi prataioli fritti, 200 g di ananas, 250 g di carote coreane, pepe nero macinato, 2 cucchiai. maionese, sale, erbe aromatiche per la decorazione.
Preparazione: Unire i funghi fritti con l'ananas tritato, sale, pepe e maionese. Aggiungi le carote coreane. Mettere l'insalata in un mucchio e guarnire con aneto.
20. Insalata con pollo, cavolo e ananas
Delizioso e molto semplice! Cos'altro ti serve?
Avrai bisogno: 250 g di pollo bollito, 200 g di ananas, 300 g di cavolo cinese, 3 cucchiai. maionese, pepe nero macinato, paprika macinata, sale.
Preparazione: Tritare il cavolo, l'ananas e il pollo. Mescolare il pollo con sale e maionese e aggiungere il resto degli ingredienti. Al momento di servire, cospargere l'insalata con paprika macinata e pepe.