Una delle migliori basi per insalate per tutti i gusti è il cavolo cinese. È molto versatile e si sposa bene con carni, verdure e frutta. Inoltre, è economico e conveniente. Quindi prendi una selezione di 20 ricette diverse contemporaneamente!
1. Insalata con cavolo cinese e bastoncini di granchio
Un'insalata popolare e molto piacevole che non lascerà nessuno indifferente.
Avrai bisogno: 500 g di cavolo cinese, 200 g di bastoncini di granchio, 3 uova, 0,5 barattoli di mais, 0,5 mazzetti di aneto, 2 cucchiai ciascuno. panna acida e maionese, aglio e spezie.
Preparazione: Lessare le uova, tritare il cavolo cappuccio, tritare finemente il resto degli ingredienti e aggiungere il mais e le erbe aromatiche. Condire l'insalata con panna acida con maionese, spezie e aglio.
2. Insalata con pollo e cavolo cinese
Delizioso, veloce e molto salutare!
Avrai bisogno: 150 g di cavolo cinese, 250 g di pollo, 3 uova, 150 g di cetrioli, 2 cucchiai. panna acida, cipolle verdi.
Preparazione: Lessare separatamente il pollo e le uova, tagliare tutti gli ingredienti a listarelle e tritare il cavolo cinese. Aggiungere le cipolle verdi all'insalata e condire con panna acida.
3. Insalata di cavolo alla pechinese con carne
Una versione leggera di Olivier per tutti i giorni.
Avrai bisogno: 300 g di cavolo cinese, 200 g di carne, 2 uova, 1 cetriolo, 1 cipolla, 3 cucchiai. piselli, 3 cucchiai panna acida, 1 cucchiaio. senape di Digione.
Preparazione: Lessare la carne e le uova, tritare tutti gli ingredienti e versare a parte l'acqua bollente sulla cipolla. Aggiungere i piselli all'insalata e mescolare la panna acida e la senape per condire.
4. Insalata con prosciutto, cavolo cinese e frittata
Se lo desideri, puoi anche aggiungere una manciata di carote coreane.
Avrai bisogno: 500 g di cavolo cinese, 1 carota, 300 g di prosciutto, 3 uova, 1 cucchiaio. farina, spezie, maionese o panna acida.
Preparazione: Sbattere le uova con la farina e le spezie, friggere la frittata da entrambi i lati e tagliarla a listarelle. Tritare il cavolo cappuccio, tritare finemente il prosciutto, grattugiare grossolanamente le carote e condire l'insalata.
5. Insalata di cavolo alla pechinese con salsiccia e piselli
Puoi prendere i piselli surgelati, ma poi versarci sopra dell'acqua bollente per un paio di minuti.
Avrai bisogno: 300 g di cavolo cinese, 200 g di salsiccia, 200 g di piselli, 0,5 mazzetti di prezzemolo, 2 cucchiai. Maionese.
Preparazione: Tritare il cavolo cappuccio, tagliare a listarelle la salsiccia e aggiungere i piselli. Aggiungi le verdure tritate lì e mescola tutto con la maionese.
15 insalate di alghe semplici e deliziose
6. Insalata di cavolo alla pechinese con formaggio
Per il colore, è adatta un'altra metà di peperoncino.
Avrai bisogno: 400 g di cavolo cinese, 60 g di formaggio a pasta dura, 80 g di formaggio fuso, 100 g di mais, 5 cucchiai. panna acida, erbe aromatiche.
Preparazione: Tritare il cavolo e entrambi la soda o tagliarli a dadini. Aggiungi mais e verdure tritate e campi di insalata di panna acida.
7. Insalata di pesce e cavolo cinese
Scegli qualsiasi filetto di pesce che ti piace. La cosa principale è che non ci sono assolutamente ossa!
Avrai bisogno: 900 g di cavolo cinese, 800 g di pesce, 150 g di crostini, farina, spezie, yogurt, senape, erbe aromatiche.
Preparazione: Tagliare il pesce a strisce, arrotolare la farina con le spezie e friggere finché sono teneri. Tritare grossolanamente il cavolo cappuccio, condire il tutto con lo yogurt alla senape e alle erbe aromatiche, e cospargere l'insalata di cracker.
8. Insalata di cavolo alla pechinese con tonno
Una ricetta di insalata molto insolita con un condimento dolce.
Avrai bisogno: 80 g di tonno, 80 g di cavolo cinese, 1 cetriolo, 1 pomodoro, 1 uovo, 1/3 di cipolla, 2 cucchiaini. balsamico, 0,5 cucchiaini senape, un pizzico di sale e zucchero, spezie, olio d'oliva.
Preparazione: Fate bollire un uovo e tritatelo insieme a tutte le verdure. Aggiungere il tonno schiacciato con una forchetta. Per condire, unire olio d'oliva, balsamico, senape, zucchero e spezie fino a quando lo zucchero si dissolve e i campi di lattuga.
9. Insalata con cavolo cinese e salmone
Inoltre, può essere qualsiasi pesce rosso leggermente salato o affumicato.
Avrai bisogno: 4 uova, 1 cetriolo, 250 g di salmone, 300 g di cavolo cinese, 0,5 mazzetti di spinaci, 40 g di olive, maionese.
Preparazione: Tritare il cavolo e gli spinaci, tagliare il pesce a striscioline sottili e le uova sode e il cetriolo a striscioline. Mescolare l'insalata o disporre a strati a caso, aggiungere un po' di maionese e guarnire con le olive.
10. Insalata di gamberi e cavolo cinese
Il cavolo di Pechino è più tenero del cavolo bianco, quindi si abbina bene ai frutti di mare.
Avrai bisogno: 600 g di cavolo cinese, 300 g di gamberi, 100 g di formaggio, 2 cetrioli, semi di sesamo, salsa di soia.
Preparazione: Friggere i gamberi in salsa di soia speziata, tritare il cavolo cappuccio e grattugiare il formaggio. Tagliare i cetrioli a strisce sottili, mescolare l'insalata e cospargere con semi di sesamo.
15 semplici insalate di cavolo cappuccio e cetriolo
11. Insalata di cavolo alla pechinese con calamari
Lessate i calamari per 3-4 minuti in acqua bollente per farli raffreddare.
Avrai bisogno: 150 g di cavolo cinese, 300 g di calamari, 2 uova, 1 cucchiaio. succo di limone, 2 cucchiai Maionese.
Preparazione: Tagliate a listarelle i calamari lessati e le uova sode, tritate il cavolo cinese e mescolate. Condire l'insalata con maionese e succo di limone.
12. Insalata con cavolo cinese e funghi
Puoi prendere i funghi in salamoia, ma allora è meglio sostituire i cetrioli con pomodori freschi.
Avrai bisogno: 200 g di cavolo cinese, 2 sottaceti, 100 g di formaggio fuso, 150 g di funghi, 0,5 cipolle, erbe aromatiche, maionese.
Preparazione: Tritare e friggere i funghi e le cipolle finché sono teneri. Tritare il cavolo cappuccio, i cetrioli a listarelle e il formaggio fuso a cubetti, e tritare finemente le erbe aromatiche. Condire l'insalata con la maionese.
13. Insalata di cavolo alla pechinese con ananas
Classici per una vacanza e per una cena in famiglia!
Avrai bisogno: 300 g di pollo, 250 g di cavolo cinese, 250 g di ananas in scatola, 3 uova, 200 g di mais, maionese, erbe aromatiche.
Preparazione: Lessare pollo e uova, lasciar raffreddare e tagliare a cubetti tutti gli ingredienti. Tritare il cavolo, tritare finemente le erbe aromatiche e aggiungere un po' di maionese a piacere.
14. Insalata di cavolo alla pechinese con verdure
L'insalata più bella, luminosa e croccante.
Avrai bisogno: 200 g di cavolo cinese, 1 cetriolo, 5 pomodorini, 0,5 pepe, 0,5 avocado, 50 g di rucola, 0,5 cipolla rossa, spezie, 3 cucchiai. olio d'oliva, 1 cucchiaio succo di limone.
Preparazione: Tritare tutti gli ingredienti a caso, ma non macinare troppo. Aggiungere la cipolla lavata all'insalata, mescolare e condire con olio, succo di limone e spezie.
15. Insalata con piselli e cavolo cinese
Stranamente, i piselli in scatola sono idealmente combinati con il cavolo cinese.
Avrai bisogno: 350 g di cavolo cinese, 200 g di piselli in scatola, 2 uova, 3 cucchiai. Maionese.
Preparazione: Lessare le uova e tritarle finemente quando sono fredde. Tritare finemente il cavolo cinese, mescolarlo alle uova, aggiungere i piselli e condire l'insalata con la maionese.
20 ricette semplici e gustose con cavolo cinese
16. Insalata di cavolo alla pechinese con fagioli
Un'insalata di pranzo leggera ma altamente nutriente.
Avrai bisogno: 200 g di cavolo cinese, 100 g di fagioli in scatola, 120 g di pomodorini, 50 g di cetrioli, 60 g di cipolle, 50 ml di yogurt, 1 cucchiaino. senape, aglio, spezie, menta, 40 ml di succo di limone, 1 cucchiaino. olio d'oliva.
Preparazione: Per condire, unire yogurt, burro, succo di limone, senape, aglio schiacciato, spezie e menta tritata. Tritare il cavolo, tagliare il cetriolo ad anelli, la cipolla nelle piume e la ciliegia in quarti. Sciacquare i fagioli e versare generosamente l'insalata con lo yogurt.
17. Insalata con cavolo cinese e sottaceti
Una combinazione originale di ingredienti per una varietà di menu.
Avrai bisogno: 200 g di cavolo cinese, 250 g di cetrioli sottaceto, 3 uova, 70 g di formaggio, 250 g di piselli in scatola, 0,5 mazzetti di cipolle verdi, 75 g di panna acida.
Preparazione: Tritare il cavolo, tagliare a cubetti i cetrioli e le uova sode e grattugiare il formaggio. Tritare finemente la cipolla, aggiungere i piselli e condire l'insalata con panna acida.
18. Insalata di cavolo alla pechinese con crostini
Meravigliosa insalata croccante fatta con ingredienti pratici.
Avrai bisogno: 150 g di cavolo cinese, 200 g di mais, 150 g di prosciutto o salsiccia, 120 g di formaggio, 80 g di crostini, maionese.
Preparazione: Tritare il cavolo cinese, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e tagliare il prosciutto a listarelle.Aggiungere il mais all'insalata, mescolare con la maionese e cospargere con i crostini prima di servire.
19. Insalata con zucchine e cavolo cinese
La ricetta di insalata più fresca e ipocalorica di questa collezione!
Avrai bisogno: 200 g di cavolo cinese, 1 zucchina, 1 cipolla, 1 mazzetto di verdure, 2 cucchiai. succo di limone, spezie.
Preparazione: Tagliate le zucchine a listarelle sottili e conditele con il succo di limone. Tritare finemente il cavolo cinese, aggiungere le verdure, mescolare e condire l'insalata.
20. Insalata di cavolo alla pechinese con avocado
Potete aggiungere una mela verde o una manciata di foglie di spinaci.
Avrai bisogno: 300 g di cavolo cinese, 1 cetriolo, 0,5 avocado, erbe aromatiche, olio d'oliva, succo di limone e spezie.
Preparazione: Tritare il cavolo e tagliare il cetriolo e l'avocado a pezzi di media grandezza. Aggiungi verdure e campi di olio per insalata con succo di limone e spezie.