Anche gli chef professionisti hanno difficoltà con le insalate. Da un lato, mescola quello che vuoi, ma dall'altro, ne hai bisogno per essere gustoso e interessante. Vogliamo rendere la tua scelta più facile, quindi abbiamo trovato 20 deliziose ricette di insalata di prosciutto!
1. Insalata con cetrioli, pomodori e prosciutto
Un'insalata fresca e leggera con lo stesso semplice condimento.
Avrai bisogno: 200 g di prosciutto, 10 pomodorini, 1 cipolla, 10 ravanelli, 200 g di cetrioli, 1 mazzetto di erbe aromatiche, aglio, 4 cucchiai. olio d'oliva, 1 cucchiaio aceto di mele, spezie.
Preparazione: Tagliare tutti gli ingredienti a strisce e tritare lì le erbe e l'aglio. Condire l'insalata e condire con l'olio d'oliva e il condimento di aceto di mele.
2. Insalata con uova, prosciutto e formaggio
Invece di sottaceti e piselli, prova i cetrioli freschi con il mais.
Avrai bisogno: 200 g di prosciutto, 100 g di formaggio, 2 uova, 100 g di piselli, 1 cetriolo sottaceto, maionese.
Preparazione: Lessare le uova e tagliare tutti gli ingredienti a cubetti medi. Aggiungere i piselli e il formaggio grattugiato e condire l'insalata con la maionese.
3. Insalata di riso e prosciutto
Se fai bollire il riso in anticipo, il piatto è cotto in pochi minuti.
Avrai bisogno: 150 g di prosciutto, 100 g di riso bollito, 1 peperone, 1 cetriolo fresco, 1 cetriolo sottaceto, 2 uova, maionese.
Preparazione: Lessare le uova e tagliarle a cubetti insieme al prosciutto e ai cetrioli. Tagliare il peperone più o meno allo stesso modo, aggiungere il riso e la maionese e mescolare l'insalata.
4. Insalata con prosciutto e bastoncini di granchio
Una ricetta di insalata originale che piacerà sicuramente a tutti!
Avrai bisogno: 250 g di prosciutto, 100 g di bastoncini di granchio, 100 g di mais, 3 uova, 200 g di cetrioli, maionese.
Preparazione: Lessare le uova e tagliare a cubetti tutti gli ingredienti. Disporre a strati il prosciutto, il mais, il cetriolo, le uova e i bastoncini di granchio e guarnire con una leggera rete di maionese.
5. Insalata con cavolo cappuccio, prosciutto e salsiccia
Un'insalata davvero insolita con prosciutto, salsiccia e verdure crude.
Avrai bisogno: 80 g di prosciutto, 80 g di salsiccia, 1 cetriolo, 1 carota, 1 cipolla, 100 g di cavolo cappuccio, maionese.
Preparazione: Tritare finemente cavoli e cipolle e carote con cetriolo di sodio su una grattugia coreana. Tagliare la salsiccia e il prosciutto a listarelle sottili, mantecare l'insalata e condirla con la maionese.
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6. Insalata con prosciutto e frittata
Con le uova sode, tutto è chiaro, ma per quanto riguarda l'insalata con la frittata?
Avrai bisogno: 400 g di prosciutto, 4 uova, 2 cucchiai. latte, 2 cetrioli, 1 lattina di mais, 1 peperone, erbe aromatiche, panna acida.
Preparazione: Sbattere le uova con il latte, friggere le frittelle di uova sottili e tagliarle a strisce. Tagliare a listarelle il prosciutto e le verdure, aggiungere il mais e tritare le erbe aromatiche. Condire l'insalata con panna acida a piacere.
7. Insalata con prosciutto e fagiolini
Lessare i fagiolini un po' in anticipo - letteralmente 3 minuti in acqua bollente.
Avrai bisogno: 200 g di prosciutto, 200 g di fagiolini, 1 peperone, 100 g di mais, olio d'oliva, succo di limone, spezie.
Preparazione: Tagliate a listarelle il prosciutto e il peperone, mescolate ai fagiolini e aggiungete il mais. Condire l'insalata e condire con olio e succo di limone a piacere.
8. Insalata con cavolo cappuccio, mais e prosciutto
La maionese è adatta anche per condire, ma allora è meglio prenderne una ipocalorica.
Avrai bisogno: 300 g di cavolo, 200 g di prosciutto, 3 cetrioli, 1 barattolo di mais, 1 mazzetto di cipolle verdi, spezie, panna acida, senape.
Preparazione: Tritare finemente il cavolo e tagliare a cubetti i cetrioli e il prosciutto. Aggiungere le cipolle verdi e il mais tritati e condire l'insalata con panna acida, senape e spezie.
9. Insalata coreana di carote e prosciutto
Un'altra interessante opzione di insalata con frittelle di uova.
Avrai bisogno: 300 g di prosciutto, 350 g di carote coreane, 3 uova, 3 cucchiai. latte, 1 barattolo di mais, salsa di soia.
Preparazione: Sbattere le uova con il latte, friggere alcune frittate sottili e tagliarle a listarelle. Tagliare il prosciutto in modo simile, aggiungere il mais e le carote e mescolare l'insalata. Alla fine dei campi sono tutti salsa di soia.
10.Insalata Prosciutto E Fagioli
Risulta più luminoso e più bello con i fagioli rossi.
Avrai bisogno: 200 g di prosciutto, 1 barattolo di fagioli, 2 cetrioli sottaceto, 3 uova, erbe aromatiche, spezie, maionese.
Preparazione: Tagliare a listarelle il prosciutto e i cetrioli, far bollire le uova e grattugiarle su una grattugia grossa. Sciacquate leggermente i fagioli dal liquido e lasciateli scolare, quindi aggiungeteli anche all'insalata. Per condire, usa la maionese con spezie ed erbe tritate.
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11. Insalata con cetrioli, prosciutto e senape
L'insalata di mais è l'ideale, ma vanno bene anche le altre foglie.
Avrai bisogno: 150 g di prosciutto, 90 g di foglie di lattuga, 2 cetrioli, 1 cucchiaino ciascuno. aceto di mele e senape granulare, 2 cucchiai olio d'oliva.
Preparazione: Unire olio, senape, aceto e spezie a piacere fino a che liscio. Tagliate a listarelle il prosciutto e i cetrioli, sciacquate le foglie e strappatele a caso con le mani. Amalgamare il tutto e servire.
12. Insalata con prosciutto, formaggio e funghi
Un'insalata molto soddisfacente che può essere utilizzata anche al posto di un piatto principale.
Avrai bisogno: 300 g di prosciutto, 350 g di funghi, 3 uova, 50 g di formaggio, 80 g di crostini, maionese.
Preparazione: Tritare finemente i funghi e friggerli finché il liquido non evapora. Tagliare il prosciutto e le uova sode in tazze, tritare i cetrioli e grattugiare il formaggio a caso. Mescolare l'insalata e condire con la maionese.
13. Insalata con prosciutto e piselli
Metti i piselli in scatola in questo modo e versa i piselli surgelati con acqua bollente per un paio di minuti.
Avrai bisogno: 170 g di prosciutto, 150 g di cipolle, 240 g di piselli, 2 uova, 120 g di cetrioli, maionese.
Preparazione: Lessare le uova e tagliare a cubetti tutti gli ingredienti. Aggiungere i piselli lì, mescolare l'insalata e condirla con maionese a piacere.
14. Insalata con prosciutto e mele
Il prosciutto magro funziona meglio per questa ricetta.
Avrai bisogno: 150 g di prosciutto, 1 carota, 1 mela, 100 g di formaggio, yogurt, aglio, spezie.
Preparazione: Mescolare lo yogurt con l'aglio schiacciato e le spezie per condire. Tritare finemente il prosciutto e grattugiare grossolanamente le mele, le carote e il formaggio. Mescolare l'insalata.
15. Insalata con arance, prosciutto e formaggio
Una delle combinazioni di ingredienti più insolite della collezione!
Avrai bisogno: 200 g di prosciutto, 50 g di formaggio, 150 g di funghi in scatola, 2 arance, lattuga, 3 cucchiai. yogurt, 1 cucchiaino. mostarda.
Preparazione: Sbucciare le arance da tutte le pellicole e tagliarle a fette. Tagliate i funghi a fettine, il prosciutto a listarelle e con le mani strappate le foglie di lattuga. Amalgamare tutti gli ingredienti e condire con lo yogurt e la senape.
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16. Insalata con prosciutto, pomodori e formaggio
Per la bellezza, prendi pomodori di diverse varietà e colori.
Avrai bisogno: 300 g di prosciutto, 3 pomodori, 150 g di formaggio, yogurt o panna acida.
Preparazione: Tagliate a listarelle i pomodori e il prosciutto e il formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Mescolare l'insalata con yogurt e panna acida e aggiungere erbe aromatiche, noci o crostini se lo si desidera.
17. Insalata con spinaci, uova e prosciutto
Luminoso, originale e molto utile.
Avrai bisogno: 150 g di prosciutto, 1 mazzetto di spinaci, 3 uova, 1 cetriolo, 1 mazzetto di verdure, cipollotti, panna acida.
Preparazione: Lessare le uova e tagliarle a listarelle di prosciutto e cetriolo. Tritare tutte le verdure con un coltello, mescolare l'insalata e i campi di panna acida prima di servire.
18. Insalata con prosciutto e feta
Una sorta di variazione sul tema dell'insalata greca.
Avrai bisogno: 70 g di prosciutto, 70 g di feta, lattuga, 5 pomodorini, basilico, olio d'oliva, balsamico, senape granulare.
Preparazione: Tagliare a dadini il prosciutto e la feta e tagliare a metà i pomodorini. Mescolate la lattuga con il basilico, adagiatevi sopra il resto degli ingredienti e condite con l'olio. Aggiungere un po' di senape e balsamico.
19. Insalata tiepida con patate e prosciutto
Le patate novelle piccole sono le più adatte qui.
Avrai bisogno: 150 g di prosciutto, 200 g di foglie di lattuga, 500 g di patate, 4 uova, 250 g di funghi, 4 cucchiai ciascuno. olio d'oliva e balsamico, aglio.
Preparazione: Lessare le patate con le uova e tritarle grossolanamente. Tagliate il prosciutto a dadini ei funghi a fette spesse e fateli rosolare leggermente. Mescolare l'olio con il balsamico e l'aglio schiacciato.Aggiungere le foglie e il condimento di campo all'insalata.
20. Insalata con prosciutto e crostini
Si consiglia di versare sull'insalata la salsa balsamica o Worcester.
Avrai bisogno: 150 g di prosciutto, 3 fette di pane, 2 pomodori, lattuga, 30 g di formaggio, 2 spicchi d'aglio, yogurt.
Preparazione: Tagliate a pezzi il pane e fatelo asciugare in padella, quindi cospargete subito i crostini caldi con formaggio grattugiato e aglio schiacciato. Macinare il prosciutto ei pomodori con circa gli stessi cubetti, aggiungere le foglie e mescolare l'insalata. Usa lo yogurt invece del condimento.