Ti piacciono le insalate sostanziose con pollo e formaggio, ma sei stanco delle solite opzioni? Abbiamo raccolto per te 20 ricette originali facili da preparare e veloci da mangiare. Prendi nota e cucina con noi!
1. Insalata con filetto di pollo, pancetta e parmigiano
Se mescoli il cavolo viola tritato con il burro, non colorerà il resto degli ingredienti dell'insalata.
Avrai bisogno: 200 g di filetto di pollo, 100 g di pancetta affumicata, 50 g di parmigiano, 200 g di cavolo rosso, 2 uova di quaglia sode, lattuga, 2 pomodori, 3 cucchiai. olio vegetale, uno spicchio d'aglio, sale marino, peperoncino.
Preparazione: Lessate il pollo in acqua salata, poi fatelo rosolare a fuoco vivo e tritatelo. Tagliate a fettine sottili la pancetta e il formaggio. Tritare il cavolo, mescolare con spezie, aglio e burro. Strappare l'insalata con le mani. In un'ampia insalatiera, unire i prodotti, aggiungere i pomodori e le uova tagliate a metà. Condire l'insalata con spezie e olio.
2. Insalata con pollo, formaggio e cipolle sott'aceto
Usa lo zucchero o il succo di limone per rendere la cipolla più dolce o aspra.
Avrai bisogno: 300 g di filetto di pollo bollito, 150 g di formaggio a pasta dura, rametto di ciliegia, cipolla bianca, 3 foglie di lattuga, spicchio di limone, 1 cucchiaino. zucchero, un pizzico di sale, pepe nero e 3 cucchiai. olio vegetale.
Preparazione: Tagliare i pomodori a metà, il filetto di pollo e il formaggio a cubetti e tagliare l'insalata a pezzetti con le mani. Sbollentate la cipolla tagliata ad anelli con acqua bollente, irrorate con il succo di limone, salate, aggiungete lo zucchero e lasciate marinare per 10 minuti. Amalgamare tutti gli ingredienti, condire con spezie e olio.
3. Insalata con ananas, pollo e mais
Tagliate a dadini gli ananas per l'insalata in modo da non tagliarli!
Avrai bisogno: 1 petto di pollo, mezza lattina di mais in scatola, un cetriolo piccolo, 150 g di ananas in scatola, un rametto di prezzemolo per la decorazione, 100 g di maionese, sale.
Preparazione: Lessare i filetti in acqua salata e tagliarli a cubetti. Unire la carne al mais, all'ananas e al cetriolo tritato. Aggiungere sale e maionese. Completare con un rametto di prezzemolo.
4. "Cesare" con pollo e parmigiano
Usa l'insalata romana quando possibile.
Avrai bisogno: 300 g di filetto di pollo bollito, 3 foglie di lattuga, 2 fette di baguette bianca, 70 g di parmigiano, 100 ml di olio d'oliva, 2 spicchi d'aglio, sale e pepe nero macinato.
Preparazione: Tagliare l'insalata con le mani in pezzi medi. Friggere il pollo in una padella antiaderente e tritarlo. Friggere il pane in olio d'oliva con l'aglio. Tagliare il parmigiano a fette grandi. Amalgamare il tutto delicatamente, aggiungere olio e spezie.
5. Insalata "Polyanka"
Una forma speciale aiuterà a disporre con cura l'insalata a strati.
Avrai bisogno: 2 patate, un filetto di pollo, 200 g di funghi sott'aceto, 2 uova, 150 g di formaggio a pasta dura, mezza lattina di mais in scatola, 100 g di maionese, sale, un paio di rametti di prezzemolo riccio.
Preparazione: Lessare separatamente carne, patate e uova. Tagliare a pezzetti i filetti, i funghi e le uova. Formaggio grattugiato e patate. Disporre le patate, salare e spennellare con la maionese. Inoltre, alternati alla maionese, si fanno strati di funghi, filetti, uova, mais e formaggio. Fai dei cespugli di prezzemolo sopra e piantaci dei funghi.
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6. Insalata coreana con formaggio, pollo e carote
Insalata delicata e ariosa che piacerà sicuramente a tutti a casa!
Avrai bisogno: 300 g di filetto di pollo, 200 g di carote coreane, 150 g di formaggio a pasta dura, 200 g di funghi fritti, 3 uova sode, 3 cucchiai. maionese, cipolla, sale.
Preparazione: Lessare la carne in acqua salata, tagliata a cubetti e salare. Macinare funghi e uova, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Mettere le carote coreane sul fondo di un piatto, poi i funghi, le uova, i filetti e il formaggio a pasta dura. Ungete ogni strato con la maionese. Guarnire l'insalata con cipolle verdi tritate finemente.
7. Insalata con pollo, formaggio e sottaceti
Puoi usare le cipolle bianche nella ricetta, ma non otterrai una tale varietà di colori.
Avrai bisogno: 200 g di petto di pollo bollito, 150 g di formaggio a pasta dura, 1 cipolla rossa, 3 sottaceti, sale, peperoncino piccante, 3 cucchiai. Maionese.
Preparazione: Tagliare a cubetti il pollo e i cetrioli, il formaggio sodico grattugiato grossolanamente, tritare la cipolla. Mescolare il tutto in un'insalatiera, condire con sale e pepe, aggiungere la maionese.
8. Insalata con pollo, formaggio e pomodoro
Potete lessare il filetto di pollo o friggerlo in padella con il curry.
Avrai bisogno: 300 g di filetto di pollo, 2 pomodori medi, 2 uova sode, 150 g di formaggio a pasta dura, 80 g di maionese, cipolle verdi, miscela di pepe macinato, sale.
Preparazione: Lessare il pollo e tagliarlo a cubetti. Tagliare i pomodori a fette lunghe, il formaggio grattugiato, tritare le cipolle e le uova. Mescolare il tutto con sale, maionese e condimento.
9. Insalata con formaggio, petto di pollo e avocado
Una ricetta per chi evita la maionese!
Avrai bisogno: 200 g di filetto di pollo bollito, 3 pomodorini, 100 g di formaggio, 3 foglie di lattuga, mezzo avocado, 2 cucchiai. salsa di soia, 2 cucchiai olio d'oliva, 1 cucchiaino. senape, sale e spezie a piacere.
Preparazione: Tagliare il pollo a pezzi grandi, il formaggio a fette. Tagliate a metà i pomodori, a cubetti gli avocado e strappate l'insalata con le mani. Mescolare gli ingredienti con burro, senape e salsa, aggiungere spezie e sale.
10. Insalata "capriccio"
Un piatto bellissimo e molto appetitoso.
Avrai bisogno: 200 g di filetto di pollo, 100 g di mozzarella, 5 pomodorini, foglie di basilico, 2 cucchiai. olio vegetale, sale marino.
Preparazione: Lessare la carne e tagliarla a fette grandi. Togliete la mozzarella dalla salamoia e asciugatela con un tovagliolo di carta. Unire i prodotti, aggiungere metà dei pomodori, olio, erbe aromatiche e sale.
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11. Insalata con pollo affumicato, formaggio a pasta molle e uova
Qualsiasi formaggio a pasta molle andrà bene: feta, panna, philadelphia o anche fuso.
Avrai bisogno: 200 g di filetto di pollo affumicato, 200 g di formaggio a pasta molle, 2 uova sode, 80 g di piselli, 100 ml di maionese, un mazzetto di prezzemolo riccio, sale, pepe.
Preparazione: Tritare i filetti e le uova, il formaggio grattugiato. Mescolare tutto con piselli, condimenti e maionese. Mettere l'insalata su un piatto usando l'anello culinario e guarnire con le erbe.
12. Insalata con filetto di pollo, noci e formaggio
Deliziosa insalata a strati che può essere servita anche su una tavola festiva.
Avrai bisogno: 200 g di filetto di pollo bollito, una manciata di noci, 150 g di formaggio a pasta dura, 200 g di funghi fritti, 2 uova sode, 3 cucchiai. maionese, sale, pepe macinato, erbe aromatiche e una fetta di pomodoro per la decorazione.
Preparazione: Tritare filetti, uova e funghi. Tritare le noci, grattugiare il formaggio. Disporre gli ingredienti a strati, senza dimenticare di ungerli con la maionese, nella seguente sequenza: carne, uova, funghi e formaggio. Cospargere con le noci sopra, guarnire con prezzemolo e pomodoro.
13. Insalata con pollo, prugne e formaggio
Non è necessario stendere l'insalata a strati, puoi semplicemente mescolare tutto.
Avrai bisogno: 1 petto di pollo bollito, 100 g di formaggio a pasta dura, 50 g di prugne secche, 2 uova sode, mezzo cetriolo fresco, 2 cucchiai. maionese, 1 cucchiaio. salsa di soia, sale e pepe.
Preparazione: Tagliate il pollo a pezzetti, salate, pepate e versateci sopra la salsa. Tritare le prugne, le uova, grattugiare il formaggio. Adagiate prima le prugne nel piatto, poi adagiate la carne e spennellatela con la maionese. Completare con uova e formaggio a pasta dura. Coprire l'insalata con il cetriolo affettato.
14. Insalata a strati "Originale"
L'insalata sarà molto bella in un'ampia insalatiera.
Avrai bisogno: 300 g di filetto di pollo bollito, 150 g di formaggio a pasta dura salata, 200 g di ananas in scatola, una manciata di metà di noce, un mazzetto di lattuga, un paio di rametti di aneto, 100 g di maionese, sale e pepe macinato.
Preparazione: Disporre i pezzi di lattuga su un piatto e disegnarci sopra una rete con la maionese. Disponete sopra uno strato di carne tritata, salate e pepate. Seguono ananas, uova a fette e formaggio grattugiato. Aggiungi maionese tra ogni strato.Guarnire l'insalata con strisce di maionese e aneto tagliato a metà.
15. Insalata con filetto di pollo, feta e cipolle sott'aceto
Puoi sostituire il succo di limone con l'aceto.
Avrai bisogno: 200 g di petto di pollo bollito, 200 g di feta, 1 cipolla rossa, un mazzetto di rucola, 1 peperone giallo, 1 cucchiaio. l. aceto di mele, 2 cucchiai olio d'oliva, sale, pepe macinato.
Preparazione: Tritare la cipolla, irrorarla con acqua bollente e marinare per 10 minuti in aceto, sale e spezie. Tagliare a cubetti il pollo, la feta e il peperone, strappare la rucola con le mani. Unire il tutto in una ciotola capiente, aggiungere l'olio, le spezie e le cipolle sott'aceto.
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16. Insalata di pere, pollo e formaggio
Ti piacerà sicuramente l'originale combinazione di sapori e aromi!
Avrai bisogno: 1 pera, 200 g di filetto di pollo bollito, 100 g di formaggio a pasta molle, 3 foglie di lattuga, una manciata di uvetta, 10 anacardi fritti, olio vegetale, sale, pepe.
Preparazione: Tagliare la carne e il formaggio a cubetti. Sbucciare la pera dai semi e tagliarla a spicchi. Tagliare l'insalata in piccoli pezzi con le mani. Mescolare gli alimenti con olio e spezie. Completare con le noci e l'uvetta lavata.
17. Insalata leggera con pollo, parmigiano ed erbe aromatiche
Questa insalata può essere una piacevole aggiunta a un pasto o sostituire un pasto completo.
Avrai bisogno: Petto di pollo bollito, 50 g di parmigiano, un mazzetto di rucola, un paio di rametti di prezzemolo, 2 cucchiai. salsa di soia, 2 cucchiai olio d'oliva, sale marino, pepe nero macinato.
Preparazione: Friggere il pollo bollito in una padella antiaderente, tagliato a fette e la salsa di soia. Spezzettare la rucola con le mani, tritare il prezzemolo con un coltello. Tagliare il parmigiano a fettine sottili. Unire il tutto, aggiungere le spezie e l'olio.
18. Insalata di pollo, uva e feta
La frutta fresca esalta perfettamente il gusto di carne e formaggio.
Avrai bisogno: 1 filetto di pollo bollito, 1 mela, una manciata di uva grande, 50 g di noci, 200 g di feta, 2 foglie di lattuga, 80 g di maionese, sale, 1 cucchiaino. succo di limone.
Preparazione: Tagliata di carne, feta e uva. Tritare la mela e spruzzare con il succo di limone. Tagliare a pezzi l'insalata. Combina gli alimenti, aggiungi noci, spezie e maionese.
19. Insalata con pollo, crostini e formaggio
I crostini si inzuppano velocemente, quindi preparate l'insalata prima di servire.
Avrai bisogno: 300 g di filetto di pollo lesso, 150 g di formaggio a pasta dura salata, una fetta di pane bianco, 100 ml di olio d'oliva, 1 pomodoro medio, un mazzetto di lattuga, sale e un misto di peperoni.
Preparazione: Tagliare il pane a cubetti e soffriggerlo con l'aglio. Tritare pollo, pomodoro e lattuga. Mescolare il tutto con spezie e burro. Grattugiare il formaggio in cima su una grattugia fine.
20. Insalata originale di pollo, formaggio morbido e arancia
La radice ha foglie molto delicate, quindi mescolare delicatamente l'insalata.
Hai bisogno: 200 g di filetto di pollo bollito, 200 g di qualsiasi formaggio a pasta molle, mezza arancia, un mazzetto di insalata di mais, olio vegetale, miscela di pepe macinato e sale.
Preparazione: Friggere il pollo in una padella e tagliarlo a cubetti grandi. Tritare il formaggio, tagliare a fettine l'arancia, togliere la pellicola e tagliarla a pezzetti. Mescolare il cibo con olio e spezie, aggiungere la lattuga.