Se hai una lattina di pesce in scatola, in appena mezz'ora puoi preparare una zuppa meravigliosa. Un piatto del genere ti aiuterà quando devi risparmiare il budget, ma allo stesso tempo mangiare bene e gustoso. Cattura 12 ricette!
1. Zuppa di sgombri sott'olio
Una lattina di sgombro sott'olio può essere un'ottima base per una gustosa zuppa per la cena per tutta la famiglia.
Avrai bisogno: 1 lattina di sgombro sott'olio, 3 patate, 1,8 litri di acqua, 1 cipolla e una carota ciascuna, 3 cucchiai. l. riso bianco, spezie scegli, guidato dalle tue preferenze.
Preparazione: Mettere le patate tritate in una piccola casseruola, versarvi sopra dell'acqua bollente e mettere sul fuoco a cuocere. Salare l'acqua a piacere e aggiungere il chicco di riso. Dopo 8 minuti dall'ebollizione, versare le carote tagliate a fettine sottili e la cipolla tritata, cuocere per 8 minuti. Quindi aggiungere cibo in scatola, foglie di alloro e spezie. Versare le verdure tritate finemente.
2. Zuppa di salsiccia in scatola
La zuppa di pesce in scatola con miglio è una grande opportunità per diversificare il menu del giorno.
Avrai bisogno: 1 lattina di sauroso sott'olio, 2,2 litri di acqua depurata, 1 cipolla, 5 patate, 120 g di carote fresche, 5 cucchiai. l. miglio, sale e spezie, erbe aromatiche.
Preparazione: Salare leggermente l'acqua in una casseruola, aggiungere il miglio lavato, dopo l'ebollizione togliere la schiuma e trasferire le patate affettate ai cereali. Prepara un arrosto di carote e cipolle, invialo a patate e cereali. Trasferire la salsiccia sott'olio in una casseruola. Lasciar cuocere per 3 minuti e togliere dal fuoco. Versare nei piatti.
3. Zuppa di surf
Delizia i tuoi familiari preferiti con una zuppa di salmone rosa in scatola con spinaci e formaggio fuso.
Avrai bisogno: 2 litri di acqua, 1 peperone dolce, 1 scatoletta di salmone rosa sott'olio, 1 formaggio fuso, 3 patate, 1 carota, 1 mazzetto di spinaci freschi, sale e pepe, 1 cipolla.
Preparazione: Tagliare le carote sbucciate, le cipolle e la polpa di peperone a striscioline sottili e friggerle nell'olio finché sono tenere. In una casseruola lessare le patate a cubetti, aggiungere le verdure grigliate, il salmone rosa in scatola e gli spinaci. Fate sobbollire la zuppa, quindi aggiungete la crema di formaggio, schiacciata con una forchetta.
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4. Shchi "pesce rosso"
Un'ottima opzione per un pranzo abbondante e delizioso. Non ci vorrà più di mezz'ora per prepararlo!
Avrai bisogno: 2,4 litri di acqua purificata, 450 g di cavolo bianco, 1 lattina di qualsiasi pesce in scatola, 1 radice di prezzemolo, 1 carota, 1 cipolla, 2 cucchiai. l. burro, sale e pepe a piacere.
Preparazione: Tagliare il cavolo cappuccio a "dama" piccoli, lessarlo in acqua salata. A parte soffriggere la radice di prezzemolo, le carote e la cipolla, tagliate a listarelle sottili. Le verdure non dovrebbero bruciare, prova a dare loro un leggero colore dorato. Tale frittura renderà il piatto il più delizioso possibile. Trasferire il soffritto in una casseruola con il cavolo. Dopo l'ebollizione, cuocere per 15 - 20 minuti. Aggiungere il pesce in scatola e le spezie, cuocere per altri 12 minuti.
5. Zuppa di sarde in salsa di pomodoro
In linea di massima la zuppa può essere preparata con qualsiasi tipo di conserve di pesce, ma la sarda nel pomodoro dona un "suono" speciale ai primi piatti.
Avrai bisogno: 1 scatola di sardine in salsa di pomodoro, 3 patate, 1 cipolla e 1 carota ciascuna, 1 litro d'acqua, 2 cucchiai. l. vermicelli, aglio, sale, spezie, qualche rametto di erbe fresche.
Preparazione: Far bollire l'acqua in una casseruola, versarvi le patate tagliate a cubetti, quindi unire la cipolla, la carota e l'aglio soffriggere. Mentre la zuppa cuoce, aprire il pesce in scatola, togliere tutte le lische ai pezzi di sarde, schiacciare i filetti con una forchetta e trasferirli in una casseruola insieme alla marinata di pomodoro. Dopo 5 minuti versateci le erbe aromatiche tritate al coltello, aspettate ancora un paio di minuti e spegnete il fuoco.
6. Zuppa di pesce con tonno
Tieni sempre una scatola di tonno in scatola per le occasioni speciali. Puoi farci qualsiasi cosa, anche una zuppa festiva!
Avrai bisogno: 1 scatola di tonno in scatola, 1,2 litri di acqua, un paio di patate, 3 cucchiai. l.riso, 100 - 130 g ciascuno di cipolle e carote, un po' di prezzemolo, sale e spezie.
Preparazione: Tagliare le patate a cubetti sottili, sciacquare bene in un colino sotto l'acqua corrente. Questo laverà via l'amido, quindi la zuppa non sarà densa, come la gelatina. Nella casseruola in cui cucinerai questa deliziosa zuppa, versa dell'acqua e cuoci le patate fino a metà cottura, aggiungi una testa intera di cipolla e carote tagliate a pezzi grandi per gusto e aroma. Quindi aggiungere il riso lavato, salare e cuocere per 25 minuti. Quindi versate il contenuto della lattina nella zuppa, fate bollire per circa cinque minuti e togliete dal fuoco. Togliete la cipolla dal brodo, non servirà più.
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7. Zuppa profumata con spratti
Non solo i panini sono deliziosi con gli spratti, ma possono anche servire come un'ottima aggiunta alla zuppa.
Avrai bisogno: 1 lattina di spratto sott'olio, 1 cipolla, un paio di cucchiai. l. olio d'oliva, 1,5 litri di brodo o acqua purificata, 0,5 tazze di riso bianco, 1 carota, aneto per servire, sale e spezie.
Preparazione: In una casseruola, scaldare l'olio vegetale, versare la cipolla tagliata ad anelli, le carote tagliate a cubetti. Aggiungere il riso lavato. Mescolate e fate rosolare il tutto per qualche minuto. Versa dell'acqua sul contenuto di una casseruola. Se c'è il brodo, usalo, il gusto del piatto ne trarrà beneficio. Far bollire per 10 minuti dopo l'ebollizione del liquido. Salare e condire la zuppa a proprio piacimento. Trasferire gli spratti in una casseruola, dopo aver scolato l'olio della marinata. Dopo 3 minuti la zuppa è pronta. Servire caldo con erbe fresche.
8. Zuppa di pesce con spratto al pomodoro
Forse questa è l'opzione più economica per una deliziosa cena a base di zuppa per tutta la famiglia!
Avrai bisogno: 3 patate, 100 g di carote, 1 cipolla, 1 barattolo di spratto in salsa di pomodoro, 70 g di semole di riso, 200 ml di succo di pomodoro, un paio di cucchiai. l. olio vegetale, sale, erbe aromatiche fresche, spezie a piacere.
Preparazione: Portare a bollore una pentola con 2,5 litri di acqua sul fuoco. Versare i cubetti di patate, quando sono cotti fino a metà cottura, aggiungere il riso. Salare e condire con spezie aromatiche. A parte preparare un soffritto di cipolle e carote friggendole in olio vegetale fino a renderle morbide. Versare il succo di pomodoro, il mascara per qualche minuto. Trasferire la salsa risultante e lo spratto in scatola in salsa di pomodoro in una pentola di zuppa. Far bollire per due minuti e togliere dal fuoco. Servire con erbe aromatiche.
9. Sottaceto "Zarsky"
Un normale sottaceto avrà un sapore davvero regale se aggiungi del salmone in scatola al posto della carne.
Avrai bisogno: 4 cetrioli sottaceto, 1 lattina di salmone in scatola, 4-5 cucchiai. l. riso, 4 patate, 0,5 cipolle, 1 carota, 2 cucchiaini. concentrato di pomodoro, mezzo limone, 2 spicchi d'aglio, sale, condimenti, erbe aromatiche a piacere.
Preparazione: Tagliare le patate a cubetti, versare 2 l di acqua in una casseruola con il riso, cuocere fino a quasi cottura. Friggere le cipolle e le carote tritate nell'olio fino a doratura. Aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e cuocere il tutto per 4 minuti, versare i cetrioli grattugiati su una grattugia fine, versare un po' di brodo da una pentola con le patate. Carcasse per circa 17 minuti Trasferire il soffritto caldo nella zuppa, aggiungere il pesce in scatola. Cerca di tritare l'aglio e la scorza di limone il più piccolo possibile. Aggiungeteli in una casseruola, fate bollire per un paio di minuti, questo sarà sufficiente perché la zuppa di pesce con il cibo in scatola si trasformi in un capolavoro culinario.
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10. Miscuglio di pesce
Questo piatto può essere preparato anche durante il digiuno, ovviamente, nei giorni in cui il pesce è permesso. Anche se per un pranzo o una cena normale, un miscuglio con pesce in scatola e funghi è l'ideale!
Avrai bisogno: 1 scatola di pesce in scatola al pomodoro (scegliere secondo i propri gusti), 350 g di funghi freschi, 3 - 4 patate, 300 g di crauti, 2 cipolle, 3 sottaceti, 1 carota, 2 cucchiai. l. deliziosa salsa di pomodoro, 1/2 limone, 1/2 lattine di olive, 2 cucchiaini. olio vegetale, 3 rametti di prezzemolo, sale e condimenti.
Preparazione: Mettere sul fuoco una casseruola con 2,5 litri d'acqua. Versare le patate (prepelate e tagliate a cubetti sottili), cuocere per 15 - 20 minuti a fuoco basso.A questo punto, soffriggere le cipolle, i funghi e le carote nell'olio. Quindi, con un intervallo di 5 minuti, aggiungere alla frittura il concentrato di pomodoro, i sottaceti, il cavolo, mezzo bicchiere di brodo.
Trasferire il contenuto della padella in una casseruola con la zuppa, svuotare lì la lattina di pesce in scatola. Far bollire a fuoco basso per 5 - 6 minuti. Aggiungere le olive e le erbe aromatiche, far bollire per un paio di minuti e spegnere il fuoco.
11. Zuppa con polpette di pesce
Se non ti piace quando pezzi informi di pesce in scatola galleggiano nella tua zuppa, allora fanne delle polpette. Il pesce sotto forma di palline sembra molto più appetitoso!
Avrai bisogno: 5 patate, 2 cipolle, 1 carota, olio vegetale, sale e spezie, erbe aromatiche, 1 lattina di salmone nel suo stesso succo, 2 - 2,5 cucchiai. l. semolino, 1 uovo crudo.
Preparazione: Mettere sul fuoco 1 litro d'acqua, aggiungere le patate tagliate a cubetti sottili. Tritare cipolle e carote e friggere in olio vegetale fino a doratura. Senza aspettare che si raffreddi, trasferisci gli avannotti in una pentola con le patate.
Togliete il pesce dalla teglia su un piatto, togliete le lische con una forchetta, lavorate la carne fino a renderla liscia, mescolate con l'uovo e il semolino. Inumidisci le mani con acqua, in modo che la carne macinata non si attacchi ai palmi. Arrotolare delle palline e immergerle lentamente nella zuppa. Coprire, cuocere a fuoco lento per 12 minuti. Aggiungere le verdure tritate nei piatti al momento di servire.
12. Zuppa di pesce con alghe
Se hai del pesce in scatola e delle alghe, in pochi minuti puoi preparare una zuppa deliziosa e salutare!
Avrai bisogno: 150 g di alghe "in coreano", 1 lattina di pesce in scatola nel suo stesso succo, 5 patate, 3 - 4 cucchiai. l. semole di riso, 1 cipolla ciascuno e carote per friggere, olio vegetale, sale e condimenti.
Preparazione: Portare a bollore 2,4 litri di acqua, aggiungere un po' di sale e versare il riso ben lavato. Non dimenticare di sistemare i cereali per pulirli da detriti e chicchi danneggiati! Tagliare le patate a cubetti o cubetti a piacere. Trasferire le patate preparate in un contenitore con il riso quando i cereali sono già cotti fino a metà cottura.
Da cipolle e carote tritate, friggere in olio vegetale. Se lo desideri, puoi condire le verdure fritte con erbe e altre spezie preferite. Tieni presente che ci sono già spezie nel pesce in scatola. Trasferire in una casseruola quando le patate sono quasi cotte. Quindi aggiungere alla zuppa pezzi di pesce in scatola e foglie di alloro. Sale a piacere. Tritare finemente le erbe fresche, versare in una casseruola, attendere l'ebollizione e togliere dal fuoco. Pronto!