Una semplice e familiare frittata in padella può essere variata con additivi o piccoli accorgimenti. Abbiamo raccolto 15 fantastiche ricette per rendere le tue colazioni non solo gustose, ma anche interessanti!
1. Frittata con latte
L'importante è sbattere bene le uova con una frusta o una forchetta.
Avrai bisogno: 2 uova, 120 ml di latte, 1 cucchiaino. olio vegetale, 1 cucchiaino. burro, spezie.
Preparazione: Sbattete le uova con il latte e le spezie, ma non fatele addensare. Friggere la frittata nella miscela di burro su entrambi i lati, o su un lato, ma sotto il coperchio.
2. Frittata con panna acida
Una frittata con panna acida risulta più tenera, con una delicata acidità.
Avrai bisogno: 2 uova, 2 cucchiai panna acida, 20 g di formaggio, burro, spezie.
Preparazione: Sbattere le uova con panna acida e spezie con una frusta fino a che liscio. Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare. Friggere la frittata nel burro fino a ottenere un bel colore dorato.
3. Frittata con concentrato di pomodoro e salsiccia
Al posto del concentrato di pomodoro, puoi usare la tua salsa di pomodoro preferita o aggiungere un paio di pomodorini.
Avrai bisogno: 4 uova, 9 cucchiai latte, 1 cucchiaio. concentrato di pomodoro, 50 g di salsiccia, un quarto di cipolla, spezie.
Preparazione: Tritare finemente la cipolla e la salsiccia e farle appassire leggermente in una padella. Sbattere le uova con il latte e il concentrato di pomodoro, aggiungere le spezie e versare sulle cipolle. Friggere la frittata da entrambi i lati.
4. Frittata con spinaci
E per cambiare, prova la feta o la mozzarella!
Avrai bisogno: 2 uova, 2 cucchiai latte, 50 g di spinaci, 30 g di formaggio, spezie, burro.
Preparazione: Lavate gli spinaci, tagliateli a listarelle e fateli appassire leggermente nel burro. Sbattere le uova con il latte, le spezie e il formaggio grattugiato e aggiungere gli spinaci. Friggere la frittata da entrambi i lati.
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5. Frittata con funghi in padella
Assicurati di aggiungere molte verdure e cipolle verdi.
Avrai bisogno: 3 uova, 150 g di funghi, 0,5 mazzi di verdure, 3 cucchiai. panna acida, spezie.
Preparazione: Tagliare i funghi a fette e friggere fino a quando il liquido evapora. Sbattere le uova con panna acida e spezie, aggiungere immediatamente le erbe e versare i funghi. Friggere la frittata in modo uniforme su entrambi i lati.
6. Frittata con cavolo
Una ricetta interessante per la frittata con il normale cavolo bianco per colazione.
Avrai bisogno: 150 g di cavolo, 3 uova, 1 cucchiaio. latte, mezzo peperone, mezza cipolla, 20 ml di salsa di soia, 2 cucchiai. farina, 1,5 cucchiai. pangrattato, spezie.
Preparazione: Tritare finemente il cavolo e aggiungere i peperoni e le cipolle tritati finemente. Sbattere l'uovo con il latte e le spezie, aggiungere la salsa di soia e incorporare le verdure. Aggiungere la farina e i cracker lì, distribuire la massa sulla padella e friggere su entrambi i lati.
7. Frittata con patate
Puoi anche aggiungere prosciutto, pollo affumicato o salsiccia qui.
Avrai bisogno: 3 uova, 100 g di patate, 1 cucchiaio. latte, spezie.
Preparazione: Tagliare le patate a cubetti e friggerle fino quasi a cottura. Sbattere le uova con il latte e le spezie, versare le patate, mescolare e friggere finché sono tenere.
8. Frittata con verdure e noci
Proverai sicuramente questa opzione insolita per la prima volta!
Avrai bisogno: 2 uova, 2 cucchiai noci tritate, 2 cucchiai. acqua, mezzo peperone, carote e cipolle, spezie.
Preparazione: Tagliare le verdure a cubetti e friggere il tutto fino a quando non diventa morbido. Sbattere le uova con l'acqua e le spezie, aggiungere le noci tritate e mescolare. Versare le verdure e friggere la frittata da entrambi i lati in una padella antiaderente.
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9. Frittata di mele
Ecco una ricetta così interessante e quasi da dessert!
Avrai bisogno: 3 uova, 1 mela, 1 cucchiaio. zucchero, burro.
Preparazione: Tagliare la mela a fettine sottili, macinare con lo zucchero e friggere un po' nel burro da entrambi i lati. Sbattete le uova, versatele sopra, mescolate e portate la frittata finché sarà tenera.
10. Frittata con ricotta e pollo
Una scoperta per chi ha a cuore una corretta alimentazione.
Avrai bisogno: 3 uova, 170 g di ricotta, 5 cucchiai. latte, 1 mazzetto di verdure, 100 g di pollo.
Preparazione: Sbattere le uova e mescolare con ricotta, latte, spezie ed erbe tritate. Lessare o cuocere il filetto di pollo in anticipo e aggiungere anche lì. Friggere la frittata in una padella a fuoco basso, coperta.
11. Frittata con cavolfiore e broccoli
La frittata dietetica perfetta per la colazione!
Avrai bisogno: 2 uova, 100 ml di latte, 100 g di cavolfiore, 100 g di broccoli, spezie.
Preparazione: Lessare le infiorescenze di broccoli e cavolfiore per circa 3 minuti in acqua bollente. Sbattere le uova con il latte e le spezie e aggiungere entrambi i tipi di cavolo. Mescolare il composto, versare in una padella e friggere la frittata per 15 minuti, coperta a fuoco basso.
12. Frittata con pesce rosso
Si abbina bene con avocado e cereali.
Avrai bisogno: 2 uova, 50 g di salmone leggermente salato, 10 g di burro, 1 cucchiaio. latte, 0,5 mazzetti di erbe aromatiche, spezie.
Preparazione: Tagliate il pesce a listarelle sottili e fatelo rosolare nel burro per un paio di minuti. Sbattere le uova con il latte, le spezie e le erbe tritate e aggiungere il pesce. Portare l'omelette pronta sotto il coperchio.
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13. Frittata con salsicce in padella
Aggiungi le verdure fresche o congelate in frigo!
Avrai bisogno: 3 uova, 2 salsicce, 100 g ciascuna cipolla, pomodori, zucchine e piselli, spezie ed erbe aromatiche.
Preparazione: Tritare finemente tutte le verdure e friggerle per un paio di minuti. Aggiungere i cerchi di salsiccia e i piselli e continuare a friggere ancora. Versare tutto con le uova sbattute con spezie ed erbe aromatiche, mescolare e friggere finché sono teneri.
14. Frittata con fagioli e pollo
Di gran lunga una delle opzioni più soddisfacenti nella nostra selezione!
Avrai bisogno: 4 uova, 1 cucchiaio panna acida, 50 ml di acqua, spezie, mezza cipolla, peperone e zucchine, 100 g di fagioli in scatola, 100 g di pollo.
Preparazione: Tritare finemente il pollo, friggerlo fino a metà cottura e metterlo da parte. Tagliare le verdure a cubetti, friggerle separatamente, quindi unire al pollo e ai fagioli. Scaldare il tutto insieme per un paio di minuti e versare le uova sbattute con acqua e panna acida. Cospargere con le spezie, mescolare e friggere la frittata finché non è tenera.
15. Frittata con carne macinata in padella
Qualsiasi trito soddisferà i tuoi gusti.
Avrai bisogno: 4 uova, 300 g di carne macinata, 100 ml di latte, 1 cipolla, 30 g di burro, 50 g di formaggio, erbe aromatiche, spezie.
Preparazione: Tritare la cipolla, soffriggere nel burro fino a renderla trasparente e aggiungere la carne macinata. Continuare a friggere per circa 8 minuti, mescolando di tanto in tanto. Sbattere le uova con il latte, le erbe aromatiche e il formaggio grattugiato e versare in una padella antiaderente. Friggere la frittata, coperta a fuoco basso, per circa 12 minuti.