Ami il pollo, ma sei stanco degli stessi piatti da tanto tempo? Non preoccuparti, abbiamo raccolto 15 deliziose ricette per il petto di pollo. E se vuoi che il pollo rimanga succoso, ti consigliamo di marinarlo. Ci vorrà un po' di tempo, ma dopo cuocerà ancora più velocemente!
1. Pepite di farina d'avena
L'impanatura di farina d'avena è molto più sana e gustosa dei crostini!
Avrai bisogno: 2 petti di pollo, 200 ml di kefir, 50 g di fiocchi d'avena, sale e spezie.
Preparazione: Marinare il petto a fette in kefir e spezie per almeno un'ora. Macinare la farina d'avena (ma non allo stato di farina), arrotolare i petti impanati e infornare per 20 minuti a 180 gradi.
2. Bocconcini di pollo impanati con patatine
Per un gusto ricco, aggiungi formaggio, erbe ed eventuali spezie alla miscela!
Avrai bisogno: 2 petti di pollo, 200 ml di kefir, 1 cucchiaio. salsa di soia, farina, uova, patatine, parmigiano, paprika, sale, erbe aromatiche e spezie.
Preparazione: Marinare il pollo in kefir, salsa di soia, aglio e spezie per un'ora. Tritare le patatine, grattugiare il formaggio e mescolare in una ciotola. Passate ogni pepite prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel composto di formaggio e patatine. Infornare per 20 minuti a 200 gradi.
3. Petto di pollo alle erbe
È difficile trovare un piatto più profumato - anche i vicini non resisteranno!
Avrai bisogno: 4 petti di pollo, 50 g di burro, 80 g di pangrattato, 80 g di parmigiano, basilico, timo, origano, aglio essiccato, pepe, coriandolo, sale e altre spezie.
Preparazione: Tagliare i petti a listarelle, mescolare le fette biscottate con le spezie, le erbe aromatiche e il formaggio. Passate ogni boccone nel burro fuso e passatele nel pangrattato. Infornare il pollo a 200 gradi per 20 minuti.
4. Petto di pollo con arachidi
Il piatto aromatico e sostanzioso è un riferimento alla cucina cinese con le sue spezie e la differenza di consistenze.
Avrai bisogno: 1 petto di pollo, 75 g di arachidi, 2 peperoncini, 1 cipolla, 2 cucchiai. salsa di soia, 2 cucchiai amido, 2 cucchiaini. zucchero, 2 cucchiaini. aceto, pepe in grani, aglio, zenzero, salsa, olio.
Preparazione: Tagliare il petto a cubetti e marinare in salsa di soia e amido. Scaldare l'olio in una padella profonda e immergervi il pimento per un paio di minuti. Aggiungere il peperoncino, i petti di pollo, la cipolla e tutti gli altri ingredienti uno alla volta. All'ultimo minuto aggiungete le arachidi tostate e mescolate.
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5. Petto di pollo con mele caramellate
La ricetta sembra solo esotica, ma è preparata molto rapidamente e facilmente.
Avrai bisogno: 1 petto di pollo, 1 cipolla, 2 mele, aglio, zucchero, spezie.
Preparazione: Condire il petto, friggerlo da entrambi i lati nel burro con un pizzico di zucchero e metterlo in una ciotola. Tritare grossolanamente le mele, tritare la cipolla e l'aglio e farli caramellare in una padella di pollo. Unire gli ingredienti e servire!
6. Petto di pollo in panna acida
Una ricetta di petto di pollo semplice e classica che tutti dovrebbero provare!
Avrai bisogno: 3 petti di pollo, 7 patate, 1 cipolla, 200 ml di panna acida, 1 cucchiaio. ketchup, spezie e sale.
Preparazione: Tagliare le patate e il petto a pezzi medi, soffriggere la cipolla tritata e metterla in uno stampo. Versare la panna acida, il ketchup e la salsa alle spezie e infornare per circa 35 minuti a 180 gradi.
7. Petto di pollo con funghi
Il pollo ai funghi è un'altra opzione classica a cui non puoi rimanere indifferente!
Avrai bisogno: 4 petti, 200 g di funghi prataioli, 2 cipolle, 100 g di formaggio, 100 g di panna acida, 2 cucchiaini. salsa di soia, aglio, olio, senape, curry, sale e pepe.
Preparazione: Marinare il pollo in olio d'oliva, salsa di soia, aglio, senape e spezie per mezz'ora. Fatelo rosolare velocemente da tutti i lati e ripiegatelo in uno stampo. Mettere sopra la cipolla e i funghi tritati, cuocere per 20 minuti, aggiungere la panna acida, cospargere di formaggio e rimettere in forno per altri 10 minuti.
8. Insalata fresca con pollo e fagioli
Vale la pena provare l'insolito abbinamento di sapori!
Avrai bisogno: 2 petti di pollo, 3 pomodori, 1 scatola di fagioli rossi, 1 mazzetto di insalata verde, 150 g di formaggio, crostini di pane.
Preparazione: Tritare il pollo e stufare a fuoco basso fino a renderlo morbido. Nel frattempo grattugiare il formaggio, scolare i fagioli, strappare l'insalata e tritare i pomodori. Unisci gli ingredienti e condisci con panna acida, maionese o la tua salsa preferita.
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9. Insalata di pollo e arance
Questa brillante insalata fuori stagione con erbe sembra molto fresca ed efficace.
Avrai bisogno: 1 petto di pollo, 1 arancia, 1 mazzetto di insalata verde, 2 mazzi di rucola, 1 mela verde, mezza carota, olio d'oliva, miele, spezie, pinoli.
Preparazione: Tagliare a listarelle il petto, la mela e la carota lessati su una grattugia grossa e tagliare a fettine l'arancia. Lavate le erbe aromatiche e tritatele grossolanamente, preparate un condimento con burro, miele e spezie. Mescolare tutti gli ingredienti!
10. Insalata tiepida con avocado
Un'altra ricetta molto soddisfacente e salutare per il petto di pollo!
Avrai bisogno: 1 petto di pollo, 1 mazzetto di insalata verde e basilico, 100 g di cipolla rossa, mezzo limone, 1 avocado, 3 pomodori, 150 g di mozzarella, 50 g di pancetta, olio d'oliva, mandorle, sale, spezie, aceto balsamico.
Preparazione: Cuocere la pancetta in forno a 200 gradi per 10-15 minuti. Tritare le cipolle, tritare i pomodori e gli avocado, soffriggere le mandorle e condire con olio d'oliva, aceto balsamico e spezie. Tagliate e soffriggete il petto con le cipolle, mettete il resto degli ingredienti direttamente nella padella, aggiungete la mozzarella, lasciate riposare sotto il coperchio per 5 minuti e servite!
11. Petto di pollo al vino bianco
In combinazione con le verdure al forno, il piatto completerà perfettamente la festa festiva!
Avrai bisogno: 2 petti di pollo, 100 ml di vino bianco secco, 2 pomodori, 1 zucchina o zucchina, 1 peperone, 1,5 cucchiai. salsa di soia, 3 cucchiai. olio d'oliva, 1 cucchiaino. miele, 1 cucchiaino. aceto balsamico, sale marino, erbe aromatiche, spezie.
Preparazione: Marinare il petto nel vino e salsa di soia per almeno 2 ore, quindi aggiungere le spezie, adagiare su una teglia e condire con olio d'oliva. Preparare un condimento con olio, miele e aceto balsamico. Ripiegare le verdure tritate al petto, mescolare con il condimento e infornare per 35 minuti a 180 gradi.
12. Petto di pollo al latte
La carne è deliziosamente morbida e tenera!
Avrai bisogno: 2 petti di pollo, un bicchiere di latte, 2 cucchiai. burro, aglio, erbe aromatiche, spezie, sale, scorza di limone.
Preparazione: Condire i petti di pollo, farli rosolare un po' da entrambi i lati e ripiegare sopra gli spicchi d'aglio. In una padella antiaderente fate bollire il latte con la scorza e le spezie. Versate la salsa sui petti e infornate per mezz'ora a 200 gradi, togliendo e versando nuovamente il latte ogni 5 minuti.
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13. Petto di pollo al cartoccio
Cuocere un petto di pollo succoso e aromatico è una vera arte, ma tutti possono farlo!
Avrai bisogno: 1 petto, 50 g di formaggio, 2 cucchiai. olio d'oliva, semi di senape, spezie ed erbe aromatiche.
Preparazione: Adagiare il petto sulla carta stagnola e ricoprire con la salsa ottenuta da tutti gli altri ingredienti. Cospargete con il formaggio e infornate per circa 40 minuti a 180 gradi.
14. Zuppa di fagioli
Una zuppa sostanziosa, semplice e veloce conquisterà i cuori di tutta la famiglia.
Avrai bisogno: 1 petto di pollo, 3 patate, 1 carota, 1 peperone, 1 cipolla, un barattolo di fagioli in salsa di pomodoro, spezie, pepe, erbe aromatiche, sale.
Preparazione: Cuocere circa 2 litri di brodo da un petto, e durante questo tempo tritare tutte le verdure e friggerle in padella. Togliete il pollo dalla padella, mettete le patate nel brodo e quando sarà quasi cotto aggiungete il resto delle verdure. Mettere nello stesso posto i fagioli insieme alla salsa e aggiungere il petto a dadini. Aggiungere erbe e spezie 5 minuti prima della fine della cottura.
15. Torta di risotto
In Italia, una tale torta è fatta con gli avanzi della cena di ieri, ma in realtà - merita un risotto con petto di pollo preparato appositamente!
Avrai bisogno: 2 petti, 400 ml di brodo, 100 ml di vino bianco secco, 25 ml di panna, 100 g di riso, un uovo, 1 cipolla, 25 g circa di zucchine, cipolla rossa, peperone dolce e melanzane ciascuno, uno spicchio di aglio, 80 g di parmigiano, spezie ed erbe aromatiche.
Preparazione: Friggere le verdure in olio d'oliva, aggiungere spezie, erbe aromatiche e aglio. A parte soffriggere le erbette fresche con le cipolle, unire il riso, dopo un minuto bagnare e far evaporare il vino, quindi versare a porzioni il brodo.
Quando sarà evaporato anche il brodo, aggiungete il parmigiano grattugiato, le verdure, la panna, il pollo e l'uovo, e mettete negli stampini. E poi letteralmente 10 minuti di cottura a 200 gradi.