Ohut armenialainen lavash itsessään ei eroa erityisestä mausta, mutta se on välttämätön perusta valmistaa suuren määrän kaikenlaisia välipaloja. Nappaa 15 herkullisinta reseptiä!
1. Lavash -alkuruoka lohilla ja juustoraasteella
Alkupala, jossa on pehmeää juustoa ja kevyesti suolattua lohta lavashissa, tulee ehdottomasti valmistaa juhlapöytään.
Tarvitset: 2 ohutta pitaleipää, 200 g lohta, 250 g juustoraastetta, 1 nippu salaatinlehtiä, 0,5 tuoretta kurkkua.
Valmistautuminen: Levitä kalvo, laita pitaleipä päälle, voitele juustoraasteella, peitä salaatilla ja juustolla. Peitä toisella pitaleivällä, levitä se myös juustoraasteella, levitä ohuita viipaleita kalaa ja kurkkua, rullaa tiukkaan rullaan, kiinnitä foliolla. Poista kalvo ennen tarjoilua ja leikkaa rulla paloiksi.
2. Kuuma alkupala pitaleipää ja kanan sydämiä
Edullinen välipala, joka voidaan tarjoilla jopa tärkeille vieraille juhlaan.
Tarvitset: 6 armenialaista lavashia, 400 g kanan sydäntä (voit lisätä kammiot), 150 g kovaa juustoa, 2 munaa, 0,3 nippua vihreää tilliä ja vihreää sipulia.
Valmistautuminen: Hienonna tehosekoittimessa kypsennetyt sisäelimet, sekoita raastetun juuston, hienonnettujen yrttien ja vihreiden sipulien kanssa, suola maun mukaan. Leikkaa pitaleipä pitkänomaisiksi kolmioiksi, harjaa kermavaahdolla, laita lusikallinen täytettä toiselle reunalle, rullaa se putkeen, paista voissa kullanruskeaksi.
3. Lavash -rulla ja taskurapuja
Kevyt välipala pitaleivästä ja taskurapuista, jotka voidaan valmistaa loman aattona ja leikata sitten paloiksi ja tarjoilla.
Tarvitset: 1 arkki pitaleipää, 250 g raputikkuja, 4 kovaa keitettyä munaa, 2 kurkkua, 3-4 rkl. l. majoneesi, 3 valkosipulinkynttä, yrttejä.
Valmistautuminen: Sekoita raastetut munat, kurkut, taskuraput ja valkosipuli, lisää yrtit ja majoneesi. Leikkaa armenialainen leipä kahtia, leikkaa molemmat osat täytteellä, laita päällekkäin ja rullaa tiukkaan rullaan auttamalla itseäsi kalvon kanssa.
4. Lavash -sirut
Rapeita kotitekoisia pitalastuja voidaan ripotella valkosipulilla, yrteillä, jauhetulla paprikalla tai seesaminsiemenillä.
Tarvitset: 3 pitaleipää, 250 ml smetanaa, 150 g kovaa juustoa, 1-2 rkl. l. eri makuisia lisäaineita: kuivattuja yrttejä, rakeistettua valkosipulia, jauhettua pippuria jne.
Valmistautuminen: Jaa smetana kolmeen osaan, sekoita valittujen täyteaineiden kanssa, levitä lavash -levyt tuloksena olevalle kastikkeelle. Leikkaa kolmioiksi, laita uuniin 10 minuutiksi.
Mitä keittää perunoilla: 20 nopeaa ja herkullista reseptiä
5. Lavash -rulla paistettujen sienien kanssa
Erittäin tyydyttävä pitaleipä -alkuruoka, joka voidaan tarjoilla sekä kylmänä että lämpimänä.
Tarvitset: 5 pyöreää pitaleipää, 1 kg sieniä, 1 sipuli, 230 g kovaa juustoa, mausteita, 2 rkl. l. maito.
Valmistautuminen: Leikkaa sipuli ja sienet pieniksi samankokoisiksi kuutioiksi, paista öljyssä kunnes ovat kypsiä, mausta mausteilla, lisää juusto. Peitä pitaleipälevyt juusto- ja sienitäytteellä, harjaa maidolla ennen tarjoilua ja laita uuniin 10 minuutiksi.
6. Kuuma pitaleipä korianterilla
Juustolla ja yrteillä leivottu lavaši sopii välipalaksi, mutta voi olla myös terveellinen välipala tai aamiaisruoka.
Tarvitset: 6 pitaleipää, 1 nippu korianteria, 0,3 nippua vihreää sipulia, 6 oksaa tilliä ja persiljaa, 300 g kovaa juustoa.
Valmistautuminen: Sekoita karkeasti raastettu juusto yrtteihin. Leikkaa jokainen pitaleipäarkki leveiksi nauhoiksi, laita pari ruokalusikallista täytettä ja kääri se kirjekuoreen. Paista voissa kullanruskeaksi.
7. Rulla lavashista "Mimosa"
Tämä pita -välipala täytetään öljysäilykkeillä - saurialla, makrillilla, vaaleanpunaisella lohella tai tonnikalalla.
Tarvitset: 1 ohut pitaleipä, 1 tölkki kalasäilykkeitä, 3 kovaksi keitettyä munaa, 100 g kovaa juustoa, 3 rkl. l. majoneesia, tilliä.
Valmistautuminen: Voitele majoneesilla, laita toisella reunalla nauhat raastetuiksi muniksi, murskattuna haarukalla, hienonnetulla tillillä ja raastetulla juustolla. Pyörittele pitaleipä tiukalle rullalle työntämällä sivut sisäänpäin, kääri se kalvolla ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi.
8. Lavash -alkuruoka sulatetulla juustolla
Tämän alkupalan voi syödä myös kylmänä, mutta se on erityisen maukasta kuumana!
Tarvitset: 2 ohutta pitaleipää, 220 g sulatettua juustoa ja keitettyä kanaa, 1 nippu persiljaa, 2-3 rkl. l. majoneesi.
Valmistautuminen: Sekoita keitetty kananliha ja raastettu juusto yrteillä ja majoneesilla. Peitä pitaleipä puolet täytteestä, kääri se rullalle, leikkaa se palasiksi terävällä veitsellä ja paista ne voissa molemmin puolin. Tee sama jäljellä olevan pitaleivän ja täytteen kanssa.
20 yksinkertaista vähärasvaista salaattia jokaiseen makuun
9. Lavashin kolmioita makkaran ja juuston kanssa
Rapea punainen pitaleipä, jossa on viipaleita makkaraa ja sulatettua juustoa - mikä voisi olla maukkaampaa aamiaiseksi?
Tarvitset: 2 ohutta armenialaista lavashia, 100 g mitä tahansa makkaraa, 100 g kovaa juustoa, 0,25 nippua persiljaa, 3 rkl. l. voita.
Valmistautuminen: Yhdistä hienonnetut yrtit ja raastettu juusto ja makkara. Leikkaa lavash 10 cm leveiksi nauhoiksi, harjaa kukin sulatetulla voilla, laita täyte reunalle. Aseta yksi kulma makkaralle juustolla, jatka nauhan rullaamista ja piilota täyte pitaleivässä. Paista kasviöljyssä kullanruskeaksi.
10.Lavash -rulla porkkanoilla koreaksi
Toinen välipalarulla pitaleivästä, ja täytteenä tarvitset korealaista porkkanaa, sulatettua juustoa ja munia.
Tarvitset: 1 lavash, 200 g korealaista porkkanaa, 2 jalostettua juustoa, 2 kovaa keitettyä munaa, 3-4 rkl. l. majoneesia, tilliä.
Valmistautuminen: Sekoita korealaistyyliset porkkanat juustoraastetta ja keitettyjä munia, lisää majoneesi hienonnetulla tillillä. Levitä täyte ohuen pitaleivän koko pinnalle, rullaa se tiukalle rullalle, kääri folio.
11. Välipala "kakkuja" lavashista
Upea ja samalla edullinen ruokalaji on paras korvike voileipille aamiaiseksi, lounaaksi tai lomalle.
Tarvitset: 2 arkkia pitaleipää, 3 munaa, 220 ml majoneesia, 400 g kanaa ja sieniä, 1 nippu yrttejä, 150 g juustoa.
Valmistautuminen: Paista erikseen hienonnetut sienet, sipulit ja kanafileet pehmeäksi, sekoita sitten kaikki keskenään, mausta mausteilla. Laita 10x10 cm: n neliöiksi leikattu pitaleipä muffinsseja (koreja) varten tarkoitettuihin metallimuotteihin, laita kaksi ruutua kumpaankin, harjaa majoneesilla, täytä täytteellä. Kaada vaahtoava munakastike majoneesin kanssa, paista uunissa, ripottele päälle juustoa ja yrttejä.
12. "Rosettes" lavashista, juustotäytteellä
Tämän lavash -välipalan resepti on hyvin yksinkertainen, mutta tulos on aina loistava!
Tarvitset: 1 arkki pitaleipää, 200 g raejuustoa, 50 ml kermaa, kourallinen oliiveja, yrttejä, oliiviöljyä.
Valmistautuminen: Vatkaa kaikki ainekset, lukuun ottamatta pitaleipää ja oliiveja tehosekoittimessa, mausta mausteilla. Voitele kakku saadulla täytteellä, rullaa se tiukalle rullalle, leikkaa se poikki, koristele ohuilla oliivirenkailla ja työnnä ne täytteeseen spiraalilla.
Lämpimät ruoat uudelle vuodelle 2021: herkullisia ja edullisia reseptejä
13. Lavash -välipala "Furshetnaya"
Pitaleivästä, punaisesta kalasta ja pehmeästä juustosta voit tehdä herkullisia ja suussa sulavia kanapeja, jotka näyttävät erittäin vaikuttavalta buffetpöydässä.
Tarvitset:
Välipala: 4 ohutta pitaleipää, 500 g kevyesti suolattua tai savustettua kalaa.
Kastikkeelle: 250 g tuorejuustoa, 0,5 kuppia smetanaa, yrttejä, 0,5 tl. rakeinen valkosipuli, 1 rkl. l. sitruunan kuori, 0,5 tl merisuola.
Valmistautuminen: Leikkaa yksi arkki pitaleipää levitteellä kastikkeelle määritellyistä tuotteista tehosekoittimessa. Peitä toisella arkilla, levitä kastike uudelleen, mutta levitä hyvin ohuella kerroksella kalaviipaleet, jälleen pitaleipä, paksu levite ja pitaleipä. Leikkaa terävällä veitsellä pieniksi neliöiksi, pinoa päällekkäin ja kiinnitä vartailla.
14. Nopea "pizza" pitaleivästä brie -juustolla
Mausteinen ja näyttävä pitaleipä kotona!
Tarvitset: 1 ohut pitaleipä, 150 g brie -juustoa, 2 tomaattia, 2 rkl. l. smetanaa tai majoneesia, 0,5 nippua tilliä.
Valmistautuminen: Voitele pitaleipä smetalla, taita se puoliksi ja harjaa se uudelleen smetanalla. Järjestä tomaattikuutiot, ohuet juustoviipaleet, ripottele päälle hienonnettua tilliä. Mikroaaltouunissa, kunnes juusto on sulanut.
15. Lavash -välipala "Vene"
Tämän alkupalan "kohokohta" on villiriisi, joka antaa sille epätavallisen maun ja ulkonäön.
Tarvitset: 1 arkki pitaleipää, 0,25 kupillista villiriisiä, 5 kilohaili öljyssä, 2 rkl. l. kovaa juustoa, yrttejä ja puoli sitruunaa.
Valmistautuminen: Leikkaa pitaleipä suorakulmioiksi, kiinnitä kunkin reunat hammastikulla "veneiden" tekemiseksi. Kuivaa uunissa. Sekoita keitetty riisi raastetun juuston kanssa, mausta maun mukaan, järjestä pita -veneisiin, laita yksi kala päälle, paista uunissa, ripottele yrteillä, aseta siivu sitruunaa ja voit hemmotella itseäsi.