Tämä herkullinen herukka on tunnettu epätavallisesta hapan maustaan, toisin kuin muut marjat. Se tekee erinomaisia aihioita sokerilla ja ilman. Tänään haluamme jakaa kanssasi 20 parasta reseptiä punaherukkahilloon!
1. Klassinen hillo punaherukoilla
Tämä hillo on paksu eikä ollenkaan sokerinen.
Tarvitset: 1 kg punaherukkaa, 500 g sokeria.
Valmistautuminen: Täytä herukat sokerilla, sekoita hieman ja jätä puoli tuntia. Kiehauta, sammuta lämpö ja jätä hillo pariksi tunniksi. Kuumenna kiehuvaksi uudelleen, keitä 5-7 minuuttia ja rullaa.
2. Punaherukkahyytelöhillo
Se, jonka monet tietävät lapsuudesta!
Tarvitset: 1 kg punaherukkaa, 1,2 kg sokeria.
Valmistautuminen: Jauhaa herukat tehosekoittimessa, jauhaa siivilän läpi ja sekoita puoleen sokerista. Kuumenna seos kiehuvaksi, lisää jäljellä oleva sokeri ja keitä vielä 2 minuuttia. Kaada hillo välittömästi purkkeihin.
3. hilloa raastetusta punaherukasta
Se ei voisi olla helpompaa! Lisäksi hillo rullataan juuri sellaisenaan raakana.
Tarvitset: 1 kg punaherukkaa, 600 g sokeria.
Valmistautuminen: Pilko herukat tehosekoittimella ja sekoita sokerin kanssa tasaiseksi. Anna raakamehun hautua pari tuntia, sekoita uudelleen ja rullaa.
4. Punaherukkahillo ilman sokeria
Hyvä valmiste kompoteille ja jälkiruokille.
Tarvitset: 1 kg punaherukkaa
Valmistautuminen: Aseta herukat varovasti purkkeihin, jotta ne eivät puristu. Aseta ne suureen kattilaan kangaspalan päälle, kaada kattilaan vettä ja steriloi pala noin 10 minuuttia. Kun marja on asettunut, tiivistä se ja rullaa purkit.
5. Punaherukkahillo hunajalla
Jos herukoita ei ole paljon, kaikki kattila tai paistinpannu sopii.
Tarvitset: 800 g punaherukkaa, 4 rkl. hunaja.
Valmistautuminen: Kuumenna hunaja miedolla lämmöllä, lisää punaherukoita ja keitä kaikki yhdessä noin 3 minuuttia. Sekoita ja rullaa hillo steriloituihin purkkeihin.
20 upeaa mustaherukkahillon reseptiä
6. hilloa punaisilla ja mustilla herukoilla
Muuta mittasuhteita makusi ja toiveidesi mukaan.
Tarvitset: 2 kg punaherukkaa, 2 kg mustaa herukkaa, 4 kg sokeria.
Valmistautuminen: Pilko herukat tehosekoittimella tai lihamyllyllä, lisää sokeri ja sekoita. Jätä hillo pariksi tunniksi imeytymään, välillä sekoittaen ja rullaa.
7. Punaherukan ja karviaisen hillo
Täydellinen kesän maku keskellä talvea!
Tarvitset: 1,5 kg punaherukoita, 2 kg karviaisia, 2 kg sokeria.
Valmistautuminen: Pilko karviaiset työntimellä ja tee sama herukoiden kanssa erikseen. Jauhaa herukat siivilän läpi siementen ja kuoren poistamiseksi ja sekoita jäljellä oleva mehu sokerin kanssa. Kuumenna kiehuvaksi, lisää karviaiset, kiehauta uudelleen ja keitä 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Rullaa hillo ylös.
8. Punaherukkahillo sitruunalla
Sitruuna lisää happamuutta ja paljastaa hillon marjaisen maun.
Tarvitset: 1 kg punaherukkaa, 1 sitruuna, 1 kg sokeria.
Valmistautuminen: Huuhtele herukat, peitä sitruunamehulla, lisää sokeri ja jätä 3 tunniksi. Kuumenna hillo kiehuvaksi, keitä 10 minuuttia, jätä yön yli ja keitä uudelleen ja kaada sitten välittömästi purkkeihin.
9. Punaherukkahillo oranssilla
Kun tavallinen hillo on väsynyt ja haluat jotain omaperäisempää.
Tarvitset: 1 kg punaherukoita, 1 kg appelsiineja, 1 kg sokeria.
Valmistautuminen: Vie herukat ja appelsiinit kuorineen lihamyllyn läpi. Lisää sokeri, sekoita ja anna seoksen tunti. Vie se lihamyllyn läpi uudelleen, kiehauta ja rullaa se ylös.
10. hilloa punaherukoilla ja mintulla
On mahdotonta vastustaa tällaista epätavallista aromia!
Tarvitset: 1 kg punaherukoita, 1 nippu minttua, 1 kg sokeria.
Valmistautuminen: Jauha punaherukat siivilän läpi, lisää sokeri mehuun ja kiehauta. Lisää sen jälkeen hienonnettu minttu, keitä hilloa 10 minuuttia, siivilöi ja rullaa.
20 reseptiä herkullisimpaan sokerittomaan hilloon
11. Punaherukkahillo vesimelonilla
Veikkaan, että siitä tulee jotain uutta!
Tarvitset: 300 g punaherukoita, 300 g vesimelonia, 100 g sokeria, 1 tl. tärkkelys, 30 ml vettä.
Valmistautuminen: Täytä herukat sokerilla, laita ne liedelle ja kiehauta hieman. Kun sokeri on sulanut, kaada vesimelonimehu ja keitä seosta vielä 5 minuuttia. Pilko osa vesimelonia satunnaisesti ja lisää lopuksi. Kaada lopuksi veteen laimennettu tärkkelys, sekoita hillo uudelleen ja rullaa.
12. Punaherukka ja omenahillo
Kaikista yksinkertaisuudestaan ja edullisuudestaan huolimatta näitä ainesosia ei usein löydy yhdessä.
Tarvitset: 1,5 kg herukoita, 1,1 kg sokeria, 3 kg omenoita.
Valmistautuminen: Kaada sokeri herukoiden päälle ja jätä tunti, ja pilko tänä aikana omenat hienoksi. Kuumenna marja kiehuvaksi, lisää omenat ja keitä vielä 5-7 minuuttia. Anna hillon jäähtyä ja keitä se uudelleen - ja niin edelleen kahdesti, ja rullaa se sitten.
13. hilloa punaherukoilla ja banaanilla
Ihanteellinen täydentämään pannukakkuja, pannukakkuja tai vohveleita.
Tarvitset: 1 kg punaherukoita, 600 g sokeria, 4 banaania.
Valmistautuminen: Jauhaa herukat siivilän läpi mehun valmistamiseksi. Soseuta banaani haarukalla tai pilko tehosekoittimella, sekoita marjan kanssa ja lisää sokeri. Kuumenna hillo kiehuvaksi, keitä 40 minuuttia miedolla lämmöllä ja rullaa.
14. Punaherukka- ja vadelmahillo
Tuttu, mutta win-win-yhdistelmä.
Tarvitset: 1 kg punaherukoita, 1 kg vadelmia, 1,5 kg sokeria.
Valmistautuminen: Jauhaa herukat ja vadelmat erikseen tehosekoittimella ja sekoita jokainen marja puoleen sokerista. Kuumenna herukat kiehuvaksi, lisää vadelmat, keitä 5 minuuttia ja laita purkkeihin.
15. Punaherukka ja mansikkahillo
Toinen klassinen yhdistelmä, jonka kanssa et voi mennä vikaan!
Tarvitset: 300 g punaherukoita, 300 g mansikoita, 300 g sokeria.
Valmistautuminen: Jauha mansikat ja herukat tehosekoittimella, kiehauta ja lisää sokeri. Sekoita hillo hyvin ja keitä miedolla lämmöllä 35 minuuttia. Anna sen hautua yön yli, keitä vielä 10 minuuttia ja rullaa.
Punaisen kalan voileipiä: 12 herkullisinta reseptiä (askel askeleelta)
16. hilloa punaherukoilla ja kirsikoilla
Ei nopein resepti, mutta sen arvoinen!
Tarvitset: 700 g punaherukoita, 1 kg kirsikoita, 900 g sokeria.
Valmistautuminen: Vie herukat lihamyllyn läpi, lisää 100 ml vettä ja kiehauta kunnes sakeutuvat. Tee sama kirsikoiden kanssa, lisää sitten sokeri ja keitä vielä 15 minuuttia. Yhdistä molemmat massat, keitä yhdessä 10 minuuttia ja rullaa.
17. Punaherukka- ja mustikkahillo
Mikään muu yhdistelmä ei anna hillolle niin rikasta väriä.
Tarvitset: 1,5 kg punaherukoita, 2 kg mustikoita, 1 lasi vettä, 2,5 kg sokeria.
Valmistautuminen: Sekoita punaherukat ja mustikat, peitä vedellä ja kiehauta, jauha sitten seulan läpi. Lisää sokeri tähän mehuun, vähennä lämpöä, keitä vielä puoli tuntia ja laita hillo purkkeihin.
18. Punaherukka- ja mustikkahillo
Molemmilla marjoilla on erittäin ilmeikäs ja erityinen maku, joten saadaan mielenkiintoinen kontrastien leikki.
Tarvitset: 1 kg punaherukoita, 1 kg mustikoita, 1,5 kg sokeria.
Valmistautuminen: Vie kaikki herukat ja mustikat lihamyllyn läpi, sekoita sokerin kanssa ja jätä 20 minuutiksi. Kuumenna hillo kiehuvaksi, keitä 15 minuuttia ja rullaa.
19. Hillo puna- ja valkoherukoista
Suuri paksu hillo ilman gelatiinia tai agaria.
Tarvitset: 500 g punaherukoita, 500 g valkoisia herukoita, 1 kg sokeria, 2 lasillista vettä.
Valmistautuminen: Liuota lasillinen sokeria veteen, kuumenna ja laita herukat siirappiin. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin tunti alimmalla lämmöllä. Lisää jäljellä oleva sokeri ja keitä vielä 40 minuuttia, sitten rullaa.
20. Punaherukkahillo kokonaisilla marjoilla
Jotta marjat eivät hajoaisi, niiden on oltava kiinteitä ja kiinteitä.
Tarvitset: 600 g punaherukoita, 400 ml vettä, 400 g sokeria, ripaus inkivääriä.
Valmistautuminen: Sekoita vesi sokerin ja inkiväärin kanssa ja keitä siirappia noin 20 minuuttia. Lähetä herukat siihen ja keitä vielä puoli tuntia matalalla lämmöllä häiritsemättä. Kaada hillo varovasti purkkeihin.