Sianliha perunoilla on yksinkertainen kotitekoinen ruokalaji, joka on helppo miellyttää koko perhettä. Se voidaan tarjoilla myös kuumana lomalla. Se on myös erittäin helppo valmistaa uunissa, joten jaamme mielenkiintoisimmat reseptit!
1. Perunat, joissa on sianlihaa hihassa
Hihassa oleva liha ja perunat ovat vielä paremmin kyllästettyjä mehuilla ja tuoksuilla.
Tarvitset: 700 g sianlihaa, 700 g perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 3 valkosipulinkynttä, 3 rkl. oliiviöljyä, 2 rkl rakeinen sinappi, mausteet.
Valmistautuminen: Sekoita oliiviöljy sinapin, murskatun valkosipulin ja mausteiden kanssa. Pilko sianliha karkeasti sipulilla ja marinoi 2 tuntia. Pilko perunat ja porkkanat satunnaisesti, sekoita kaikki keskenään, laita hihaan ja paista 190-asteisessa uunissa 50-55 minuuttia.
2. Sianliha perunoilla foliossa
Kalvon ansiosta liha ja perunat eivät pala alhaalta ja kuivuvat ylhäältä.
Tarvitset: 600 g sianlihaa, 600 g perunaa, 2 sipulia, 2 valkosipulinkynttä, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko liha, sekoita mausteiden kanssa ja paista kullanruskeaksi. Leikkaa perunat viipaleiksi ja sekoita sipulin höyhenet, valkosipuli ja mausteet. Sekoita kaikki yhteen, aseta foliolle ja kääri, jotta vältyt rakoilta. Paista astiaa tunnin ajan 180 asteessa ja sitten vielä 15 minuuttia avaamattomana.
3. Sianliha perunoiden ja juuston kanssa
Muista lisätä aromaattisia yrttejä ja yrttejä.
Tarvitset: 500 g sianlihaa, 600 g perunaa, 1 sipuli, 2 rkl. kasviöljy, mausteet, basilika, yrtit, 200 g juustoa.
Valmistautuminen: Pilko sianliha, perunat ja sipulit erikseen ja sekoita myös kaikki mausteiden kanssa erikseen. Kerro sipuli, liha, perunat, sipulit, liha ja perunat kerroksittain ja paista 45 minuuttia folion alla 200 asteessa. Ripottele hienonnetuilla yrteillä, basilikalla ja juustolla ja paista vielä 15-20 minuuttia ilman foliota.
4. Perunat vihannesten ja sianlihan kanssa
Vihannekset voivat olla mitä tahansa - periaate pysyy samana!
Tarvitset: 300 g sianlihaa, 3 perunaa, 1 porkkana, 2 tomaattia, 1 pippuri, 100 g vihreitä papuja, 150 g kukkakaalia, 3 rkl. smetanaa, 100 g juustoa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa liha ja kaikki vihannekset satunnaisiksi, keskikokoisiksi paloiksi. Sekoita smetanan ja mausteiden kanssa, laita muottiin ja lisää noin 50 ml vettä. Ripottele päälle juustoraaste ja paista folion alla 70-80 minuuttia 180 asteessa.
Lihapullat kastikkeella uunissa: 10 herkullista reseptiä
5. Perunat sianlihaa kermassa
Mitä rasvaisempi kerma, sitä pehmeämpää liha on.
Tarvitset: 700 g sianlihaa, 800 g perunaa, 2 sipulia, 300 ml kermaa, 2 valkosipulinkynttä, mausteita, yrttejä, basilikaa, provencelaisia yrttejä.
Valmistautuminen: Pilko sipuli hienoksi, leikkaa liha suikaleiksi ja paista niitä yhdessä puoliksi kypsiksi. Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi ja sekoita mausteiden, yrttien, yrttien ja valkosipulin kanssa. Sekoita kaikki yhteen, laita muottiin, peitä kerma ja paista tunti 180 asteessa folion alla.
6. Sianliha perunoiden kanssa smetanaa
Lisää halutessasi lusikallinen tomaattipyrettä smetanaan.
Tarvitset: 300 g sianlihaa, 4 perunaa, 1 lasi vettä, 125 g smetanaa, 1 sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi ja laita muottiin. Ripottele päälle hienonnettu sipuli ja päällekkäin ohuet perunaviipaleet. Sekoita smetana veden ja mausteiden kanssa, kaada vuoka tasaiseksi ja paista puoli tuntia 200 -asteisessa uunissa ja vielä puoli tuntia 150 -asteisessa uunissa.
7. Sianliha perunoilla tomaattikastikkeessa
Voit käyttää tomaattikastiketta tai maustettua tomaattipyrettä.
Tarvitset: 400 g sianlihaa, 500 g perunaa, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 tölkki tomaattia omassa mehussa, 1 nippu korianteria, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa liha suikaleiksi, perunat kuutioiksi ja sipulit ja porkkanat pieniksi kuutioiksi. Paista sipulit porkkanoiden kanssa pehmeiksi, kaada tomaattien päälle ja hauduta kastiketta, kunnes se kiehuu hieman. Lisää siihen mausteet ja hienonnetut yrtit. Laita perunat sianlihan kanssa muottiin, kaada kastike ja paista tunti 180-200 asteessa.
8. Sianliha perunoilla ja kesäkurpitsa
Kesäkurpitsan ansiosta ruokalaji on mehukkaampi, herkempi ja kevyempi.
Tarvitset: 450 g sianlihaa, 500 g perunaa, 1 kesäkurpitsa, 1 sipuli, 150 ml jogurttia, 80 g juustoa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi, sipuli höyheniksi ja kesäkurpitsa viipaleiksi. Leikkaa perunat ohuemmiksi viipaleiksi ja sekoita jogurtin ja mausteiden kanssa. Aseta kolmasosa perunoista, lihasta, sipulista, kolmasosa perunoista, kesäkurpitsa ja jälleen perunat kerroksittain. Täytä vuoka raastetulla juustolla ja paista noin 45 minuuttia 200 asteessa folion alla ja vielä 20 minuuttia ilman foliota.
10 parasta sianlihan kebab -reseptiä vartaissa uunissa
9. Perunat kaali ja sianliha
Erittäin yksinkertainen, mutta erittäin maukas ja tyydyttävä!
Tarvitset: 400 g sianlihaa, 3 perunaa, 0,5 kaalia, 1 sipuli, 2 laakerinlehteä, 2 rkl. tomaattipasta, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat ja liha keskikokoisiksi paloiksi ja pilko kaali. Hauduta kaalia kevyesti, paista liha ja sipulit kullanruskeaksi ja keitä perunat puoliksi kypsiksi. Kerro perunat, liha ja kaali kerroksittain. Kaada päälle hieman vettä tomaattimurskan ja mausteiden kanssa, laita päälle laakerinlehtiä ja paista uunissa 180 asteessa 40 minuuttia.
10. Sianliha perunoilla ja kurpitsalla
Mielenkiintoinen kokeilu on lisätä pari ripausta kanelia ja tähti tähtianista.
Tarvitset: 400 g sianlihaa, 400 g perunaa, 400 g kurpitsaa, 1 sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa sianliha keskikokoisiksi kuutioiksi, sekoita hienonnettujen sipulien ja mausteiden kanssa ja jätä puoli tuntia. Leikkaa perunat ja kurpitsa suunnilleen yhtä suuriksi paloiksi, sekoita lihan kanssa ja laita muottiin tai hihaan. Paista 190 asteessa noin 50 minuuttia.
11. Sianliha perunoiden ja sienien kanssa
Liha, perunat ja sienet - kuka voi kieltäytyä?
Tarvitset: 500 g sianlihaa, 700 g perunaa, 1 sipuli, 200 g sieniä, 150 g juustoa, 50 ml majoneesia, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa sianliha pieniksi kuutioiksi ja paista hieman. Laita hienonnettu sipuli, sianliha lomakkeen pohjalle ja sen päälle - ohuita perunaviipaleita mausteilla. Voitele perunat majoneesilla, laita sieniviipaleet päälle ja harjaa uudelleen majoneesilla. Täytä kaikki raastetulla juustolla ja paista 45-50 minuuttia 190 asteessa.
12. Perunat, joissa on sianlihaa ruukuissa
Kattilat ovat herkullisen aromaattisia.
Tarvitset: 500 g sianlihaa, 500 g perunaa, 1 sipuli, 80 g voita, 50 g juustoa, 1 nippu tilliä, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa sianliha keskikokoisiksi kuutioiksi, yhdistä hienonnettu sipuli ja mausteet ja laita kattilaan. Leikkaa perunat pienemmiksi paloiksi ja aseta ne päälle. Lisää siivu voita, hieman vihreitä, vähän vettä ja raastettua juustoa. Kypsennä kaikki uunissa tunnin ajan 180 asteessa.
12 nopeaa kalkkunan reseptiä perunoilla uunissa
13. Perunat sianlihan ja papujen kanssa
Ota purkitettuja tai jo keitettyjä papuja.
Tarvitset: 600 g sianlihaa, 700 g perunaa, 400 g papuja, 300 g sipulia, 300 g tomaattia, mausteita, 200 ml lientä tai vettä.
Valmistautuminen: Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja paista. Paista sipulin puolirenkaat erikseen. Kuori tomaatit ja pilko hienoksi, leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Laita kaikki ainekset muottiin, sekoita mausteiden kanssa ja kaada liemi. Laita uuniin folion alle 50 minuutiksi 180 asteeseen.
14. Sianliha perunoilla ja munakoisolla
Alkuperäinen resepti paisuvuoalle Georgian tyyliin.
Tarvitset: 500 g sianlihaa, 700 g perunaa, 2 tomaattia, 1 munakoiso, 1 sipuli, 1 pippuri, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa sianliha, perunat ja tomaatit kuutioiksi, sipulit höyheniksi, paprikat neliöiksi ja munakoiso puoliksi. Kerro liha, perunat, tomaatit, munakoisot, sipulit ja paprikat. Ripottele kaikki kerrokset mausteilla, lisää hieman vettä, peitä foliolla ja paista 15 minuuttia 220 asteessa. Ja sitten vielä tunti 150: ssä.
15. Sianliha perunoilla soijakastikkeessa
Suosittelemme rikkaamman tumman soijakastikkeen käyttöä.
Tarvitset: 500 g sianlihaa, 400 g perunaa, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 50 ml soijakastiketta, 30 g tomaattimurskaa, 40 ml oliiviöljyä.
Valmistautuminen: Leikkaa liha keskikokoisiksi kuutioiksi ja sekoita mausteiden ja hienonnetun valkosipulin kanssa.Kaada siihen öljy ja soijakastike ja anna marinoitua jääkaapissa tunnin ajan. Pilko perunat ja sipulit satunnaisesti, sekoita kaikki keskenään ja laita hihaan. Sekoita loput marinadista tomaattimurskaan, lisää hieman vettä, kaada holkkiin ja sekoita uudelleen hyvin. Paista uunissa 1 tunti 180 asteessa.