Pinaattia käytetään hyvin usein ruoanlaitossa, se sopii hyvin vihannesten, lihan tai kalan kanssa. Ja keitot pinaatilla osoittautuvat hyvin, vain herkullisiksi. Nappaa 20 herkullisinta reseptiämme, kokkaa ja arvioi!
1. Kana -pinaattikeitto
Klassinen resepti kevyelle keitolle.
Tarvitset: 2 litraa vettä, 350 g kanaa, nippu pinaattia, 250 g perunaa, 1 keskikokoinen porkkana, sipuli, 30 g kasviöljyä, 1,5 tl. suolaa, 1 laakerinlehti, pieni persiljajuuri, pippuri maun mukaan.
Valmistautuminen: Keitä maustettua kanaa 30 minuuttia. Lisää hienonnettu peruna. Ota liha pois, leikkaa paloiksi ja palaa keittoon. Paista pilkotut sipulit ja porkkanat pannulla ja lisää pannulle. Keitä 5 minuuttia, lisää hienonnettu pinaatti ja suola. Sammuta se minuutin kuluttua.
2. Keitto lihapullien ja pinaatin kanssa
Voit tehdä lihapullia mistä tahansa jauhelihasta, myös kalasta.
Tarvitset: 2,5 litraa vettä, 3 perunaa, 1 porkkana, sipuli, 350 g jauhettua sian- ja naudanlihaa, 1 muna, 300 g pinaattia, 15 g suolaa, puoli nippua vihreää, 3 mustapippuria, 1 laakerinlehti, musta jauhettu pippuri.
Valmistautuminen: Lisää mausteet, kuutioidut perunat ja porkkanat kiehuvaan veteen. Sekoita jauheliha hienonnettuun sipuliin, munaan, suolaan ja mustapippuriin. Muotoile pieniä palloja ja heitä ne kattilaan. Lisää 10 minuutin kuluttua hienonnettu pinaatti ja suola. Keitä 2 minuuttia, ripottele yrteillä ja sammuta.
3. Keitto pinaatin ja kantarellien kanssa
Kantarellit voidaan pestä helposti liottamalla niitä kylmään veteen 15 minuuttia.
Tarvitset: 2 litraa vettä, sipulia, 100 g tuoretta kantarellia, 300 g pinaattia, 250 g perunaa, 1,5 tl. suola, 1 porkkana, 50 g voita, 1 laakerinlehti, 3 maustepippuria, 5 oksaa persiljaa.
Valmistautuminen: Kaada perunakuutiot ja mausteet kiehuvaan veteen. Pilko sienet, sipulit ja yrtit. Raasta porkkanat. Paista sipulit porkkanoilla, lisää sienet ja hauduta 10 minuuttia. Kaada paisti kattilaan ja keitä 10 minuuttia. Lisää pinaatti, persilja, suola ja sammuta minuutin kuluttua.
4. Kerma keitto pinaatin ja kerman kanssa
Tarjoile valkoisten krutonkien kanssa.
Tarvitset: 1,5 litraa kananlientä, 200 g pinaattia, 200 ml kermaa, 2 perunaa, 1 sipuli, 50 g voita, 10 g suolaa, 1 laakerinlehti, 0,5 tl. kuivattua meiramia.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat kuutioiksi ja keitä niitä laakerinlehdillä 10 minuuttia. Paista hienonnettu sipuli läpinäkyväksi ja lisää kattilaan. Lisää 3 minuutin kuluttua hienonnettu pinaatti ja keitä minuutti. Jauhaa keitto tehosekoittimella, kaada kerma, lisää mausteet ja kuumenna.
5. Pinaatti- ja linssikeitto
Liota pestyt linssit 2-3 tuntia ennen keittoa.
Tarvitset: 2 litraa vettä, 250 g linssejä, 250 g perunaa, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 paprika, 3 rkl. kasviöljy, 2 valkosipulinkynttä, 15 g karkeaa suolaa, jauhettua mustapippuria, puoli nippua persiljaa.
Valmistautuminen: Keitä valmistettuja linssit suolatussa vedessä 15 minuuttia, lisää perunat. Pilko loput kasvikset ja yrtit. Paista sipulit porkkanoilla, lisää paprika, valkosipuli ja 100 ml lientä. Hauduta paista 5 minuuttia ja kaada keittoon. Lisää 5 minuutin kuluttua pinaatti ja suola. Ripottele yrteillä, peitä ja sammuta.
Kesäkurpitsa -ruokia: 20 herkullisinta reseptiä
6. Pavukeitto pinaatin kanssa
Älä ylikypsennä pinaattia niin, että se säilyttää kauniin vihreän värin.
Tarvitset: 2 litraa lientä, nippu pinaattia, 200 g papuja, 3 perunaa, 1 porkkana, 1 purjo, 2 valkosipulinkynttä, 3 rkl. kasviöljy, 1,5 tl. suolaa, jauhettua mustapippuria, yrttejä.
Valmistautuminen: Liota papuja yön yli. Keitä sitten 40 minuuttia liemessä, lisää kuutioidut perunat. Pilko porkkanat, purjo, valkosipuli ja kuullota kullanruskeaksi. Laita paistaminen keittoon. Lisää viiden minuutin kuluttua hienonnettu pinaatti. Keitä minuutti, suolaa, ripottele yrteillä ja poista lämmöltä.
7. Keitto naudanlihan ja pinaatin kanssa
Jos lihan kypsentämiseen ei ole aikaa, käytä valmiin lientä.
Tarvitset: 2,5 litraa vettä, 500 g naudanlihaa luussa, nippu pinaattia, 300 g perunaa, sipulia, 1 porkkana, 2 valkosipulinkynttä, 1 paprika, 50 ml kasviöljyä, 1,5 tl. suolaa, 3 mustapippuria.
Valmistautuminen: Keitä naudanlihaa mausteilla 1,5 tuntia, poista liemestä, leikkaa paloiksi ja palauta. Lisää hienonnettu peruna. Pilko sipuli, paprika, pinaatti ja valkosipuli, raastettu porkkana. Paista porkkanat ja sipulit, lisää valkosipuli ja paprika. Kaada paistin viiden minuutin kuluttua keittoon ja keitä 10 minuuttia. Lisää pinaatti, suola ja sammuta.
8. Vihanneskeitto pinaatilla
Halutessasi voit ripotella valmistetun keiton raastetulla parmesanilla.
Tarvitset: 2 litraa vettä, nippu pinaattia, puoli nippua persiljaa, oksa kirsikkatomaatteja, 3 perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 1 paprika, 150 g nuoria herneitä, 1,5 tl. suola, 50 ml kasviöljyä, 0,5 tl. kuivattua paprikaa.
Valmistautuminen: Keitä viipaloituja perunoita 10 minuuttia. Pilko ja paista sipulit, porkkanat, paprikat. Lisää tomaatit, mausteet, puolikkaat, pieni liemi ja hauduta 3 minuuttia. Laita paisti kattilaan ja keitä 5 minuuttia. Lisää herneet, hienonnettu pinaatti ja vihreät. 2 minuutin kuluttua suola ja sammuta.
9. Pinaatti- ja ruusukaalikeitto
Kaali voidaan keittää kokonaiseksi tai leikata puoliksi.
Tarvitset: 2 l lientä, 200 g pinaattia, 300 g ruusukaalia, 1 paprika, 1 porkkana, sipuli, 150 g vihreitä herneitä, 250 g perunaa, 3 rkl. kasviöljy, 0,5 tl. humala-suneli, 1 tl. suola.
Valmistautuminen: Keitä hienonnettuja perunoita liemessä 10 minuuttia. Paista hienonnettu sipuli porkkanalla, lisää hienonnettu paprika ja suneli -humala. Kaada paisti 5 minuutin kuluttua kattilaan. Lisää kaali, vihreät herneet ja keitä 5 minuuttia. Lisää hienonnettu pinaatti, suola ja sammuta minuutin kuluttua.
10. Keitto pinaatin ja Adyghe -juuston kanssa
Tämä keitto valmistetaan kirjaimellisesti muutamassa minuutissa!
Tarvitset: 1,5 l vettä, 300 g pinaattia, 100 ml kermaa, 50 g Adyghe -juustoa, jauhettua mustapippuria, 1 rkl. jauhot, 1 salottisipuli, 50 g voita, 10 g suolaa.
Valmistautuminen: Pilko salottisipuli ja paista pehmeäksi. Lisää jauhot, kerma, 100 ml vettä, suola ja jauhettu pippuri. Kaada paistin 3 minuutin kuluttua kiehuvaan veteen, lisää hienonnettu pinaatti ja keitä minuutti. Murskaa juusto kattilaan ja jauhaa kaikki tehosekoittimella. Lämmitä uudelleen, mutta älä kiehauta.
20 kanakeittoa ruoan ystäville
11. Lohi- ja pinaattikeitto
Herkullinen ruokalaji, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Tarvitset: 2,5 litraa vettä, 350 g lohta, 200 g pinaattia, 1 paprika, 2 perunaa, 1 tomaatti, sipuli, 1 porkkana, puoli sitruunaa, 1,5 tl. suola, 3 mustapippuria, 1 laakerinlehti, muskottipähkinä maun mukaan.
Valmistautuminen: Keitä kala 15 minuuttia maustetussa vedessä, poista, erota luista ja palauta takaisin pannulle. Pilko pinaatti, perunat, sipulit, paprika ja tomaatit, raastettu porkkana. Lisää perunat, tomaatit keittoon ja keitä 10 minuuttia. Tee paista sipulista, porkkanoista ja paprikoista. Kaada se keittoon, lisää pinaatti ja keitä 2 minuuttia. Suola ja sammuta se. Tarjoile sitruunan kanssa.
12. Keitto savustetuilla kylkiluilla ja pinaatilla
Paranna kylkiluun makua, paista niitä pannulla pari minuuttia.
Tarvitset: 500 g savustettua kylkiluuta, 300 g perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 200 g pinaatinlehtiä, 3 maustepippuria, 1 laakerinlehti, 3 rkl. kasviöljy, 1,5 tl. suolaa, 2 litraa vettä.
Valmistautuminen: Keitä kylkiluita mausteilla 20 minuuttia, lisää kuutioiksi leikatut perunat. Pilko sipulit, porkkanat ja paista ne kullanruskeiksi. Kaada kastike keittoon ja keitä 5 minuuttia. Lisää hienonnettu pinaatti, suola ja sammuta se 2 minuutin kuluttua.
13. Kanakeitto, pinaatti ja nuudelit
Pieni pasta on myös hyvä nuudeleiden sijasta.
Tarvitset: 2,5 litraa vettä, 1 kananrinta, nippu pinaattia, 100 g nuudeleita, 1,5 tl. suolaa, 3 mustapippuria, 1 porkkana, 1 sipuli.
Valmistautuminen: Keitä lihaa 20 minuuttia, ota se pois, leikkaa se ja laita se takaisin kattilaan. Lisää perunakuutiot ja mausteet. Paista hienonnettu sipuli porkkanalla 3 minuuttia ja kaada liemeen yhdessä nuudeleiden kanssa.Keitä 5 minuuttia, lisää hienonnettu pinaatti, suola ja sammuta.
14. Keitto pinaatin ja munamuusin kanssa
Sekoita nopeammin, kun kaadat kananmunaa keittoon. Tämä keittää munat ohuina naruina.
Tarvitset: 2 litraa vettä, 300 g sianlihaa, nippu pinaattia, 5 viiriäisen munaa, 200 g perunaa, 1 keskikokoinen porkkana, sipuli, 2 laakerinlehteä, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Valmistautuminen: Keitä sianlihaa laakerinlehdillä 40 minuuttia, lisää perunakuutiot. Pilko ja paista sipulit porkkanoiden kanssa. Lisää paistinpannu keittoon ja keitä 5 minuuttia. Sekoita munat erillisessä astiassa suolalla, pippurilla ja kaada keittoon, välillä sekoittaen. Lisää hienonnettu pinaatti, suola ja sammuta.
15. Mausteinen keitto makkaroilla ja pinaatilla
Makkarat voidaan leikata viipaleiksi, kuutioiksi tai viipaleiksi.
Tarvitset: 2,5 litraa lientä, puoli palo kuumaa pippuria, 3 perunaa, 1 porkkana, sipuli, 3 rkl. kasviöljy, 150 g pinaattia, 300 g makkaraa, 100 g papuja, 1,5 tl. suola.
Valmistautuminen: Liota papuja yön yli, keitä sitten liemessä 20 minuuttia, lisää perunakuutiot. Pilko makkarat, sipulit, porkkanat ja paista niitä 5 minuuttia. Kaada paisti kattilaan ja keitä 7 minuuttia. Lisää suola, hienonnettu pinaatti, peitä ja sammuta.
Keittoja joka päivä: 20 herkullista reseptiä, yksinkertaisia ja edullisia
16. Keitto jäädytetyllä pinaatilla
Erinomainen keittoresepti ilman tuoreita vihanneksia ja yrttejä.
Tarvitset: 2 litraa kananlientä, 200 g jäädytettyä pinaattia, 3 perunaa, 1 sipuli, 1 porkkana, suola ja pippuri maun mukaan.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat kuutioiksi ja keitä liemessä 10 minuuttia. Pilko sipuli, raastettu porkkana. Paista ne pehmeiksi ja kaada kattilaan. Lisää pinaatti 5 minuutin kuluttua ja keitä kiehumisen jälkeen vielä 3 minuuttia. Tuo se mausteilla ja sammuta se.
17. Kermainen squash- ja pinaattikeitto
Nuorten kesäkurpitsoiden ohut kuori voidaan jättää päälle.
Tarvitset: 2 litraa vettä, 2 nuorta kesäkurpitsaa, nippu pinaattia, 300 g perunaa, 1 tuorejuusto, sipuli, 3 rkl. kasviöljy, 15 g suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Valmistautuminen: Keitä perunakuutiot suolatussa vedessä 10 minuuttia. Paista hienonnettu sipuli läpinäkyväksi, lisää hienonnettu kesäkurpitsa ja hauduta 3 minuuttia kannen alla. Laita paistetut vihannekset kattilaan. Lisää 7 minuutin kuluttua juusto, hienonnettu pinaatti ja suola. Keitä 2 minuuttia, jauhaa keitto tehosekoittimella.
18. Kylmä kurkkikeitto pinaatilla
Kevyt kurkkukeitto aromaattisilla yrteillä.
Tarvitset: 200 g kefiriä, 100 ml vettä, 3 kurkkua, puoli nippua pinaattia, 2 tl. sitruunamehu, 1 valkosipuli, 3 oksa tilliä, sipuli, 1 rkl. oliiviöljyä, 10 g suolaa, jauhettua mustapippuria.
Valmistautuminen: Pilko sipuli ja paista läpinäkyväksi. Kuori kurkut ja pilko ne tehosekoittimessa pinaatin, paistinpannun, valkosipulin ja tillin kanssa. Lisää vesi, kefiiri, suola, sitruunamehu ja mustapippuri. Sekoita ja anna keiton seistä 15 minuuttia. Lisää tarjoiluun oliiviöljyä.
19. Keitto nuorella kaalilla ja pinaatilla
Leikkaa kaali ohuiksi, pitkiksi nauhoiksi.
Tarvitset: 2,5 litraa kananlientä, 300 g kaalia, nippu pinaattia, 1 porkkana, 1 sipuli, 3 perunaa, 1,5 tl. suolaa, 3 rkl. kasviöljy, 3 oksaa yrttejä.
Valmistautuminen: Keitä perunakuutioita liemessä 10 minuuttia. Paista hienonnettu sipuli porkkanalla pannulla. Laita paisti kattilaan. Lisää viiden minuutin kuluttua hienonnettu kaali ja keitä minuutti. Pilko pinaatti ja yrtit hienoksi. Laita ne kattilaan, suola ja sammuta ne.
20. Kurpitsakeitto kikherneillä ja pinaatilla
Alkuperäinen ja erittäin terveellinen alkuruoka.
Tarvitset: 1,5 litraa vettä, nippu pinaattia, 150 g kikherneitä, 300 g kurpitsaa, 15 g suolaa, 1 sipuli, 1 porkkana, 3 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Liota kikherneitä 10 tuntia ja keitä sitten 20 minuuttia. Lisää hienonnettu kurpitsa, kuullotetut sipulit ja porkkanat ja keitä 5 minuuttia. Pilko pinaatti suuriksi paloiksi tai heitä kokonaiset lehdet. Suola ja ota keitto liedeltä.