Tässä on 20 herkullista reseptiä hirssikeittoihin, jotka kannattaa ehdottomasti tehdä kotona. Ja jotta vilja ei maistu katkeralta - huuhtele se huolellisesti useita kertoja ja täytä se sitten kiehuvalla vedellä 10-30 minuuttia!
1. Lohikeitto smetanalla ja hirssillä
Runsas hirssikeitto kalalla, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Tarvitset: 2 perunaa, sarja lohikalan keittoa, 1 porkkana, 1 sipuli, kasviöljy, laakerinlehti, 50 g hirssiä, 2-3 rkl. smetanaa, yrttejä, suolaa.
Valmistautuminen: Keitä kala ja mauste liemi. Ota kala luista. Kuullota hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana. Lisää liemeen kala, paista, hienonnettu peruna ja hirssi. Keitä keittoa, kunnes perunat ovat valmiita. Mausta smetalla, ripottele yrteillä ja suolalla.
2. Keitto hirssi "talonpoika"
Monet ovat tienneet tämän keittoreseptin lapsuudesta lähtien!
Tarvitset: 1/2 kanaa, 2,5 litraa vettä, 1 sipuli, 1/2 porkkanaa, 5 perunaa, 50 g hirssiä, suolaa, yrttejä.
Valmistautuminen: Keitä kana, leikkaa se paloiksi ja täytä se vedellä. Lisää sipuli, hienonnettu porkkana ja paista, kunnes liha on pehmeää. Heitä sipulit pois - niitä tarvittiin makuun ja lisää kuutioitu peruna hirssin kanssa. Tarjoile valmis yrttikeitto.
3. Keitto kanaa, hirssiä ja kaalia
Erittäin maukas ja helppo valmistaa!
Tarvitset: 5 rkl hirssi, 1 sipuli, 1 porkkana, 150 g kaalia, 1 muna, 200 g kanaa, 1/2 sellerin juuria, persiljanjuuri, sellerin varsi, nippu tilliä, 1,5 litraa vettä, suola, mausteet, kasviöljy.
Valmistautuminen: Valmista kananliemi lihalla, juurilla ja mausteilla. Huuhtele hirssi ja kaada sen päälle kiehuvaa vettä. Kuullota sipulit porkkanoilla, pilko kaali, perunat ja lähetä liemeen. Tarjoile valmis keitto puolen munan ja yrttien kanssa.
4. Hirssi kulesh sienillä
Käytä metsäsieniä saadaksesi enemmän makua.
Tarvitset: 80 g hirssiä, 40 g kuivattuja sieniä, 150 g porkkanaa, 150 g sipulia, 150 g perunaa, suolaa, pippuria, laakerinlehteä, smetanaa.
Valmistautuminen: Liota sieniä kuumassa vedessä pari tuntia. Pilko sipulit ja porkkanat ja paista öljyssä kullanruskeiksi. Kiehauta 2 litraa vettä ja lisää hirssi, hienonnetut sienet. Lisää 15 minuutin kuluttua kuutioidut perunat ja paista. Keitä keittoa vielä 20 minuuttia, tarjoile yrttien ja lusikallisen smetanan kanssa.
5. Kaali hirssiä ja savustettua lihaa
Lyödään vetoa, että tämän mestariteoksen jälkeen - sinua pyydetään jatkuvasti keittämään se uudelleen!
Tarvitset: 3 litraa vettä, 0,6 kg savustettua lihaa, 3 perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 200 g hapankaalia, 0,5 kuppia hirssiä, kasviöljy, suola, yrtit.
Valmistautuminen: Pilko liha ja paista se sipulien ja porkkanoiden kanssa. Kiehauta vesi ja lisää perunat, paistaminen ja hirssi. Kun kaikki vihannekset ovat kypsiä, lisää hapankaali, lisää suolaa. Tarjoa keitto yrttien ja paahtoleivän kanssa.
12 helppoa ja herkullista hapokaskeittoa kananmunalla
6. Kaali keitto hirssi
Kevyt keitto, joka kypsyy vain puolessa tunnissa!
Tarvitset: 1,5 litraa vettä, 3 perunaa, 1 sipuli, 1 porkkana, 80 g hirssiä, 300 g hapankaalia, suolaa, pippuria.
Valmistautuminen: Keitä kuutioidut perunat. Säästä sipulit ja porkkanat ja laita ne kattilaan. Kun vihannekset ovat kypsiä, lisää kaali ja mausteet. Keitto on valmis!
7. Punaisen kalan korva hirssin kanssa
Tämä keitto ei ole vain runsas, vaan myös erittäin terveellinen - kiitos punaisen kalan!
Tarvitset: 3-4 perunaa, 500 g lohifilee, 50 g hirssiä, 1 nippu tilliä, 1 nippu vihreää sipulia, suola, pippuri.
Valmistautuminen: Laita perunat ja hirssi kiehumaan. Leikkaa lohi suuriksi paloiksi ja lähetä se pannulle, kun perunat ovat valmiita. Lisää viiden minuutin kuluttua hienonnettu tilli ja vihreät sipulit. Keitä vielä 5-10 minuuttia ja ota pois lämmöltä.
8. Keitto hirssiä ja kanan vatsaa
Jos rakastat sydämiä tai maksaa enemmän - korvaa kammiot niihin!
Tarvitset: 1,6 litraa vettä, 250 g kanan vatsaa, 5 perunaa, suolaa, 1 sipuli, 1 porkkana, 4 rkl. hirssi, 1 kananmuna, laakerinlehti, yrtit, mausteet.
Valmistautuminen: Huuhtele kammiot hyvin, jaa puolikkaiksi ja keitä mausteilla 25 minuuttia.Lisää kuutioiksi perunat, paistetut sipulit ja porkkanat, hirssi. Tarjoa valmis keitto yrttien ja puolen munan kanssa.
9. Keitto hirssin, spagetin ja kanan kanssa
Melko kevyt, mutta erittäin tyydyttävä keitto koko perheelle.
Tarvitset: 2 litraa vettä, 2 perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 0,5 kanaa, 50 g hirssiä, 50 g spagettia, persiljanjuuri, laakerinlehti, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä kanaa 5 minuuttia. Huuhtele, erota ja täytä vedellä, lisää juuret, sipuli ja mausteet. Raasta porkkanat, pilko perunat ja laita kaikki liemeen. Lisää hirssi 15 minuutin kuluttua. 30 minuutin kuluttua hävitä sipuli, lisää spagetti ja keitä vielä 5-7 minuuttia. Ripottele yrteillä ja tarjoile keitto pöydälle.
10. Partizansky -hirssikeitto
Paistamisen ansiosta keitto on kultainen ja runsas.
Tarvitset: 140 g hirssiä, 1 porkkana, 1 sipuli, persiljanjuuri, 2 perunaa, puolet chilipippuria, puoli nippua persiljaa, pari tillinoksaa, 3 valkosipulinkynttä, 50 g pekonia, laakerinlehti, 4-5 palaa maustepippuri.
Valmistautuminen: Huuhtele hirssi ja kaada se kiehuvaan veteen 20-30 minuuttia. Siirrä kattilaan hienonnettujen perunoiden kanssa ja keitä. Pilko porkkanat, sipulit ja laita kattilaan. Lisää persiljan juuri. Paista hienoksi pilkottua pekonia, hienonna valkosipuli ja pippuri. Lähetä pannulle, kun kaikki vihannekset ovat kypsiä. Keitä vielä 15-20 minuuttia, tarjoile yrttien kanssa.
12 taimenkeittoa, jotka on helppo ja nopea valmistaa
11. Hauen korva hirssin kanssa
Valitse pieniä kaloja ja muista saada tuoretta.
Tarvitset: 1,5 litraa vettä, 500 g haukea, 1 sipuli, 4 perunaa, 2 porkkanaa, 3 rkl. hirssi, laakerinlehti, 0,5 tl. kalan mausteet, 0,5 tl. kuivattua persiljaa, pippuria, suolaa, yrttejä.
Valmistautuminen: Pilko perunat ja porkkanat, lisää vesi ja keitä. Huuhtele hirssi, kaada kiehuvaa vettä 10 minuutin ajan ja lähetä se myös pannulle. Pilko sipuli karkeasti, kuori kala ja leikkaa paloiksi - lähetä kaikki liemeen. Lisää mausteet ja keitä vielä 15 minuuttia. Ripottele keitto yrteillä, kun olet valmis.
12. Keitto hirssiä ja suolattuja sieniä
Maitosienet voidaan korvata millä tahansa muulla valitsemallasi sienellä.
Tarvitset: 1,5 l lihalientä, 150 g suolattuja maitosieniä, 100 g suolattua russulaa, 100 g tuoreita osterisieniä, 3 perunaa, 1 sipuli, 1 porkkana, petiolate selleri, 3 rkl. hirssi, persilja, laakerinlehti, suola, pippuri.
Valmistautuminen: Valmista liemi luille, lisää perunaviipaleet ja hirssi siihen. Säästä sipulit ja porkkanat, lisää liemi 15 minuutin kuluttua. Pilko sienet ja laita ne kattilaan. Kun perunat ovat valmiita, lisää yrtit ja peitä keitto kannella. Voit syödä!
13. Keitto hirssiä, haudutettua lihaa ja munaa
Keitto haudutetun naudanlihan kanssa on herkullisinta.
Tarvitset: 1 tölkki haudutettua lihaa, 100 g hirssiä, 3 munaa, 250 g perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 1,5-2 litraa vettä, suola, pippuri.
Valmistautuminen: Lisää paistetun lihan rasva pannulle ja sitten hienonnettu sipuli. Kun se muuttuu läpinäkyväksi, lisää porkkanat ja lisää viiden minuutin kuluttua pata. Viipaloi perunat ja lähetä ne kiehuvaksi. Huuhtele hirssi, kaada kiehuvaa vettä 5 minuutin ajan ja lähetä se pannulle paistamalla. Vatkaa muna kulhoon ja kaada se kattilaan ohuena nauhana voimakkaasti sekoittaen. Keitä keittoa vielä 15 minuuttia ja tarjoile yrttien kanssa.
14. Lean kaali hirssin kanssa
Ihanteellinen keitto niille, jotka eivät syö lihaa ja pitävät mausteisesta!
Tarvitset: 250 g hapankaalia, 1,5-2 litraa vettä, 2 perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 3 rkl. hirssi, puolikas chili, 2 laakerinlehteä, 1,5 rkl. tomaattipasta, 1 tl. adjika, 1-2 valkosipulinkynttä, suola, kasviöljy, yrtit.
Valmistautuminen: Huuhtele hirssi useita kertoja ja kaada lopuksi kiehuvaa vettä päälle. Lähetä se kiehuvaksi perunoiden ja mausteiden kanssa. Paista valkosipuli ja sipuli ja lisää raastetut porkkanat. Kun kaikki on kultaista, lisää kaali ja tomaattipasta. Ruho vihanneksia 10 minuuttia ja lähetä sitten pannulle. Lisää 20 minuutin kuluttua adjika ja hienonnettu chili. Tarjoile valmis keitto yrttien kanssa.
15. Kenttäkeitto hirssillä
Ja jos otat savustettua pekonia, hirssikeitto tulee vieläkin maukkaammaksi!
Tarvitset: 150 g hirssiä, 400 g perunaa, 250 g tuoretta pekonia, 1 sipuli, pari oksa tilliä, suola, pippuri, laakerinlehti, 2 litraa vettä.
Valmistautuminen: Huuhtele hirssi, kaada päälle kiehuvaa vettä ja jätä se sivuun.Leikkaa pekoni kuutioiksi ja paista kullanruskeaksi, lisää sipuli kuutioiksi. Valuta hirssi, lisää paistaminen, perunat maustepaloja ja 2 litraa puhdasta vettä. Keitä keittoa, kunnes viljat ja perunat ovat kypsiä. Lisää tilli ja anna hautua 10 minuuttia.
Riisiruoat: 20 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
16. Hirssikeitto munalla
Todennäköisesti tämän kokoelman nopein resepti!
Tarvitset: 2 perunaa, 2 munaa, 3 rkl. hirssi, 1 porkkana, 1 sipuli, 2 rkl. kasviöljy, 2 litraa vettä, suola, pippuri, yrtit.
Valmistautuminen: Laita perunat kiehumaan, ja kun vesi kiehuu, lisää pesty hirssi. Paista sipulit, porkkanat ja lisää keittoon. Vatkaa muna ja kaada sekaan, sekoita välillä. Keitä kunnes vihannekset ovat valmiita, ripottele yrteillä.
17. Armeijan hirssikeitto
Ihanteellinen ruoanlaittoon kotona ja ulkona!
Tarvitset: 2 litraa vettä, 1 tölkki haudutettua lihaa, 3 perunaa, 1 porkkana, 3 sipulia, 100 g hirssirouhetta, 1 purjokarsi, 2 rkl. savustettuja paprikahiutaleita, merisuolaa, 2 valkosipulinkynttä, laakerinlehti, mustapippuri, mustapippuri.
Valmistautuminen: Pilko kaikki vihannekset. Heitä kattilasta, jossa on ohut pohja, hauduta, sipuli ja valkosipuli. Paista läpinäkyväksi ja lisää porkkanat, paprika ja muu liha. Kun paistosta tulee kultainen, kaada 2 litraa vettä, heitä purjo, mausteet. Keitä keittoa kunnes vihannekset ovat valmiita. Tarjoile vihreiden sipulien ja krutonkien kanssa.
18. Keitto hirssiä ja kylkiluita
Jos haluat rikkaamman maun, osta savustettuja kylkiluita.
Tarvitset: 1/2 dl hirssiä, 2 litraa vettä, 500 g kylkiluita, 2 perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, laakerinlehti, basilika, timjami, mustapippuri, suola.
Valmistautuminen: Valmista kylkiluut, lisää pesty hirssi. Tee paista sipulilla, porkkanalla ja mausteilla. Lisää kattilaan ja keitä 30 minuuttia. Tarjoile basilikan kanssa.
19. Keitto-sose hirssin ja juuston kanssa
Upea sosekeitto niille, jotka haluavat syödä herkullisesti!
Tarvitset: 1/2 dl hirssiä, 1 peruna, 200 g kovaa juustoa, 1 litra vettä, 1 porkkana, 1 sipuli, suola, pippuri, oliiviöljy, yrtit.
Valmistautuminen: Kaada pesty hirssi vedellä ja laita se tulelle yhdessä satunnaisesti hienonnettujen vihannesten kanssa. Kun perunat ovat pehmeitä, vatkaa kaikki tehosekoittimella ja anna kypsyä vielä 10 minuuttia. Vatkaa uudelleen, ripottele raastettua juustoa ja sekoita tasaiseksi. Tarjoa valmis keitto, lorauta päälle oliiviöljyä ja koristele yrteillä.
20. Keitto hirssiä, lihapullia ja fenkolia
Voit myös lisätä persiljaa ja palsternakkajuuria kypsennyksen aikana.
Tarvitset: 100 g hirssiä, 200 g jauhelihaa, 3 rkl. mannasuurimoa, fenkolin juuria, 2 litraa vettä, 1 porkkana, 3 perunaa, 2 sipulia, 50 g rasvaa, suolaa, pippuria.
Valmistautuminen: Laita hirssi ja perunat kiehumaan ja tee sillä välin lihapullat. Yhdistä jauheliha mannasuurimoon ja anna sen hautua 10 minuuttia. Tee palloja ja aseta sivuun. Keitä sipuli, fenkoli ja porkkanarasva. Lisää kaikki ainekset kattilaan. Kun perunat ovat kypsiä, lisää lihapullat ja keitä vielä 10 minuuttia. Tarjoile valmis keitto pöydälle, ripottele tilliä.