Kalakeitot eivät tietenkään ole kaikkien makuun. Mutta jos olet juuri se rakastaja, meillä on jo jotain miellyttää sinua. Säilytä valikoima todistettuja reseptejä taimenkeittoihin, joissa on vihanneksia, riisiä, juustoa tai nuudeleita!
1. Vihanneskeitto taimenella
Voit vapaasti lisätä mitä tahansa tuoreita tai pakastettuja vihanneksia.
Tarvitset: 500 g taimenta, 400 g parsakaalia, 2 perunaa, 1 sipuli, 1 purkki maissia, 2 paprikaa, 3 selleriä, yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Kuumenna taimen kiehuvaksi, poista vaahto, lisää mausteet ja kokonainen sipuli ja keitä 20 minuuttia. Leikkaa kaikki vihannekset kuutioiksi ja lisää perunat ja porkkanat kiehuvaan liemeen.
Lisää 10 minuutin kuluttua parsakaali, pippuri ja selleri ja 5-7 jälkeen - maissi, mausteet ja yrtit. Kuumenna keitto, poista lämpö ja anna sen hautua hieman.
2. Taimenkeitto riisin kanssa
Helppo resepti niille, jotka rakastavat yksinkertaisia ruokia.
Tarvitset: 500 g taimenta, 60 g riisiä, 4 perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä kala 20-30 minuuttia kiehumisen jälkeen, poista liemestä ja pilko. Laita perunat ja riisi kiehuvaan liemeen ja 10 minuutin kuluttua - kevyesti paistettua sipulia porkkanan kanssa. Kun kaikki ainekset ovat kypsiä, palauta taimen kattilaan ja mausta keitto.
3. Keitto taimenella ja sienillä
Lisää halutessasi juustoraastetta viimeisessä vaiheessa.
Tarvitset: 300 g taimenen fileetä, 200 g perunaa, 100 g porkkanaa, 80 g sipulia, 150 g sieniä, 50 g selleriä, 1 tl. tärkkelys, mausteet ja yrtit.
Valmistautuminen: Täytä perunat vedellä ja keitä ja paista tänä aikana sipulit porkkanoiden, sellerin ja sienien kanssa. Lähetä paistinpannu kattilaan ja keitä kaikki yhdessä, kunnes perunat ovat kypsiä.
Mausta keitto, leikkaa taimenfilee pieniksi paloiksi ja laita liemeen. Kaada 5 minuutin kuluttua veteen laimennettu tärkkelys, ripottele yrteillä, anna kiehua vielä 2 minuuttia ja poista lämmöltä.
12 reseptiä herkullisille taimenpihveille uunissa
4. Taimenkeitto hirssin kanssa
Koko perhe on helppo ruokkia tällä paksulla ja rikkaalla keitolla.
Tarvitset: 400 g taimenta, 400 g perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 100 g hirssiä, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä taimen 20 minuuttia kiehumisen jälkeen, poista liemestä ja pura. Ja siivilöi liemi ja lähetä perunatikut siihen, ja 5 minuutin kuluttua - porkkanaviipaleet ja koko sipuli.
Lisää vielä 10 minuutin kuluttua keittoon perusteellisesti pesty hirssi ja keitä, kunnes viljat ovat kypsiä. Mausta ruokalaji vähän ennen loppua ja lähetä kala takaisin.
5. Juustokeitto taimenella
Erittäin herkkä ja miellyttävä kermainen rakenne.
Tarvitset: 600 g taimenta, 80 g sipulia, 80 g porkkanaa, 500 g perunaa, mausteita, 100 g sulatettua juustoa, 100 g kovaa juustoa, 1 nippu vihreää.
Valmistautuminen: Keitä taimenta miedolla lämmöllä puoli tuntia, ota pois pannulta, anna jäähtyä ja pilko. Siivilöi liemi ja lisää siihen hienonnetut vihannekset. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes perunat ovat täysin kypsiä.
Raasta molemmat juustotyypit karkealla raastimella, lähetä keittoon ja keitä kunnes juusto on täysin sulanut. Sen jälkeen mausta ruokalaji, palauta kalapalat, ripottele yrteillä ja poista lämmöltä.
6. Taimenkeitto tomaateilla
Vain tomaattikeitto voi olla parempi kuin tavallinen taimenkeitto!
Tarvitset: 300 g taimenen fileetä, 2 tomaattia, 2 perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 0,5 nippua korianteria, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat ja porkkanat keskikokoisiksi paloiksi, lisää vesi ja keitä. Tänä aikana pilko ja paista kevyesti sipuli ja laita se myös kattilaan.
Kun vihannekset ovat melkein valmiita, lisää kuutioitu tomaatti, mausteet ja kalapaloja. Ripottele keitto vielä 10 minuutin kuluttua yrteillä, sekoita, tuo taimen valmiiksi ja poista lämmöltä.
Kasvissalaatit: 20 hienoa reseptiä jokaiseen makuun
7. Taimenkeitto nuudeleilla
Nuudelien sijasta voit ottaa pieniä pastoja tai nuudeleita.
Tarvitset: 400 g taimenta, 40 g selleriä, 150 g vermiselliä, 1 porkkana, 1 pippuri, 1 rkl. tomaattipasta, 0,5 nippua tilliä, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä kala, poista pannulta ja pilko. Hienonna sellerin juuri ja paista se paprikalla ja porkkanalla. Lopuksi lisää tomaattimurska paistamiseen ja sekoita hyvin.
Lähetä vihannekset kiehuvaan liemeen ja 5 minuutin kuluttua myös nuudelit sinne. Kun se on kypsennetty, mausta keitto, lisää yrtit ja palauta taimenpalat kattilaan.
8. Keitto taimenella ja kaalilla
Erittäin hienostunut resepti keittoon valkoisen kuivan viinin kanssa.
Tarvitset: 600 g taimenta, 1 kaali, 2 perunaa, 2 tomaattia, 100 g purjoa, 150 ml valkoviiniä, 30 g voita, inkivääriä, chiliä, valkosipulia, mausteita.
Valmistautuminen: Kaada taimen vedellä, kiehauta, kaada viini ja keitä 15 minuuttia. Ota kala liemestä ja pura se paloiksi ja lähetä hienonnettu kaali ja perunat pannulle.
Hienonna ja paista purjo voissa, lisää siihen valkosipuli, chili ja inkivääri. Lisää raastetut tomaatit, hauduta kevyesti ja lähetä paistaminen pannulle. Kun kaikki vihannekset ovat valmiita, mausta keitto ja laita kala takaisin.
9. Pavukeitto taimenella
Valkoiset pavut ovat hieman pehmeämpiä, mutta punaisen keiton kanssa siitä tulee kirkkaampi.
Tarvitset: 400 g taimenta, 150 g säilöttyjä papuja, 100 g vihreitä papuja, 50 g sipulia, 1 varsi selleriä, 1 porkkana, 2 perunaa, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä kala pehmeäksi, poista liemestä ja lähetä perunat sinne. Paista sipulit, raastetut porkkanat ja hienonnettu selleri ja laita ne keittoon.
Lisää muutama minuutti ennen perunoiden kypsennyksen päättymistä keittoon molempia papuja, mausteita ja kalaa. Kuumenna sitä vielä hieman yhdessä ja ota se pois liedeltä ja anna sen hautua hieman.
Taimenkalan keitto: 15 reseptiä jokaiseen makuun
10. Taimenkeitto linssien kanssa
Kala linssien kanssa on hieman odottamaton mutta erittäin voittava yhdistelmä.
Tarvitset: 500 g taimenta, 200 g perunaa, 50 g porkkanaa, 50 g sipulia, 1 varsi selleriä, 0,5 pippuria, 100 g linssejä, mausteita.
Valmistautuminen: Peitä taimen vedellä ja keitä 20 minuuttia kiehumisen jälkeen. Poista kala liemestä, jaa se osiin ja kiehauta liemi uudelleen.
Keitä siinä perunat puoliksi kypsiksi ja paista tänä aikana pieniksi kuutioiksi leikatut vihannekset. Lähetä ne kattilaan linssien kanssa, keitä kaikki yhdessä vielä 15 minuuttia, palauta kala, mausta ja poista keitto lämmöltä.
11. Taimenkeitto munakoisolla
Toinen alkuperäinen vaihtoehto yllättää rakkaasi!
Tarvitset: 600 g taimenta, 2 tomaattia, 200 g perunaa, 1 munakoiso, 2 valkosipulinkynttä, 1 nippu korianteria, mausteita.
Valmistautuminen: Kaada taimen vedellä, keitä pehmeäksi, poista kala pannulta ja jaa osiin. Lisää perunat liemeen ja keitä noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
Leikkaa munakoisot ja tomaatit suuriksi kuutioiksi, paista ne yhdessä, kaada päälle vähän vettä ja hauduta. Lähetä vihannekset pannulle ja palauta kala muutaman minuutin kuluttua, ripottele keitto yrteillä, mausta valkosipulilla ja mausteilla ja sammuta liesi.
12. Keitto, jossa on taimenta ja kukkakaalia
Helppo, nautinnollinen ja ravitseva keittoresepti!
Tarvitset: 600 g taimenta, 70 g selleriä, 1 varsi selleriä, 2 perunaa, 1 porkkana, 3 rkl. riisi, 0,5 nippua vihreää, 150 g kukkakaalia, 100 g purjoa, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä taimen pehmeäksi, poista kiehuvasta liemestä ja pilko. Siivilöi itse liemi, kiehauta uudelleen, laita siihen kuutioiksi perunat, porkkanat ja riisi. Lisää 10 minuutin kuluttua loput vihannekset ja 10 minuutin kuluttua lisää mausteet, yrtit ja kala. Tuo keitto valmiiksi ja ota pois lämmöltä.