Monipuolisimmat keitot ovat naudanlihakeittoja. Ja kaikki, koska ne voidaan valmistaa kirjaimellisesti millä tahansa sisällöllä. Jotta sinun ei tarvitse keksiä kaikkea itse, olemme keränneet jo 20 reseptiä joka päivä!
1. Keitto naudanlihan ja riisin kanssa
Valitse vähärasvainen naudanliha, ja siitä tulee melkein ruokavalion keitto.
Tarvitset: 400 g naudanlihaa, 1 sipuli, 1 porkkana, 60 g riisiä, tilliä, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa naudanliha viipaleiksi, lisää vesi mausteiden kanssa ja keitä 1,5 tuntia. Pilko sipuli ja porkkana hienoksi ja paista kullanruskeaksi. Lisää riisi liemeen ja 5-7 minuutin kuluttua - paistaminen, yrtit ja mausteet. Keitä keittoa pari minuuttia.
2. Naudanlihakeitto tattarilla
Tattarikeitto on vähärasvainen, maukas ja tuoksuu hyvältä.
Tarvitset: 300 g naudanlihaa, 3 perunaa, 1 sipuli, 3 rkl. tattari, 0,5 porkkanaa, 0,5 pippuria, 1 valkosipulinkynsi, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko naudanliha, lisää vesi ja keitä noin 40 minuuttia. Lisää hienonnettu peruna ja tattari ja keitä vielä 20-25 minuuttia. Tänä aikana paista loput vihannekset, laita se keittoon, keitä vielä 5 minuuttia ja lisää lopuksi mausteet valkosipulilla.
3. Naudan nuudelikeitto
Herkullinen ensimmäinen ruokalaji valmistetaan vähintään yksinkertaisista ainesosista!
Tarvitset: 300 g naudanlihaa, 3 perunaa, 1 sipuli, 1 porkkana, 50 g vermiselliä, mausteita ja yrttejä.
Valmistautuminen: Kaada naudanliha vedellä ja keitä tunti, poista sitten liemestä ja pilko. Lähetä perunat keittoon ja 5 minuutin kuluttua - muut vihannekset. Lisää vielä 10 minuutin kuluttua vermiselli, palauta liha pannulle, mausta ja ripottele yrteillä. Keitä keittoa, kunnes vermicelli on valmis.
4. Keitto naudanlihan ja herneiden kanssa
On parempi kaataa kuivatut herneet etukäteen vedellä tunnin tai jopa yön yli.
Tarvitset: 300 g naudanlihaa, 2 perunaa, 1 porkkana, 300 g herneitä, 0,5 sipulia, mausteita.
Valmistautuminen: Kaada naudanliha vedellä ja keitä 40 minuuttia laakerinlehdellä ja pippurilla. Keitä herneet erikseen pehmeiksi, laita ne keittoon ja lisää hienonnetut vihannekset. Sekoita, mausta ja jatka keittämistä, kunnes herneet ja perunat ovat valmiita.
5. Naudanliha linssien kanssa
Käytä punaisia linssejä, koska niillä on kirkas väri ja ne on helppo valmistaa.
Tarvitset: 300 g naudanlihaa, 300 g perunaa, 4 rkl. linssit, 80 g sipulia, 30 g pippuria, 50 g porkkanaa, 100 g tomaattia, valkosipulia, mausteita ja yrttejä.
Valmistautuminen: Anna naudanlihan kiehua tunnin ajan, lisää sitten perunakuutiot ja huuhdellut linssit. Pilko sipuli, porkkana, pippuri ja valkosipuli hienoksi, paista ja lisää 20 minuutin kuluttua keittoon yhdessä hienonnettujen tomaattien kanssa. Keitä vielä pari minuuttia, mausta ja ripottele yrteillä.
20 juustokeittoa, jotka syödään aina puhtaina
6. Keitto naudanlihan ja pekonin kanssa
Valitse tämä resepti viileämmille päiville, kun tuntuu lämpenevältä.
Tarvitset: 600 g naudan kylkiluita, 3 perunaa, 100 g pekonia, 1 sipuli, 2 porkkanaa, 500 g herneitä, mausteita, 5 rkl. smetanaa, mustaa leipää, yrttejä.
Valmistautuminen: Keitä naudanliha pehmeäksi ja lisää hienonnetut perunat ja halkaistut herneet. Hauduta sipulit porkkanoilla, lisää valkosipuli, yrtit ja smetana, pilko paistaminen tehosekoittimella ja laita keittoon. Keitä herneet pehmeiksi ja tarjoile paistetun pekonin ja paahdettujen krutonkien kanssa.
7. Naudanlihakeitto tomaateilla
Veden tiheydestä ja määrästä riippuen se muistuttaa shurpaa.
Tarvitset: 700 g naudanlihaa, 700 g perunaa, 350 g pippuria, 300 g tomaattia, 250 g porkkanaa, 250 g sipulia, 3 rkl. tomaattipasta, 2 valkosipulinkynttä, mausteet ja yrtit.
Valmistautuminen: Paista sipuli ja liha pehmeäksi ja lisää hienonnetut vihannekset ja tomaattipasta - kaikki paitsi perunat. Paista vielä vähän, lisää vettä ja jätä kannen alle puoleksi tunniksi. Lisää sen jälkeen perunat ja mausteet, keitä pehmeäksi ja mausta murskatulla valkosipulilla ja yrteillä.
8. Keitto naudanlihan ja juuston kanssa
Jos et pelkää kokeilla, lisää juustoa ja soseuta keitto tehosekoittimella.
Tarvitset: 300 g naudanlihaa, 30 g voita, 1 pää kukkakaalia, 2 perunaa, 80 g juustoa, 1 sipuli, 1 nippu persiljaa, 1 porkkana, mausteet.
Valmistautuminen: Kaada vesi lihan päälle ja keitä 1,5 tuntia. Jaa kaali kukintoihin ja paista kevyesti voissa kullanruskeaksi. Leikkaa perunat, sipulit ja porkkanat kuutioiksi, lisää keittoon ja keitä 20 minuuttia. Lisää sen jälkeen juusto, mausteet ja kukkakaali, keitä kunnes juusto liukenee ja koristele keitto yrteillä.
9. Naudanlihakeitto kermalla
Paksu, runsas keitto on vähän kuin sose -keitto, mutta vain osa ainesosista on leikattava.
Tarvitset: 320 g naudanlihaa, 5 perunaa, 250 ml 20% kermaa, 1 rkl. jauhot, 1 porkkana, 1 sipuli, 70 g voita, mausteet, yrtit.
Valmistautuminen: Pilko naudanliha ja paista sitä voissa 10-15 minuuttia. Laita sillä välin perunat kiehumaan. Mausta liha mausteilla, lisää siihen porkkanaa, sekoita ja laita keittoon.
Paista sipulit erikseen kullankeltaisiksi, sekoita jauhoihin, lisää kerma ja kolmasosa keitettyjä perunoita porkkanoilla ja soseuta kaikki tehosekoittimella. Laita kerma seos takaisin keittoon, kiehauta ja koristele yrteillä.
10. Naudanliha pavuilla
Muuta pavujen ja perunoiden määrää keiton halutun paksuuden mukaan.
Tarvitset: 500 g naudanlihaa, 300 g papuja, 300 g perunaa, 2 sipulia, 1 porkkana, 3 rkl. tomaattikastiketta, 1 varsi selleriä, mausteita.
Valmistautuminen: Liota ja keitä pavut illalla kypsiksi. Keitä lihaa mausteilla ja yhdellä sipulilla 1,5 tuntia. Pilko ja kuullota jäljellä oleva sipuli, porkkana ja selleri ja sekoita joukkoon tomaattikastike. Laita perunat, pavut ja paistaminen kattilaan, mausta keitto ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä.
Kharcho -keitto: 10 kotitekoista reseptiä
11. Keitto naudanlihan, pinaatin ja happan kanssa
Voit ottaa kaikki muut tuoreet tai jäädytetyt vihreät turvallisesti.
Tarvitset: 1 kg naudanlihaa luussa, 150 g pinaattia, 150 g suolaheinää, 3 sipulia, 100 g selleriä, 2 persiljanjuurta, 2 rkl. voita, mausteita.
Valmistautuminen: Kaada maustettu vesi naudanlihan päälle ja keitä liemi enintään 2 tuntia. Pilko sipuli ja juuret hienoksi ja paista 4 minuuttia voissa ja laita sitten kattilaan. Mausta pinaatti suolalla kevyesti ja lisää se keittoon. Sekoita, lisää mausteet ja hauduta 15 minuuttia miedolla lämmöllä.
12. Naudanlihakaali ja kaali
Se osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi punakaalin kanssa valkoisen kaalin sijaan. Mutta valmistaudu epätavalliseen sävyyn!
Tarvitset: 250 g naudanlihaa, 4 perunaa, 1 sipuli, 0,5 porkkanaa, 100 g kaalia, 1 tomaatti, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa liha suikaleiksi ja keitä 40 minuuttia. Lisää siihen perunatikkuja ja kypsennä vielä 25. Valmista tänä aikana sipulien ja porkkanoiden paistaminen ja lisää se keittoon hienonnetun kaalin, hienonnetun tomaatin ja mausteiden kera. Jätä astia liedelle vielä 15 minuutiksi.
13. Naudanlihakeitto punajuurilla
Lähes perinteinen borssi. Muista antaa hautua ennen tarjoilua!
Tarvitset: 500 g naudanlihaa, 2 punajuurta, 1 porkkana, 5 perunaa, 1 sipuli, 1 rkl. tomaattipasta, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä lihaa tunnin ajan, lisää siihen perunat ja keitä kunnes ne ovat kypsiä. Pilko sipuli hienoksi, raasta punajuuret ja porkkanat ja paista. Lisää lopuksi mausteet ja tomaattipasta paistamiseen ja laita se keittoon. Jatka kypsentämistä vielä 5 minuuttia.
14. Keitto naudanlihalla ja kukkakaalilla
Lisää halutessasi lisää herneitä, vihreitä papuja tai ruusukaaleja.
Tarvitset: 300 g naudanlihaa, 500 g kaalia, 1 porkkana, 1 sipuli, 1 peruna, 0,5 pippuria, 0,5 kesäkurpitsaa, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä naudanlihaa tunnin ajan, lisää perunakuutiot ja jatka kypsentämistä. Pura kukkakaali kukintoihin ja pilko ja paista loput vihannekset satunnaisesti. Kun perunat ovat valmiita, lisää ne keittoon, mausta ja keitä, kunnes kaali on pehmeä.
15. Naudanlihakeitto parsakaalilla
Koristele tuoksuvilla yrteillä tai kekseillä ennen tarjoilua.
Tarvitset: 300 g naudanlihaa, 200 g parsakaalia, 1 sipuli, 3 perunaa, 100 g juustoa, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä naudanliha kypsäksi, lisää perunakuutiot ja jatka kypsentämistä. Paista sipuli ja lisää se keittoon pienillä parsakaalin kukinnoilla ja sulatetulla juustolla. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes juusto on sulanut.
20 herkullisinta sosekeittoreseptiä
16. Naudanlihapippuri
Lisää makua lisäämällä savustettua paprikaa.
Tarvitset: 500 g naudanlihaa, 2 paprikaa, 7 rkl. purkitettuja papuja, 2 tomaattia, 2 perunaa, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä naudanlihaa tunnin ajan ja lisää siihen hienonnetut perunat. Pilko paprika karkeasti ja paista kevyesti pannulla. Kun perunat ovat kypsiä, laita paprikat, pavut, hienonnetut tomaatit keittoon, mausta ja keitä vielä 10 minuuttia.
17. Keitto naudanlihan ja kesäkurpitsa kanssa
Kevyin versio naudanlihakeitosta niille, jotka välittävät figuuristaan!
Tarvitset: 300 g naudanlihaa, 1 kesäkurpitsa, 1 porkkana, 1 sipuli, 1 kourallinen maissia, mausteita.
Valmistautuminen: Täytä naudanliha vedellä ja keitä 40-50 minuuttia. Pilko kesäkurpitsa karkeasti, pilko porkkanat ja sipulit ja laita kaikki yhdessä maissin kanssa keittoon. Keitä kunnes ainekset ovat kypsiä ja mausta lopussa.
18. Naudanliha sienillä
Tarjoamme reseptin herkkusienillä, mutta voit korvata ne muilla suosikkisienillä.
Tarvitset: 400 g naudanlihaa, 4 rkl hirssirouheita, 2 perunaa, 0,5 sipulia, 1 porkkana, 150 g sieniä, yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä liemi tunnin ajan, huuhtele viljat ja pilko vihannekset sienillä satunnaisesti. Lisää peruna ja hirssi keittoon, keitä 10 minuuttia ja lisää sieniä. Paista porkkanat ja sipulit kevyesti ja laita ne myös keittoon. Lisää mausteet ja keitä 5-7 minuuttia.
19. Naudan keitto nyytit
Saat kauniin kultaisen sävyn lisäämällä kurkumaa.
Tarvitset: 400 g naudanlihaa, 300 g perunaa, 7 rkl. jauhot, 1 nippu vihreitä, 0,5 sipulia, 2 munaa.
Valmistautuminen: Kaada naudanliha päälle vedellä, keitä pehmeäksi ja lisää sitten perunat ja puolet sipulista. Kun perunat ovat kypsiä, ota sipuli pois ja mausta liemi maun mukaan. Vatkaa munat mausteilla, jauhoilla ja yrteillä, laita lusikkaan keittoon ja keitä noin 5 minuuttia, kun nyytit ovat valmiita.
20. Keitto naudanlihapullien kanssa
Meatball -keitto on hyvä vaihtoehto tavanomaiselle runsaalle liemelle.
Tarvitset: 600 g naudanlihaa, 3 perunaa, 1 porkkana, 100 g nuudeleita, 1 sipuli, mausteet, valkosipuli.
Valmistautuminen: Jauha liha jauhelihaksi, sekoita jauhettu valkosipuli ja mausteet ja muotoile lihapulloiksi. Laita perunatikut kiehuvaan veteen ja keitä kunnes ne ovat kypsiä. Lisää lihapullat ja mausteet liemeen ja valmista sitten sipuli ja porkkana. Kasta se nuudelikeittoon ja keitä kypsäksi.