Uunissa paistettu makrilli on niin helppoa ja nopeaa, että jokainen aloittelija voi käsitellä sitä. Kala on yleensä erittäin helppo valmistaa, toisin kuin virheelliset stereotypiat. Ja rasvainen kala on myös helppo puhdistaa. Olemme keränneet sinulle 15 herkullisinta reseptiä!
1. Paistettu makrilli foliossa
Helpoin tapa valmistaa ruokaa, kun haluat vain kalaa ilman mitään.
Tarvitset: 1 makrilli, 2 sipulia, puoli sitruunaa, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa makrillin pää pois ja puhdista se hyvin. Haluttaessa leikkaa suuriksi paloiksi tai jätä kokonaisiksi, lorauta päälle sitruunamehua ja natriummausteita. Leikkaa sipuli renkaiksi ja laita 2/3 muottiin. Laita päälle kala, loput sipulit ja paista folion alla 30 minuuttia 180 asteessa.
2. Makrilli paloina uunissa
Tätä ruokaa varten suosittelemme, että otat koko kalan ja leikataan osiin.
Tarvitset: 2 makrillia, 1 rkl majoneesi, 1 tl. sinappi, 70 ml soijakastiketta, mausteet.
Valmistautuminen: Sekoita majoneesi, sinappi, soijakastike ja kaikki mausteet tasaiseksi marinadiksi. Kasta jokainen makrillipala kastikkeeseen, kuten taikinaan, ja laita muottiin yhdellä rivillä. Paista 40 minuuttia 180 asteessa.
3. Porkkanalla ja juustolla täytetty makrilli
Osoittautuu eräänlaiseksi kala -vuokaksi.
Tarvitset: 3 makrillia, 2 sipulia, 3 porkkanaa, 100 g juustoa, 2 rkl. majoneesi, 3 rkl. smetanaa, 30 g yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Kuori makrilli, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi, mausta ja paista kevyesti. Paista erikseen hienonnetut sipulit ja raastetut porkkanat ja aseta ne muotin ensimmäiseen kerrokseen. Levitä kala päälle ja peitä seos smetanaa, majoneesia, raastettua juustoa ja hienonnettuja yrttejä. Paista uunissa 180 asteessa 25 minuuttia.
4. Paistettu makrilli soijamarinadissa
Tällainen mehukas ja herkkä kala varmasti miellyttää vieraita ja kotitalouksia.
Tarvitset: 1 makrilli, 2 rkl smetanaa, 3 tl. soijakastike, 1 tl. sinappi, 1 rkl. sitruunamehu, mausteet.
Valmistautuminen: Kuori kala, halkaise se pituussuunnassa ja laita levyt folioastioihin tai veneisiin. Ripottele mausteita sisältä ja hiero ne tasaisesti käsillä. Yhdistä soijakastike, sinappi, smetana ja sitruunamehu ja kaada marinadi makrillin päälle. Paista 25 minuuttia 180 asteessa.
Uunin kanamarinaadi: 15 herkullisinta reseptiä
5. Makrilli, paistettu munalla ja sienillä
Tämä resepti on jo hieman monimutkaisempi, mutta se on erittäin mielenkiintoinen!
Tarvitset: 2 makrillia, 2 keitettyä munaa, puoli nippua vihreää, 100 g juustoa, 1 rkl kutakin. oliiviöljyä ja sitruunamehua, 10 sientä, 1 rkl. smetanaa, mausteita.
Valmistautuminen: Kuori makrilli, levitä se fileelle kirjan kera, ripottele sitruunamehulla, harjaa öljyllä ja mausta. Voitele päälle smetanaa, ripottele hienonnettuja yrttejä, levitä ohuita viipaleita juustoa ja viipaleita sieniä. Lopuksi levitä ohuita viipaleita munia ja jälleen juustoa, taita "kirja" ja harjaa uudelleen smetanalla ja yrteillä. Paista 160 asteessa foliossa 35-40 minuuttia.
6. Makrilli paprikalla ja valkosipulilla uunissa
Muista kokeilla tätä ruokaa, jossa on aromaattista savustettua paprikaa!
Tarvitset: 2 makrillia, 3 valkosipulinkynttä, 1 rkl. paprikaa, 2 rkl. kasviöljy, 1 tl. Provencen yrtit, suola.
Valmistautuminen: Levitä makrilli varovasti fileelle poistamatta sitä iholta. Sekoita öljy muiden marinadin aineosien kanssa ja hiero kala hyvin tällä seoksella. Anna marinoitua tunnin ajan, aseta se nahkapuoli ylöspäin pergamentille ja paista 15 minuuttia 220 asteessa.
7. Makrilli sitruunalla ja yrteillä uunissa
Kala sitruunalla ja yrteillä on niin win-win-yhdistelmä, että et löydä parempaa.
Tarvitset: 3 makrillia, 3 valkosipulinkynttä, 1 sitruuna, 100 ml kasviöljyä, 1 nippu yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Yhdistä mausteet, puolen sitruunan mehu ja murskattu valkosipuli ja hankaa perattu kala hyvin joka puolelta marinadilla. Aseta sitruunaviipaleet ja hienonnetut yrtit ruhoon. Paista makrillia 30-35 minuuttia 180-asteisessa uunissa.
kahdeksan.Paistettu makrilli juustolla ja tomaateilla
Tätä reseptiä varten tarvitset ruuan sitomiseen tarkoitetun ruoanlaittolangan.
Tarvitset: 2 makrillia, 50 g juustoa, 4 rkl. majoneesi, mausteet, 1 tl. rakeinen sinappi, 8 kirsikkatomaattia, puoli nippua vihreää.
Valmistautuminen: Kuori kala ja avaa filee ”kirjalla”, jotta et vahingoita taitoksen ihoa. Voitele se sisälle majoneesilla, ripottele mausteilla ja hienonnetuilla yrteillä. Järjestä tomaattiviipaleet, ripottele raastettua juustoa, taita kala ja kiristä kulinaarisella langalla. Laita makrilli uunivuokaan ja paista 35-40 minuuttia 200 asteessa.
Uunissa paistettua sianlihaa: 20 nopeaa ja herkullista reseptiä
9. Pilkottu makrilli ja perunat uunissa
Alkuperäinen resepti paistettujen makrillien kanssa täytettyjen perunoiden keittämiseen.
Tarvitset: 1 makrilli, 6 perunaa, 1 sipuli, 10 oliivia, yrttejä, 2 rkl kasviöljy ja sitruunamehu, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä perunat, kuori, poista massa ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Samoin pilko makrilli ja sipuli ja paista kaikki yhdessä mausteiden kanssa. Lisää täytteeseen sitruunamehu, hienonnetut vihreät ja oliivit, täytä perunat ja paista uunissa 20-30 minuuttia 190 asteessa.
10. Koko makrilli perunoilla uunissa
Ja tämä on klassisempi resepti paistetulle kalalle lisäkkeen kanssa.
Tarvitset: 2 makrillia, 12 perunaa, 1 porkkana, 1 sitruuna, mausteet, kasviöljy, yrtit.
Valmistautuminen: Kuori makrilli ja hiero se joka puolelta mausteilla ja suolalla. Laita sisälle sitruunaviipaleet ja hienonnetut yrtit. Pilko perunat ja porkkanat karkeasti, sekoita ne öljyn ja mausteiden kanssa ja laita ne muottiin. Laita kala päälle ja paista noin 50 minuuttia folion alla 200 asteessa.
11. Paistettu makrilli sinappimarinaadissa
Löysin sinulle toisen mielenkiintoisen marinadivaihtoehdon!
Tarvitset: 1 makrilli, 2 rkl rakeinen sinappi, 1 rkl. soijakastike, mausteet, 5 valkosipulinkynttä, 1 rkl. basilika.
Valmistautuminen: Yhdistä sinappi, soijakastike, mausteet, murskattu valkosipuli ja kuiva tai hienonnettu basilika. Kuori ja huuhtele makrilli, harjaa se marinadilla ja jätä jääkaappiin 2 tunniksi. Kääri sitten kala folioon ja paista 40 minuuttia 180 asteessa.
12. Paistettu makrilli vihannesten ja sienien kanssa
Kaunis, maukas ja tuoksuva rulla, joka voidaan tarjoilla jopa juhlapöydällä.
Tarvitset: 2 makrillia, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 pippuri, 300 g sieniä, 100 g juustoa, puoli nippua yrttejä, 2 rkl. sitruunamehu, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa päät ja hännät niin, että molemmat kalat ovat suunnilleen halkaisijaltaan. Kuori makrilli, levitä fileet, ripottele mausteilla, ripottele sitruunamehulla ja jätä tunti. Leikkaa kaikki vihannekset ja sienet pieniksi kuutioiksi ja paista hieman.
Aseta fileet ihoa alaspäin leikattuun hihaan hieman päällekkäin, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja levitä kasvisten täyte. Täytä kaikki raastetulla juustolla ja pyöritä kala tiukalle rullalle hihassa. Paista 50 minuuttia 180 -asteisessa uunissa ja jätä sitten jääkaappiin tunniksi.
Uuniruokia: 20 nopeaa ja herkullista reseptiä
13. Paistettu makrilli purkissa
Joten kala kypsennetään yksinomaan omassa mehussaan.
Tarvitset: 2 makrillia, 1 porkkana, 1 sipuli, 2 rkl. kasviöljy, 1 laakerinlehti, mausteet.
Valmistautuminen: Kuori makrilli ja leikkaa osiin. Leikkaa porkkanat ja sipulit renkaiksi ja laita kaikki kerroksittain purkkiin. Laita päälle laakerinlehtiä ja mausteita, kaada päälle öljy ja peitä purkki foliolla. Laita se kylmään uuniin ja paista 180 asteessa noin tunti.
14. Uunissa rapea makrilli
Upea rapea leivonta saadaan myös ilman jauhoja ja voita.
Tarvitset: 2 makrillia, 100 g leivänmuruja, 1 proteiini, yrttejä ja mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa kuoritut kalat osiin ja sekoita keksejä mausteiden kanssa. Vatkaa proteiini vaaleaksi vaahdoksi suolalla. Kasta kukin makrillipala proteiiniin, rullaa korppujauhoihin ja laita ritilälle. Paista 20-30 minuuttia 180 asteessa.
15. Paistettu makrilli kesäkurpitsa ja munakoiso
Voit paistaa kalan hännän ja pään kanssa, jotta se olisi kauniimpi.
Tarvitset: 1 makrilli, 50 g tomaattia, 30 g kesäkurpitsaa, munakoisoa ja pippuria, 1 peruna, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa makrilli harjannetta pitkin ja kuori se hyvin. Leikkaa kaikki vihannekset pieniksi kuutioiksi ja paista noin 20 minuuttia, välillä sekoittaen. Hiero kala mausteilla ulkoa ja sisältä, laita vihannekset keskelle ja paista uunissa 180 asteessa 40 minuuttia.