Uunissa paistettu sianliha on aina mehukas, aromaattinen ja erittäin maukas. Sitä on vaikea kuivata, ja se sopii erinomaisesti erilaisten mausteiden, suolakurkkujen ja vihannesten kanssa. Jaa 20 parasta reseptiä!
1. Paistettua sianlihaa tomaateilla
Suosittelemme ottamaan lantiota, mutta voit kokeilla.
Tarvitset: 300 g sianlihaa, 3 tomaattia, 1 sipuli, 200 g juustoa, 2 valkosipulinkynttä, 150 g majoneesia, yrttejä.
Valmistautuminen: Leikkaa sianliha ohuiksi viipaleiksi, lyö, laita leivinpaperille ja ripottele mausteilla. Laita puolirenkaat sipulia jokaisen viipaleen päälle ja voitele majoneesilla. Päälle tomaattirenkaat, ripottele hienonnettua valkosipulia ja yrttejä ja lopuksi raastettua juustoa. Paista 30-35 minuuttia 180 asteessa.
2. Porsaan ananas uunissa
Aseta koristeltavaksi mustat oliivit ilman kuorta.
Tarvitset: 500 g sianlihaa, 1 tölkki purkitettua ananasta, 2 tomaattia, 2 sipulia, 100 g juustoa, 200 g majoneesia.
Valmistautuminen: Pilko liha, vatkaa se ja laita se pellille. Laita sipuli sianlihan päälle, tee kevyt majoneesiverkko ja järjestä tomaatti- ja ananasrenkaat. Ripottele päälle juustoraaste ja paista 30-35 minuuttia 180 asteessa.
3. Karpaloilla paistettua sianlihaa
Liha marjoilla on loistava yhdistelmä, jota on mahdotonta ohittaa.
Tarvitset: 1 kg sianlihaa, 1 kuppi karpaloita, 2 valkosipulinkynttä, 2 rkl. oliiviöljyä, mausteita ja yrttejä.
Valmistautuminen: Vatkaa karpalot voin, valkosipulin ja mausteiden kanssa tehosekoittimessa. Tee lihaan pieniä viiltoja ja harjaa marinadilla joka puolelta. Jätä sianliha yön yli jääkaappiin ja paista foliossa 2-2,5 tuntia 180 asteessa.
4. Paistettua sianlihaa sienillä ja smetanaa
Jos käytät sieniä, keitä niitä ensin suolavedessä 10 minuuttia.
Tarvitset: 500 g sianlihaa, 200 g sieniä, 1 sipuli, 250 g smetanaa, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko sipuli ja sienet satunnaisesti ja paista niitä mausteilla 7-10 minuuttia. Paista erikseen kevyesti porsaankyljykset kullanruskeiksi. Laita liha muottiin, levitä sienet päälle ja peitä kaikki smetalla. Paista noin 30 minuuttia 180 asteessa.
5. Sianlihaa perunoiden ja juuston kanssa uunissa
Tuoksuva vuoka joka päivä.
Tarvitset: 400 g sianlihaa, 3 tomaattia, 1 sipuli, 2 perunaa, 250 g juustoa, valkosipulia, yrttejä, mausteita, majoneesia tai jogurttia.
Valmistautuminen: Leikkaa sianliha viipaleiksi, lyö ja aseta leivinpaperille. Aseta sipulirenkaat päälle hienonnetulla valkosipulilla ja mausta. Seuraavat kerrokset ovat raastettuja perunoita, tomaattiviipaleita, majoneesia tai jogurttia ja raastettua juustoa. Paista 50-60 minuuttia 180 asteessa.
Uunin kanamarinaadi: 15 herkullisinta reseptiä
6. Sianliha omenoiden ja luumujen kera
Tällainen kuuma ruokalaji voidaan tarjoilla turvallisesti jopa tärkeinä juhlapäivinä.
Tarvitset: 1,5 kg sianlihaa, 2 omenaa, 150 g luumuja, 1 rkl kutakin. adjika, rakeinen sinappi ja smetana, mausteet.
Valmistautuminen: Raasta liha mausteilla, harjaa adjikan, rakeisen sinapin ja smetanan seoksella ja laita folio. Peitä sianliha omenaviipaleilla ja luumuilla joka puolelta, kääri tiiviisti ja laita uuniin 40 minuutiksi 200 asteeseen. Taita liha, pellot eritetyn mehun kanssa, kääri se uudelleen ja laita takaisin, kunnes se on kypsää.
7. Sianlihaa sitrushedelmien kanssa uunissa
Herkin liha sulaa kirjaimellisesti suussa.
Tarvitset: 750 g sianlihaa, 40 g hunajaa, 40 ml soijakastiketta, 20 g rakeista sinappia, 120 g sitruunoita, 150 g appelsiineja, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa sianliha osiin ja sekoita mausteiden kanssa. Kaada se soijakastikkeeseen, sinappiin ja hunajamarinaadiin. Lisää sitruuna- ja appelsiinimehu, sekoita hyvin ja anna marinoitua 2 tuntia. Paista tunti 180-200 asteessa.
8. Oluessa paistettua sianlihaa
Oluen liha saa erittäin mielenkiintoisen aromin ja maun.
Tarvitset: 800 g sianlihaa, 250 ml olutta, 100 g sipulia, 2 valkosipulinkynttä, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja aseta vuoan pohjalle.Tee lihaan isot viipaleet, pyöritä se hyvin mausteilla ja ripottele päälle valkosipulia. Laita sipulit päälle, täytä kaikki oluella ja paista 1,5 tuntia 180 asteessa folion alla ja sitten vielä 15 minuuttia ilman sitä.
9. Paistettua sianlihaa punaviinissä
Jatkaessasi alkoholipitoisten marinadien aihetta, pidä tarkempi resepti.
Tarvitset: 450 g sianlihaa, 250 ml viiniä, 2 sipulia, paprikaa, mausteita, valkosipulia, 1 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi, vatkaa ja laita kulhoon. Lisää sipulirenkaat, hienonnettu valkosipuli ja mausteet öljyllä, kaada kaiken viinin päälle ja sekoita hyvin. Anna sianlihan marinoitua yön yli, laita kattilaan, jossa on sipulia ja marinadia, ja paista uunissa folion alla tunnin ajan 180 asteessa. Ja sitten vielä puoli tuntia ilman foliota.
10. Porsaan kaali uunissa
Erinomainen kiinteä ruokalaji, joka ei tarvitse erillistä lisuketta.
Tarvitset: 500 g sianlihaa, 2 sipulia, 1 porkkana, 1 kg kaalia, 150 g juustoa, mausteita ja majoneesia.
Valmistautuminen: Pilko sianliha hienoksi, pilko kasvikset ja raasta juusto. Levitä kaikki kerroksittain: liha, mausteet, sipulit, porkkanat, kaali, majoneesiverkko, raastettu juusto. Paista uunissa noin 40 minuuttia 180 asteessa.
Sianliha pannulla: 20 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
11. Sianlihaa kukkakaalilla uunissa
On parasta valmistaa tämä ruokalaji kerran, jotta kaali pysyy hieman rapeana.
Tarvitset: 300 g sianlihaa, 1 sipuli, 400 g kukkakaalia, 1 porkkana, 30 g juustoa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa sianliha osiin, paista pari minuuttia ja lisää siihen hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana. Keitä kukkakaalin kukintoja 2-3 minuuttia kiehumisen jälkeen. Laita kaikki vuokaan, peitä foliolla ja paista 20 minuuttia 180 asteessa. Poista folio, ripottele päälle raastettua juustoa ja paista vuokaa vielä 15 minuuttia.
12. Kesäkurpitsalla paistettua sianlihaa
Lähes mahdollisimman ruokavalion resepti sianlihalle!
Tarvitset: 250 g sianlihaa, 250 g kesäkurpitsaa, 4 rkl. tomaattipasta, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa kesäkurpitsa karkeasti puolirenkaiksi, laita muottiin ja ripottele mausteilla. Levitä päälle sianlihaa ja mausta uudelleen. Sitten - toinen kerros kesäkurpitsaa ja tomaattipyrettä. Paista folion alla 40-50 minuuttia 180 asteessa.
13. Sianlihaa munakoisolla uunissa
Suosittelemme mausteisten aromaattisten mausteiden käyttöä.
Tarvitset: 500 g sianlihaa, 50 g juustoa, 1 munakoiso, 1 kesäkurpitsa, 3 rkl. smetanaa, 1 rkl. majoneesi, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa sianliha ohuiksi viipaleiksi ja vihannekset viipaleiksi. Laita liha muottiin, harjaa seos smetanaa ja majoneesia mausteilla ja laita kesäkurpitsa päälle. Sivele kastikkeella uudelleen, laita munakoiso ja kastike uudelleen. Ripottele raastettua juustoa ja paista sianlihaa 40 minuuttia 180 asteessa.
14. Paistettua sianlihaa papujen kanssa
Säilötyt pavut tomaatissa sopivat tähän parhaiten.
Tarvitset: 300 g sianlihaa, puoli sipulia, 300 g sieniä, 5 suolakurkkua, 1 tölkki papuja, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa sianliha paloiksi, sekoita mausteiden kanssa ja laita muottiin. Päälle hienonnettu sipuli ja kurkku viipaleet. Sitten - paistettuja sieniä ja kerros papuja suoraan kastikkeeseen. Paista uunissa 40 minuuttia 200-220 asteessa.
15. Sianlihaa pinaatin ja juuston kanssa uunissa
Tulet varmasti kokeilemaan tätä leivontaa ensimmäistä kertaa!
Tarvitset: 500 g sianlihaa, 1 nippu pinaattia, 1 muna, 80 g juustoa, 2 rkl. leivänmuruja, 2 rkl smetanaa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa liha viipaleiksi, vatkaa ja hiero mausteilla. Kuumenna pinaatti kiehuvalla vedellä ja pilko hienoksi. Raasta juusto, sekoita pinaatin, kananmunan, korppujauhojen, smetanan ja mausteiden kanssa. Levitä porsaanpalat, laita täyte päälle, kääri kaikki folioon ja paista 40 minuuttia 180 asteessa.
Uunissa paistetut perunat foliossa: 15 herkullista reseptiä
16. Maidossa paistettua sianlihaa
Ota rasvainen maito, jotta liha muuttuu pehmeämmäksi.
Tarvitset: 1 kg sianlihaa, 1 litra maitoa, 2 laakerinlehteä, valkosipuli, 4 rkl. kasviöljy, 1 sipuli, 40 g voita, mausteet.
Valmistautuminen: Kuumenna maito voin kanssa, hiero sianliha mausteilla ja hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi ja paista kevyesti. Järjestä liha sipulien kanssa ja ruskista joka puolelta.Laita kaikki muottiin, täytä se maidolla, lisää laakerinlehti ja laita uuniin 2 tunniksi 180-200 asteessa.
17. Paistettua sianlihaa marinoitujen kurkkujen kanssa
Ja jälleen, lisäämällä odottamattomien reseptien luetteloon!
Tarvitset: 500 g sianlihaa, 3 suolakurkkua, 3 rkl. majoneesi, 1 sipuli, 1 tl. sinappi, 80 g juustoa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa liha osiin ja pyörittele mausteissa. Voitele jokainen pala majoneesin ja sinapin seoksella, laita leivinpaperille ja levitä päälle puolirenkaat sipulia ja kurkkurenkaita. Ripottele päälle raastettua juustoa ja paista 45 minuuttia 180 asteessa.
18. Paistettua sianlihaa kirsikoilla
Kirsikat sopivat tuoreina tai jäädytettyinä, mutta ne on poistettava.
Tarvitset: 1 kg sianlihaa, 250 g kirsikoita, 2 rkl. punaviiniä, 1 rkl. hunaja, 1 sipuli, 1 valkosipulin pää, 3 laakerinlehteä, mausteet.
Valmistautuminen: Täytä lihapala valkosipulilla, kaada mausteet ja siirrä hihaan. Kaada sinne viini, kaada kirsikat ja levitä laakerinlehti. Lisää karkeasti pilkotut sipulit ja mausteet, kiristä holkki ja paista 1,5-2 tuntia 180 asteessa.
19. Sianlihaa tattarilla uunissa
Yksinkertainen kotitekoinen ruokalaji, joka on valmistettu kätevistä ainesosista.
Tarvitset: 600 g sianlihaa, 250 g tattaria, 40 ml kasviöljyä, 50 g porkkanaa, 30 g sipulia, valkosipulia, chiliä, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko sipuli ja porkkanat karkeasti ja paista hieman. Lisää pesty tattari ja jatka sekoittamista niin, että se on kastunut öljyyn. Laita kaikki muottiin, päälle maustettuja sianlihaa, valkosipulia ja chiliä. Kaada kiehuvaan veteen niin, että vesi peittää tattarin noin 1,5 cm. Paista uunissa folion alla 45 minuuttia 180 asteessa.
20. Sianliha vihannesten ja munan kanssa uunissa
Toinen muunnelma klassisesta sianlihasta.
Tarvitset: 500 g sianlihaa, 6 perunaa, 1 lasi maitoa, 1 sipuli, 2 tomaattia, 2 munaa, 150 g juustoa, 3 rkl. smetanaa, mausteita, valkosipulia.
Valmistautuminen: Leikkaa sianliha paloiksi ja pyörittele mausteissa. Kaada päälle maito ja jätä se pöydälle puoleksi tunniksi. Leikkaa perunat viipaleiksi, mausta ja laita muottiin. Levitä päälle sipuli, sitten liha ja peitä vatkatulla muna ja smetana. Levitä tomaatit, ripottele valkosipuli ja raastettu juusto ja paista 40-50 minuuttia 180 asteessa.