Vaikka uunisi ei olisikaan liian hyvä, voit silti tulla toimeen näiden suklaakeksien reseptien kanssa. Kokeneet kotiäidit voivat löytää uusia ja omaperäisiä ideoita tästä kokoelmasta. On vaihtoehtoja ilman munia, voita, jauhoja tai jopa leivonnaisia!
1. Suklaakeksejä inkiväärillä
Täydellinen yhdistelmä kylmiin, pilvisiin päiviin.
Tarvitset: 180 g tummaa suklaata, 140 g voita, 1 muna, 200 g jauhoja, 120 g sokeria, 1,5 tl. leivinjauhe, 2 rkl. kaakao, 75 g pähkinöitä, 2 cm inkiväärijuurta.
Valmistautuminen:
1. Vatkaa voi sokerin kanssa ja lisää siihen muna ja raastettu inkivääri.
2. Yhdistä seulotut jauhot kaakaon ja leivinjauheen kanssa ja lisää voin seokseen.
3. Sulata suklaa vesihauteessa ja lisää taikinaan yhdessä hienonnettujen pähkinöiden kanssa.
4. Laita keksit lusikalla tai leivonnaispussilla leivinpaperille ja paista 12-15 minuuttia 180 asteessa.
2. Suklaakeksejä
Jos haluat mieluummin halkeilevan kuoren, ota tämä evästeen resepti.
Tarvitset: 4 oravaa, 1 kuppi saksanpähkinöitä, 100 g tummaa suklaata, 2,5 kupillista tomusokeria, 2 rkl. jauhoja, 1 tl. pikakahvi, 1 lasillinen kaakaota, 1 rkl. vettä.
Valmistautuminen:
1. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää tomusokeri, kaakao, kahvi ja jauhot.
2. Lisää vettä ja jatka vatkaamista pienellä nopeudella.
3. Hienonna pähkinät suklaalla ja sekoita varovasti proteiinimassan kanssa.
4. Lusikoi keksit pergamentille ja paista uunissa 180 asteessa 15 minuuttia.
3. Suklaakeksejä kookostäytteellä
Herkkä rapea kuori ja kevyt aromaattinen täyte ovat kaikki sinun!
Tarvitset: 200 g jauhoja, 25 g kaakaota, 110 g ruskeaa sokeria, 1 muna, 20 ml maitoa, 6 g leivinjauhetta, ripaus suolaa, tomusokeria, 60 g mascarponea, 60 g kookospähkinää.
Valmistautuminen:
1. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi ja lisää muna.
2. Sekoita seulotut jauhot kaakaon, suolan ja leivinjauheen kanssa.
3. Yhdistä kuivat ja nestemäiset ainekset, vaivaa taikina ja laita jääkaappiin 2 tunniksi muovikelmun alle.
4. Sekoita mascarpone haarukalla kookoshiutaleiden ja 30 g tomusokerin kanssa.
5. Muotoile evästeet täytteellä, pyöritä tomusokerissa ja paista 10-15 minuuttia 180 asteessa.
4. Suklaakeksejä ilman leivontaa
Erittäin kätevä, jos sinulla ei ole uunia tai haluat tuhlata siihen aikaa!
Tarvitset: 140 g kaurapuuroa, 200 g sokeria, 50 g kaakaota, 50 ml maitoa, 50 g voita, 50 g maapähkinävoita.
Valmistautuminen:
1. Sekoita sokeri, maito, kaakao ja voi ja kiehauta keskilämmöllä.
2. Keitä seosta 1-2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
3. Lisää maapähkinävoi, kaurapuuro ja sekoita uudelleen.
4. Lusikoi keksit pergamentista ja laita ne jääkaappiin, kunnes ne jähmettyvät.
5. Viipaloidut suklaakeksejä
Tässä on kätevää, että sinun ei tarvitse muodostaa kutakin evästettä erikseen.
Tarvitset: 175 g voita, 1 muna, 125 g sokeria, 40 g kaakaota, 250 g jauhoja, ripaus suolaa, 1 tl kutakin. kanelia ja leivinjauhetta, hienonnettuja pähkinöitä.
Valmistautuminen:
1. Vatkaa pehmennetty voi sokerin, munan, suolan, kanelin ja kaakaon kanssa.
2. Lisää vähitellen seulotut jauhot leivinjauheeseen, vaivaa taikina ja anna jäähtyä puoli tuntia.
3. Rullaa makkarat taikinasta, pyörittele hienonnetuissa pähkinöissä ja kääri muovikelmuun. Jätä ne pakastimeen 30 minuutiksi.
4. Avaa rullat, leikkaa 1 cm paksuisiksi viipaleiksi ja paista noin 20 minuuttia 180 asteessa.
Kotitekoiset kaurahiutaleet: 10 parasta reseptiä
6. Suklaakeksejä
Herkullinen suklaakeksikeksiresepti meksikolaisella maulla.
Tarvitset: 100 g voita, 100 g sokeria, 1 muna, 110 g jauhoja, 20 g kaakaota, 1 tl. kanelia, 1 tl. kahvi, ripaus suolaa, ripaus mustapippuria, puoli vaniljatankoa, 0,5 tl. sooda, puolen sitruunan kuori, 45 g kaurapuuroa, 50 g tummaa suklaata, 50 g pähkinöitä, punainen paprika.
Valmistautuminen:
yksi.Vatkaa voi, sokeri, muna, vanilja ja kuori tehosekoittimessa tasaiseksi vaahdoksi.
2. Yhdistä vilja hienonnettuun suklaaseen ja pähkinöihin sekä mausteet siivilöityyn jauhoon.
3. Lisää vähitellen kaikki taikinaan, vaivaa ja muodosta pienistä palloista eväste.
4. Paista evästeitä 10-12 minuuttia 180 asteessa.
7. Suklaakeksejä hunajalla
Hunajan makeus ja suklaan katkeruus antavat täydellisen iskun.
Tarvitset: 200 g sokeria, 50 g kaakaota, 100 g tummaa suklaata, 100 g voita, 300 g jauhoja, 2 rkl. hunaja, 200 g smetanaa, 1 tl. sooda.
Valmistautuminen:
1. Vatkaa pehmennetty voi sokerin kanssa ja lisää vesihauteessa sulatettu suklaa.
2. Lisää hunaja, smetana, mausteet maun mukaan, sooda, kaakao ja sekoita.
3. Lisää jauhot hitaasti ja vaivaa taikina paksun kerman koostumukseksi.
4. Purista keksit leivonnaispussilla pergamenttiin ja paista 10-15 minuuttia 200 asteessa.
8. Wieniläiset suklaakeksejä
Klassinen resepti suklaakekseihin suosikki kahvilassasi.
Tarvitset: 260 g jauhoja, 30 g kaakaota, 250 g voita, 2 proteiinia, 100 g tomusokeria, ripaus suolaa.
Valmistautuminen:
1. Vatkaa voi ja tomusokeri tasaiseksi.
2. Vatkaa valkuaiset ja suola erikseen.
3. Lisää seulotut kaakaojauhot voin joukkoon ja lisää hitaasti proteiinit useassa erässä.
4. Laita maksa leivinpussin avulla pergamenttiin ja paista 10-12 minuuttia 180 asteessa.
9. Suklaakeksejä vedellä ja kasviöljyllä
Keksit ovat erittäin pehmeitä ja pehmeitä.
Tarvitset: 1 muna, 70 ml kasviöljyä, 50 ml vettä, 100 g sokeria, 1 tl. vaniljasokeria, 250 g jauhoja, 20 g kaakaota, 1,5 tl. leivinjauhe.
Valmistautuminen:
1. Vatkaa muna kasviöljyllä, vedellä, sokerilla ja vaniljasokerilla.
2. Lisää taikinaan seulotut jauhot, leivinjauhe ja kaakao.
3. Muotoile keksit öljytyillä käsillä, ripottele päälle tomusokeria ja paista 15 minuuttia 180 asteessa.
10. Suklaakeksejä hasselpähkinöiden kanssa
Ja niin, että joka kerta kun maku on uusi, kokeile erilaisia pähkinöitä.
Tarvitset: 2 kuppia jauhoja, 200 g voita, 4 rkl. kaakao, 1 muna, 10 pippuria, 0,5 dl ruskeaa sokeria, 1 tl. kahvipavut, 100 g paahdettuja hasselpähkinöitä, 5 neilikan silmua, 1 tähtianista, 1 kanelitanko, 1 pussi vaniljasokeria, ripaus merisuolaa.
Valmistautuminen:
1. Jauhaa kaikki mausteet ja kahvi jauheeksi ja sekoita kaakaon, jauhojen ja vaniljasokerin kanssa.
2. Leikkaa liha paloiksi ja pilko veitsellä ja jauhoseoksella murusiksi.
3. Lisää sokeri, muna ja suola ja vaivaa taikina nopeasti. Lisää siihen pähkinät ja laita pakastimeen 15 minuutiksi.
4. Muotoile makkarat, joiden halkaisija on noin 3 cm, kääri foliolla ja laita kylmään pariksi tunniksi.
5. Leikkaa keksit 1-1,45 cm: n aluslevyiksi ja paista 15-20 minuuttia 180 asteessa. Käännä 10 minuutin kuluttua evästeet leivinpaperilla.
Kuinka suolaa makrillia: 5 reseptiä kotona
11. Suklaakeksejä ilman jauhoja
Tässä evästeen reseptissä ei ole mitään tarpeetonta - vain suklaata ja pähkinöitä!
Tarvitset: 325 g pähkinöitä, 0,5 kupillista kaakaota, 3 kupillista tomusokeria, ripaus suolaa, 4 proteiinia, 1 tl. vaniljasokeria.
Valmistautuminen:
1. Pilko pähkinät ja paista niitä uunipellillä 180 asteessa noin 7-9 minuuttia.
2. Kun ne ovat jäähtyneitä, sekoita ne sokerin, suolan ja kaakaon kanssa.
3. Lisää valkuaiset varovasti ja vatkaa taikina vispilällä tai sekoittimella pienellä nopeudella.
4. Lusikoi keksit pergamentille ja paista 15 minuuttia samassa lämpötilassa kuin pähkinät.
12. Suklaakeksejä riisijauhojen kanssa
Riisitaikina on ohuempi, joten pidä kiinni mittasuhteista.
Tarvitset: 200 g voita, 150 g valkoista ja ruskeaa sokeria, 2 munaa, 260 g riisijauhoa, 30 g kaakaota, 1 tl. leivinjauhetta, ripaus suolaa, 100 g maitoa, valkoista ja tummaa suklaata.
Valmistautuminen:
1. Vaahdota voi ja sokeri ja lisää munat yksitellen.
2. Lisää taikinaan jauhot leivinjauheen, suolan, kaakaon ja hienonnetun suklaan kanssa.
3. Jätä taikina jääkaappiin 2 tunniksi, pyörittele pieniksi palloiksi ja muotoile keksiksi.
4. Paista 12-14 minuuttia 180 asteessa.
13. Suklaakeksejä, pähkinöitä, kuivattuja aprikooseja ja suklaata
Taikina paistetaan yhdessä muodossa ja leikataan sitten paloiksi.
Tarvitset: 200 g tummaa suklaata, 2 rkl kaakao, 150 g kuivattuja aprikooseja, 150 g hasselpähkinöitä, 100 g manteleita, 200 g hunajaa, 0,5 dl jauhoja, 100 g sokeria, 1 tl. pippuri.
Valmistautuminen:
1. Pilko pestyt kuivatut aprikoosit ja paahdetut pähkinät.
2. Raasta suklaa ja sulata miedolla lämmöllä hunajan ja sokerin kanssa.
3. Sekoita seulotut jauhot kaakaoon, pippuriin, kuivattuihin aprikooseihin ja puoleen pähkinöistä. Kaada suklaa sinne ja sekoita.
4. Laita koko massa voideltuun muotoon, ripottele loput pähkinät ja paista puoli tuntia 180 asteessa. Leikkaa kerros evästeiksi.
14. Suklaa maapähkinävoi evästeet
Muuten, riisijauho on myös hyvä täällä.
Tarvitset: 30 g voita, 20 g maapähkinävoita, 20 g kaakaota, 100 g riisijauhoa, 60 g sokeria, 1 muna, 70 g suklaata, ripaus leivinjauhetta.
Valmistautuminen:
1. Vatkaa muna sokerilla kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Sulata suklaa ja voi vesihauteessa, jäähdytä ja sekoita munaseoksen ja maapähkinävoin kanssa.
3. Lisää jauhot, kaakao ja leivinjauhe, vaivaa taikina ja jätä jääkaappiin tunniksi.
4. Muotoile pikkuleipä, ripottele halutessasi tomusokeria ja paista 25 minuuttia 170 asteessa.
15. Suklaakeksejä ilman munia
Jos munat loppuvat juuri kotona, tämä evästeen resepti on sinua varten!
Tarvitset: 200 g voita, 30 g kaakaota, 240 g jauhoja, 120 g tomusokeria, 2 tl. leivinjauhe.
Valmistautuminen:
1. Sekoita seulotut jauhot tomusokerin ja kaakaon kanssa.
2. Lisää pehmeä voi kuivaan seokseen ja vaivaa taikina nopeasti.
3. Muotoile evästeiksi ja paista 175 asteessa 15 minuuttia. Koristele pinta suklaatahnalla tai pisaroilla.
Kotitekoiset kananupit: 9 reseptiä
16. Suklaakeksejä oranssi lasite
Koristele keksit oranssilla viipaleella päälle.
Tarvitset: 100 g voita, 1 muna, 6 rkl. sokeria, 1 rkl. maitoa, 250 g jauhoja, 4 rkl. kaakaota, 180 g tomusokeria, 3 rkl. appelsiinimehu, 70 g tummaa suklaata.
Valmistautuminen:
1. Vatkaa pehmeä voi sokerin kanssa ja lisää vähitellen muna ja maito.
2. Lisää seulotut kaakaojauhot ja vaivaa pehmeä taikina. Rullaa se 5 mm paksuiseksi kerrokseksi.
3. Leikkaa keksit, laita ne pergamenttiin ja paista 10-12 minuuttia 180 asteessa.
4. Sekoita tomusokeri appelsiinimehun kanssa ja kaada jäähtyneet keksit.
5. Sulata suklaa vesihauteessa ja laita pinnalle jälleen ohuita keksejä.
17. Suklaa -kookospähkinät
Ja jos se ei riitä, lisää taikinaan vielä kookoshiutaleita.
Tarvitset: 150 g voita, 200 g sokeria, 2 munaa, 40 maitoa, 600 g jauhoja, 7 rkl. kaakao, 3 tl leivinjauhetta, 100 g kookospähkinää ja 5 rkl kutakin. maito ja tomusokeri täytteessä.
Valmistautuminen:
1. Vatkaa pehmeä voi sokerin kanssa ja lisää munat ja 40 ml maitoa.
2. Siivilöi jauhot, kaakao ja leivinjauhe, vaivaa taikina käsin, pyöritä makkara, kääri muoviin ja jäähdytä tunniksi.
3. Sekoita maito ja tomusokeri täytteen joukkoon ja lisää kookoshiutaleet.
4. Viipaloi taikina ja muotoile siitä pikkuleipä, jossa on hieman täytettä.
5. Paista noin 20 minuuttia 180 asteessa.
18. Suklaakeksejä kuivattujen kirsikoiden kanssa
Todellisen tumman suklaan ystäville.
Tarvitset: 300 g tummaa suklaata, 80 g jauhoja, 3/4 dl saksanpähkinöitä, 0,5 dl kuivattuja kirsikoita, 120 g voita, 200 g sokeria, 3 munaa, 1,5 rkl. kaakao, ripaus leivinjauhetta ja suolaa.
Valmistautuminen:
1. Siivilöi jauhot, kaakao, leivinjauhe ja suola.
2. Sulata suklaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.
3. Vatkaa pehmennetty voi sokerin kanssa ja lisää siihen yksitellen munat. Lisää siihen vähitellen suklaata ja jatka vatkaamista.
3. Lisää jauhot taikinaan, sekoita ja kaada kirsikat hienonnettujen pähkinöiden kanssa.
4. Aseta keksit uunipellille ja paista noin 15 minuuttia 180 asteessa.
19. Suklaakeksejä tattarijauhoilla
Kaksinkertaisesti alkuperäinen maku! Tämä on muuten gluteeniton evästeiden resepti.
Tarvitset: 110 g tummaa suklaata, 15 g voita, 2 munaa, 40 g ruskeaa sokeria, ripaus suolaa, 90 g tattarijauhoa, 0,5 tl. leivinjauhe, kourallinen murskattua maapähkinää.
Valmistautuminen:
yksi.Sulata voi ja suklaa vesihauteessa ja anna jäähtyä.
2. Vatkaa munat sokerilla ja suolalla kuohkeaksi vaahdoksi ja yhdistä molemmat seokset varovasti.
3. Lisää taikinaan seulottuja tattarijauhoja leivinjauheen kanssa, sekoita, muotoile makkara ja laita se kylmään muutamaksi tunniksi, tai parempi - yön yli.
4. Leikkaa makkara noin 1 cm paksuisiksi evästeiksi ja paista 12 minuuttia 170 asteessa.
20. Suklaakeksejä
Mausteinen lisäys antaa uusia makuja.
Tarvitset: 220 g jauhoja, 1 kuppi pähkinöitä, 230 g voita, 1,5 kupillista tomusokeria, 1/3 kupillista kaakaota, 1 tl. kanelia, ripaus cayennepippuria, chilihiutaleita, ripaus suolaa.
Valmistautuminen:
1. Yhdistä seulotut jauhot, kaakao ja mausteet.
2. Vatkaa voi 0,5 kupillisen tomusokerin kanssa, lisää jauhoseos ja hienonnetut pähkinät. Jätä taikina jääkaappiin tunniksi.
3. Muotoile taikinasta palloja, aseta se pergamentille ja tasoita hieman.
4. Paista 15 minuuttia 170 asteessa ja pyörittele sitten keksit jäljellä olevassa tomusokerissa.