Mikä tahansa tavallinen salaatti voidaan helposti muuttaa lomaherkuksi lisäämällä siihen purkki herneitä. Olemme valinneet sinulle vain parhaat ja alkuperäiset reseptit vihreiden herneiden salaatteihin. Valitse makusi mukaan!
1. Salaatti savustetuilla jaloilla ja vihreillä herneillä
Erittäin yksinkertainen ja herkullinen salaatti rapeilla vehnäleipäkrutonkeilla, jotka on paistettu kasviöljyssä.
Tarvitset: 200 g valkoista leipää, 0,6 kg savustettuja kananjalkoja, 1 purkki vihreitä herneitä, majoneesi.
Valmistautuminen: Paista kuutioitu leipä voissa kullanruskeaksi, halutessasi voit ripotella krutonkeja mausteilla tai kuivatulla valkosipulilla. Leikkaa liha suikaleiksi, sekoita vihreiden herneiden ja majoneesin kanssa. Ripottele valmis salaatti krutonkeilla.
2. Vähärasvainen salaatti riisin ja vihreiden herneiden kanssa
Halutessasi voit lisätä salaattiin tuoreita ananasviipaleita.
Tarvitset:
Salaattia varten: 1 kuppi riisiä, 0,5 kypsää ananasta, 1 porkkana, 150 g jäädytettyjä vihreitä herneitä, 3-4 vihreää sipulia.
Tankkausta varten: 2 rkl. l. seesamiöljyä, 0,3 tl sokeria, 2 tl. riisiviinietikka.
Valmistautuminen: Mausta riisipuuro kastikkeella, jäähdytä ja sekoita viipaloidun ananan ja raastetun porkkanan kanssa. Ripottele vihreät herneet kiehuvalla vedellä, huuhtele kylmällä vedellä ja lisää salaattiin riisin kanssa. Lisää hienonnettu vihreä sipuli.
3. Salaatti naudan kielellä ja vihreillä herneillä
Naudan kieli on otettava mahdollisimman tuoreeksi, keitettävä ja irrotettava ja jäähdytettävä.
Tarvitset: 250 g keitettyä ja kuorittua naudanlihaa, 3 keitettyä perunaa, 4 keitettyä munaa, 3 marinoitua kurkkua, 1 purkki vihreitä herneitä, tilliä, majoneesia.
Valmistautuminen: Leikkaa kieli ohuiksi kuutioiksi, perunat ja kurkut kuutioiksi, raasta munat. Sekoita kaikki ainekset majoneesin, vihreiden herneiden ja hienonnetun tillin kanssa.
4. Salaatti vihreillä herneillä ja pekonilla
On parempi korvata säilötyt herneet tuoreilla jäädytetyillä herneillä, jolloin salaatti saa herkemmän vihannesten maun.
Tarvitset: 200 g jäävuorisalaattia, 1 kuppi vihreitä herneitä, 1 palo paprikaa, 4 kovaa keitettyä munaa, 0,4 nippua vihreää sipulia, 150 g cheddarjuustoa, 4-5 viipaletta savupekonia, majoneesi.
Valmistautuminen: Paista pekoni rapeaksi, kaada herneiden päälle kiehuvaa vettä, karkeasti raastettua natriumjuustoa, leikkaa munat, pippuri ja jääsalaatti paloiksi. Laita tuotteet salaattikulhoon kerroksittain, voitele ne majoneesilla. Tilaus voi olla mikä tahansa, mutta laita aina salaatinlehtiä ensimmäisen kerroksen pohjaan, koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla.
5. Salaatti paistettua ankkaa ja vihreitä herneitä
Voit käyttää mitä tahansa lihaa tähän salaattiin, mutta ankan kanssa se osoittautuu erityiseksi.
Tarvitset: 0,5 kg paistettua ankan lihaa, 100 g marinoitua sipulia puolirenkaissa, 1 purkki purkitettuja vihreitä herneitä, 3 tomaattia, 8 viiriäisen munaa, majoneesi, 2 kurkkua.
Valmistautuminen: Leikkaa paistettu ankka ja kurkku ohuiksi suikaleiksi, lisää suolakurkkua ja säilöttyjä vihreitä herneitä, mausta majoneesilla. Koristele kananmunilla ja tomaateilla, ripottele mausteilla.
Fettuccine -pasta: 15 reseptiä, jotka saavat sinut suuhun
6. Vihannessalaatti vihreillä herneillä
Kaali, kurkut, tomaatit, porkkanat ja muut tuoreet vihannekset voidaan hienontaa ja lähettää salaattikulhoon, ja vihreät herneet täydentävät salaattia miedolla maullaan.
Tarvitset: 450 g valkokaalia, 1 purkki vihreitä herneitä, 1 porkkana, 0,5 nippua vihreää sipulia, 150 g parsakaalia, 100 g kirsikkatomaatteja, 130 ml smetanaa, 1-2 tl. sinappipavut.
Valmistautuminen: Leikkaa parsakaali pieniksi kukintoiksi, hienonna valkoinen kaali, leikkaa kurkut ja porkkanat suikaleiksi. Kaada joukkoon hienonnetut vihreät sipulit, herneet, mausta smetanan ja Dijonin sinapin seoksella, koristele kirsikkaviipaleilla.
7. Salaatti taskurapujen ja vihreiden herneiden kanssa
Rapuliha voidaan korvata edullisemmilla taskurapuilla.
Tarvitset: 250 g rapu lihaa, 3 tomaattia, 1 keitetty muna, majoneesi, 4 rkl. l. vihreät herneet.
Valmistautuminen: Kasta rapunliha suolattuun kiehuvaan veteen minuutin ajaksi, laita se siivilään, leikkaa kuutioiksi. Leikkaa tomaatit kuutioiksi, muna kuutioiksi. Mausta majoneesilla, leikkaa salaatin yläosa vihreillä herneillä.
8. Salaatti säilöttyillä herneillä ja tuorejuustolla
Yksinkertainen ja nopea valmistaa välipala, jonka ainesosat eivät vaadi suuria summia.
Tarvitset: 1 purkki vihreitä herneitä, 2 sulatettua juustoa, 4 keitettyä munaa, majoneesi.
Valmistautuminen: Laita sulatettu juusto pakastimeen puoleksi tunniksi, irrota se pakkauksesta ja raasta se. Sekoita vihreiden herneiden ja kuutioitujen munien kanssa. Haluttaessa majoneesi voidaan sekoittaa hienonnettuun valkosipuliin ennen pukeutumista, jolloin alkuruoka saa kirpeän maun ja aromin.
9. "Prinsessa" -salaatti vihreillä herneillä
Vihreät herneet asetetaan ensimmäiseksi kerrokseksi tässä salaatissa, minkä vuoksi ruokalajia kutsutaan usein "prinsessaksi ja herneeksi".
Tarvitset: 1 purkki vihreitä herneitä, 250 g raputikkuja, 110 g kovaa juustoa, 1 keitetty porkkana, 3 kovaa keitettyä munaa, majoneesi.
Valmistautuminen: Sileä vihreät herneet ensimmäisellä kerroksella salaattikulhoon, kentät majoneesilla, toisella kerroksella laita hienoksi leikatut taskuraput, harjaa majoneesilla uudelleen. Kolmas kerros on karkealla raastimella raastetut munat, majoneesi, raastetut porkkanat. Ripottele salaatin päälle hienoksi raastettua juustoa.
10. Lihasalaatti vihreillä herneillä
Marinoi naudanfilee mausteissa ja soijakastikkeessa, paista uunissa ja jäähdytä sitten. Lähetä pala herkullista lihaa salaattiin, ja loput voidaan leikata ohuiksi viipaleiksi ja tehdä voileipiä.
Tarvitset: 300 g paistettua naudanlihaa, 1 purkki vihreitä herneitä, 220 g keitettyä kukkakaalia, 2 marinoitua kurkkua, 2 keitettyä munaa, 1 sipuli, 160 ml smetanaa, 2 valkosipulinkynttä, 5 oksa tilliä.
Valmistautuminen: Sekoita hienonnetut yrtit ja valkosipuli smetanan kanssa. Leikkaa liha, kurkut ja sipulit ohuiksi nauhoiksi, kaada kaali purettuna pieniksi kukintoiksi, mausta smetanalla ja valkosipulikastikkeella. Koristele salaatti munaviipaleilla.
Majoneesisalaatit uudelle vuodelle 2021: yksinkertaisia ja herkullisia reseptejä
11. Salaatti vihreillä herneillä ja oliiveilla
Upea salaatti, josta lapset erityisesti pitävät. Voit suunnitella sen upean siilin muodossa, joka kuvaa neuloja oliiviviipaleilla.
Tarvitset: 300 g keitettyä kananrintaa, 220 g marinoituja sieniä, 1 purkki purkitettuja herneitä, 150 g kovaa juustoa, 5-6 keitettyä munaa, 1 valkosipulinkynsi, 2 tölkkiä kivettömiä oliiveja, kotitekoista majoneesia tai smetanaa.
Valmistautuminen: Sekoita kulhossa raastetut munankeltuaiset, kuutioidut sienet ja liha, lisää vihreät herneet ja hienonnettu valkosipuli, mausta majoneesilla. Sekoita raastetut munanvalkuaiset ja kova juusto erikseen majoneesiin. Muotoile ensimmäisestä seoksesta siilin runko (tai mikä tahansa muu muoto) tasaiselle astialle, peitä paksu kerros juustoa. Tee nenä ja silmät kokonaisista oliiveista, leikkaa loput oliivit pituussuunnassa 6 osaan. Kiinnitä tuloksena olevilla viipaleilla salaatin yläosa ja sivut, jotta saat todellisen siilin.
12. Salaatti perunoilla, munilla ja vihreillä herneillä
Erittäin tyydyttävä salaatti, joka sisältää myös paistetun kalkkunanfileen.
Tarvitset: 3 keitettyä perunaa, 0,5 tölkkiä vihreitä herneitä, 3 kovaa keitettyä munaa, 350 g paistettua kalkkunanfileetä, 2 suolakurkkua, majoneesia.
Valmistautuminen: Mausta seos kuutioitua kalkkunaa, perunaa, suolakurkkua ja munanvalkuaista majoneesilla. Laita liukumäki salaattikulhoon, hiero keltuaiset päälle ja peitä kerros vihreitä herneitä.
13. Porkkana -salaatti herneillä
Tähän salaattiin sopivat sekä säilykkeet että jäädytetyt vihreät herneet, jotka on lisättävä kiehuvaan veteen minuutin ajan ja heitettävä seulalle ennen astiaan lisäämistä.
Tarvitset: 1 iso keitetty porkkana, 150 g vihreitä herneitä, 0,5 sipulia, 3 keitettyä munaa, 1 valkosipulinkynsi, 1 tl.sinappi, 100 ml tavallista jogurttia, 2 rkl. l. majoneesi.
Valmistautuminen: Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, kaada päälle kiehuvaa vettä katkeruuden poistamiseksi, sekoita raastetun porkkanan, kuutioitujen munien, vihreiden herneiden kanssa. Mausta seoksella murskattua valkosipulia, sinappia, majoneesia ja jogurttia.
14. Salaatti kalmari ja vihreät herneet
Erinomainen alkupala merenelävien ystäville, vihreät herneet omenalla ja kalmarilla lisäävät mausteisuutta ja mehukkuutta salaattiin.
Tarvitset: 3 keitettyä kalmariruhoa, 230 g kiinalaista kaalia, 1 hapan vihreä omena, 2 marinoitua kurkkua, 60 g kivettömiä vihreitä oliiveja, 4 rkl. l. vihreät herneet, majoneesi.
Valmistautuminen: Leikkaa ohuiksi nauhoiksi kalmarin ruhot, kurkut, kaali ja omena, jotka on aiemmin kuorittu siemenistä ja kuorista. Sekoita hienonnettu ruoka vihreillä herneillä ja majoneesilla. Koristele salaatti ohuiksi renkaiksi leikattuilla oliiveilla.
15. Kalasalaatti vihreillä herneillä
Tässä salaatissa makrillin sijasta voit käyttää mitä tahansa muuta luonnollisesti savustettua kalaa.
Tarvitset: 1 savustettu makrilli (filee), 4 keitettyä munaa, 1 purkki vihreitä herneitä, 1 iso vihreä hapan omena, majoneesi.
Valmistautuminen: Leikkaa kalafilee viipaleiksi, raasta omena karkealla raastimella, munat keskikokoisella raastimella, sekoita vihreiden herneiden kanssa. Ennen tarjoilua mausta majoneesilla, ripottele mausteilla.
Uudenvuoden salaatit ilman majoneesia: 20 herkullista ja yksinkertaista reseptiä
16. Kasvisruoka "Olivier" vihreillä herneillä
Lihan sijasta tähän salaattiin laitetaan vihreitä oliiveja ja marinoituja sieniä. Heidän ansiosta se osoittautuu tyydyttäväksi ja ravitsevaksi.
Tarvitset: 2 perunaa, 1 porkkana, 0,5 tölkkiä vihreitä herneitä, 200 g marinoituja sieniä, 2 marinoitua kurkkua, 0,5 tölkkiä purkitettuja vihreitä oliiveja, tilliä, vähärasvaista majoneesia.
Valmistautuminen: Kuori kuorella keitetyt vihannekset ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, yhdistä viipaloidut sienet, hienonnetut kurkut ja vihreät herneet. Lisää viipaleiksi tai renkaiksi leikatut oliivit salaattiin, mausta vähärasvaisella majoneesilla.
17. Salaatti kinkulla, hapankaalilla ja herneillä
Kinkun sijasta voit käyttää myös makkaraa tai savustettua lihaa. Tärkeintä on, että lihatuote on erittäin hyvälaatuista, maukasta ja tuoretta.
Tarvitset: 250 g kinkkua, hapankaalia ja vihreitä herneitä, 1 omena, 1 sipuli, puhdistamaton auringonkukkaöljy.
Valmistautuminen: Sekoita salaattikulhoon ja jätä puoli tuntia kaaliksi puolirenkaisiksi pilkottu sipuli, jonka aikana sipuli marinoidaan hapankaali mehussa. Lisää salaattiin kuutioitu omena ja kinkku, vihreät herneet ilman nestettä, lorauta öljyä.
18. Salaatti vihreillä herneillä, kurkkuilla ja kiivillä
Mehevästä salaatista, jossa on miellyttävä happamuus, voi tulla täysimittainen lounas tai illallinen, jos lisäät siihen hieman keitettyä lihaa.
Tarvitset: 2 kiiviä, 350 g keitettyä vasikanlihaa (valinnainen), 2-3 tuoretta kurkkua, 2 lihaista tomaattia, 1 purkki vihreitä herneitä, 3 keitettyä perunaa, majoneesia.
Valmistautuminen: Leikkaa liha, kurkut, tomaatit, perunat ja yksi kiivi pieniksi kuutioiksi, mausta majoneesilla. Laita se diaan lautaselle, leikkaa joka puolelta ohuilla kiivi -viipaleilla.
19. Salaatti punaisella kalalla ja vihreillä herneillä
Tämä on resepti herkulliselle salaatille juhlapöydälle, joka valmistetaan nopeasti ja pienestä määrästä ainesosia.
Tarvitset: 2 sipulia, 1 purkki vihreitä herneitä, 180-200 g kevyesti suolattua tai savustettua kalaa, 5 tomaattia, 3 rkl. l. oliiviöljy.
Valmistautuminen: Leikkaa sipuli mahdollisimman ohuiksi renkaiksi, kaada lasillinen kiehuvaa vettä, sokeria, suolaa (1 rkl) ja etikkaa (2 rkl. L.). Laita se 25 minuutin kuluttua siivilään. Leikkaa tomaatit ja kala ohuiksi viipaleiksi, sekoita joukkoon puristetut marinoidut sipulit, vihreät herneet ja oliiviöljy.
20. Salaatti kanaa, sieniä ja vihreitä herneitä
Salaatin valmistamiseksi osta pieniä tuoreita sieniä ja paista ne viipaleiksi leikatussa öljyssä.
Tarvitset: 500 g paistettua kanafileetä, 350 g paistettuja herkkusieniä, 1,5 tölkkiä vihreitä herneitä, 0,5 sitruunaa (mehua), 0,3 nippua tilliä, majoneesia.
Valmistautuminen: Leikkaa paistettu rinta paloiksi, yhdistä jäähtyneiden paistettujen sienien, hienonnettujen yrttien, sitruunamehun kanssa, ripottele vihreillä herneillä. Mausta salaatti majoneesilla. Valmis!