Haluatko jotain tuoretta ja vihannesta, mutta samalla monipuolista? Sitten, erityisesti sinulle, olemme löytäneet mielenkiintoisia reseptejä kurkkujen ja tomaattien salaatteihin. Luuletko, että tällaisista ainesosista ei voida tehdä mitään? Mutta olemme periaatteessa eri mieltä!
1. Salaatti, jossa on tomaattia, kurkkua ja paprikaa ja smetanaa
Voit lisätä kastikkeeseen loraus Worcestershire -kastiketta ja hieman Tabascoa.
Tarvitset: 1 kurkku, 2 tomaattia, 1 punasipuli, 1 pippuri, 5 rkl. smetanaa, 2 rkl. oliiviöljyä, puoli nippua korianteria, 1 rkl. dijon -sinappi, merisuola, valkopippuri.
Valmistautuminen: Yhdistä smetana, voi, sinappi, mausteet ja hienonnettu korianteri ja anna kastikkeen seistä hetki. Tänä aikana pilko kasvikset satunnaisesti ja sekoita kaikki keskenään.
2. Salaatti, jossa on kurkkua, tomaattia, pinaattia ja fetaa
Hyvä vaihtoehto klassiselle kreikkalaiselle salaatille.
Tarvitset: 2 kurkkua, 2 tomaattia, 50 g fetaa, 50 g maissia, 100 g pinaattia, 30 g pähkinöitä, 2 rkl. oliiviöljyä, oreganoa.
Valmistautuminen: Pilko kurkut ja tomaatit karkeasti, pilko pinaatti ja lisää maissi. Sekoita salaatti voin ja oreganon kanssa, ripottele pähkinöitä ja aseta fetapalat päälle.
3. Salaatti kurkkujen, tomaattien ja riisin kanssa
Hämmästyttävä aasialainen salaattiresepti, joka voi helposti korvata jopa pääruuan.
Tarvitset: 50 g riisiä, 1 kurkku, 2 tomaattia, 1 avokado, 1 nippu jäävuorta, nori, 2 rkl. soijakastike, 1 rkl. oliiviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä ja jäähdytä riisi ja pilko kaikki vihannekset satunnaisesti. Leikkaa nori -arkit suikaleiksi, sekoita ainekset, mausteet ja voi -salaatti soijakastikkeella.
4. Salaatti tomaateilla, kurkkuilla, kanalla ja fetajuustolla
Fetajuuston sijaan sopivat suluguni, mozzarella tai feta.
Tarvitset: 1 kanafilee, 1 tomaatti, 1 kurkku, 1 sipuli, 0,5 kupillista oliiveja, puoli sitruunaa, 100 g fetajuustoa, mausteet, oliiviöljy.
Valmistautuminen: Pilko ja paista kana karkeasti, pilko vihannekset, kuutioi juusto ja leikkaa oliivit puoliksi. Sekoita sitruunamehu, oliiviöljy ja mausteet maun mukaan ja mausta salaatti.
5. Salaatti kurkkujen, tomaattien ja pähkinöiden kanssa
Erinomainen pähkinäkastike on erittäin herkullinen, ja se on helppo ja yksinkertainen valmistaa.
Tarvitset: 4 tomaattia, 3 kurkkua, 2 punasipulia, puoli nippua korianteria, 1 nippu vihreää sipulia, 65 g saksanpähkinöitä, 2 rkl. omenaviinietikkaa, ripaus pippuria, 1 chili, 2 valkosipulinkynttä, 1 rkl. viinietikka, humala-suneli, korianteri.
Valmistautuminen: Vatkaa pähkinät, paprikat, valkosipuli ja mausteet tehosekoittimessa tasaiseksi ja lisää hienonnettu korianteri. Kiehauta 0,5 dl vettä, sekoita etikan kanssa ja sekoita pähkinäseokseen. Pilko vihannekset karkeasti, pilko yrtit ja kentällä kastike.
Salaatti, jossa on taskurapuja ja tomaatteja: 15 herkullista reseptiä
6. Kerrostettu salaatti kurkkujen, tomaattien ja kanan kanssa
Tämä salaatti näyttää erittäin hyvältä läpinäkyvissä laseissa tai kulhoissa.
Tarvitset: 1 kurkku, 1 tomaatti, 1 kanafilee, 2 munaa, 1 tl. oliiviöljy, 1 rkl sitruunamehu, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä kanafilee ja munat ja erota valkuaiset keltuaisista. Kerro kana, puolet raastetusta proteiinista, tomaattikuutiot ja lorauta sitruunaöljyä ja voita. Sitten - raastettu keltuainen, raastettu kurkku, öljyn ja mehun jäänteet ja jälleen raastettu proteiini.
7. Salaatti tomaateilla ja suolakurkkuilla
Ainesosia on vain kolme, mutta tämä yhdistelmä on löytö sinulle!
Tarvitset: 1 tomaatti, 3 marinoitua kurkkua, 1 sipuli, 1 tl. dijonin sinappi.
Valmistautuminen: Leikkaa kaikki vihannekset yhtä suuriksi kuutioiksi, sekoita ja lisää sinappi. Anna salaatin vetäytyä vähintään 15 minuuttia ennen tarjoilua.
8. Salaatti kurkkujen, tomaattien, perunoiden ja kalan kanssa
Yksinkertainen, tyydyttävä, maukas ja tyylikäs!
Tarvitset: 1 tomaatti, 1 kurkku, 3 perunaa, 200 g kalaa, 75 g suolakurkkua, 75 g salaattia, 1 rkl. etikka, majoneesi.
Valmistautuminen: Keitä kala ja perunat erikseen ja leikkaa kaikki ainekset viipaleiksi. Pilko salaatinlehdet mielivaltaisesti, sekoita kaikki keskenään, lorauta etikkaa ja mausta majoneesilla.
9. Salaatti tomaateilla, kurkkuilla ja rucolalla
Lisää mahdollisimman paljon erilaisia aromaattisia vihreitä - pinaattia, basilikaa ja korianteria.
Tarvitset: 2 kurkkua, 4 tomaattia, puoli sitruunaa, 1 nippu rucolaa, puoli nippua vihreää sipulia, 2 nippua erilaisia yrttejä, oliiviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa kurkut suuriksi renkaiksi ja tomaatit viipaleiksi. Huuhtele hyvin ja pilko vihreät satunnaisesti, sekoita kaikki keskenään ja ripottele sitruunamehulla. Mausta salaatti oliiviöljyllä ja mausteilla.
10. Salaatti kurkkujen, tomaattien, sellerin ja avokadon kanssa
Liiallinen vitamiinipitoisuus yhdessä lautasessa!
Tarvitset: 1 kurkku, 2 tomaattia, 1 nippu salaattia, 4 retiisiä, 1 varsi selleriä, puolet pippuria, puolet avokadoa, 2 höyhenen vihreää sipulia, oliiviöljy.
Valmistautuminen: Pilko kaikki vihannekset keskipitkiksi ohuiksi viipaleiksi ja pilko salaatti. Sekoita ainekset keskenään, lisää hienonnettu vihreä sipuli ja mausteet maun mukaan ja lorauta oliiviöljyllä.
Uudenvuoden salaatit ilman majoneesia: 20 herkullista ja yksinkertaista reseptiä
11. Salaatti kurkkujen, tomaattien ja kikherneiden kanssa
Erittäin alkuperäinen resepti joka päivä, joka valmistetaan vain 5 minuutissa.
Tarvitset: 200 g tomaattia, 150 g kurkkua, 200 g keitettyjä tai purkitettuja kikherneitä, puoli nippua minttua, mausteita ja oliiviöljyä.
Valmistautuminen: Pilko kurkut ja tomaatit karkeasti ja sekoita kasvikset kikherneiden kanssa. Mausta salaatti, lisää hienonnettu minttu ja öljy maun mukaan.
12. Salaatti kurkkujen, tomaattien ja appelsiinien kanssa
Kauden appelsiinien sijaan myös mandariinit sopivat.
Tarvitset: 3 tomaattia, 2 kurkkua, 1 pippuri, 1 appelsiini, yrtit, 1 sitruuna, 2 rkl. oliiviöljyä, 1 tl. dijon -sinappi, mausteet.
Valmistautuminen: Kuori appelsiini kaikista kalvoista ja leikkaa viipaleet vielä kolmeen osaan. Leikkaa kaikki vihannekset suunnilleen samoiksi paloiksi, lisää yrttejä tai lehtiä salaattiin ja sekoita. Sekoita oliiviöljy, sinappi, mausteet ja sitruunamehu ja mausta salaatti.
13. Salaatti tomaateilla, kurkkuilla ja daikonilla
Tämän salaatin hyvä puoli on, että sen voi maustaa kirjaimellisesti millä tahansa.
Tarvitset: 200 g kurkkua, 200 g tomaattia, 200 g daikonia, 1 nippu vihreää, 2 rkl. smetanaa.
Valmistautuminen: Raasta daikon korealaisella tai tavallisella karkealla raastimella, suolalla ja purista 10 minuutin kuluttua. Natriumkurkut siellä ja leikkaa tomaatit kuutioiksi. Sekoita salaatti, lisää yrtit ja smetana.
14. Salaatti kurkkujen, tomaattien ja raejuuston kanssa
Tiedätkö, mitä muuta raejuustoa on? Kerromme sinulle herkullisen salaatin reseptin!
Tarvitset: 300 g raejuustoa, 3 tomaattia, 2 kurkkua, 1 nippu korianteria, kourallinen pähkinöitä, 5 vihreää sipulia.
Valmistautuminen: Leikkaa kurkut neljään osaan ja tomaatit kuutioiksi. Hienonna raejuusto haarukalla ja sekoita vihannesten kanssa. Lisää hienonnetut vihreät ja vihreät sipulit ja ripottele lopuksi paahdettuja pähkinöitä.
15. Salaatti, jossa on kurkkua, tomaattia, paprikaa ja basilikaa
Tyylikäs ja herkullinen ajatus yksinkertaisimmasta kesäsalaatista.
Tarvitset: 4 tomaattia, 4 kurkkua, 1 punasipuli, 1 kuuma paprika, 1 nippu basilikaa, 1 nippu korianteria, 3 valkosipulinkynttä, 1 rkl. viinietikka, 1 rkl. jauhetut pähkinät.
Valmistautuminen: Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi, sipulit renkaiksi ja kurkut viipaleiksi. Pilko maustettu valkosipuli, hienonna korianteri ja vaivaa kaikki laastissa tai tehosekoittimessa. Lisää etikka ja pähkinät ja sekoita. Mausta salaatti tällä massalla ja lisää lopuksi hienonnettu basilika ja kuuma paprika.
20 hienoa kinkusalaattia jokaiseen makuun ja budjettiin
16. Salaatti tomaateilla, kurkkuilla ja papuilla
Keitä pavut etukäteen tai huuhtele säilötyt pavut.
Tarvitset: 200 g kanaa, 2 kurkkua, 2 tomaattia, 1 pippuri, puoli punasipulia, 200 g punaisia papuja, 200 g jogurttia, 1 rkl kutakin. soijakastike, Dijonin sinappi, viinietikka ja sokeri, suola.
Valmistautuminen: Leikkaa kana suuriksi paloiksi ja paista.Pilko sipuli puolirenkaiksi ja marinoi kiehuvassa vedessä etikan, sokerin ja suolan kanssa 15 minuuttia. Yhdistä jogurtti, sinappi ja soijakastike. Pilko kasvikset satunnaisesti, sekoita kaikki ainekset ja salaattikastikkeen kentät.
17. Salaatti kurkkujen, tomaattien ja punaisen kalan kanssa
Punainen kaali on myös hämmästyttävä!
Tarvitset: 2 kurkkua, 1 tomaatti, 150 g kiinalaista kaalia, 1 nippu vihreää, puoli pippuria, mausteet, kasviöljy, 100 g punaista kalaa.
Valmistautuminen: Pilko kaali karkeasti, pilko kaikki vihannekset ja pilko yrtit salaattiin. Ripottele se mausteilla ja yrteillä maun mukaan ja lorauta kasviöljyllä. Päälle ohuita viipaleita suolattua tai savustettua kalaa.
18. Salaatti kurkkujen, tomaattien ja taskurapujen kanssa
Se maistuu parhaalta, jos leikkaat kaikki ainekset samoiksi pieniksi kuutioiksi.
Tarvitset: 450 g taskurapuja, 2 kurkkua, 2 tomaattia, 2 munaa, vihreää sipulia, majoneesia.
Valmistautuminen: Keitä munat etukäteen ja anna jäähtyä. Pilko kaikki ainekset, sekoita isossa kulhossa ja mausta salaatti majoneesilla. Voit käyttää sinappijogurttia ruokavalion lisäämiseksi.
19. Salaatti kurkkujen, tomaattien ja tonnikalan kanssa
Valitse tonnikalaa mehuusi, koska säilykeöljyä yhdistetään harvoin tuoreisiin vihanneksiin.
Tarvitset: 100 g tonnikalaa, 1 kurkku, 1 tomaatti, 2 munaa, kourallinen oliiveja, salaattiseos, 2 rkl. oliiviöljy, 1 rkl sitruunamehu, 1 tl. dijon -sinappi, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä munat ja leikkaa ne keskikokoisiksi kuutioiksi kurkkujen ja tomaattien kanssa. Leikkaa oliivit neljään osaan ja repi salaatinlehdet satunnaisesti. Sekoita kaikki keskenään ja mausta mausteöljyllä, sinapilla ja sitruunamehulla.
20. Salaatti kurkkujen, tomaattien ja turskanmaksan kanssa
Erittäin runsas ja merkittävä salaatti perunoiden ja munien kanssa.
Tarvitset: 2 kurkkua, 2 tomaattia, 1 tölkki turskanmaksaa, 3 munaa, 2 perunaa, puoli nippua vihreää sipulia.
Valmistautuminen: Leikkaa kurkut suikaleiksi, tomaatit viipaleiksi, keitetyt munat neljään osaan ja keitetyt perunat ja turskanmaksa kuutioiksi. Sekoita salaatti ja mausta hieman maksaöljyllä.