Monet salaatit voidaan valmistaa sekä keitetyistä että säilykepavuista lisäämällä erilaisia vihanneksia, keitettyjä munia, taskurapuja, lihaa, äyriäisiä tai jopa ananasta. Valitse mieleisesi resepti ja yllätä rakkaasi herkullisella herkulla!
1. Punaisten papujen salaatti
Yksinkertainen ja mutkaton papusalaatti, jossa on suolakurkkua ja punasipulia.
Tarvitset: 1 tölkki punaisia papuja, 0,5 purppura sipulia, 2 kovaa keitettyä munaa, 2 suolakurkkua, smetanaa ja sinappia kastikkeeksi.
Valmistautuminen: Pilko sipuli hienoksi, kaada kiehuvan veden päälle katkeruuden ja pistävän hajun poistamiseksi. Leikkaa kurkut, keitetyt munat pieniksi kuutioiksi, sekoita pestyihin papuihin ja sipuliin, mausta smetan ja sinapin seoksella.
2. Salaatti papuja ja krutonkeja
Lasi keitettyjä papuja, tölkki maissia ja pari viipaletta vanhentunutta leipää voidaan muuttaa herkulliseksi salaatiksi. Tärkeintä on tietää, miten se tehdään oikein!
Tarvitset: 1 lasi keitettyjä papuja, 1 tölkki purkitettua maissia, 120 g mustaa leipää, majoneesi, kuivatut Provencen yrtit, tuore tilli.
Valmistautuminen: Sekoita maissi ja pavut, hienonnettu tilli majoneesin kanssa. Leikkaa leipä kuutioiksi, ripottele Provencen yrteille ja kuivaa kuivalla paistinpannulla. Jäähdytä ja siirrä salaattikulhoon.
3. Salaatti papuilla ja punajuurilla
On suositeltavaa maustaa tämä salaatti kreikkalaisella jogurtilla tai smetanalla terveyshyötyjen maksimoimiseksi.
Tarvitset: 2 punajuurta, 1 purkki purkitettuja punaisia papuja, 3 munaa, 100 g juustoa, 5-6 rkl. l. jogurtti ilman lisäaineita tai smetanaa, mausteita.
Valmistautuminen: Kääri punajuuret folioon ja paista uunissa, leikkaa puolikkaiksi ja raasta korealaisille porkkanoille. Sekoita pestyjen papujen, raastettujen munien ja juuston kanssa, mausta jogurtilla, johon on sekoitettu mausteita.
4. Salaatti kalmari ja pavut
Salaatti on rapea ja kevyt, mutta samalla tyydyttävä. Voit keittää papuja itse tai käyttää valmiita papuja tölkistä.
Tarvitset: 2 kalmariruhoa, 1 lasi keitettyjä papuja, 120 g kiinalaista kaalia tai valkokaalia, 2-3 keitettyä munaa, 50 g kovaa juustoa, 2-3 rkl. l. kotitekoista majoneesia, 2 varsia selleriä, 3 rkl. l. kuoritut paahdetut siemenet, 2 valkosipulinkynttä.
Valmistautuminen: Leikkaa keitetyt munat ja kalmarin ruho kuutioiksi, lisää raastettu juusto, hienonnettu ja murskattu kaali. Sekoita joukkoon hienonnettu valkosipuli, sellerin varret, siemenet, mausta majoneesilla.
5. Lihasalaatti papujen kanssa
Liha ja pavut voidaan keittää etukäteen, sitten salaatin valmistaminen illalliselle kestää muutaman minuutin, ruokalaji osoittautuu runsas ja ravitseva.
Tarvitset: 400 g keitettyä lihaa, 1,5 kupillista keitettyjä papuja, 1 sipuli, 2 porkkanaa, 2-3 marinoitua kurkkua, majoneesia.
Valmistautuminen: Valmista paista hienonnetusta porkkanasta ja sipulista, yhdistä jäähdytettyihin keitettyihin papuihin, hienonnettuun kurkkuun. Leikkaa liha kuutioiksi, lisää salaattiin majoneesin kanssa.
15 yksinkertaista ja herkullista merileväsalaattia
6. Pavusalaatti
Tämä salaatti sopii erinomaisesti perheillalliselle. Se voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana tai se voidaan tarjota lisukkeena esimerkiksi keitettyjen vihannesten kanssa.
Tarvitset: 1 tölkki valkoisia papuja, 2 munaa, 1 valkosipulinkynsi, 1 sitruuna, 2 rkl. l. kasviöljy, 4 oksaa persiljaa ja tilliä, 0,5 tölkkiä vihreitä herneitä, 0,3 tl. sokeria, 1,5 rkl. l. vettä.
Valmistautuminen: Mausta purkista pestyt pavut sokerilla, suolalla ja pippurilla, joten salaatista tulee paljon herkullisempi. Lisää vihreitä papuihin, samoin kuin kastike keitetystä munankeltuaisesta, tehosekoittimessa, voi, valkosipuli, yhden sitruunan mehu ja vesi.
7. Salaatti papuja ja sieniä
Jotta salaatin sipulin katkeruus ei tuntuisi, sekoita se hienonnettuihin marinoituihin kurkkuihin. Sipuli liotetaan marinadiin ja siitä tulee herkullista.
Tarvitset: 1 sipuli, 3 keskikurkkua, 1 purkki punaisia papuja, 1 tuore kurkku, 250 g keitettyä lihaa ja marinoituja sieniä, 2 valkosipulinkynttä, majoneesi.
Valmistautuminen: Sekoita sipulin puolirenkaat nauhoiksi leikattuihin suolakurkkuihin, jätä 15 minuutiksi ja siirrä sitten hienonnettuun lihaan, sieniin, tuoreeseen kurkkuun. Kaada joukkoon pavut, mausta majoneesilla valkosipulin kanssa.
8. Pavusalaatti ja taskurapuja
Tulet yllättymään siitä, kuinka paljon papuja ja taskurapuja ovat sopusoinnussa salaatin kanssa. Maku on rikas, ja ruokalaji itsessään on kirkas ja ruokahalua herättävä.
Tarvitset: 250 g taskurapuja, 400 g säilöttyjä papuja, 200 g kirsikkatomaatteja, 120 g kovaa juustoa, 1 valkosipulinkynsi, 70 ml majoneesia ja smetanaa, 1 palo paprikaa (keltainen).
Valmistautuminen: Leikkaa paprika, juusto ja taskuraput suuriksi kuutioiksi. Yhdistä papujen, tomaattiviipaleiden kanssa, mausta kermavaahdon, majoneesin ja valkosipulin seoksella.
9. Salaatti papuja ja keitettyä makkaraa
Valitse hyvälaatuinen makkara, ja jos sitä ei ole, vaihda se paistettuun lihaan.
Tarvitset: 200 g keitettyjä papuja, 2 kovaksi keitettyä munaa, 123 g keitettyä makkaraa, 1 tomaatti, 100 g kovaa juustoa.
Valmistautuminen: Sekoita salaattikulhossa pavut, raastetut munat ja juusto ja leikkaa makkara suikaleiksi. Kaada joukkoon hienonnettu tomaatti ja sekoita majoneesiin.
10. Salaatti vaaleanpunaisella lohella ja papuilla
Pavut täydentävät täydellisesti kalasalaatteja ja tekevät niistä tyydyttävämpiä. Lisää kurkkua, marinoituja sieniä tai kurkkuja parhaan maun saamiseksi.
Tarvitset: 1 tölkki vaaleanpunaista lohta öljyssä, 1 kuppi keitettyjä papuja, 1 salottisipuli, 6 keitettyä viiriäisen munaa, 2 tuoretta kurkkua, 4-5 marinoitua sientä, 1 kurkku, majoneesi.
Valmistautuminen: Sekoita pavut, hienonnettu salottisipuli, sienet, kurkut, kurkut ja raastetut munat kulhossa. Lisää vaaleanpunainen lohi ja mausta majoneesilla, koristele viiriäismunan viipaleilla.
15 parasta katkarapu- ja kalmarisalaattireseptiä
11. Salaatti papuilla ja savimakkaralla
Epätavallinen salaatti, jolla on mausteinen maku, purkitettu maissi ja tuoreet tomaatit antavat sille mehukkuutta.
Tarvitset: 1 tölkki punaisia papuja, 1 tölkki maissia, 200 g savustettua makkaraa, 1 pieni sipuli, 2 tomaattia, majoneesi.
Valmistautuminen: Leikkaa makkara ohuiksi suikaleiksi, sekoita papujen ja maissin kanssa. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, kaada päälle kiehuvaa vettä tai marinoi vedessä sitruunamehulla, kaada salaattiin, lisää kuutioiksi tomaatit, mausta majoneesilla.
12. Maksasalaatti papujen kanssa
Halpa ja herkullinen salaatti kananmaksasta ja keitetyistä papuista. Pukeutumajoneesi voidaan maustaa valkosipulilla ja yrteillä.
Tarvitset: 300 g kananmaksaa, 200 g keitettyjä valkoisia papuja, 1 kurkku, 1 valkosipulinkynsi, majoneesi, ripaus yrttejä.
Valmistautuminen: Kuori keitetty maksa, leikkaa se sopivan muotoisiksi pieniksi paloiksi, sekoita papujen ja hienonnetun kurkun kanssa. Vatkaa majoneesi tehosekoittimella valkosipulin ja yrttien kanssa, mausta salaatti tuloksena olevalla kastikkeella.
13. Pavusalaatti omenoilla ja juustolla
On parempi ottaa omenoita vihreiden lajikkeiden salaatille, jolla on makea ja hapan maku. Kaikki pavut ovat sopivia, tärkeintä on keittää ne etukäteen.
Tarvitset: 3 omenaa, 170 g kovaa juustoa, 1 kuppi keitettyjä papuja, 4 viipaletta ruisleipää, 3 rkl. l. kasviöljy, majoneesi, 2 rkl. l. sitruunamehua.
Valmistautuminen: Paista leipä pieniksi kuutioiksi kasviöljyssä. Leikkaa omenat pieniksi kolmioiksi, ripottele sitruunamehulla, sekoita raastetun juuston ja papujen kanssa. Mausta majoneesilla, ripottele krutonkeille.
14. Pavusalaatti kilohaililla
Kilohaili sopii erinomaisesti papu- ja juustosalaattien valmistukseen. Jos ainekset on hienonnettu, tuloksena oleva tahna voidaan levittää voileipille.
Tarvitset: 1 tölkki kilohailia öljyssä, 1,75 kupillista keitettyjä papuja, 1 sipuli, 2 munaa, 2 juustojuustoa, tilliä, 1 valkosipulinkynsi ja majoneesi.
Valmistautuminen: Leikkaa keitetyt munat ja raaka sipuli kuutioiksi, lisää raastettu valkosipuli ja sulatettu juusto. Pilko kilohaili hienoksi, lisää loput ainekset, sekoita majoneesiin.
viisitoista.Pavut ja viinirypäleet
Jotta salaatista tulee todella herkullinen ja hienostunut, lisää siihen hieman sinihomejuustoa. Jos niitä ei ole, käytä parmesania tai Adygheä.
Tarvitset: 0,5 tölkkiä purkitettuja punaisia papuja, 170 g sinihomejuustoa, 250 g siemenettömiä viinirypäleitä, 1 nippu mitä tahansa salaattia, 1 tl. hunajaa, 3 rkl. l. oliiviöljyä, puolikkaan sitruunan mehua.
Valmistautuminen: Laita kuutioitu juusto, puolitetut viinirypäleet, pestyt pavut, salaatinlehdet käsin revittyinä syvään salaattikulhoon. Kaada seos hunajaa, öljyä, sitruunamehua ja suolaa.
15 herkullista makkaraa ja krutonkeja salaattia, jotka kannattaa tehdä
16. Pavusalaatti ananaksella
Tällä salaatilla on kaksi vaihtoehtoa: budjetti ja juhla. Ainoa ero on, että se valmistetaan ananaksilla erityistilaisuuksissa.
Tarvitset: 1 tölkki punaisia papuja, 1 tölkki kuutioituja ananaksia, 200 g mozzarellajuustoa, 200 g valkosipulikrutonteja, oliiviöljyä, ripaus italialaisia yrttejä.
Valmistautuminen: Huuhtele ja kuivaa pavut, sekoita ananas, kuutioitu juusto. Kaada päälle krutonkeja, mausta oliiviöljyllä ja kuivattuilla yrteillä.
17. Salaatti papuja ja appelsiineja
Hämmästyttävän herkullinen salaatti papuista, kalmarista ja appelsiineista eksoottisella maulla ja upealla aromilla.
Tarvitset: 1 kuppi keitettyjä punaisia papuja, 2 keitettyä kalmari-ruhoa, 120 g kiinalaista kaalia, 1 iso appelsiini, 2 kovaa keitettyä munaa, 60 g kovaa juustoa, 2-3 selleriä, 2 rkl. l. smetanaa, 2 rkl. l. oliiviöljyä, 1 valkosipulinkynsi, 0,3 nippua yrttejä.
Valmistautuminen: Pilko hienoksi ja muista käsilläsi kiinalaisen kaalihaarukan vihreä osa, laita se syvään kulhoon. Lisää hienonnetut sellerinvarret, yrtit ja valkosipuli, pavut, kalmari ruhot ja kuutioidut munat, raastettu juusto. Mausta smetanalla ja kasviöljyllä.
18. Salaatti tonnikalan ja papujen kanssa
Kalasäilykkeiden pavut pehmentävät makua ja lisäävät kylläisyyttä. Tämän ruokalajin tonnikala voidaan korvata purkitetulla saurulla tai makrillilla.
Tarvitset: 1 tölkki purkitettua tonnikalaa öljyssä, 1 tölkki punaisia papuja, 1 palo punaista paprikaa, 2 tomaattia, 1 sipuli, 60 g täytettyjä vihreitä oliiveja, 6 oksa tilliä, 2 rkl. l. sitruunamehu, 2 rkl. l. oliiviöljy.
Valmistautuminen: Sipuli, leikattu renkaiden neljään osaan, kaada päälle kiehuvaa vettä ja marinoi sitruunamehussa, leikkaa pippuri keskikokoisiksi kuutioiksi, tomaatit - kuutioiksi, oliivit - ohuiksi renkaiksi. Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon, lisää pavut ja kala, mausta oliiviöljyn ja sitruunamehun seoksella.
19. Pavusalaatti, ananas ja juusto
Tämän reseptin purjo voidaan korvata tavallisilla sipulilla, leikata puolirenkaiksi ja marinoitua omenaviinietikkaan.
Tarvitset: 1 tölkki punaisia purkitettuja papuja, 1 tölkki kuutioituja ananaksia, 2 purjoa, 300 g kovaa juustoa, majoneesi.
Valmistautuminen: Laita ananakset ja pestyt pavut seulalle ja yhdistä sitten kuutioituun juustoon ja purjoon, leikattu puolirenkaisiksi. Lisää majoneesi.
20. Salaatti kanan sydämillä ja papuilla
Erittäin maukas salaatti, joka voi helposti korvata jopa toisen ruokalajin.
Tarvitset: 1,5 kuppia keitettyjä papuja, 0,5 kg kanan sydämiä, 1 iso makea ja hapan omena, 0,4 tl. jauhettua chiliä, 2 valkosipulinkynttä, smetanaa.
Valmistautuminen: Puhdista kanan sydämet kanavista ja rasvasta, leikkaa jokainen pitkittäin neljään osaan. Paista voissa, kunnes se on kypsennetty, siirrä se kulhoon papuja, hiero omena sinne. Lisää murskattu valkosipuli ja chili smetanaan, voit maustaa kuivattuilla yrteillä ja kardemummalla, kaada kastike salaattiin ja sekoita.