Oletko kyllästynyt yksitoikkoiseen ruokaan? Kokeile sitten salaatteja paistetuilla sienillä. Nämä suussa sulavat sienet sopivat yhteen monien elintarvikkeiden kanssa, joten vaihtoehtoja on paljon. Tässä on 20 parasta reseptiä, jotka voidaan valmistaa nopeasti ja helposti!
1. Salaatti paistettuja sieniä, kanaa ja juustoa
Voit ohittaa sipulit, jotta maku on hienovaraisempi.
Tarvitset: 200 g paistettuja sieniä, 1 sipuli, 200 g keitettyä kanafileetä, 150 g kovaa juustoa, 2 valkosipulinkynttä, suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.
Valmistautuminen: Pilko filee ja sipuli, hienoksi raastettu juusto. Yhdistä isossa salaattikulhossa kana, juusto, sipulit ja sienet. Lisää suola, pippuri ja majoneesi.
2. Kerrossalaatti kanaa ja paistettuja sieniä
On kätevää kerätä tällainen salaatti kulinaarisen renkaan avulla.
Tarvitset: 1 keitetty kanafilee, 200 g paistettuja sieniä, 1 sipuli, 2 keitettyä perunaa, 1 keitetty porkkana, 2 keitettyä kananmunaa, 150 g kovaa juustoa, 100 g majoneesia, pippuria ja suolaa maun mukaan.
Valmistautuminen: Pilko sipuli, filee ja perunat kuutioiksi, juusto ja raastetut porkkanat hienolla raastimella. Kerää salaatti kerroksittain tässä järjestyksessä - liha, sienet, perunat, porkkanat, munat ja juusto. Lisää majoneesi, suola ja pippuri jokaisen kerroksen väliin.
3. Salaatti paistetuilla sienillä ja maissilla
Muista huuhdella maissi juoksevan veden alla.
Tarvitset: 300 g paistettuja herkkusieniä, 1 tölkki purkitettua maissia, 1 sipuli, 150 g kovaa juustoa, 2 keitettyä munaa, 100 g majoneesia, suolaa, jauhettua mustapippuria.
Valmistautuminen: Pilko munat, sipuli ja juusto. Sekoita kaikki ainekset, lisää suola ja pippuri. Mausta salaatti majoneesilla ennen tarjoilua.
4. Salaatti perunoilla ja paistetuilla sienillä
Jotta perunat olisi helppo leikata, harjaa veitsi voilla.
Tarvitset: 300 g paistettuja herkkusieniä, 2 keitettyä perunaa, 3 suolakurkkua, 3 vihreää sipulia, pari persiljaoksaa, 4 rkl. majoneesia, suolaa ja pippuria.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat ja kurkut kuutioiksi, pilko yrtit ja sipulit. Sekoita kaikki sienien kanssa, lisää suola, pippuri ja majoneesi.
5. Korealaistyylinen salaatti paistetuilla sienillä ja porkkanoilla
Sienet tulee paistaa korkealla lämmöllä, jotta ne eivät kuivu.
Tarvitset: 1 keitetty kanafilee, 200 g paistettuja sieniä, 1 sipuli, 200 g korealaista porkkanaa, 2 rkl. majoneesia, suolaa ja pippuria.
Valmistautuminen: Leikkaa kanafilee, suola ja pippuri, sekoita majoneesiin ja laita lautaselle ensimmäiseen kerrokseen. Päälle sipuli, joka on leikattu puolirenkaiksi, sitten sienet ja porkkanat. Koristele salaatti yrteillä.
20 yksinkertaista ja herkullista salaattia herkkusienien kanssa
6. Salaatti paistetuilla sienillä ja luumuilla
Luumut sienillä - hyvin, on erittäin mielenkiintoista yhdistää!
Tarvitset: 250 g paistettuja herkkusieniä, kourallinen luumuja, 1 sipuli, 50 g saksanpähkinöitä, 3 rkl. majoneesia, pippuria ja suolaa.
Valmistautuminen: Pilko sipulit ja luumut. Kuivaa pähkinät kevyesti pannulla ja pilko. Sekoita kaikki ainekset, lisää suola, pippuri ja majoneesi. Ripottele pinnalle hienonnettuja pähkinöitä.
7. Salaatti naudanlihan ja paistettujen sienien kanssa
On parasta käyttää naudan sisäfileetä, koska tämä on pehmein osa.
Tarvitset: 200 g paistettuja herkkusieniä, 200 g keitettyä naudanlihaa, 1 sipuli, 1 paprika, 2 rkl. kasviöljy, 1 tl. sitruunamehu, suola, pippuri.
Valmistautuminen: Pilko naudanliha ja pippuri. Pilko sipuli ja ripottele sitruunamehulla. Yhdistä isossa salaattikulhossa kaikki ainekset, lisää suola, pippuri ja öljy.
8. Salaatti kanafileellä, paprikalla ja paistetuilla sienillä
Sipulit voidaan esikurkata etikkaan, suolaan ja sokeriin.
Tarvitset: 200 g paistettuja herkkusieniä, 1 keitetty kanafilee, 1 paprika, 1 sipuli, puoli nippua yrttejä, 2 valkosipulinkynttä, 1 tl. balsamiviinietikkaa, 2 rkl oliiviöljyä, suolaa ja jauhettua pippuria.
Valmistautuminen: Pilko liha, paprika ja yrtit. Yhdistä laajaan salaattikulhoon sienet, fileet, paprikat, yrtit ja sipulit.Lisää suola, jauhettu pippuri, öljy, purista valkosipuli puristimen läpi. Aseta salaatti lautaselle ja lorauta balsamiviinietikkaa.
9. Salaatti, jossa on paistettuja sieniä, tomaatteja ja ananasta
Voit tarjoilla salaatin joko lämpimänä tai kylmänä. Yhtä maukasta!
Tarvitset: 3 tomaattia, 150 g säilöttyjä ananaksia, 250 g paistettuja sieniä, 1 sipuli, 3 rkl. majoneesia, suolaa, jauhettua pippuria.
Valmistautuminen: Pilko tomaatit ja sipulit. Yhdistä isossa kulhossa kaikki ainekset huolellisesti, lisää suola ja pippuri. Mausta salaatti majoneesilla.
10. Vihannessalaatti paistetuilla sienillä
Käytä ruoanlaittoon kirkkaanvärisiä paprikoita.
Tarvitset: 250 g paistettuja herkkusieniä, 200 g kiinalaista kaalia, 2 paprikaa, pari oksaa yrttejä, 3 rkl. oliiviöljyä, suolaa ja jauhettua pippuria.
Valmistautuminen: Pilko kaali, paprika ja yrtit. Sekoita kaikki, lisää suola, pippuri ja oliiviöljy.
20 yksinkertaista ja herkullista luumusalaattia
11. Salaatti rucolalla ja paistetuilla sienillä
Rucolan maku pilaantuu veitsellä, joten on parempi repiä se käsin.
Tarvitset: 300 g paistettuja herkkusieniä, puoli nippua rucolaa, 60 g parmesaania, 3 rkl. oliiviöljyä, merisuolaa ja kuumaa pippuria.
Valmistautuminen: Sekoita rucola sienien kanssa, suola, lisää öljy. Aseta salaatti lautaselle, ripottele päälle raastettua parmesaania ja pippuria.
12. Salaatti kalmarin ja paistettujen sienien kanssa
Keitä kalmaria enintään 2 minuuttia, muuten ne ovat kovia.
Tarvitset: 200 g keitettyä kalmaria, 250 g paistettuja sieniä, kourallinen oliiveja, 50 g saksanpähkinöitä, 3 salaatinlehteä, karkeaa suolaa, jauhettua mustapippuria, 3 rkl. oliiviöljy.
Valmistautuminen: Pilko kalmari ja oliivit, hienonna pähkinät, revi salaatti käsin. Sekoita kaikki tuotteet salaattikulhoon, lisää suola, pippuri ja öljy. Ripottele valmis salaatti pähkinöillä.
13. Salaatti, jossa on paistettuja sieniä, munia, kurkkua ja vihreitä herneitä
Voit käyttää nuoria herneitä tai säilöttyjä herneitä.
Tarvitset: 300 g paistettuja herkkusieniä, 150 g vihreitä herneitä, 2 keitettyä munaa, 2 kurkkua, 100 g majoneesia, suolaa ja jauhettua mustapippuria.
Valmistautuminen: Pilko munat ja kurkut. Sekoita ne sienien, pestyjen herneiden, suolan ja pippurin kanssa. Mausta salaatti majoneesilla.
14. Salaatti, jossa on paistettuja sieniä ja taskurapuja
Vihreiden tuoksu sopii hyvin paistettujen sienien ja juuston kanssa.
Tarvitset: 250 g paistettuja herkkusieniä, 150 g taskurapuja, puoli nippua yrttejä, 3 vihreää sipulia, 150 g pehmeää juustoa, suolaa, pippuria, 80 ml majoneesia.
Valmistautuminen: Pilko rapu tikkuja, yrttejä, juustoa ja vihreää sipulia. Sekoita kaikki, suola, pippuri ja mausta salaatti majoneesilla.
15. Salaatti kanaa, paistettuja sieniä, kirsikkatomaatteja ja seesaminsiemeniä
Paahtamalla tomaatteja valkosipulilla saat niiden maun paremmin esiin.
Tarvitset: 200 g paistettuja sieniä, 200 g keitettyä kanaa, 50 g rucolaa, puoli nippua korianteria, oksa kirsikkatomaatteja, 2 rkl. seesaminsiemeniä, 1 valkosipulinkynsi, 1 rkl. soijakastike, 2 rkl oliiviöljyä, merisuolaa, jauhettua pippuria.
Valmistautuminen: Leikkaa tomaatit puoliksi ja paista kevyesti valkosipulilla. Pilko liha ja yrtit, kuivaa seesaminsiemenet kevyesti pannulla. Sekoita kaikki, lisää suola, pippuri ja öljy. Aseta salaatti lautaselle ja lorauta päälle soijakastiketta.
15 parasta katkarapu- ja kalmarisalaattireseptiä
16. Salaatti paistettuja sieniä, kanaa ja kurkkua
Tässä salaatissa voit käyttää herkkusienien lisäksi myös muita sieniä - osterisieniä tai metsäsieniä.
Tarvitset: 250 g paistettuja sieniä, 1 keitetty kanafilee, 2 kurkkua, 2 keitettyä munaa, 2 rkl. smetanaa, 2 rkl. majoneesia, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Valmistautuminen: Pilko liha, kurkut ja munat. Sekoita ne sienien kanssa, lisää suola ja pippuri. Sekoita smetana ja majoneesi erillisessä kulhossa. Lisää kastike salaattiin.
17. Salaatti kananmaksan ja paistettujen sienien kanssa
Sekoita salaattia varovasti, jotta maksa ei menetä muotoaan!
Tarvitset: 200 g paistettua kananmaksaa, 2 kurkkua, 200 g paistettuja sieniä, 3 rkl.majoneesi, oksa persiljaa koristeluun, suola ja jauhettu mustapippuri.
Valmistautuminen: Yhdistä maksa sieniin ja hienonnettuihin kurkkuihin. Lisää suola, pippuri ja majoneesi. Koristele salaatti yrteillä ennen tarjoilua.
18. Salaatti paistetuilla sienillä ja krutonkeilla
Krutonit imeytyvät nopeasti, joten lisää ne vain viimeisenä.
Tarvitset: 300 g paistettuja herkkusieniä, 100 g ruiskrutonkeja, 50 g rucolaa, 3 salaatinlehteä, 0,5 tl. korianterin pavut, 1 rkl soijakastike, 3 rkl. oliiviöljyä, jauhettua mustapippuria ja suolaa.
Valmistautuminen: Repi rucolaa ja salaatinlehtiä käsin. Sekoita ne sienien, korianterin, suolan, pippurin ja voin kanssa. Lisää krutonit ja lorauta päälle soijakastiketta.
19. Salaatti Dorblu -juustolla ja paistetuilla sienillä
Juuston tuoksu yhdistettynä sitruunaan, sieniin ja valkosipuliin on todellinen mestariteos!
Tarvitset: 200 g paistettuja herkkusieniä, 50 g Dorblu -juustoa, puoli nippua pinaattia, siivu sitruunaa, 1 valkosipulinkynsi, 30 ml oliiviöljyä, suolaa, jauhettua pippuriseosta.
Valmistautuminen: Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi, pilko pinaatti ja valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset, lisää suola, pippuri, sitruunamehu ja öljy.
20. Salaatti paistetuilla sienillä ja päärynällä
Melko alkuperäinen, mutta erittäin maukas yhdistelmä, jota kaikki eivät ole kokeilleet. Ja turhaan!
Tarvitset: 200 g paistettuja herkkusieniä, 1 päärynä, kourallinen pekaanipähkinöitä, 1 purjo, 3 salaatinlehteä, karkea suola, 1 tl. sitruunamehu, 30 ml oliiviöljyä.
Valmistautuminen: Pilko päärynä ja purjo, revi salaatti käsin. Kuivaa pähkinät pannulla. Sekoita herkkusienet, päärynät, sipulit, salaatti ja pähkinät. Lisää suola, pippuri, sitruunamehu, oliiviöljy ja tarjoile.