Kana- ja luumusalaatti on win-win, kun sinun täytyy tarjoilla jotain epätavallista ja tyydyttävää pöydällä. Herkkä filee sopii hyvin kuivattujen hedelmien makean ja hapan maun kanssa, ja voit täydentää sitä monilla eri tuotteilla. Säilytä 20 todistettua reseptiä!
1. Salaatti kanaa, luumuja ja ananasta
Jos liha on jo kypsennetty, voit valmistaa tällaisen salaatin vain 5 minuutissa.
Tarvitset: 300 g keitettyä kanafileetä, 100 g luumuja, 150 g ananasta, puoli purkkia säilöttyjä herneitä, 150 g kovaa juustoa, 3 rkl. majoneesia, suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Valmistautuminen: Pilko kana ja luumut, raastettu juusto. Sekoita kaikki ainekset, lisää suola, pippuri ja majoneesi.
2. Salaatti kanaa, kurkkua, munia ja luumuja
Huuhtele luumut kiehuvalla vedellä ja pyyhi lautasliinalla.
Tarvitset: 200 g keitettyä kanafileetä, 80 g luumuja, 1 kurkku, 2 keitettyä munaa, 100 g kovaa juustoa, 2 rkl. oliiviöljyä, jauhettua pippuria ja suolaa.
Valmistautuminen: Pilko kana, kurkku, luumut ja munat, raastettu juusto. Suolaa ja pippuroi filee, lisää öljy ja aseta ensimmäinen kerros. Aseta luumut, kurkut, juusto ja munat seuraavaksi. Yläkerros suolaa ja pippuria. Koristele salaatti luumuviipaleilla ja yrteillä.
3. Salaatti kanaa, munia, sieniä ja luumuja
Jotta kanafilee olisi mahdollisimman mehukas, jätä se 15 minuutiksi veteen, jossa se keitettiin.
Tarvitset: 100 g luumuja, 200 g keitettyä kananrintaa, 2 keitettyä munaa, 100 g kovaa juustoa, 1 sipuli, 150 g paistettuja herkkusieniä, 100 ml majoneesia, suolaa, jauhettua pippuria, yrttejä.
Valmistautuminen: Pilko luumut, liha, sipulit, yrtit ja proteiinit sekä raastettu juusto ja keltuaiset.
Laita luumut lautasen pohjalle ja sitten - kanafilee, joka on sekoitettu suolaan, yrtteihin, pippuriin ja majoneesiin. Aseta sienet, sipulit ja suolatut proteiinit majoneesilla päälle. Sekoita juusto varovasti keltuaisten kanssa ja aseta päälle. Ripottele salaatti yrteillä.
4. Kana, luumu ja juustosalaatti
Jos kulinaarista rengasta ei ole, aseta salaattikerrokset yksinkertaisesti diaan.
Tarvitset: 1 keitetty kanafilee, 100 g luumuja, 100 g kovaa juustoa, kourallinen saksanpähkinöitä, 2 valkosipulinkynttä, 3 rkl. majoneesia, yrttejä, suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
Valmistautuminen: Pilko kana ja luumut, raastettu juusto. Kuivaa pähkinät pannulla ja pilko. Purista valkosipuli puristimen läpi ja sekoita majoneesiin. Suolaa ja pippuroi liha ja laita lautaselle, lisää majoneesi päälle ja sitten luumut pähkinöillä. Voitele uudelleen majoneesilla. Aseta juusto ja yrtit, salaatti on valmis!
5. Salaatti kanaa, perunaa, suolakurkkua ja luumuja
Pähkinät kastuvat nopeasti, joten valmista salaatti juuri ennen tarjoilua.
Tarvitset: 200 g keitettyä kanaa, 100 g luumuja, 2 keitettyä perunaa, 2 suolakurkkua, 1 sipuli, kourallinen saksanpähkinöitä, 100 ml majoneesia, pippuria ja suolaa maun mukaan.
Valmistautuminen: Pilko kana, luumut, perunat, kurkku ja sipuli. Yhdistä liha sipuliin, pippuriin, suolaan ja laita lautaselle. Peitä majoneesilla ja lisää sitten luumut, suolatut perunat ja kurkut. Lisää majoneesi uudelleen, ripottele hienonnettuja pähkinöitä, koristele yrteillä ja kurkkuviipaleilla.
20 helppoa kanasalaattia piristämään ruokalistaa
6. Salaatti kanaa, luumuja ja riisiä
Paistettu pitkäjyväinen riisi on parasta.
Tarvitset: 1 keitetty kanafilee, 5 kpl luumuja, 100 g keitettyä riisiä, 1 marinoitua kurkkua, 1 makea sipuli, suola, pippuri, 3 rkl. majoneesi, yrtit koristeluun.
Valmistautuminen: Leikkaa filee, luumut ja kurkku kuutioiksi, hienonna sipuli. Sekoita kaikki, lisää suola, pippuri ja majoneesi. Laita salaatti lautaselle, koristele luumuilla ja yrteillä.
7. Salaatti "Temptation"
Voit käyttää manteleita, cashewpähkinöitä tai maapähkinöitä saksanpähkinöiden sijasta.
Tarvitset: 200 g keitettyä kanaa, 1 kurkku, 100 g luumuja, 2 keitettyä munaa, 50 g saksanpähkinöitä, puoli nippua yrttejä, 1 omena, 100 g kovaa juustoa, 2 valkosipulinkynttä, 80 g majoneesia, suolaa, jauhettua muskottipähkinää, ripaus kanelia.
Valmistautuminen: Pilko kana, kurkku, luumut, munat ja omena, pilko pähkinät, yrtit, valkosipuli, raastettu juusto. Sekoita kaikki, lisää suola, muskottipähkinä ja kaneli. Mausta salaatti majoneesilla ennen tarjoilua.
8. Salaatti luumuilla, kanalla ja maapähkinöillä
Paista maapähkinät etukäteen kuivalla paistinpannulla.
Tarvitset: 300 g keitettyä kanafileetä, 100 g luumuja, 100 g kovaa juustoa, 2 keitettyä munaa, 100 g maissia, 1 keitetty porkkana, 100 ml majoneesia, suolaa, mustapippuria.
Valmistautuminen: Leikkaa liha kuutioiksi, suolaa ja pippuria. Pilko luumut ja munat. Hienosti raastettua juustoa ja porkkanaa. Kerää salaatti seuraavassa järjestyksessä: kana, porkkanat, munat maissin, luumujen ja juuston kanssa. Voitele jokainen kerros majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Ripottele pinnalle hienonnettuja maapähkinöitä.
9. Salaatti kanaa, luumuja, maissia ja kiinalaista kaalia
Muista huuhdella maissi juoksevan veden alla.
Tarvitset: 200 g keitettyä kanaa, 5 kpl luumuja, 150 g purkitettua maissia, 200 g kiinalaista kaalia, 3 tilliä, 100 ml majoneesia, suolaa ja jauhettua mustapippuria.
Valmistautuminen: Pilko kaali, luumut, kana ja yrtit. Sekoita kaikki, lisää maissi, suola ja majoneesi. Anna salaatin seistä 5-10 minuuttia ja tarjoile.
10. Salaatti kanaa, tuoreita vihanneksia ja luumuja
Salaatin voi maustaa valitsemallasi majoneesilla, smetalla tai voilla.
Tarvitset: 200 g keitettyä kananrintaa, 100 g luumuja, kivettömiä, 2 tomaattia, 2 kurkkua, 1 sipuli, 2 rkl. smetanaa, 2 rkl. majoneesi, suola, jauhettu mustapippuri, tilli.
Valmistautuminen: Pilko kana, luumut, tomaatit, kurkut, sipulit ja yrtit. Sekoita kaikki laajaan salaattikulhoon, lisää suola, pippuri ja majoneesi.
Savustettu kanasalaatti: 10 herkullista reseptiä
11. Salaatti luumuilla, kanalla ja pinaatilla
Jos pinaatti on pieni, voit lisätä sen kokonaisena salaattiin.
Tarvitset: 1 keitetty kananrinta, 100 g luumuja, kourallinen saksanpähkinöitä, 50 g pinaattia, 1 paprika, 2 valkosipulinkynttä, 3 rkl. oliiviöljyä, suolaa ja jauhettua pippuria.
Valmistautuminen: Pilko luumut, liha ja paprika, pilko pinaatti käsin, hienonna pähkinät ja valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset, lisää suola, pippuri ja öljy.
12. "Juhla" salaatti
Salaatti ei ole vain upea, vaan myös herkullinen!
Tarvitset: 300 g kanaa, 100 g luumuja, 150 g kovaa juustoa, 80 g manteleita, 2 valkosipulinkynttä, 150 g viinirypäleitä, 100 ml majoneesia, suolaa, jauhettua pippuria, persiljaa koristeluun.
Valmistautuminen: Keitä kana suolatussa vedessä, jäähdytä, leikkaa, suola ja pippuri. Pilko luumut, valkosipuli, mantelit, raastettu juusto. Yhdistä liha, luumut, juusto, mantelit, valkosipuli ja majoneesi. Laita salaatti nippu-muotoiselle lautaselle, koristele päälle puolet viinirypäleitä, lisää persiljahäntä.
13. Salaatti kanaa, korealaista porkkanaa ja luumuja
Korean porkkanat tulee puristaa kevyesti suolavedestä, jotta ne eivät liota salaattia.
Tarvitset: 1 keitetty kananrinta, 5 luumua, 150 g korealaista porkkanaa, 2 keitettyä munaa, sipulia, 3 rkl. majoneesi, suola, jauhettu pippuri, yrtit koristeluun.
Valmistautuminen: Leikkaa kana kuutioiksi, karsta nauhat, sipuli puolirenkaiksi. Pilko valkuaiset, raasta keltuaiset. Laita liha lautaselle, suola, pippuri ja voitele majoneesilla. Lisää seuraavaksi luumut, porkkanat, sipulit ja majoneesiin sekoitetut proteiinit. Koristele salaatti keltuaisella ja yrteellä yrteellä.
14. Perunasalaatti savustettua kanaa ja luumuja
Luumut korostavat erityisesti savukanan makua!
Tarvitset: 5 kpl luumuja, 250 g savustettua kanaa, 2 keitettyä perunaa, 150 g korealaista porkkanaa, pari persiljaoksaa, 2 rkl. kasviöljyä, jauhettua mustapippuria ja suolaa.
Valmistautuminen: Pilko liha, luumut, perunat ja yrtit. Levitä perunat, suola ja pippuri ja voitele majoneesilla.Lisää sitten luumut, kana ja porkkanat. Muista voidella jokainen kerros majoneesilla. Koristele valmis salaatti persiljalla.
15. Kana-, pähkinä- ja luumusalaatti
Tämä salaatti näyttää erittäin hyvältä läpinäkyvissä kulhoissa.
Tarvitset: 1 kananrinta, 100 g luumuja, 150 g kovaa juustoa, 100 g saksanpähkinöitä, 2 rkl. oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja yrttejä.
Valmistautuminen: Keitä kana suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä ja pilko. Pilko luumut, natriumjuusto hienolla raastimella. Kuivaa pähkinät pannulla ja pilko. Sekoita pähkinät lihan ja luumujen kanssa. Lisää suola, pippuri, öljy ja laita lautaselle. Ripottele salaattia runsaasti juustolla ja koristele yrteillä.
10 herkullista korealaista porkkana- ja kanasalaattia
16. Punajuurisalaattia kanan ja luumujen kanssa
Vinaigrette -juurikkaat ovat parhaita.
Tarvitset: 300 g keitettyä kanafileetä, 6 kpl luumuja, kourallinen saksanpähkinöitä, 1 sipuli, 50 g rucolaa, 1 keitetty punajuuri, 2 rkl. soijakastike, 2 rkl oliiviöljyä, merisuolaa, jauhettua mustapippuria.
Valmistautuminen: Pilko punajuuri, kananfilee, sipuli ja luumut, repäise rucola käsin. Sekoita kaikki, lisää suola, pippuri, soijakastike ja öljy. Ripottele hienonnetuilla pähkinöillä.
17. Salaatti kanan, päärynän, luumujen ja rusinoiden kanssa
Tulet varmasti rakastamaan tätä hämmästyttävää makuyhdistelmää!
Tarvitset: 200 g keitettyä kanaa, 1 päärynä, 5 luumua, kourallinen rusinoita, 50 g salaattiseosta, 50 g sinihomejuustoa, 3 rkl. oliiviöljyä, suolaa, muskottipähkinää, jauhettua pippuria.
Valmistautuminen: Pilko kanafilee, juusto, päärynä ja luumut. Kaada rusinoiden päälle kiehuvaa vettä 10 minuutin ajan. Sekoita kaikki ainekset leveässä salaattikulhossa, lisää suola, mausteet ja öljy.
18. Salaatti kanaa, marinoituja sieniä ja luumuja
Marinoituja sieniä voi ostaa kaupasta tai valmistaa itse.
Tarvitset: 300 g keitettyä kanafileetä, 100 g luumuja, 200 g marinoituja sieniä, 2 rkl. majoneesi, 2 rkl. jogurtti, 2 valkosipulinkynttä, jauhettu mustapippuri, suola, 50 g saksanpähkinöitä, yrttejä koristeluun.
Valmistautuminen: Pilko kana, luumut ja sienet. Sekoita ne, lisää valkosipuli, suola ja pippuri puristettuna puristimen läpi. Sekoita jogurtti ja majoneesi erikseen. Laita salaatti lautaselle, päälle kastike ja ripottele hienonnettuja pähkinöitä. Koristele yrteillä ennen tarjoilua.
19. Pavusalaatti kanan ja luumujen kanssa
Käytä kaunista salaattia käyttämällä punaisia tai mustia papuja.
Tarvitset: 200 g keitettyä kanaa, 5 luumua, puoli tölkkiä säilöttyjä papuja, 1 keitetty peruna, 2 kurkkua, 2 keitettyä munaa, 100 ml majoneesia, suolaa.
Valmistautuminen: Pilko kana, luumut, perunat, kurkut ja munat. Lisää pestyt pavut, suola ja pippuri ja mausta majoneesilla.
20. Salaatti kanaa, granaattiomenaa ja luumuja
Granaattiomenan siemenet eivät kestä kauan, joten valmista ne juuri ennen salaatin valmistamista.
Tarvitset: 1 keitetty kanafilee, 100 g luumuja, puoli lasillista granaattiomenasiemeniä, 100 g kovaa juustoa, 1 kurkku, 1 keitetty muna, 3 rkl. majoneesia, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Valmistautuminen: Leikkaa filee kuutioiksi, luumuiksi, kananmuniksi ja kurkkuiksi. Sekoita kaikki, lisää suola ja pippuri. Laita salaatti lautaselle, ripottele päälle granaattiomenaa. Tarjoa majoneesi erikseen.