Etsitkö herkullista ja kaunista ruokaa ruokapöydälle? Tai ehkä haluat yllättää rakkaasi tai vain lisätä vaihtelua päivittäiseen ruokavalioosi? Säilytä sitten parhaat sianlihareseptit erilaisimmilla ja mielenkiintoisimmilla täytteillä!
1. Sianliha uunissa
Ainesosien valmistelu vie hyvin vähän aikaa, ja sitten uuni tekee kaiken itse.
Tarvitset: 600 g sianlihaa, 2 valkosipulinkynttä, puoli sitruunaa, 70 ml soijakastiketta, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa lihapala ja avaa se kirjekuorella niin, että kerros on enintään 1 cm.Vaivaa se pois ja marinoi soijakastikkeessa, sitruunamehussa, mausteissa ja murskatussa valkosipulissa. Käännä sianliha puolen tunnin kuluttua tiukasti rullalle, kääri se pariin kerrokseen folioon ja paista 40 minuuttia 200 asteessa.
2. Sianliharulla hitaassa liesissä
Löysimme paitsi käytännöllisen, myös erittäin alkuperäisen reseptin.
Tarvitset: 1 kg sianlihaa, 200 g pähkinöitä, 50 g pinaattia, 4 rkl. oliiviöljyä, 3 valkosipulinkynttä, mausteita.
Valmistautuminen: Laajenna lihapala leveäksi kerrokseksi, vatkaa ja hiero mausteilla ja valkosipulilla. Vatkaa pinaatti tehosekoittimessa pähkinöiden ja oliiviöljyn kanssa. Laita täyte lihan päälle, pyöritä rulla, kääri se folioon ja laita monitoimikulhoon. Täytä rulla vedellä ja keitä jopa 2 tuntia.
3. Keitetty sianliharulla
Muista jättää rulla jäähtymään suoraan veteen.
Tarvitset: 1,5 kg sianlihaa, 1 rkl. sinappi, mausteet.
Valmistautuminen: Taita liha kerrokseksi, vatkaa se, hiero se mausteilla ja sinapilla ja rullaa se tiukkaan rullalle. Sido kulinaarinen lanka, laita kiehuvaan veteen, mausta ja keitä noin 2 tuntia.
4. Sianliha hihassa
Mielenkiintoinen resepti tuoreella omenamehulla ilman massaa.
Tarvitset: 1,5 kg sianlihaa, valkosipulia, 200 ml omenamehua, 4 tl kutakin. tavallinen ja rakeinen sinappi, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa ja taita liha ohuiksi kerroksiksi, vatkaa ja hiero mausteilla. Harjaa sinappi toiselle puolelle, levitä valkosipuli, rullaa rulla ja harjaa ulkopinta sinapilla. Vedä sianlihaa kulinaarisella langalla, siirrä se hihaan, kaada mehu sinne ja lähetä se uuniin tunniksi 220 asteessa.
5. Sianliha pekonilla
Suosittelemme sekoittamaan useita juustotyyppejä.
Tarvitset: 1 kg sianlihaa, 200 g sieniä, 250 g juustoa, 200 g pekonia, puoli sipulia, 40 ml oliiviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Levitä sianliha kerroksittain, voitele öljyllä ja mausteilla ja jätä pari tuntia jääkaappiin. Paista sienet ja sipulit kevyesti ja leikkaa juusto suikaleiksi. Aseta pekoniliuskat folion päälle lihan ja täytteen päälle. Kääri rulla, kääri pekonilla ja peitä folio. Paista 200 asteessa 40-60 minuuttia.
Mitä keittää sianlihan kanssa: 20 nopeaa ja herkullista reseptiä
6. Porsaan rulla luumuilla
Luumut ovat yksi parhaista leivonnaisten kumppaneista.
Tarvitset: 700 g sianlihaa, 150 g luumuja, 100 g saksanpähkinöitä, 50 ml kasviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa ja järjestä sianliha pitkäksi suorakulmioksi, vatkaa ja hiero mausteilla. Vatkaa luumut pähkinöillä tehosekoittimessa, levitä täyte lihan päälle ja kiristä rulla. Kiinnitä se keittolangalla, paista kevyesti öljyssä ja kääri pergamenttiin. Lähetä rulla uuniin 45 minuutiksi 180 asteessa.
7. Sianliha sienillä
On vielä mielenkiintoisempaa, jos otat herkkusienien sijasta sieniä tai kantarellia.
Tarvitset: 800 g sianlihaa, 250 g sieniä, 1 sipuli, 1 ananasrengas, 7 viipaletta juustoa, 3 tl. rakeinen sinappi, mausteet.
Valmistautuminen: Paista sienet ja sipulit pehmeäksi ja taita liha kerrokseksi ja vatkaa se pois. Ripottele sianlihaa mausteilla, harjaa sinapilla ja levitä päälle hienonnettu ananas. Aseta sitten sienitäyte ja juustoliuskat, rullaa rulla ja kääri se tiiviisti folioon. Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia.
8. Sianliharulla tomaateilla
Tuoreiden tomaattien ansiosta rulla on mehukas ja pehmeä.
Tarvitset: 600 g sianlihaa, 250 g pekonia, 70 g juustoa, 3 tomaattia, 2 rkl kutakin. sinappi ja soijakastike, mausteet.
Valmistautuminen: Viipaloi ja avaa sianliha kerroksittain, harjaa mausteilla ja marinoi sinapissa ja soijakastikkeessa tunnin ajan. Aseta levylle kalvo, sen päälle - pekoniliuskat, päälle - liha, raastettu juusto ja tomaattiviipaleet. Kääri tiukka rulla, kääri folioon ja paista 200 asteessa 35 minuuttia näin ja vielä 10-15 ilman foliota.
9. Sianliha jauhelihalla
Mielenkiintoinen yhdistelmä kokonaisesta lihapalasta jauhelihan kanssa.
Tarvitset: 1,5 kg sianlihaa, 50 g rasvaa, 1 sipuli, 2 viipaletta vaaleaa leipää, 200 ml maitoa, 1 muna, 0,5 nippua yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa pois noin 300 g sianlihaa ja jauhelihaa ja avaa loput, vatkaa se pois ja ripottele mausteilla. Vie maitoon kastettu sipuli ja leipä saman lihamyllyn läpi.
Lisää muna, mausteet ja hienonnetut yrtit jauhelihaan ja aseta se tasaiseksi kerrokseksi lihapalan päälle. Kierrä rulla, kiinnitä langalla, laita se muottiin ja kaada lasillinen vettä. Levitä pekoniviipaleet päälle ja paista tunti 180 asteessa kaatamalla säännöllisesti mehua lihan päälle.
10. Sianliha juustoa ja kanaa
Fetajuuston sijasta toinen marinoitu juusto tekee.
Tarvitset: 600 g sianlihaa, 150 g kanafileetä, 50 g kovaa juustoa, 60 g fetajuustoa, mausteita, 3 rkl. smetanaa, 1 tl. sinappi, 2 tl kutakin soijakastiketta ja tomaattipyrettä.
Valmistautuminen: Tee sianlihasta paloja, avaa se ohuiksi kerroksiksi, vatkaa ja mausta. Raasta molemmat juustotyypit ja sekoita smetanan kanssa ja jaa täyte lihan päälle. Päälle ohuita kananliuskoja, rullaa ja harjaa soijakastikkeella ja tomaattipastalla. Kääri folioon ja paista 170 asteessa 1,5 tuntia.
Porsaankyljykset: 15 nopeaa ja herkullista reseptiä
11. Porsaanrulla rasvan ja rosmariinin kanssa
Mehukas, herkkä ja erittäin aromaattinen.
Tarvitset: 1 kg sianlihaa, 50 ml kasviöljyä, 200 g rasvaa, 2 valkosipulinkynttä, 1 sipuli, 100 g kuivaa rosmariinia, mausteita.
Valmistautuminen: Taita liha kerrokseksi, vatkaa se pois ja ripottele runsaasti mausteita. Pilko pekoni, sipuli ja valkosipuli hienoksi, sekoita ja levitä sianlihan päälle. Kierrä tiukka rulla, kiristä langalla ja rullaa se rosmariiniin joka puolelta. Kääri folioon ja paista 50 minuuttia 200 asteessa.
12. Porsaanrulla vihannesten kanssa
Se voidaan tarjoilla yksin ilman lisuketta.
Tarvitset: 1,5 kg sianlihaa, 2 porkkanaa, 1 tomaatti, 1 pippuri, 1 kesäkurpitsa, 1 sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko vihannekset hyvin hienoksi ja kuullota kevyesti yhdessä pannulla. Rullaa sianliha ohuella kerroksella, vatkaa, ripottele mausteilla ja laita täyte päälle. Kierrä tiukka rulla, sido langalla ja paista muotissa 15 minuuttia 200 asteessa ja toinen tunti 180 asteessa.
13. Sianliha pähkinöillä
Pähkinöitä käytetään perinteisesti, mutta yritä sekoittaa muutama.
Tarvitset: 1 kg sianlihaa, 300 g pähkinöitä, 300 g juustoa, 200 g rasvaa, 2 valkosipulinkynttä, mausteet, majoneesi.
Valmistautuminen: Rullaa sianliha ohueksi kerrokseksi, vatkaa ja hiero mausteilla. Levitä päälle ohuita pekoniviipaleita, sitten pähkinöitä ja tehosekoittimessa hienonnettuja juustoviipaleita. Kierrä rullaa, kiristä langalla ja hiero majoneesilla valkosipulin ja mausteiden kanssa. Kääri folioon ja paista 200 asteessa noin tunti.
14. Sianliha päärynä
Todellinen gourmet -herkku!
Tarvitset: 800 g sianlihaa, 2 päärynää, 150 g Adyghe -juustoa, 1 sipuli, 1 nippu basilikaa, 2 rkl. oliiviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Rullaa sianliha ja vatkaa se. Raasta juusto, hienonna sipuli ja yrtit hienoksi ja leikkaa päärynä ohuiksi suikaleiksi. Sekoita täyte ja levitä lihan päälle. Pyöritä sianliha rullaksi, voitele öljyllä ja mausteilla, kääri folioon ja paista 1,5 tuntia 180-200 asteessa.
15. Sianlihajuusto juustolla ja munalla
Yksinkertainen mutta herkullinen täyte.
Tarvitset: 1 kg sianlihaa, 3 munaa, 150 g juustoa, 4 rkl. majoneesi, 1 nippu vihreää sipulia ja tilliä, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä ja hienonna munat, raasta juusto, pilko yrtit ja sekoita täyte majoneesiin. Rullaa sianliha ohueksi kerrokseksi, vatkaa se pois, ripottele mausteilla, aseta täyte ja rullaa se tiukasti. Kiinnitä se kierteillä, ripottele se uudelleen mausteilla ja kääri se folioon. Paista uunissa tunti 200 asteessa.
Porsaan pilaf: 12 parasta reseptiä
16. Sianliha omenoilla
Ruokalaji ei jää huomaamatta edes ylellisellä juhlapöydällä!
Tarvitset: 1,5 kg sianlihaa, 10 timjaminoksaa, mausteita, 1 rkl. oliiviöljyä, 1 kg omenoita, 0,5 kupillista ruskeaa sokeria, 2 punasipulia, 5 cm inkiväärijuurta, 0,5 dl omenaviinietikkaa, 0,5 dl olutta, 1 tl kutakin. sinappia ja kanelia.
Valmistautuminen: Leikkaa liha, avaa se ohuiksi kerroksiksi, vatkaa se pois, mausta molemmin puolin ja toisella puolella öljyä hienonnetulla timjamilla. Pilko omenat, sipulit ja inkivääri ja kuullota kaikki yhdessä 5 minuuttia. Lisää sokeri, mausteet, olut ja etikka ja hauduta täytettä, kunnes neste haihtuu. Levitä se lihan päälle, pyöritä tiukasti ja paista 1-1,5 tuntia 180 asteessa.
17. Sianliha porkkanoilla
Voit ottaa valmiita korealaisia porkkanoita, mutta on myös parempi paistaa ne kevyesti.
Tarvitset: 800 g sianlihaa, 2 porkkanaa, 2 sipulia, 2 rkl. tomaattipasta, mausteet.
Valmistautuminen: Raasta porkkanat, pilko sipulit ja paista ne yhdessä ja sekoita sitten tomaattipyree joukkoon. Rullaa sianliha kerroksittain, vatkaa, mausta ja levitä täyte päälle. Muotoile tiukka rulla, kääri folioon ja paista noin tunti 200 asteessa.
18. Sianlihapinaatti
Myös leivänmurussa!
Tarvitset: 1,5 kg sianlihaa, 80 g pinaattia, 150 g juustoa, 50 ml kermaa, 3 rkl. sinapit, mausteet, leivänmurut.
Valmistautuminen: Pilko pinaatti, kuullota se kermassa pehmeäksi ja lisää kolmasosa raastetusta juustosta. Rullaa liha auki, vatkaa se pois, mausta ja laita täyte päälle. Kaada jäljelle jäänyt juusto, rullaa rulla ja sido langalla. Paista 40 minuuttia 200 asteessa, voitele sitten sinapilla, rullaa korppujauhoihin ja paista vielä 30 minuuttia.
19. Sianliharulla munakoisolla
Erittäin alkuperäinen versio täytteestä.
Tarvitset: 1,5 kg sianlihaa, 2 porkkanaa, 4 rkl. hienonnettuja pähkinöitä, 4 rkl oliiviöljyä, 2 munakoisoa, 50 g juustoa, 3 viipaletta leipää, 6 valkosipulinkynttä.
Valmistautuminen: Leikkaa munakoisot ohuiksi viipaleiksi ja paista molemmin puolin. Leikkaa porkkanat viipaleiksi vihanneskuorimella ja paista ensin pähkinät leivän kanssa ja hienonna sitten tehosekoittimessa, jossa on juustoa, valkosipulia ja voita.
Taita sianliha ohuiksi kerroksiksi, vatkaa se pois ja ripottele se mausteilla. Laita päälle munakoiso, sitten porkkanat ja sitten pähkinätäyte. Kääri rulla, voitele voilla, kääri folioon ja paista 1,5 tuntia 200 asteessa.
20. Sianlihapippuri
On parempi käyttää punaista pippuria, koska sillä on ilmeikkäämpi maku.
Tarvitset: 1 kg sianlihaa, 2 paprikaa, 1 nippu korianteria, 1 valkosipulipää, mausteet.
Valmistautuminen: Rullaa sianliha ohuella kerroksella, vatkaa, ripottele mausteilla ja hiero murskatulla valkosipulilla. Aseta päälle hienonnetut vihreät ja hienonnetut paprikat, kääri rulla ja kääri folioon. Paista 50 minuuttia 180 -asteisessa uunissa.