Jos haluat tarjoilla kaunista ja ruokahalua herkullista pöytää, suosittelemme lavash -rullien valmistamista punaisella kalalla. Tämä ei vaadi paljon aikaa ja erityisiä taitoja. Tässä on 20 todistettua reseptiä!
1. Lavash -rulla punaisen kalan ja sulatetun juuston kanssa
Jotta juuston raastaminen olisi helpompaa, pidä sitä pakastimessa 3 minuuttia.
Tarvitset: 1 lavash, 200 g punaista kalaa, 1 jalostettu juusto, 2 rkl. majoneesi, 0,5 tl sitruunamehu, puoli nippua tilliä.
Valmistautuminen: Viipaloi kala ja ripottele päälle sitruunamehua, hienoksi raastettua juustoa. Sekoita kaikki hienonnettujen yrttien ja majoneesin kanssa, laita pitaleipä päälle, rullaa tiukasti ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi. Leikkaa terävällä veitsellä yhtä suuriksi paloiksi.
2. Lavash -rulla punaisen kalan, juuston ja munan kanssa
Sitruunamehu on valinnainen, mutta se auttaa tuomaan esiin kalan maun.
Tarvitset: 1 lavash, 200 g kevyesti suolattua punaista kalaa, 2 keitettyä munaa, 1 sulatettu juusto, 2 rkl. majoneesi, sitruunaviipale, jauhettu mustapippuri, tillin palkkapäivä, 3 vihreää sipulia.
Valmistautuminen: Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi, hienoksi raastettu juusto, pilko yrtit ja munat. Sivele lavash majoneesilla, lisää kala, munat, juusto ja yrtit. Ripottele sitruunamehulla, pippurilla ja rullaa. Peitä ruokakalvolla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi, jotta rulla imeytyy. Leikkaa halutun kokoisiksi paloiksi.
3. Lavash -rulla juustoa, punaista kalaa ja salaattia
Alkupala voidaan tarjoilla erilaisten juomien kanssa makusi mukaan.
Tarvitset: 1 ohut pitaleipä, 200 g punaista kalaa, 100 g tahnaista juustoa, 4 salaatinlehteä, viipale sitruunaa, jauhettua pippuria.
Valmistautuminen: Sivele pitaleipä juustolla, aseta hienonnettu kala, ripottele sitruunamehua, pippuria ja levitä salaatinlehdet. Kääri rulla, peitä muovikelmulla ja jätä 20 minuutiksi. Leikkaa terävällä veitsellä.
4. Lavash -rulla punaisella kalalla ja suolakurkulla
Raasta kurkut tai pilko veitsellä.
Tarvitset: 1 lavash, 150 g punaista kalaa, 3 suolakurkkua, 2 sulatettua juustoa, 2 rkl. majoneesi, 2 valkosipulinkynttä, 0,5 tl. sitruunamehua, puoli nippua persiljaa.
Valmistautuminen: Voitele pitaleipä majoneesilla ja anna liota 10 minuuttia. Pilko kala, suolakurkku ja yrtit, valkosipuli ja raastettu juusto. Laita kala pitaleivän päälle, lorauta sitruunamehua, jaa kurkut, sulatettu juusto, valkosipuli ja yrtit tasaisesti. Kääri rulla ja leikkaa terävällä veitsellä tasaisiksi paloiksi.
5. Punainen kala ja juustoraaste pitaleivässä
Herkullinen ja yksinkertaisin versio lavash -rullasta klassisella täytteellä.
Tarvitset: 1 ohut pitaleipä, 150 g punaista kalaa, 150 g raejuustoa, sitruunaviipale, 20 g tilliä.
Valmistautuminen: Levitä juustoraaste pitaleivän, suolan ja pippurin päälle. Pilko kala, levitä ja lorauta sitruunamehulla. Ripottele hienonnettua tilliä ja rullaa. Peitä kelmulla ja anna liota 20 minuuttia. Leikkaa rulla 4-5 cm leveiksi viipaleiksi.
12 runsasta ja maukasta pita -rullaa, joissa on taskurapuja
6. Punainen kala avokadolla pitaleivässä
Jos avokadoa ei ole kasteltu sitruunamehulla, se tummuu nopeasti.
Tarvitset: 1 lavash, 200 g punaista kalaa, 1 kypsä avokado, 5 salaatinlehteä, 2 rkl. majoneesi, sitruunaviipale, jauhettu pippuri.
Valmistautuminen: Voitele pitaleipä majoneesilla ja anna liota 10 minuuttia. Järjestä salaatti, hienonnettu punainen kala ja avokado. Ripottele kaikki sitruunamehulla, pippurilla, rullaa ja leikkaa tasaisiksi paloiksi.
7. Lavash -rulla lohta, kiinalaista kaalia ja kurkkua
Säilytä viipaloitu rulla jääkaapissa, peitettynä kalvolla.
Tarvitset: 1 ohut pitaleipä, 200 g kevyesti suolattua lohta, 3 kiinalaista kaalia, 2 kurkkua, puoli nippua tilliä, 1 tl. sitruunamehua, suolaa ja jauhettua mustapippuria.
Valmistautuminen: Pilko kaali, lohi, kurkut ja yrtit. Levitä kaali, kurkut, suola ja pippuri pitaleivälle. Levitä kala tasaisesti, ripottele sitruunamehua ja yrttejä.Rullaa varovasti ja leikkaa pieniksi paloiksi.
8. Lavash-rulla punaisella kalalla, yrteillä ja aurinkokuivattuilla tomaateilla
Laita aurinkokuivatut tomaatit lautasliinalle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Tarvitset: 1 ohut pitaleipä, 150 g punaista kalaa, 120 g aurinkokuivattuja tomaatteja, puoli nippua persiljaa, 3 varret vihreää sipulia, 1 tl. sitruunamehua.
Valmistautuminen: Aseta ohuesti viipaloitu punainen kala pitaleivän päälle. Ripottele sitruunamehulla ja ripottele hienonnetuilla yrteillä. Levitä tomaatit tasaisesti ja rullaa tiukasti. Peitä muovikelmulla 15 minuuttia, leikkaa tasaisiksi paloiksi.
9. Lavash -rulla lohen, inkiväärin ja tuorejuuston kanssa
Tuoksuva inkivääri sopii hyvin punaisen kalan kanssa!
Tarvitset: 1 pitaleipä, 150 g punaista kalaa, 120 g tuorejuustoa, sitruunaviipale, 2 suolakurkkua, 20 g säilöttyä inkivääriä.
Valmistautuminen: Sivele pitaleipä tuorejuustolla, levitä pilkottu kala, kurkut ja lorauta sitruunamehua. Levitä inkivääriviipaleet tasaisesti ja pyöritä kaikki rullaksi. Anna liota 20 minuuttia ja viipaloi.
10. Lavash -rulla punaisen kalan ja basilikan kanssa
Lisää pitaleipään vain basilikanlehtiä.
Tarvitset: 1 pitaleipä, 200 g punaista kalaa, 2 rkl. majoneesi, 30 g basilikaa, pari oksa tilliä, siivu sitruunaa.
Valmistautuminen: Voitele pitaleipä majoneesilla ja anna liota 10 minuuttia. Levitä hienonnettu punainen kala, lorauta sitruunamehua ja ripottele hienonnettuja yrttejä. Pyörittele varovasti ja leikkaa tasaisiksi paloiksi.
Punaisen kalan voileipiä: 12 herkullisinta reseptiä (askel askeleelta)
11. Lavash -rulla juustoa, oliiveja ja punaista kalaa
Käytä halutessasi tummia tai vaaleita oliiveja.
Tarvitset: 1 armenialainen lavash, 100 g tuorejuustoa, 180 g punaista kalaa, kourallinen kivettömiä oliiveja, 3 salaatinlehteä, 0,5 tl. sitruunamehua.
Valmistautuminen: Sivele pitaleipä tuorejuustolla ja jätä 10 minuutiksi. Aseta salaatinlehdet, hienonnettu kala ja lorauta sitruunamehun päälle. Kääri rulla ja leikkaa tasaisiksi paloiksi. Kiinnitä oliivi jokaiseen niistä vartaalla.
12. Lavash -rulla lohen, tuorejuuston ja punaisen kaviaarin kanssa
Upea alkuruoka, joka voidaan helposti tarjoilla juhlapöydälle.
Tarvitset: 1 lavash, 120 g tuorejuustoa, 150 g kevyesti suolattua lohta, 50 g punaista kaviaaria, 5 oksaa yrttejä, siivu sitruunaa.
Valmistautuminen: Sivele pitaleipäarkki juustolla, aseta lohko lohkoon ja lorauta päälle sitruunamehua. Pyörittele varovasti ja leikkaa tasaisiksi paloiksi. Koristele päälle kaviaaria ja yrttejä.
13. Lavash -rulla punaisen kalan, juuston ja pinaatin kanssa
Sinun ei tarvitse edes leikata pinaattia, poista vain kovat osat.
Tarvitset: 1 armenialainen lavash, 150 g punaista kalaa, 120 g sulatettua juustoa, puoli nippua pinaattia, 3 valkosipulinkynttä, 1 tl. sitruunamehu, 2 rkl majoneesi.
Valmistautuminen: Raasta juusto, sekoita majoneesiin ja hienonnettu valkosipuli. Levitä seos pitaleivän päälle, lisää pinaatti ja hienonnettu punainen kala. Lorauta sitruunamehua ja rullaa. Peitä muovikelmulla ja jätä 20 minuutiksi. Leikkaa terävällä veitsellä yhtä suuriksi paloiksi.
14. Punainen kala, kaali ja tomaatit pitaleivässä
Voit murskata raastetun kaalin suolalla ja sitruunamehulla.
Tarvitset: 1 pitaleipä, 150 g punaista kalaa, 100 g kaalia, puoli nippua tilliä, 1 tl. sitruunamehu, 30 ml majoneesia, 1 tomaatti, suola, jauhettu pippuri.
Valmistautuminen: Pilko kala, tilli, kaali ja tomaatti. Voitele lavash majoneesilla, lisää kaali, yrtit, tomaatti, pippuri ja suola. Levitä kalanpalat tasaisesti, ripottele sitruunamehulla ja pyöritä tiukasti. Leikkaa 20 minuutin kuluttua yhtä suuriksi paloiksi.
15. Lavash -rulla punaisella kalalla ja marinoidulla sipulilla
Jos sipuli on liian paha, kuumenna se kiehuvalla vedellä.
Tarvitset: 1 pitaleipä, 200 g punaista kalaa, 1 sipuli, puoli nippua persiljaa, 2 rkl. majoneesi, neljäsosa sitruunaa, ripaus sokeria, suola.
Valmistautuminen: Pilko sipuli, lisää sokeri, suola, sitruunamehu ja marinoi 10 minuuttia kannen alla. Sivele pitaleipä majoneesilla, kaada hienonnettu kala ja yrtit. Lorauta sitruunamehua ja lisää sipuli. Kääri rulla ja leikkaa paloiksi.
Punaisen kalan salaatit: 20 herkullista reseptiä
16. Lohta yrteillä ja taskurapuilla pitaleivässä
On erittäin kätevää levittää majoneesia tasaisesti pitaleivälle silikonisiveltimellä.
Tarvitset: 1 ohut pitaleipä, 200 g raputikkuja, 150 g punaista kalaa, 50 ml majoneesia, jauhettua pippuria 0,5 tl. sitruunamehua.
Valmistautuminen: Laita ohut kerros majoneesia pitaleivän päälle, laita hienonnetut taskuraput ja punaiset kalat. Pippuria, lorauta sitruunamehua ja rullaa. Leikkaa rulla pieniksi paloiksi.
17. Punaista kalaa, paprikaa ja yrttejä pitaleivässä
Leikkaa vihannekset kuutioiksi, jotta rulla olisi helpompi kääriä.
Tarvitset: 1 lavash, 150 g punaista kalaa, 1 paprika, 2 rkl. majoneesi, 4 salaatinlehteä, 1 tomaatti.
Valmistautuminen: Pilko punainen kala ja vihannekset. Sivele lavash majoneesilla, lisää salaattia, tomaattia, pippuria ja kalaa. Pyörittele varovasti ja leikkaa tasaisiksi paloiksi.
18. Lavash -rulla punaisella kalalla ja rucolalla
Laita tuoksuva rucola kokonaisuudessaan pitaleipää.
Tarvitset: 1 ohut pitaleipä, 200 g punaista kalaa, 3 salaatinlehteä, 20 g rucolaa, 100 g tuorejuustoa.
Valmistautuminen: Voitele pitaleipä tuorejuustolla. Levitä salaatti, rucola ja hienonnettu kala tasaisesti. Rullaa varovasti, peitä foliolla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Leikkaa valmis rulla terävällä veitsellä.
19. Lavash -rulla punaisella kalalla, omlettilla ja juustolla
Lisää ripaus ruokasoodaa munakkaan, jotta se muuttuisi pörröisemmäksi.
Tarvitset: 1 lavash, 150 g punaista kalaa, 2 munaa, 50 ml maitoa, suolaa, jauhettua pippuria, 100 g kovaa juustoa, 2 rkl. majoneesi, 5 oksa tilliä.
Valmistautuminen: Vatkaa munat maidon, suolan, pippurin kanssa ja tee munakas. Sivele pitaleipä majoneesilla, kaada hienonnettu kala, munakas, hienonnetut yrtit ja raastettu juusto. Kääri rullalle ja leikkaa rulla paloiksi.
20. Punainen kala lampaanjuustolla ja yrteillä pitaleivässä
Lampaanjuuston sijasta voit helposti käyttää feta- tai fetajuustoa.
Tarvitset: 1 pitaleipä, 150 g punaista kalaa, 150 g lammasjuustoa, viipale sitruunaa, puoli nippua tilliä persiljalla, 2 kurkkua, 2 rkl. majoneesi.
Valmistautuminen: Voitele lavash majoneesilla, laita hienoksi raastettu juusto ja kurkut. Lisää hienonnetut vihreät ja hienonnettu punainen kala. Kääri rulla ja leikkaa tasaisiksi paloiksi.