Jos et pidä riisipuurosta, et vain tiedä miten sitä kypsentää. Tämä vilja sopii yllättävän hyvin kaikenlaisiin ruokiin. Valmista makea puuro aamiaiseksi tai lihaversio illalliseksi. Jaamme 20 mielenkiintoista reseptiä!
1. Riisipuuroa veden päällä
Herkullisin puuro saadaan pyöreistä riisilajikkeista.
Tarvitset: 150 g pyöreää riisiä, 0,5 l vettä, 0,5 tl. suola, 0,5 tl. sokeri, 20 g voita.
Valmistautuminen: Lisää suola, sokeri ja pesty riisi kiehuvaan veteen. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä ja keitä 20 minuuttia. Lisää öljy, ota puuro liedeltä ja peitä.
2. Riisipuuro maidon kanssa
Kotitekoinen maito tulee laimentaa runsaalla vedellä.
Tarvitset: 1 lasi riisiä, 400 ml maitoa, 200 ml vettä, ripaus suolaa, 1 rkl. sokeri, 20 g voita.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, lisää suola, pesty riisi ja keitä 10 minuuttia. Kaada kiehuvaan maitoon ja keitä vielä 10 minuuttia. Lisää voi, sokeri, sammuta ja anna peitellä 15 minuuttia.
3. Nestemäinen riisipuuro maidon kanssa
Jos haluat lyhentää puuron kypsennysaikaa, liota riisi etukäteen.
Tarvitset: 1 kuppi pyöreää riisiä, 2 kuppia maitoa, 200 ml vettä, 1 rkl. sokeri, ripaus suolaa, 20 g voita.
Valmistautuminen: Sekoita vesi maitoon, suolaan ja kiehauta. Lisää pesty riisi ja hauduta 20 minuuttia. Sammuta, lisää voi, sokeri ja sekoita hyvin.
4. Riisipuuro kanan kanssa
Leikkaa kananrinta pieniksi paloiksi.
Tarvitset: 200 g riisiä, 3 lasillista vettä, 200 g kananrintaa, 1 sipuli, 1 porkkana, 3 varren vihreää sipulia, 30 ml kasviöljyä, suolaa, jauhettua mustapippuria.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, suola ja kaada pesty riisi. Hauduta 15 minuuttia.
Pilko sipuli ja liha, raastetut porkkanat. Paista sipulit ja porkkanat, lisää kana ja keitä 10 minuuttia. Suola, pippuri ja kaada puuroon. Sekoita, keitä 7 minuuttia ja poista lämmöltä. Lisää öljy ja hienonnettu vihreä sipuli.
5. Riisipuuro sianlihan kanssa uunissa
Puuroa on kätevää leipoa tilavassa astiassa.
Tarvitset: 200 g riisiä, 1 lasi vettä, 3 lasillista lientä, 200 g porsaan sisäfileetä, 1 sipuli, 1 porkkana, 3 rkl. kasviöljy, 3 mustapippuria, suolaa maun mukaan.
Valmistautuminen: Lisää suola ja pesty riisi kiehuvaan liemeen. Keitä 10 minuuttia.
Paista hienonnettu sipuli, porkkana ja sianliha pehmeäksi, suola ja pippuri. Kaada lasillinen vettä ja hauduta 10 minuuttia. Kaada liha puuroon ja jatka kypsentämistä vielä 10 minuuttia.
Riisipuuro maidon kanssa: 10 herkullista ja helppoa reseptiä (vaihe vaiheelta)
6. Riisipuuro sienillä
Voit käyttää kasvis- tai lihalientä veden sijasta.
Tarvitset: 1 kuppi pyöreää riisiä, 3 kupillista vettä, 200 g sieniä, 1 sipuli, 1 porkkana, 3 rkl. kasviöljy, suola, jauhettu mustapippuri, 3 oksaa tilliä.
Valmistautuminen: Suolavesi, kiehauta ja kaada pesty riisi. Vähennä lämpöä ja hauduta 15 minuuttia kiehumisen jälkeen.
Pilko sienet ja sipulit, raasta porkkanat hienolla raastimella. Paista kaikki kullanruskeiksi, lisää suolaa ja jauhettua pippuria. Kaada paisti puuroon, sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia. Ripottele hienonnetulla tillillä ennen tarjoilua.
7. Riisipuuro papujen kanssa
Punaiset tai mustat pavut näyttävät kauniilta.
Tarvitset: 150 g riisiä, 500 ml vettä, tölkki purkitettuja papuja, 1 sipuli, 1 porkkana, 30 ml kasviöljyä, suola, jauhettu mustapippuri.
Valmistautuminen: Paista hienonnettu sipuli porkkanalla kullanruskeaksi. Lisää pestyt pavut ja keitä 3 minuuttia. Kaada päälle vesi, suola ja pippuri ja kaada pesty riisi. Peitä ja keitä 15 minuuttia kiehumisen jälkeen.
8. Riisipuuro vihannesten ja makkaroiden kanssa
Ei ole vaikeaa edes aloittelijoille kotiäidille kokata tämä runsas riisipuuro!
Tarvitset: 1 lasi riisiä, 0,5 l vettä, 200 g makkaroita, 50 g pekonia, 1 tölkki säilykepapuja, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 tomaatti, 1 paprika, suola, jauhettu mustapippuri, 1 laakerinlehti.
Valmistautuminen: Pilko makkarat, pekoni, tomaatit, paprikat ja porkkanat. Paista kaikki pannulla 4-5 minuuttia. Suolaa ja pippuria, lisää laakerinlehdet, kuuma vesi ja huuhdeltu riisi. Peitä ja keitä 15 minuuttia. Jätä keitetty puuro kannen alle vielä 10 minuutiksi.
9. Riisipuuro vihannesten kanssa
Sekoita puuroa varovasti, jotta vihannekset eivät menetä muotoaan.
Tarvitset: 1 lasi riisiä, 3 lasillista vettä, 150 g purkitettua maissia, 1 porkkana, 1 sipuli, 1 paprika, 100 g vihreitä papuja, 5 oksaa persiljaa, 60 g voita, jauhettua pippuria, suolaa.
Valmistautuminen: Pilko sipuli, paprika, porkkana, vihreät pavut, huuhtele maissi. Paista kaikki kuumassa pannussa 5 minuuttia.
Kiehauta vesi, lisää suola, pesty riisi ja keitä 15 minuuttia. Lisää paistetut vihannekset, suola ja pippuri ja paista vielä 5 minuuttia. Ripottele valmis puuro hienonnetulle persiljalle.
10. Riisipuuro tomaattien ja juuston kanssa
Tomaattipasta voidaan korvata mehulla, kastikkeella tai ketsupilla.
Tarvitset: 1 kuppi keitettyä riisiä, 500 ml vettä, 1 tomaatti, 2 rkl. tomaattipasta, 50 g voita, 100 g kovaa juustoa, suolaa, oreganoa.
Valmistautuminen: Lisää suola ja pesty riisi kiehuvaan veteen. Vähennä lämpöä ja hauduta 15 minuuttia.
Sulata voi kattilassa, lisää tomaattimurska, suola, oregano ja hienonnettu tomaatti. Kaada riisi ja hienoksi raastettu juusto paistinpannuun. Sekoita, peitä ja sammuta.
Kaurapuuro maidon kanssa: 8 helppoa reseptiä (vaihe vaiheelta)
11. Riisipuuro vihreillä papuilla
Mikä tahansa pitkäjyväinen riisi kelpaa.
Tarvitset: 1 kuppi basmatiriisiä, 500 ml vettä, 150 g vihreitä papuja, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 paprika, 3 valkosipulinkynttä, 2 rkl. soijakastike, 5 oksaa persiljaa, 30 ml kasviöljyä, suola, jauhettu mustapippuri.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, suola ja kaada pesty riisi. Hauduta 15 minuuttia.
Pilko sipulit, porkkanat, vihreät pavut ja paprika. Paista vihannekset kuumalla paistinpannulla, suola ja pippuri, lisää soijakastike ja puristimen läpi puristettu valkosipuli. Odota sitten vielä 2 minuuttia ja lisää keitetty riisi. Sekoita, lisää suolaa ja ripottele hienonnettua persiljaa.
12. Riisipuuro pinaatin ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa
Käärimisen jälkeen puurosta tulee aromaattisempaa.
Tarvitset: 1 lasi riisiä, 3 lasillista vettä, 100 g aurinkokuivattuja tomaatteja, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, puoli nippua pinaattia, 50 g voita, jauhettua mustapippuria, suolaa.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, suola, lisää pesty riisi ja keitä 15 minuuttia. Paista hienonnettu sipuli läpinäkyväksi, lisää aurinkokuivatut tomaatit, hienonnettu valkosipuli ja pinaatti. Siirrä paistaminen puuroon ja keitä kaikki yhdessä vielä 2 minuuttia. Peitä ja kääri lämpimällä pyyhkeellä 15 minuutin ajan.
13. Riisipuuro vihannesten ja katkarapujen kanssa
Katkarapuja ei voi paistaa, vaan yksinkertaisesti laittaa kuumaan veteen mausteilla 1 minuutiksi.
Tarvitset: 200 g pitkäjyväistä riisiä, 0,5 l vettä, 100 g kuorittuja katkarapuja, 100 g vihreitä papuja, 1 paprika, 1 sipuli, 1 porkkana, 2 valkosipulinkynttä, 40 g voita, 3 vihreää sipulia, 3 oksaa persiljaa, jauhettua mustapippuria, suolaa.
Valmistautuminen: Suolavesi, kiehauta ja kaada pesty riisi. Hauduta 15 minuuttia. Leikkaa vihannekset ja paista 3 minuuttia. Lisää katkarapu, hienonnettu valkosipuli, sipuli ja yrtit. Siirrä vihannekset katkarapujen kanssa kattilaan, suolaa ja pippuria ja sekoita. Lämmitä 2 minuuttia tulella ja sammuta se.
14. Riisipuuro simpukoiden ja katkarapujen kanssa
Riisi ja äyriäiset - mikä voisi olla vielä parempi?
Tarvitset: 200 g pyöreää riisiä, 0,5 l vettä, 100 g tiikerkatkarapuja, 150 g simpukoita kuorina, 1 sipuli, 1 porkkana, 3 valkosipulinkynttä, 50 g voita, 30 g persiljaa, jauhettua mustapippuria, suolaa .
Valmistautuminen: Keitä riisi suolatussa vedessä. Paista paistinpannulla hienonnettu sipuli ja porkkana, lisää katkarapuja, simpukoita, purista valkosipuli puristimen läpi. Lisää 3 minuutin kuluttua suola, pippuri ja keitetty riisi. Ripottele hienoksi pilkottua persiljaa, sammuta ja anna peitellä 10 minuuttia.
15. Riisipuuro keitettyjen munien kanssa
Runsas puuro yksinkertaisimmista ja edullisimmista tuotteista.
Tarvitset:1 kuppi riisiä, 3 kupillista vettä, 1 sipuli, 2 keitettyä munaa, 40 g voita, suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, suola, kaada pesty riisi ja keitä 15 minuuttia. Paista hienonnettu sipuli pannulla kullanruskeaksi ja kaada puuroon. Lisää hienoksi pilkotut munat ja sekoita.
Mannik kefirillä: 12 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
16. Riisipuuro kurpitsan kanssa
Kurpitsasosea voidaan käyttää kurpitsan sijasta.
Tarvitset: 150 g riisiä, 500 ml vettä, 150 g kurpitsaa, ripaus suolaa, 1 rkl. sokeri, 50 g voita.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, suola ja kaada kuutioiksi kurpitsa. Lisää 5 minuutin kuluttua sokeri, pesty riisi ja tomi vielä 15 minuutin ajan. Mausta puuro lopuksi öljyllä ja kääri se lämpimällä pyyhkeellä. Ruokalaji on valmis 15 minuutissa!
17. Riisipuuro kurpitsan, rusinoiden ja kuivattujen aprikoosien kanssa
Tällainen puuro voi korvata jopa jälkiruoan!
Tarvitset: 200 g riisiä, 600 ml vettä, kourallinen rusinoita, 150 g kurpitsaa, 5 kpl kuivattuja aprikooseja, ripaus suolaa, 1 rkl. sokeri, vanilliini veitsen päässä, 40 g voita.
Valmistautuminen: Huuhtele ja liota kuivatut hedelmät, leikkaa kurpitsa ja kuivatut aprikoosit pieniksi paloiksi. Suolavesi, kiehauta, lisää kurpitsa ja pesty riisi. Keitä 15 minuuttia, lisää öljy, rusinat, kuivatut aprikoosit ja keitä vielä 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Ota pois liedeltä ja kääri lämpimällä pyyhkeellä 10 minuutin ajan.
18. Riisipuuro luumuilla
Käytä luumuja.
Tarvitset: 1 lasi riisiä, 2 lasillista maitoa, 150 ml vettä, 100 g luumuja, 2 rkl. sokeri, ripaus suolaa, vanilliini veitsen kärjessä, 40 g voita.
Valmistautuminen: Sekoita vesi maidon kanssa, kiehauta, suola ja kaada pesty riisi. Hauduta 10 minuuttia. Lisää voi, sokeri ja hienonnetut luumut. Keitä vielä 10 minuuttia, lisää vanilliini, sekoita ja poista lämmöltä.
19. Riisipuuro hunajan ja appelsiinien kanssa
Lisää hunajaa vain jäähtyneeseen riisipuuroon.
Tarvitset: 200 g riisiä, 2 lasillista maitoa, 1 lasi vettä, 1 appelsiini, 30 g voita, 2 rkl. nestemäistä hunajaa, ripaus suolaa, jauhettua kanelia.
Valmistautuminen: Sekoita vesi maitoon, suolaan ja kiehauta. Lisää pesty riisi ja hauduta 15 minuuttia. Lisää voi, hienonnettu appelsiini, sokeri ja jauhettu kaneli. Lisää hunajaa lautaselle tarjoiluaikana.
20. Riisipuuro hitaassa liesi
Hitaassa liesissä puuro on yhtä rikas kuin liesi.
Tarvitset: 1 kuppi pyöreää riisiä, 400 ml maitoa, 100 ml vettä, ripaus suolaa, pussi vaniljasokeria, 1 rkl. sokeria, 30 g voita.
Valmistautuminen: Kaada vesi ja maito monitoimikulhoon, lisää suola, sokeri, vaniljasokeri, voi ja pesty riisi. Sulje kansi ja keitä 20 minuuttia maitopuuriohjelmalla. Jätä valmis astia kannen alle vielä 15 minuutiksi.