On vaikea sanoa, miltä manna näyttää enemmän - piirakka tai vuoka. Mutta se on ehdottomasti herkullista! Erityisen iloisia siitä ovat lapset, jotka voivat ehdottomasti kieltäytyä terveestä mannasuurimosta tavanomaisessa muodossaan. Tarjoamme 12 reseptiä mannalle kefirillä jokaiseen makuun!
1. Mannik kefirillä uunissa
Aloitetaan klassisesta reseptistä herkulliselle ja ilmavalle mannalle uunissa!
Tarvitset: 1,5 kupillista kefiriä, 1 kuppi mannasuurimoa, 1 kuppi jauhoja, 1 kuppi sokeria, 2 munaa, 10 g leivinjauhetta, ripaus vanilliinia.
Valmistautuminen: Sekoita kefir ja mannasuurimot tasaiseksi ja jätä 20 minuutiksi. Vatkaa munat sokerin ja vaniljan kanssa, jotta manna on todella kuohkeaa. Yhdistä massat, lisää seulotut jauhot leivinjauheeseen ja paista 40 minuuttia 180 asteessa.
2. Mannik kefirillä ilman jauhoja
Mittasuhteiden muutoksen ansiosta tämän mannan resepti kefirissä toimii hyvin ilman jauhoja.
Tarvitset: 1 lasi mannasuurimoa, 1 lasi kefiiri, 1 lasisokeri, 3 munaa, 0,5 tl. sooda.
Valmistautuminen: Sekoita kefiiri mannasuurimoon ja anna sen turvota 15-20 minuuttia. Lisää sokeri, munat seokseen ja lopuksi sooda, vaivaa ja paista manna uunissa, kunnes se on kypsennetty 180 asteessa.
3. Mannik kefirillä ilman munia
Jos et syö munia, mutta haluat silti valmistaa herkullisen mannan kefirillä - tämä resepti on sinua varten!
Tarvitset: 400 g mannaa, 500 ml kefiriä, 160 g sokeria, 100 g voita, 5 g leivinjauhetta, ripaus suolaa.
Valmistautuminen: Kaada mannasuurimot kefirillä ja jätä pöydälle ja lisää 20 minuutin kuluttua suola, sokeri ja leivinjauhe. Kaada lopuksi joukkoon sulatettu voi, vaivaa taikina ja paista vuoassa 40 minuuttia 180 asteessa.
Rehevät pannukakut kefirillä: 5 herkullisinta reseptiä valokuvilla (vaihe vaiheelta)
4. Mannik kefirillä kaakaon kanssa
Suklaan manna saa täysin uuden maun ja pysyy samana ilmavana.
Tarvitset: 4 rkl manna, 200 ml kefiriä, 2 munaa, 1 lasi sokeria, 1 lasillinen jauhoja, 2 rkl. kaakao, 1 tl. sooda, ripaus suolaa.
Valmistautuminen: Sekoita manna kefiriin ja anna vaikuttaa 20 minuuttia. Vatkaa munat sokerilla hyvin ja yhdistä mannasuurimoon ja lisää lopuksi loput kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Paista herkullista mannaa noin 50 minuuttia 180 -asteisessa uunissa.
5. Mannik kefirillä raejuustolla
Jotta mannasta kefirissä ei ole vain maukasta, vaan myös hyödyllisempää - lisää proteiinia ja kalsiumia raejuuston muodossa!
Tarvitset: 1 lasi mannasuurimoa, 1 lasi kefiriä, 300 g raejuustoa, 3 munaa, 1 lasi sokeria, 1 tl. leivinjauhe.
Valmistautuminen: Sekoita manna kefiriin ja anna vaikuttaa 20 minuuttia. Soseuta munat raejuustolla ja sokerilla, lisää halutessasi vanilliini ja viimeisenä leivinjauhe. Yhdistä kaksi massaa, sekoita hyvin ja paista kakku kuivalle mannasuurimolle ripotetussa muodossa kullanruskeaksi 180 asteessa.
6. Mannik kefirillä ilman sokeria
Niille, jotka ovat päättäneet luopua sokerista kokonaan, olemme löytäneet reseptin herkulliselle mannalle ilman sitä!
Tarvitset: 1 lasi kefiriä, 1 lasi mannasuurimoa, 3 munaa, 100 g rusinoita, 0,5 tl. sooda, hunaja.
Valmistautuminen: Liota rusinat etukäteen kiehuvaan veteen ja kaada mannasuurimot kefiirillä niin, että ne turpoavat. Vatkaa munat 40 minuutin kuluttua, kaada ne mannaan ja sekoita. Lisää ruokasooda ja rusinat, sekoita taikina uudelleen tasaiseksi, jotta manna on ilmavaa, ja paista uunissa 50 minuuttia 180 asteessa.
Sienikeitto porcini -sienillä: 15 herkullisinta reseptiä
7. Mannik kefirillä hitaassa liesissä
Jos haluat valmistaa herkkää ja ilmavaa mannaa kefirillä, sinun ei tarvitse huolehtia uunista!
Tarvitset: 1 lasi kefiriä, 1 lasillinen mannasuurimoa, 3 munaa, 1 lasi sokeria, 1 lasillinen jauhoja, 100 g voita, 1,5 tl. leivinjauhe.
Valmistautuminen: Kaada manna kefirillä ja jätä puoli tuntia. Vatkaa munat sokerin kanssa vaahdoksi, lisää niihin sulatettu voi ja mannasuurimot, sekoita tasaiseksi. Kaada seulotut jauhot leivinjauheeseen, eikä mannan seos ole liian paksu taikina. Paista monitoimikoneessa leivonta -asennossa noin tunti.
8. Mannik kefirillä omenoilla
Tämän reseptin mukainen ilmava manna omenoilla on vielä pehmeämpi ja hellävaraisempi.
Tarvitset: 1 lasi kefiriä, 1 lasi mannasuurimoa, 2 munaa, 6 rkl. ruskea sokeri, 1 tl. leivinjauhe, 1 tl. kanelia, 2 omenaa, 2 rkl. sitruunamehua.
Valmistautuminen: Kaada mannasuurimot kefirillä ja anna turvota ja pese, kuori ja hienonna omenat tänä aikana. Ripottele ne sitruunamehulla ja laita muottiin. Sekoita loput ainekset mannasuurimon kanssa, kaada omenat taikinan päälle ja paista mannaa 40 minuuttia 160 asteessa.
9. Mannik kefirillä hillolla
Lisää hilloa mannareseptiin saadaksesi uuden maun ja tekstuurin!
Tarvitset: 1 lasi kefiriä, 1 lasi mannasuurimoa, 1 lasillinen jauhoja, 3 rkl. sokeria, 2 munaa, 5 rkl. hilloa, 1 tl. leivinjauhe.
Valmistautuminen: Kaada manna kefirillä ja anna turvota 20 minuuttia. Vatkaa munat ja sokeri sekoittimella vaahdoksi. Sekoita manna ja hillo, lisää munaseos ja sekoita uudelleen. Jotta mannasta tulee maukasta ja ilmavaa, sekoita lastalla alhaalta ylöspäin. Lisää loput ainekset, vaivaa taikina ja paista 40 minuuttia 180 -asteisessa uunissa.
Juustopannu hitaassa liesissä: 10 vaiheittaista reseptiä
10. Sitruuna mannaa kefirissä
Ilmava manna kefirissä saa selkeät sitrushedelmät.
Tarvitset: 1 lasi kefiriä, 1 lasi mannasuurimoa, 2 munaa, 200 g sokeria, 1 sitruuna, 2 rkl. jauhoja, 1 rkl. leivinjauhe.
Valmistautuminen: Kaada manna kefirillä ja anna turvota 20 minuuttia. Hiero tänä aikana sitruunaa kuorella ja jauhaa munat sokerin ja suolan kanssa. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja lisää lopuksi jauhot ja leivinjauhe. Paista piirakkaa 20 minuuttia 200 -asteisessa uunissa.
11. Mannik kefirillä manteleilla
Tämän mannan reseptiä täydentävät täydellisesti pähkinät - piirakka osoittautuu erittäin maukkaaksi ja ravitsevaksi!
Tarvitset: 1 lasi kefiriä, 1 lasillinen mannasuurimoa, 1 muna, 0,5 dl sokeria, 0,5 dl kasviöljyä, 0,5 tl. sooda, mantelihiutaleet.
Valmistautuminen: Kaada manna kefirillä ja jätä tunti. Lisää muna, voi, sokeri, ruokasooda ja vaivaa taikina hyvin. Paista 40 minuuttia 180 asteessa, mutta 10 minuuttia ennen loppua ripottele mannaa mantelihiutaleilla.
12. Kurpitsan mannaa kefirillä
Suosittelemme kokeilemaan tämän syksyn reseptiä herkulliselle ja ilmavalle mannalle kefirissä kurpitsan kanssa!
Tarvitset: 1 lasi kefiriä, 1 lasillinen mannasuurimoa, 1 lasi jauhoja, 1 lasi sokeria, 300 g kurpitsaa, 2 munaa, 100 g voita, 10 g leivinjauhetta.
Valmistautuminen: Kaada manna kefirillä ja anna turvota 20 minuuttia. Kuori kurpitsa tänä aikana ja raasta se keskikokoiselle raastimelle, sulata voi ja hiero se sokerilla ja munilla. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja lisää haluttaessa sitruunankuori ja lopuksi jauhot ja leivinjauhe. Paista mannaa 50 minuuttia 180 -asteisessa uunissa.