Pelkällä läsnäolollaan juhlapöydällä piparkakutalo luo sadun tunteen. Tämä on paljon mielenkiintoisempaa ja omaperäisempää kuin tavalliset kotitekoiset kakut ja piirakat. Ja itse asiassa sen tekeminen ei ole niin vaikeaa kuin miltä se näyttää! Joten tässä on 5 herkullista DIY -piparkakkutalon reseptiä!
1. Hunajan piparkakkutalo
Tällainen yksinkertainen ja viehättävä piparkakkutalo tulee varmasti kaikille!
Tarvitset: 165 g hunajaa, 100 g sokeria, 1 tl. kanelia ja raastettua inkivääriä, 0,5 tl. muskottipähkinä, 2 tl sooda, 125 g voita, 1 muna, 400 g jauhoja, 1 proteiini, 200 g tomusokeria.
Valmistautuminen:
1. Sulata hunaja sokerin, kanelin, inkiväärin ja muskottipähkinän kanssa ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Noin minuutin kiehumisen jälkeen pidä seos liedellä - sokerin pitäisi liueta.
2. Lisää ruokasoodaa, niin massa vaahtoaa voimakkaasti ja kasvaa kooltaan. Lisää siihen hieman sulanut voin kuutiot ja sekoita.
3. Jäähdytä seos huoneenlämpöiseksi, sekoita joukkoon kananmuna, lisää jauhoja usealla kerralla ja vaivaa taikina. Se on pehmeää, joustavaa ja hieman tahmeaa. Kääri se muoviin ja laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi.
4. Tee paperista stensiilit, kauli taikina ja leikkaa aihiot niitä pitkin. Paista osia 10 minuuttia 180 asteessa. Tee katon ja pyöreän alustan suorakulmiot erikseen. Vaikka taikina ei ole jäähtynyt uunin jälkeen, voit korjata pienet puutteet.
5. Vatkaa proteiini tomusokerin kanssa tasaiseksi sekoittimella 2-3 minuuttia. Koristele jokainen kappale erikseen ja anna kuivua.
6. Leikkaa osien reunat pois veitsellä niin, että ne ovat tasaisia, ja koota piparkakkusuunnittelija samalla kuorrutteella. Jotta talo ei hajoaisi, kerää ja kuivaa se vaiheittain.
7. Asenna katto viimeiseksi ja peitä kaikki ulkopuoliset saumat uudelleen paksulla lasikerroksella. Jätä koti jäätymään muutamaksi tunniksi.
2. Piparkakkutalo
Yllättäen se valmistetaan erittäin helposti ja yksinkertaisista ainesosista.
Tarvitset: 3 munaa, 250 g tomusokeria, 180 g inverttisiirappia (sokerisiirappi sitruunahapolla), 1 tl. inkivääriä ja kanelia, pussi vaniljasokeria, 200 g voita, 1 tl. sooda, 600-750 g jauhoja.
Valmistautuminen:
1. Vatkaa munat tomusokerilla nopeasti ja kuumenna tänä aikana siirappi, jossa on voita ja mausteita.
2. Sekoita munaseos siirappiin, lisää ruokasoodaa ja jauhoja ja vaivaa homogeeniseksi taikinaksi. Laita se jääkaappiin yön yli muovikelmuun.
3. Kauli taikina enintään 5 mm paksuisiksi kerroksiksi ja leikkaa talon yksityiskohdat kaavaimilla. Paista aihioita 10-15 minuuttia 180 asteessa. Tee myös katto, mutta jätä joitakin reikiä katkaistuksi sen läpi juomapillillä.
4. On parempi leikata ikkunat ja ovet paistettujen osien mukaan, kun ne ovat vielä lämpimiä - se on tasaisempaa.
5. Ota lasite varten 3 proteiinia, lisää jauhemaista sokeria ja hieman sitruunamehua maun mukaan ja vatkaa sekoittimella tasaiseksi homogeeniseksi massaksi.
6. Koristele kaikki talon osat erikseen ja anna kuivua muutama tunti. Voit tehdä ikkunat sulatetusta isomaltista väriaineella. Käytä glitteriä ja muuta sisustusta.
7. Lisää hiukkasiin lisää jauhemaista sokeria tiheyden saavuttamiseksi, tahraa kaikki liitokset sillä ja koota talo rakentajana. Tee saumat paksummiksi, poista ylimääräinen ja yhdistä katto kauniisti nauhoilla.
DIY-lastenkakku: 5 helppoa vaiheittaista reseptiä
3. Piparkakkutalo proteiinijauhelasulla
Voit käyttää tavallista munanvalkuaista nopeudella 2 tl. kuivaa proteiinia ja 2 rkl. lämmintä vettä yhdelle piparkakkutalolle.
Tarvitset: 350 g jauhoja, 2 tl. inkivääri, 1 tl. kaneli, 1 tl. leivinjauhe, ripaus suolaa, 175 g ruskeaa sokeria, 125 g voita, 1 muna, 80 g kultaista siirappia, 15 g munanvalkuaista. 4 rkl lämmin vesi, 400 g tomusokeria.
Valmistautuminen:
1. Siivilöi jauhot, lisää leivinjauhe ja mausteet ja vatkaa muna kultaisella siirapilla.Vaahdota voi sokerin kanssa nopealla tehosekoittimella, sekoita munan kanssa ja lisää kuivat aineet. Kääri taikina folioon ja laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi.
2. Kaulitse taikina 0,5 cm: n kerroksella ja siirrä yksityiskohdat siihen paperikaavaimella. Paista niitä 170 asteessa 30-40 minuuttia.
3. Sekoita kuiva proteiini veteen tasaiseksi ja kaada seos seulotun tomusokerin joukkoon. Vatkaa sekoittimella 5-10 minuuttia, kunnes se on sakeaa - tämä on toimiva "liimasi".
4. Laita noin 100 g lasite toiseen astiaan ja sekoita 1 tl. vettä. Lisää väriainetta halutessasi - tämä on lasite sivuille. Ja jotta lasite kaadetaan, lisää toinen 1-2 tl. vettä. Laita loput kalvon alle.
5. Koristele kaikki piparkakkupalat erikseen värillisellä kuorrutuksella. Anna jokaisen kerroksen kuivua useita tunteja. Käytä kulinaarisia helmiä ja muita pieniä koristeita.
6. Kokoa talo paksuimmalla laimentamattomalla lasiteella. Levitä se paksulla kerroksella niveliin ja sitten sisäpuolelle. Koristele saumat lasitejäännöksillä ja jätä talo kovettumaan kokonaan vielä muutamaksi tunniksi.
Kanapasta: 10 herkullista reseptiä (vaihe vaiheelta)
4. Gingerbread House Gluteeniton
Yksinkertainen vegaaninen resepti, joka ei sisällä gluteenia ja sokeria, mutta sisältää pellavansiemenjauhoja. Taikina sopii piparkakut ja piparkakkutalot.
Tarvitset: 2 rkl pellavansiemenjauho, 100 ml vettä, 1 tl kutakin. inkivääri, muskottipähkinä ja kaneli, 1 tl. suolaa, 100 ml maa -artisokka -siirappia, 100 ml kookos- tai oliiviöljyä, 1 tl. sooda, 300 g kaurapuuroa tai riisijauhoa.
Valmistautuminen:
1. Sekoita 2 rkl. pellavansiemenet ilman luistia vedellä ja anna seistä 5 minuuttia. Lisää suola, sooda ja mausteet, lisää maa -artisokka -siirappi, öljy ja kaurapuuro tai riisijauho. Vaivaa kaikki homogeeniseksi koostumukseksi.
2. Kauli taikina pergamentille ja leikkaa malleja talolle. Älä tee liian pieniä ja ohuita osia, jotta ne eivät murene.
3. Paista aihioita 200 asteessa 15 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin värin.
4. Sekoita lasiteksi vielä 100 ml maa -artisokka -siirappia ja 1 rkl. maissi- tai tapiokatärkkelystä ja kiehauta. Keitä jatkuvasti sekoittaen 1-3 minuuttia, kunnes sakeutuu.
5. Levitä kaikki liitokset makealla "liimalla" ja kokoa talo, mutta muista, että se kovettuu nopeasti. Koristele aihio makusi mukaan.
Klassinen hunajakakku: 5 yksinkertaista ja herkullista reseptiä (vaihe vaiheelta)
5. Pyöreä piparkakkutalo
Tällainen piparkakkutalo on erittäin helppo tehdä omin käsin, koska siinä ei ole monimutkaisia osia eikä sinun tarvitse liimata seiniä tai kulmia. Voit luoda lapsesi kanssa!
Tarvitset: piparkakkutaikina ja proteiinikuorrutus (käytä haluamaasi reseptiä).
Valmistautuminen:
1. Valmistele muotit työhön. Kääri kulho muovikalvolla ja tee kalvosta ja pergamentista samanmuotoinen, mutta hieman pienempi pala. Pohjaan tarvitset korkean halkaistun muodon ja saman pienempiä halkaisijaltaan olevan tölkin.
2. Pyörittele pala piparkakkutaikinaa ohuesti jauhoton silikonimatolla. Muodosta tulevan talon seinät irrotettavassa muodossa tinapurkilla. Leikkaa kaikki ylimääräinen pois ja laita muotti jääkaappiin puoleksi tunniksi, jotta taikina kovettuu uudelleen.
3. Muodosta samalla periaatteella katto kulhoon, poista kaikki tarpeeton ja siirrä lomakkeeseen. Tee pohja talolle, jonka halkaisija on suurempi kuin seinät. Laita se jääkaappiin samalla tavalla.
4. Tee pienistä taikinapalasista savupiippu, ovet, ikkunat, joulukuuset ja muut koristeelliset yksityiskohdat. Paista niitä 8-10 minuuttia 180-200 asteessa, kunnes ne ovat saaneet väriä.
5. Paista 8-10 minuuttia 180-200 asteen seinissä ja katossa. Ennen kuin seinät jäähtyvät, leikkaa ikkunat ja ovet läpi. Anna piparkakkujen jäähtyä kokonaan useita tunteja tai parempi - yön yli.
6. Ota paksu proteiinilasite, värillinen ruoanlaitto mastiksi ja muu pieni sisustus. Liimaa seinät pohjaan samalla lasiteella, koristele talo halutessasi.
7. Täytä talon ympäristö lasiteella, aseta esille kuisti ja muut yksityiskohdat ja anna sen jäätyä. Tänä aikana koristele katto, aseta savupiippu ja liimaa se pohjaan. Vain sisustus säilyy.
