Jokaisen kotiäidin keittokirjassa tulisi olla useita reseptejä pastan valmistamiseksi kanan kanssa. Tällaiset ruoat auttavat, kun sinun on ruokittava perheesi tai odottamattomat vieraat nopeasti, maukkaasti ja tyydyttävästi. Jaa 10 parasta askel askeleelta reseptiämme!
1. Pasta kanaa ja sieniä kermakastikkeessa
Klassinen resepti, joka on helppo valmistaa vain puolessa tunnissa.
Tarvitset: 1 paketti spagettia, 900 g kanafileetä, 300 g sieniä, 350 ml kermaa (10%), 2 sipulia, 1 rkl. l. jauhot, pippuri ja suola.
Valmistautuminen:
1. Keitä spagetti kiehuvassa vedessä, kunnes se on kypsä. Valmista sillä välin tuotteet kermakastikkeelle. Leikkaa sienet ja kanafileet pieniksi paloiksi, sipuli puolirenkaiksi.
2. Valmista paistaminen sipulista ja sienistä tavalliseen tapaan, siirrä erilliseen astiaan ja aseta hetkeksi sivuun.
3. Paista kananlihaa kuumassa öljyssä, kunnes muodostuu ruokahaluinen kultainen kuori. Kaada sienet ja sipulit pannulle paistetun fileen päälle, suola ja pippuri maun mukaan, lisää jauhot.
4. Kaada kerma pannulle lihan ja sienien päälle, anna hautua kannen alla minimilämmöllä 20 minuuttia.
5. Aseta spagetti annoslevyille, päälle kiehuvaa kermaista lihakastiketta ja tarjoile heti.
2. Pasta kanaa ja sitruunaa
Tuoksuva ja mausteinen vihreä kastike tuoreilla sitrushedelmillä on yksi parhaista lisäyksistä pastaan ja kananlihaan.
Tarvitset: 1 pakkaus pennepastaa (höyhenputket), 350 g kananlihaa, 50 g tuoretta rucolasalaattia, 5-6 mintunlehteä, basilikaa, 0,5 sitruunaa, 1 sipuli, 1 valkosipulinkynsi, 2 rkl. l. aromaattinen oliiviöljy, mausteet.
Valmistautuminen:
1. Marinoi liha sitruunamehun, suolan ja pippurin seoksessa, paista oliiviöljyssä muutama minuutti kummaltakin puolelta. Kaada hienonnettu sipuli lihaan, ruhoihin 15 minuutin ajan.
2. Soseuta tehosekoittimessa yrtit oliiviöljyllä ja 1,5 tl. sitruunamehu, kaada sipuli kananlihan kanssa saadun kastikkeen kanssa.
3. Levitä suolalla maustetussa vedessä keitettyä pastaa lautasille, pellolle mausteisella lihakastikkeella.
3. Pasta kanan kanssa soija-hunajakastikkeessa
Yleisin pasta, jossa on kananlihaa, muuttuu kulinaariseksi mestariteokseksi, jos se tarjoillaan alkuperäisen soija-hunajakastikkeen kanssa.
Tarvitset: 300 g farfallea (pastaa jousien muodossa), 400 g kanafileetä, 3 rkl. l. mehiläinen hunaja, 4-5 rkl. l. soijakastike, oliiviöljy, mausteet.
Valmistautuminen:
1. Kaada neste (sulatettu mikroaaltouunissa) hunajaa ja soijakastiketta paistinpannuun, jossa on kullanruskeaksi paistettua kanan lihaa, ruhot 8–9 minuuttia.
2. Laita keitetty kypsennetty farfalle lautasille liukumäen muodossa, laita päälle kananpalat ja pellot soijahunajakastikkeella.
Katkarapupasta: 8 herkullista reseptiä (vaihe vaiheelta)
4. Pasta kanaa ja vihanneksia
Erinomainen vaihtoehto koko perheen pikaruokaillalliselle.
Tarvitset: 2 lasillista jäädytettyä kasviseosta, 400 ml lientä, 1 pakkaus (300-400 g) munanuudeleita, 300 g kanafileetä, ripaus kuivattua basilikaa, kasviöljy, 1 tl. kanan, soijakastikkeen ja merisuolan mausteet.
Valmistautuminen:
1. Kaada liemi paistetun kanafileen päälle, mausta mausteilla, kaada jäädytetyt vihannekset suoraan pussista, sinun ei tarvitse sulattaa sitä etukäteen, muuten kasviksista tulee kumimaisia ja mauttomia. Kiehauta nopeasti, vähennä sitten lämpöä ja peitä ripsivärillä, kunnes se on melkein kypsää.
2. Kaada liemi vihannesten päälle, keitä noin viisi minuuttia ja lisää pasta, ne ovat valmiita muutamassa minuutissa.
5. Spagetti kanaa "Carbonara"
Yksinkertaiset ruoat, puoli tuntia vapaa -aikaa ja muutama kulinaarinen temppu auttavat sinua valmistamaan tämän herkullisen ruokalajin!
Tarvitset: 1 paketti spagettia, 150 g keitettyä savustettua rintakehää, 250 g kanafileetä, 1 kokonainen muna ja kolme keltuaista, 80 g parmesaanijuustoa, 50 g voita, 2 viipaletta tuoretta valkosipulia tai 1 tl. kuivattu, 1 rkl. l. oliiviöljy.
Valmistautuminen:
yksi.Paista oliiviöljyssä hienoksi leikattu rinta, kun rasva on sulanut, lisää kananpalat ja sitten al denteksi kypsennetyt spagetit.
2. Vatkaa muna ja keltuaiset vaahdoksi, sekoita kourallisen raastetun parmesaanin, suolan ja jauhetun pippurin kanssa, kaada pasta rintalihan ja lihan joukkoon, lisää voi.
3. Kaada vähitellen yksi lasi lientä, jossa pasta valmistettiin. Ripottele tarjoillessasi loput parmesaanista.
Sienipasta: 12 herkullista reseptiä (vaihe vaiheelta)
6. Pasta kanaa tomaattikastikkeessa
Voit käyttää mitä tahansa pastaa tähän ruokaan, mutta ”colorata -tahna” on ihanteellinen.
Tarvitset: 2 kanan reidet, 250 g moniväristä spiraalipastaa, 1 lasi tomaattimehua, 1 valkosipulinkynsi, 1 sipuli, 1 rkl. l. raastettua kovaa juustoa, oliiviöljyä, 1 tl. sokeria, italialaisia yrttejä ja yrttejä.
Valmistautuminen:
1. Paista luista ja nahasta erotettu liha yhdessä sipulien kanssa kasviöljyssä, mausta makusi mukaan.
2. Kaada tomaattimehu kanan ja sipulien päälle, lisää valkosipuli 10 minuutin kuluttua.
3. Jäljellä on sekoittaa tomaatti-lihakastike keitettyihin värillisiin spiraaleihin, kuumentaa se miedolla lämmöllä ja voit hemmotella vieraita.
7. Cannelloni -pastaa kanan kanssa
Suurten putkien muodossa oleva pasta sopii hyvin paistetun kanafileen ja kirsikkatomaattien kanssa.
Tarvitset: 1 laatikko cannellonia (erittäin suuret putket), 1 kuutioitu kananrinta, 300 g kirsikkatomaatteja, 150 g cheddarjuustoa, 3 valkosipulinkynttä, sitruunapippurimauste.
Valmistautuminen:
1. Keitä pasta ohjeiden mukaan ja leikkaa liha pieniksi kuutioiksi, paista kasviöljyssä, kunnes se on mureaa, ja ota pois pannulta.
2. Lisää jäljellä olevaan öljyyn valkosipuli, puolikkaat tomaatteja, kaada 0,5 kupillista nestettä, jossa kannellonit keitettiin.
3. Täytä pastarullat lihalla, laita pannu tomaattikastikkeeseen, kuumenna 10 minuuttia, mausta makusi mukaan ja ripottele päälle raastettua juustoa.
8. vuoka "Lasagne"
Leveistä munanuudeleista, joissa on kananlihaa ja vihanneksia, voit tehdä upean vuoan, joka ei ole huonompi kuin kuuluisa lasagne.
Tarvitset:
Vuoka: 300 g pappardelletahnaa (leveät nauhat), 1 puolikas kananrinta, 1 sipuli, 2 eriväristä paprikaa, 1 lihainen tomaatti, 3 valkosipulinkynttä, 120 g kovaa juustoa, 1 tl kutakin. timjamia ja jauhettua paprikaa, ripaus chiliä, merisuolaa.
Béchamel -kastikkeelle: 0,5 l tuoretta lehmänmaitoa, 50 g voita ja vehnäjauhoja, muskottipähkinä veitsen päässä, kuuma pippuri ja suola.
Valmistautuminen:
1. Keitä pappardelle -nuudelit pakkauksessa olevan reseptin mukaan "al dente" -tilaan. Paista kasviksia ja lihaa vuorotellen kasviöljyssä.
2. Aseta pasta, vihannekset ja liha kerroksittain syvään uunivuokaan, mausta mausteilla. Kaada béchamel -kastike, ripottele juustoa ja paista uunissa.
3. Paista kastikkeessa jauhot voissa vaalean oranssiksi, kaada joukkoon maito, mausta reseptissä mainituilla mausteilla ja keitä kunnes sakeutuvat.
Kanapiirakka: 15 reseptiä jokaiseen makuun
9. Pasta lasagnette kanan lihapullien kanssa
Kaupoista löydät usein pastaa pitkien kapeiden nauhojen muodossa, joissa on aaltoilevat reunat, tämä on lasagne. Tämä pasta valmistetaan usein kanapalloista tomaattikastikkeessa.
Tarvitset: 1 paketti lasagnettia, 700 g kananlihaa, 0,3 nippua korianteria, 0,5 rkl. l. punaista currytahnaa, 1 punasipulia, 3,5 tomaattimehua, 2 tl ruskea sokeri, kasviöljy.
Valmistautuminen:
1. Tee jauhettu kananliha korianterilla ja puolet määritellystä currytahnasta, muotoile keskikokoisiksi palloiksi, jäähdytä 1 tunti.
2. Paista pannulla valkosipuli ja sipuli kasviöljyssä, lisää jäljellä oleva currytahna, kaada tomaattimehu ja sokeri. Kasta jäähdytetyt lihapullat kastikkeeseen, kypsennä 10 minuuttia kääntämällä lastalla.
3. Laita lasagnette -pasta ja ohjeen mukaan keitetyt lihapullat lautasille, tarjoile kastikkeen kanssa ja ripottele korianterilla.
10. Pasta kanaa ja ananasta
Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla kuumana jopa juhlapöydässä, se yhdistää yllättäen juustokastikkeen kananlihan ja makeiden ananasta!
Tarvitset: 200 g fusilli -pastaa (spiraaleja), 300 g kanafileetä, 1 tölkki purkitettua ananasta, 100 g jalostettua ja kovaa juustoa, 2 kananmunaa, 1 tl. tarjoilua varten merisuolaa, ripaus jauhettua pippuria ja basilikaa.
Valmistautuminen:
1. Lisää ananaskuutiot kasviöljyssä paistettuihin kanafileen paloihin, poista lämmöltä viiden minuutin kuluttua. Hitsaa spiraalit ohjeiden mukaan melkein kypsennykseen asti.
2. Molemmat natriumjuustotyypit hienolla raastimella, sekoita munien kanssa, kaada 100 ml lientä, jossa fusilli keitettiin.
3. Yhdistä kattilassa pasta, liha ja ananas, kaada juusto ja munakastike, peitetty ruhoilla pari minuuttia. Tarjoile karkean merisuolan, jauhetun pippurin ja hienonnetun basilikan kanssa.