Haluatko monipuolisempaa päivittäistä ruokavaliota, mutta ideasi ovat loppuneet? Mietimme sitä puolestasi ja olemme laatineet valikoiman 20 reseptiä herkullisiin ruokiin kotona. Katso, kokeile, kokeile ja inspiroidu!
1. Pekingin kaali rullina
Herkulliset kasvisrullat ovat herkullisia ja kauniita.
Tarvitset: 4 kiinalaista kaalia, 60 g juustoa, 1 tomaatti, 2 munaa, 2 rkl. jauhot, 40 ml kasviöljyä, suolaa ja mausteita.
Valmistautuminen: Vatkaa munat jauhojen ja suolan kanssa ja kastele kaalin lehdet taikinaan. Paista niitä pannulla kirjaimellisesti 30 sekuntia, laita päälle viipaleita tomaattia ja juustoa. Pyörittele lehdet rulliksi, laita uuniin 10 minuutiksi, jotta juusto sulaa, ja tarjoile.
2. Vasikanliha appelsiinilla ruukuissa
Liha ja hedelmät - mikä voisi olla parempi?
Tarvitset: 300 g vasikanlihaa, 1 appelsiini, 2 sellerinvartta, 1 paprika, 1,5 rkl. Dijon -sinappi, ripaus kanelia, ripaus kuumaa pippuria, 1 rkl. sokeria, 0,5 sitruunaa, 1 rkl. kasviöljy, mausteet.
Valmistautuminen: Marinoi vasikanpalat sitruunamehussa puoli tuntia. Leikkaa appelsiini puoliksi, leikkaa yksi ympyrä ja purista mehu lopusta. Keitä mehua sokerin kanssa noin 7 minuuttia, kunnes siirappi sakeutuu.
Paista liha, suola ja pippuri nopeasti ja siirrä kattilaan. Kaada siirappi päälle, päälle hienonnettua selleriä ja pippuria, harjaa sinapilla ja ripottele päälle. Laita lopuksi siivu appelsiinia ja paista tunti 200 asteessa.
3. Savustettu makrillisalaatti
Jos rakastat kalasalaatteja - tämä resepti on erityisesti sinulle.
Tarvitset: 200 g savustettua makrillia, 150 g porkkanaa, 90 g riisiä, 3 munaa, majoneesia.
Valmistautuminen: Keitä riisi, munat ja porkkanat, leikkaa kananmunat ja porkkanat kuutioiksi ja pilko kalat, joista ei ole kuorta. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla. Lisää mausteita, yrttejä tai pähkinöitä maun mukaan.
4. Perunan puffit
Mielenkiintoinen välipala vähintään vähään aikaan.
Tarvitset: 200 g keitettyjä perunoita, 70 g voita, 100 g kovaa juustoa, 150 g jauhoja, 1 muna.
Valmistautuminen: Raasta perunat ja juusto karkealla raastimella, lisää jauhot, keltuainen ja pehmeä voi, vaivaa taikina ja jäähdytä puoli tuntia. Taita ja rullaa taikina useita kertoja, leikkaa neliöiksi ja paista paahteita 180 asteessa 25 minuuttia.
5. Spagetti sardellin kanssa
Erittäin yksinkertainen ja nopea resepti - todellinen italialainen klassikko.
Tarvitset: 450 g spagettia, 12 purkitettua sardellia, 125 ml oliiviöljyä, 6 valkosipulinkynttä, 1 chilipippuri, 30 g persiljaa, 30 g leivänmuruja.
Valmistautuminen: Pilko puolet sardellista muussiksi ja loput suuriksi paloiksi. Pilko chili ja valkosipuli ja kuullota oliiviöljyssä. Lisää pienet sardellit ja haudut ja lisää sitten vihreät ja muut sardellit. Keitä spagetti, sekoita kastikkeeseen ja ripottele leivänmurulla mielenkiintoisen koostumuksen saamiseksi.
Kakku "Maitotyttö": 5 reseptiä ruoanlaittoon kotona
6. Naudanlihaa parsakaalilla osterikastikkeessa
Herkullinen aasialainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa kotona.
Tarvitset: 500 g naudanlihaa, 400 g parsakaalia, 10 g korianteria, puoli sipulia, 10 g inkivääriä, puoli sitruunaa, 50 ml oliiviöljyä ja osterikastiketta.
Valmistautuminen: Keitä parsakaalin kukinnot kevyesti, pilko sipuli ja inkivääri ja leikkaa naudanliha ohuiksi suikaleiksi. Paista kaikki nopeasti paistinpannussa oliiviöljyn kanssa korkealla lämmöllä. Lisää osterikastike, sekoita, mausta sitruunamehulla ja korianterilla.
7. Luumukakku
Sama legendaarinen ja uskomattoman herkullinen kakku The New York Timesilta.
Tarvitset: 120 g voita, 3/4 dl sokeria, 1 kuppi jauhoja, 2 munaa, 1 tl. leivinjauhetta, 12 isoa luumua, 1 tl. kanelia, ripaus suolaa.
Valmistautuminen: Vaahdota voi sokerin, munien ja suolan kanssa, sekoita jauhot ja leivinjauhe. Voitele pannu voilla, laita taikina ja päälle - luumujen puolikkaat.Ripottele hieman sokeria kanelilla ja laita se uuniin 180 asteeseen 45 minuutiksi.
8. Salaatti tomaateilla ja fetajuustolla
Ihanteellinen ja edullinen välipala joka päivä.
Tarvitset: 100 g fetajuustoa, 150 g tomaattia, 0,5 kupillista pähkinöitä, 1 rkl. rakeinen sinappi, 0,5 nippua vihreitä, 2 rkl. oliiviöljy.
Valmistautuminen: Leikkaa juusto kuutioiksi ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Pilko vihreät ja pähkinät, sekoita kaikki ainekset, mausta oliiviöljyllä ja sinapilla.
9. Kananrinta juustolla
Tämän ruokalajin tärkein asia on leikata fileet mahdollisimman siististi.
Tarvitset: 2 kanafileetä, 4 viipaletta juustoa, korppujauhoja, mausteita ja yrttejä, 1 muna, valkosipuli.
Valmistautuminen: Tee fileeseen taskuja, mutta älä leikkaa niitä loppuun asti. Laita juusto ja hienonnetut yrtit sinne, mausta sisältä ja ulkoa ja lisää valkosipuli maun mukaan. Kiinnitä reunat hammastikulla, kasta rinta vatkattuun munaan ja korppujauhoihin ja paista keskilämmöllä.
10. Juustokakku
Se sopii hyvin keiton kanssa alkuruoan sijaan tai matkalla.
Tarvitset: 2 munaa, 1 lasi kefiriä, 0,5 tl. sooda, 1 lasillinen jauhoja, 250 g juustoa, 200 g kinkkua, yrttejä.
Valmistautuminen: Vatkaa munat ja suola, sammuta sooda kefirissä ja sekoita ne jauhoihin, kunnes tulee pannukakkuja. Raasta juusto karkealla raastimella, pilko kinkku ja sekoita kaikki taikinaan. Laita kaikki vuokaan ja paista 200 -asteisessa uunissa 25 minuuttia.
10 helppoa reseptiä marmeladin valmistamiseen kotona
11. Spagetti sitruunapestolla
Toinen erittäin maukas italialainen ruokalaji, jonka jopa aloitteleva kotiäiti voi valmistaa.
Tarvitset: 500 g spagettia, 4 sitruunaa, 4 valkosipulinkynttä, 50 g juustoa, 20 g pinjansiemeniä, 100 g basilikaa, 150 ml oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.
Valmistautuminen: Vatkaa basilika, valkosipuli, juusto, pinjansiemenet, sitruunamehu ja maustettu oliiviöljy tehosekoittimessa. Keitä spagetti ja sekoita siihen aromaattinen vihreä kastike. Siinä kaikki!
12. Pavut ja paistettu pippurisalaatti
Jotta se olisi kirkkaampi ja kauniimpi, ota punaisia papuja.
Tarvitset: 5 kpl pippuria, 150 g papuja, 2 sipulia, 4 valkosipulinkynttä, 30 g juustoa, 30 ml balsamietikkaa, 50 ml oliiviöljyä, 20 ml sitruunamehua, mausteita, sokeria, yrttejä.
Valmistautuminen: Liota ja keitä pavut etukäteen tai käytä säilöttyjä papuja. Laita paprikat uunipellille ja paista 15 minuuttia 200 asteessa ja jätä sitten pussiin 20 minuutiksi. Marinoi sipulin puolirenkaat mausteissa ja sokerissa. Sekoita kaikki ainekset, lisää raastettu juusto ja hienonnetut yrtit valkosipulilla. Mausta salaatti öljyn, etikan ja sitruunamehun seoksella.
13. Kesäkurpitsaleivät jauhelihalla
Miellyttävän maun lisäksi niillä on myös mielenkiintoinen väri.
Tarvitset: 300 g kesäkurpitsaa, 300 g jauhelihaa, 1 muna, 3 rkl. jauhot, mausteet.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella ja sekoita jauhelihan, mausteiden ja munan kanssa. Lisää jauhot, muotoile pihvit ja laita ne pergamentille. Paista puoli tuntia 180 asteessa.
14. Lohi tillikastikkeella
Todellinen herkku, mutta valmistus on hyvin yksinkertaista!
Tarvitset: 300 g kalapihvi, 4 rkl oliiviöljyä, 1 tl. sitruunamehu, suola ja pippuri, 1 nippu tilliä, 2 valkosipulinkynttä.
Valmistautuminen: Huuhtele ja kuivaa lohi, hiero suolalla ja pippurilla, ripottele sitruunalla ja paista 20 minuuttia voidelussa muodossa 200 asteessa. Sekoita voi murskatun valkosipulin, mausteiden ja hienonnetun tillin kanssa ja kaada kalan päälle.
15. Herkkä salaatti kananmaksan kanssa
Jopa tavallisesta kananmaksasta voidaan helposti tehdä alkuperäinen ja herkullinen ruokalaji.
Tarvitset: 250 g kananmaksaa, 2 marinoitua kurkkua, 1 porkkana, 1 sipuli, 200 g säilöttyjä herneitä, 3 rkl. majoneesi, 40 ml kasviöljyä, vihreää sipulia, mausteita.
Valmistautuminen: Huuhtele ja puhdista maksa, keitä sitä 20 minuuttia ja pilko ja paista tänä aikana sipulit ja porkkanat. Pilko maksa ja kurkut suikaleiksi, sekoita ainekset, lisää herneet ja vihreät sipulit ja mausta salaatti majoneesilla.
Kotitekoiset kananupit: 9 reseptiä
16. Mansikan mannapuuroa
Sekä lapset että aikuiset syövät mielellään tällaista mannasuurimoa!
Tarvitset: 500 ml maitoa, 4 rkl manna, 8 mansikkaa, 2 tl.voita, sokeria.
Valmistautuminen: Kiehauta maito, lisää manna ja keitä 3 minuuttia koko ajan sekoittaen. Aseta sivuun 8 minuutiksi, lisää viipaleita mansikoita tai muita marjoja, sokeria ja mausteita maun mukaan. Vatkaa kaikki sauvasekoittimella.
17. Kiiltävä Lemon Cupcake
Kuppikakku osoittautuu erittäin ilmavaksi ja kauniilla kiiltävällä kuorella.
Tarvitset: 1 rkl voita, 1 lasillinen sokeria, 360 g raejuustoa, 4 munaa, 1 sitruuna, 1,5 tl. sooda, 2 dl jauhoja.
Valmistautuminen: Jauha voi puolikkaalla sokerilla ja raejuustolla tasaiseksi. Jauhaa sitruuna kuorineen tehosekoittimessa ja lisää taikinaan. Vatkaa munat erikseen jäljellä olevan sokerin kanssa, lisää juusto massaan, lisää sooda, sekoita, vaivaa jauhoilla ja siirrä muottiin. Paista 200 asteessa 40-60 minuuttia.
18. Katkarapu yrteillä soijakastikkeessa
Kaikki on selvää keitettyjen ja paistettujen katkarapujen kanssa, mutta entä paistetut?
Tarvitset: 500 g katkarapuja, 50 ml soijakastiketta, 50 ml oliiviöljyä, 2 tl. rosmariini, 50 g voita, yrttejä ja mausteita.
Valmistautuminen: Kuori katkarapu ja laita uunivuokaan. Kaada oliiviöljy ja soijakastike niiden päälle, mausta, sekoita ja jätä puoli tuntia. Ripottele yrtti rosmariinilla, lisää voita ja paista 180 asteessa 15 minuuttia.
19. Munakoiso parmigiano
Yksinkertainen resepti herkullisen munakoisoastian valmistamiseen.
Tarvitset: 1 kg munakoisoa, 100 ml kasviöljyä, 40 ml oliiviöljyä, 1 valkosipulinkynsi, 1 kg säilöttyjä tomaatteja, 300 g mozzarellaa, 100 g parmesaania, 10 g basilikaa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa munakoisot viipaleiksi, aseta ne kerroksittain, suolaamalla jokainen, jätä tunti ja huuhtele. Paista molempia puolia kasviöljyssä ja hauduta toisessa kattilassa hienonnettu tomaatti valkosipulilla ja basilikalla oliivissa. Laita munakoisot muottiin, kaada kastike, laita mozzarella päälle, peitä parmesanilla ja paista 180 asteessa 40 minuuttia.
20. Craffins
Nämä ovat amerikkalaisia leivonnaisia - muffinssien ja croissanttien risteys.
Tarvitset: 300 g jauhoja, 140 ml vettä, 200 g voita, 50 g sokeria, suolaa ja tomusokeria, 7 g hiivaa.
Valmistautuminen: Sekoita vesi ja 50 g sulatettua voita, lisää sokeri ja hiiva. Peitä kulho muovikelmulla ja kuumenna 15 minuuttia. Lisää seulotut jauhot, suola ja vaivaa taikina, laita se takaisin lämpöön, kunnes se kaksinkertaistuu.
Jaa taikina 6 osaan ja rullaa jokainen pala ohuiksi nauhoiksi. Voitele kukin pehmeällä voilla ja pyöritä rullaksi. Leikkaa rullat puoliksi ja pyörittele ne etanan avulla muffinssivuoiksi. Paista 200-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia.