Oletko kyllästynyt miettimään joka päivä, mitä muuta voit kokata? Säilytä 20 herkullista ja helppoa lounasreseptiä joka päivä. Olemme keränneet erityisesti kirkkaita ja erittäin monipuolisia ruokia!
1. Kermajuustokeitto riisin ja kanan kanssa
Se osoittautuu paljon tyydyttävämmäksi ja mielenkiintoisemmaksi kuin tavallinen juustokeitto.
Tarvitset: 350 g kanaa, 180 g keitettyä riisiä, 60 g sipulia, 300 g perunaa, 20 g voita, 240 g sulatettua juustoa, 100 g kovaa juustoa, 130 g porkkanaa, mausteita.
Valmistautuminen: Kuori kana, keitä pehmeäksi ja poista liemestä. Pilko perunat, porkkanat ja sipulit satunnaisiksi paloiksi ja keitä. Palauta kana 7 minuutin kuluttua ja lisää keitetty riisi. Hiero vielä 3 minuutin kuluttua kaikki juusto keittoon ja jatka kypsentämistä, kunnes se sulaa. Vatkaa kaikki tehosekoittimella, lisää mausteet ja hieman voita.
2. Kurpitsan kerma keitto
Tämän keiton väri on niin kirkas ja ruokahalua herättävä, että sitä on mahdotonta vastustaa!
Tarvitset: 450 g kurpitsaa, 2 perunaa, 1 porkkana, 2 valkosipulinkynttä, 300 ml vettä, 100 ml kermaa, kasviöljyä, paprikaa, muskottipähkinää, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat, kurpitsa ja porkkanat samankokoisiksi kuutioiksi ja laita kattilaan. Lisää hienonnettu paistettu sipuli mausteilla ja valkosipulilla ja peitä vedellä. Keitä keittoa keskilämmöllä noin 25 minuuttia, ota pois liedeltä ja vatkaa tehosekoittimella. Lisää kerma ja kiehauta seos uudelleen.
3. Kerma sienikeittoa
Lisätään toinen herkullinen ja maukas kerma keitto valikoimaamme päivittäisiä lounasreseptejä!
Tarvitset: 400 g sieniä, 1 litra vettä, 1 peruna, 1 sipuli, yrtit ja mausteet, 200 ml kermaa, kasviöljyä, patonkia.
Valmistautuminen: Paista hienonnetut sienet ja sipulit ja keitä suuria perunoita vedessä, kunnes ne ovat kypsiä. Tyhjennä osa vedestä sakeuden säätämiseksi ja sekoita kaikki tehosekoittimella. Lisää lämmin kerma, keitä keitto, mausta ja tarjoile yrttien ja patongin kanssa.
4. Turkki vihannesten kanssa
Reiden liha toimii parhaiten, koska se on hieman lihavampaa.
Tarvitset: 700 g kalkkunaa, 1 tomaatti, 1 porkkana, 1 pippuri, 1 sipuli, 1 tl. paprika, mausteet, valkosipuli, yrtit, kasviöljy.
Valmistautuminen: Leikkaa kalkkuna keskipaloiksi, pyörittele mausteissa ja jätä 10 minuutiksi. Pilko kasvikset ohuiksi nauhoiksi. Paista kalkkuna öljyssä kullanruskeaksi, lisää siihen vihanneksia ja ruhoja peitettynä, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää lopuksi mausteet, murskattu valkosipuli ja hienonnetut yrtit.
5. Salaatti savustettua kanaa ja pastaa
Hyvä asia on, että tämä on täydellinen pääruoka lounaalle, jonka voit ottaa mukaasi ja syödä sen kylmänä.
Tarvitset: 200 g pastaa, 2 savustettua fileetä, 8 sellerinvartta, 1 pippuri, 1 punasipuli, smetana tai jogurtti, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä pasta, pilko sipuli ja selleri ja leikkaa kana ja pippuri suikaleiksi. Sekoita kaikki, lisää vihreitä halutessasi. Ja ennen syömistä mausta salaatti smetalla tai jogurtilla.
Herkullista ja erittäin halpaa: 20 budjettireseptiä joka päivä
6. Salaatti kanaa, punajuurta ja fetaa
Alkuperäinen ja kevyt lounas joka päivä, kun sinusta ei tunnu raskaalta aterialta.
Tarvitset: 1 kanafilee, 2 punajuurta, 5 rkl. riisi, 2 marinoitua kurkkua, 1 punasipuli, 50 g fetaa, 3 rkl. majoneesi, 1 tl. piparjuuri, pippuri.
Valmistautuminen: Keitä riisi, punajuuret ja kana etukäteen. Leikkaa kaikki vihannekset ja fileet pieniksi kuutioiksi ja heitä salaatti. Leikkaa feta ja mausta majoneesilla piparjuurilla ja mausteilla.
7. Kana- ja avokadosalaatti
Erittäin helppo mutta tyydyttävä resepti intialaisilla makuilla.
Tarvitset: 2 kanafileetä, 1 avokado, 200 g kirsikkaa, 1 sipuli, salaatti, nippu korianteria, 2 rkl. jogurtti, 4 rkl. oliiviöljyä, mausteita, sitruunaa.
Valmistautuminen: Pilko kana hienoksi ja marinoi puolet jogurtista mausteilla ja kasviöljyllä. Pilko kasvikset, kaada kiehuvaa vettä sipulien päälle ja paista fileet. Sekoita kaikki salaatin ja puolikkaiden korianterin kanssa.Sekoita jäljelle jäänyt jogurtti voin, sitruunamehun, kuoren, yrttien ja mausteiden kanssa ja mausta salaatti.
8. Salaatti, jossa on säilykkeitä ilman majoneesia
Jos muutat säännöllisesti vihanneksia reseptistä, tällainen salaatti voidaan syödä lounaaksi vähintään joka päivä!
Tarvitset: 1 tölkki säilykkeitä, 300 g retiisiä, 2 munaa, 0,5 tölkkiä maissia, vihreää sipulia, 150 g smetanaa, 1 tl. sinappi, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa retiisi viipaleiksi ja leikkaa keitetyt munat puolirenkaiksi. Pilko kalasäilykkeet haarukalla ja sekoita maissi joukkoon. Sekoita smetana sinapin ja mausteiden kanssa, mausta salaatti ja ripottele päälle vihreää sipulia.
9. Kikhernesalaatti raejuustolla
Erittäin runsas lounas, jotta et halua syödä vasta illalla.
Tarvitset: 200 g keitettyjä kikherneitä, 5 kirsikkatomaattia, 100 g rakeista raejuustoa, vihreitä, 2 rkl. oliiviöljy, puolikkaan sitruunan mehu, 1 tl. balsamia, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa kirsikka viipaleiksi, sekoita kikherneiden kanssa ja lisää päälle oliiviöljyä, balsamia, sitruunamehua ja maustekastiketta 10 minuuttia. Lisää raejuusto ja hienonnetut yrtit ja sekoita salaatti.
10. Kanakeitto selleriä, omenoita ja currya
Se näyttää vain eksoottiselta, mutta se on melko yksinkertainen, nopea ja edullinen ruokalaji lounaalle.
Tarvitset: 3 kanafileetä, 6 kanan reidet, 1 pakkaus sellerin varret, 4 vihreää omenaa, 2 sipulia, 2 rkl. curry, 200 ml raskasta kermaa, yrttejä.
Valmistautuminen: Kaada 2,5 litraa vettä kanan reisiin ja kiehauta. Laita fileet ja yrtit sinne ja keitä liemi miedolla lämmöllä noin puoli tuntia. Ota ja pilko kana, sipuli ja curry sekä omenat ja selleri hienoksi ja hienonna ja paista erikseen. Jätä 1,5 litraa lientä, laita kaikki ainekset siihen, keitä 10 minuuttia, kaada kerma ja jauhaa tehosekoittimella. Osa kanaa voidaan jättää tarjoiluun.
Toinen kurssi joka päivä: 20 reseptiä herkullisia, yksinkertaisia ja edullisia
11. Tomaattikeitto kuskusin kanssa
Naudanliha sopii parhaiten tähän keittoon, mutta voit käyttää mitä tahansa lihaa.
Tarvitset: 700 g lihaa, 2 sipulia, 1 porkkana, 1 varsi selleriä, 400 g hienonnettuja säilöttyjä tomaatteja, 1/3 kupillista kuskusia, 1 kuppi herneitä, 1 rkl. sitruunamehua, mausteita, valkosipulia ja yrttejä.
Valmistautuminen: Keitä naudanliha, lisää sipuli ja porkkanat sellerin kanssa ja jätä kannen alle. Pilko 2 sipulia ja valkosipulia, paista pehmeiksi mausteilla ja kaada tomaatit.
Sekoita kaikki yhteen, lisää liemeen lihan kanssa, kiehauta ja keitä vielä 10 minuuttia. Lisää herneet ja mausteet lopussa ja lisää 5 minuutin kuluttua kuskus. Kun vilja on kypsennetty, mausta keitto sitruunamehulla ja mausteilla. Tarjoile yrttien kanssa.
12. Maissikeitto paprikoilla
Maissi sopii jäädytettynä tai säilöttynä.
Tarvitset: 500 g maissia, 2 suurta paprikaa, 1 peruna, 1 sipuli, 1 nippu korianteria, 4 valkosipulinkynttä, 200 ml rasvaa, 2 rkl. oliiviöljyä, 1 tl. humala-suneli.
Valmistautuminen: Pilko kaikki vihannekset ja yrtit. Paista sipuli valkosipulilla ja pippurilla, lisää perunakuutiot ja hauduta 5 minuuttia. Lisää suneli -humala, korianteri ja 350 g maissia, kaada 1 litra kiehuvaa vettä ja keitä keitto 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Lisää kerma, vatkaa kaikki tehosekoittimella ja ripottele tarjoillessasi loput maissisydämet.
13. Kermainen keitto hirssillä ja osterisienillä
Osterisieniä myydään jokaisessa myymälässä, mutta kaikki kotiäidit eivät osaa käyttää niitä onnistuneesti!
Tarvitset: 2 l lientä, 2/3 kuppia hirssiä, 400 g osterisieniä, 250 ml kermaa, 100 g voita, 2 sipulia, 3 porkkanaa, 3 sellerin vartta, valkosipulia, yrttejä, 1/4 dl jauhoja, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi ja kuullota suurin osa öljystä mausteiden ja valkosipulin kanssa. Lopuksi jauhaa ne jauhoilla ja sekoita 3 minuuttia. Kaada liemi ja lisää osterisienet, jotka on paistettu erikseen muussa öljyssä. Lisää hirssi, keitä keitto ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes vilja on kypsää. Kaada joukkoon kerma, sekoita ja lämmitä.
14. Nopeasti sulatettu juustokeitto
Erinomainen resepti illalliselle, kun ei ole aikaa ruoanlaittoon ja kulinaarisiin nautintoihin!
Tarvitset: 300 g juustoa, 3 perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 1 nippu tilliä, 2 rkl. voita, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko sipuli ja valkosipuli, hienonna perunat ja raasta porkkanat. Paista vihannekset ja lisää niihin 1 litra kuumaa vettä. Kun kiehuu, suola ja mausta keitto. Keitä vielä 10 minuuttia, lisää raastettu juusto ja keitä kunnes se liukenee. Ripottele hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua.
15. Keitto linssien ja kukkakaalin kanssa
Ihanteellinen kylmiin päiviin, kun kaipaat runsasta, kuumaa ateriaa.
Tarvitset: 1 lasi linssejä, 500 g kukkakaalia, 1 porkkana, 1 sipuli, 1 sellerin varsi, 2 litraa lientä, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko sipuli ja selleri, raasta porkkanat ja paista ne kevyesti suoraan kattilassa. Lisää vedessä liotetut linssit ja kaada kuuma liemi. Keitä keittoa 20 minuuttia, laita siihen kukkakaalin kukinnot ja mausta. Jatka keittämistä, kunnes kaali on valmis. Vatkaa noin puolet keitosta tehosekoittimella ja kaada takaisin.
20 yksinkertaista ja herkullista lihaa
16. Keitto kesäkurpitsaa ja juustoa
Sinulla on ehdottomasti tällainen odottamaton illallinen ensimmäistä kertaa!
Tarvitset: 2 litraa lientä, 2 kesäkurpitsaa, 2 porkkanaa, 1 sipuli, 2 perunaa, 2 paprikaa, 250 g juustoa, mausteita, 20 g voita.
Valmistautuminen: Paista hienonnettu sipuli porkkanoiden kanssa voissa ja lisää siihen pippuria ja kesäkurpitsaa vielä 3-4 minuuttia. Keitä perunakuutiot liemessä puoliksi kypsiksi, laita loput vihannekset sinne, mausta ja kiehauta. Lisää raastettu sulatettu juusto ja keitä keitto, kunnes se on täysin sulanut.
17. Ohra ja hapankaali keitto
Erittäin runsas, aromaattinen ja runsas keitto lounaaksi, jossa on vähintään ainesosia. Helmiohraa on parempi liottaa yön yli!
Tarvitset: 2 litraa lientä, 300 g hapankaalia, 0,5 kupillista helmiohraa, 3 perunaa, 1 sipuli, 1 porkkana, 2 rkl. tomaattipasta, 3 rkl kasviöljy, mausteet.
Valmistautuminen: Lisää ohra ja kaali kiehuvaan liemeen, kiehauta ja hauduta, kunnes vilja on kypsää. Lisää perunakuutiot ja jatka kypsentämistä, kunnes ne ovat kypsiä. Laita lopuksi tomaattikastikkeessa paistetut sipulit ja porkkanat keittoon, mausta ja keitä pari minuuttia.
18. Tomaattikeitto munien ja pinaatin kanssa
Lisää lihapullat keittoon, jos haluat.
Tarvitset: 2 litraa lientä, 50 g hienoa tahnaa, 1 sipuli, 2 varsia selleriä, 2 porkkanaa, 1 litra tomaattia omassa mehussaan, 1 nippu pinaattia, 2 munaa, 1/4 kupillista raastettua juustoa, yrttejä, mausteita .
Valmistautuminen: Paista sipulit, porkkanat ja selleri, lisää tomaatit ja hauduta. Kaada kaikki liemeen, kiehauta ja keitä 5 minuuttia keskilämmöllä. Lisää pinaatti ja lisää 10 minuutin kuluttua loput yrtit ja yrtit. Lisää lopuksi hieno tahna ja keitä vielä 5 minuuttia. Sekoita munat raastetulle juustolle ja levitä tasaisesti keiton pintaan. Illallinen on valmis 3 minuutissa!
19. Pavukeitto riisin kanssa
Valkoiset tai punaiset pavut sopivat hyvin, mutta liota niitä yön yli!
Tarvitset: 300 g papuja, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 tomaatti, 0,5 dl riisiä, mausteet, tomaattikastike, yrtit.
Valmistautuminen: Pilko sipuli ja raasta porkkanat ja tomaatit. Hauduta kaikki mausteilla noin 5 minuuttia. Lisää riisi kiehuvaan kattilaan keitettyjen papujen kanssa ja keitä kaikki yhdessä noin 20 minuuttia. Lisää paistaminen, muutama tomaatti maun mukaan, mausteet ja yrtit. Keitto on valmis 10-15 minuutissa.
20. Punajuurien jäähdytin
Tarjoile kermavaahdon ja keitetyn kananmunan kanssa. Erinomainen ja myös erittäin yksinkertainen vaihtoehto jokapäiväiseen lounaaseen!
Tarvitset: 2 litraa vettä, 2 punajuurta, 4 kurkkua, nippu vihreää sipulia, nippu tilliä, 1 sitruunan mehu, sokeri, mausteet.
Valmistautuminen: Kaada kuoritut punajuuret vedellä ja keitä pehmeiksi. Anna sitten liemen jäähtyä ja hiero punajuuret karkealle raastimelle. Leikkaa kurkut suikaleiksi ja pilko yrtit. Palauta kaikki takaisin liemeen, mausta sitruunamehulla ja lisää mausteita ja sokeria maun mukaan.