Päivittäisessä ruokavaliossamme itä- ja länsimaiset perinteet ovat kietoutuneet toisiinsa jo pitkään. Esimerkiksi kanan nuudelikeitot, joissa on hienovaraisia aasialaisia makuja, voivat kilpailla perinteisempien nuudelikeittojen suosiosta. Keräsimme sinulle 15 herkullista reseptiä!
1. Kana nuudelikeitto vihanneksilla
Helppoa, maukasta ja aina win-win.
Tarvitset: 300 g kanaa, 1 porkkana, 1 pippuri, 100 g herneitä, 100 g maissia, 100 g nuudeleita, 100 g kukkakaalia.
Valmistautuminen: Keitä liemi pehmeäksi ja leikkaa porkkanat viipaleiksi, pippuri kuutioiksi ja pura kukkakaali pieniksi kukintoiksi. Siivilöi liemi, pilko kana, lisää hienonnetut vihannekset ja keitä 5 minuuttia. Lisää sitten nuudelit, herneet ja maissi ja keitä keittoa vielä 7-10 minuuttia.
2. Kanakeitto riisinuudeleilla ja sydämillä
Minimalistinen, mutta samalla varsin omaperäinen ja tyydyttävä resepti.
Tarvitset: 1,5 l kananlientä, 300 g sydämiä, 150 g riisinuudeleita, 1 sipuli, 1 porkkana, 4 perunaa, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä sydämiä liemessä noin 15 minuuttia ja tee tänä aikana paista sipulilla ja raastetuilla porkkanoilla. Lisää paistamiseen ja perunakuutiot keittoon, sekoita ja keitä vielä 15 minuuttia. Lisää sitten mausteet ja nuudelit ja jatka kypsentämistä kunnes ne ovat kypsiä.
3. Kana -nuudelikeitto misopastalla
Herkullisen misokeiton salaisuus on kastikkeessa ja mausteissa.
Tarvitset: 300 g kanaa, 1 l lientä, 150 g nuudeleita, 1 rkl. riisietikkaa, 100 g sieniä, 80 g porkkanaa, chiliä, 1,5 rkl. tomaattipasta, 20 g vihreää sipulia, 1 rkl. misopasta, soijakastike.
Valmistautuminen: Leikkaa kana paloiksi ja marinoi riisiviinietikassa 20 minuuttia. Täytä se sitten liemellä ja lisää heti hienonnettu porkkana ja chili. Laita keittoon 10 minuutin kuluttua sieniä ja tomaattimurskaa ja 10 minuutin kuluttua lisää soijakastiketta maun mukaan.
Lisää nuudelit keittoon ja keitä kaikki yhdessä vielä 5 minuuttia. Liuota misopasta pieneen liemeen ja kaada takaisin kattilaan. Sekoita, poista lämmöltä ja ripottele päälle vihreää sipulia.
4. Kanan nuudelikeitto ja curry
Halutessasi voit lisätä siihen hieman paksua kermaa.
Tarvitset: 300 g kanaa, 100 g nuudeleita, 1 porkkana, 100 g sieniä, 1 muna, 1 tl. curry, chili, 100 g maissia, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä kana, poista liemestä ja pilko. Lisää hienonnettu porkkana kiehuvaan liemeen ja 5 minuutin kuluttua - sienilevyt. Lisää 5 minuutin kuluttua nuudelit, maissi, chili ja curry, keitä keitto kunnes nuudelit ovat valmiita ja mausta makusi mukaan.
15 kanan nuudelikeittoa jokaiseen makuun
5. Kanakeitto munalla ja nuudeleilla
Ruokahalua ja paksu nuudelikeitto joka päivä!
Tarvitset: 300 g kanaa, 100 g nuudeleita, 4 munaa, 1 porkkana, 0,5 nippua yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä kana, poista liemestä ja pilko. Lisää nuudelit ja porkkanat kiehuvaan liemeen ja kiehauta puoliksi kypsiksi. Palauta kana takaisin kattilaan, keitä kunnes se on mureaa ja pilko yrtit ja munat siihen. Ota keitto pois lämmöltä minuutin kuluttua.
6. Kana nuudelikeitto tomaateilla
Kevyt ja vähäkalorinen vaihtoehto kevääseen ja kesään.
Tarvitset: 300 g kanaa, 150 g nuudeleita, 1 porkkana, 1 tomaatti, 1 pippuri, valkosipuli, mausteet, korianteri.
Valmistautuminen: Keitä kana ja leikkaa tänä aikana sipulit, porkkanat ja paprikat pieniksi kuutioiksi. Paista vihannekset ja lisää hienonnettu tomaatti lopussa. Hauduta kaikki yhdessä 5 minuuttia, laita se liemeen ja lisää heti mausteet ja nuudelit. Kun nuudelit ovat kypsiä, mausta keitto valkosipulilla ja korianterilla.
7. Kana nuudelikeitto juustolla
Tarjoile krutonkien tai krutonkien kanssa.
Tarvitset: 300 g kanaa, 150 g nuudeleita, 2 sulatettua juustoa, 1 sipuli, 1 pippuri, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä kana, hienonna sipuli ja paista kullanruskeaksi. Lähetä se liemeen ja lähetä sinne välittömästi hienonnettu paprika ja raastettu juusto. Kun juusto on sulanut, lisää nuudelit keittoon ja keitä kunnes ne ovat kypsiä.
8. Kanakeitto sienillä ja nuudeleilla
Suosittelemme, että käytät liemeen kanan reisiä.
Tarvitset: 350 g kanaa, 150 g sieniä, 60 g nuudeleita, 3 perunaa, 0,5 porkkanaa, 1 sipuli, yrtit, valkosipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä kana ja ota se liemestä jäähtymään. Lähetä hienonnetut perunat ja porkkanat pannulle ja 5 minuutin kuluttua - sipulit sienillä.
Lisää viiden minuutin kuluttua nuudelit ja hienonnettu kana keittoon, mausta ja valmista. Lisää lopuksi murskattu valkosipuli ja hienonnetut yrtit.
20 kanakeittoa ruoan ystäville
9. Kana nuudelikeitto pavuilla
Yksi tämän kokoelman miellyttävimmistä resepteistä. Siellä on nuudeleita, papuja ja perunoita!
Tarvitset: 400 g kanaa, 4 perunaa, 1 sipuli, 200 g säilöttyjä papuja, 1 porkkana, 70 g nuudeleita, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä kana ja laita perunakuutiot kiehuvaan liemeen. Pilko porkkanat ja sipulit hienoksi, paista, mausta ja lähetä myös pannulle. Kun perunat ovat melkein kypsiä, lisää pavut ja nuudelit ja mausta lopuksi keitto.
10. Kana nuudelikeitto kaali
Kaali on harvinainen ainesosa nuudelikeittoissa, joten se on hyvin omaperäinen.
Tarvitset: 400 g kanaa, 100 g nuudeleita, 1 porkkana, 0,5 sipuli, 150 g kaalia, 2 valkosipulinkynttä, 1 tl. kurkuma, mausteet.
Valmistautuminen: Laita kana kiehumaan, ja tänä aikana hienonna ja paista sipulit ja porkkanat hienoksi. Lisää valkosipuli ja kurkuma paistamiseen ja sitten hienonnettu kaali ja hauduta vielä 5 minuuttia.
Lähetä vihannekset kattilaan, ja kun kaali pehmenee, lisää nuudelit. Kun nuudelit ovat valmiita, tuo maustekeitto maun mukaan.
11. Kana nuudelikeitto mereneläviä
Kyllä, kananliemi sopii erinomaisesti mereneläviin!
Tarvitset: 1,5 l kananlientä, 200 g mereneläviä, 1 porkkana, 1 sipuli, 100 g nuudeleita, 1 nippu yrttejä, mausteita, 1 laakerinlehti,
Valmistautuminen: Kuumenna liemi kiehuvaksi, lisää siihen mereneläviä ja laakerinlehtiä ja keitä 2-3 minuuttia uudelleen kiehumisen jälkeen ja poista sitten pannulta. Valmista sipuli ja porkkanapaisti ja lähetä ne kiehuvaan liemeen.
Laita nuudelit 5 minuutin kuluttua kattilaan ja keitä kunnes ne ovat kypsiä. Poista keitto lämmöltä, palauta merenelävät siihen, lisää mausteet ja yrtit ja anna sen hautua 20 minuuttia kannen alla.
12. Kana -nuudelikeitto kookosmaidolla
Luova kulinaarinen kokeilu thaimaalaisen keittiön teemasta.
Tarvitset: 400 g kanaa, 1 l kananlientä, 150 g nuudeleita, 400 ml kookosmaitoa, 1 kuumaa pippuria, 3 cm inkiväärijuurta, 1 sitruuna, 2 rkl. kalakastike, 1 tl. sokeria, 1 nippu korianteria.
Valmistautuminen: Lisää hienonnettu inkivääri ja kuuma pippuri kiehuvaan liemeen ja keitä 5-7 minuuttia. Poista ne kattilasta, kaada kookosmaito ja lisää kananpalat.
Lisää 5 minuutin kuluttua sokeri, kalakastike ja hienonnettu korianteri ja keitä vielä 10 minuuttia. Valmista tänä aikana nuudelit erikseen ohjeiden mukaisesti. Poista keitto lämmöltä, lähetä nuudelit siihen, lorauta sitruunamehua ja koristele pippurirenkailla.
Kanan sydänruokia: 20 parasta reseptiä
13. Kanakeitto, jossa on kesäkurpitsaa ja munanuudeleita
Jotta liemestä tulisi rikkaampi, keitä se kokonaisesta kananruhoista.
Tarvitset: 700 g kanaa, 4 perunaa, 200 g munanuudeleita, 2 sipulia, 2 porkkanaa, 1 palsternakka, 1 sellerin varsi, mausteet, voi.
Valmistautuminen: Keitä kana, poista se liemestä ja jaa se paloiksi. Lähetä perunakuutiot kiehuvaan liemeen ja hienonna loput vihannekset hienoksi ja paista voissa.
Kun perunat ovat melkein valmiita, lisää nuudelit, paistaminen ja mausteet. Palauta kananpalat pannulle ja tuo keitto valmiiksi ja anna sen hautua hieman.
14. Kanakeitto udon -nuudeleilla ja shiitake -sienillä
Udon -nuudelit ovat kiinteitä, kiinteitä ja lähes mahdotonta kiehua.
Tarvitset: 300 g kanaa, 1 l kananlientä, 200 g udon -nuudeleita, 2 valkosipulinkynttä, 100 g shiitakea, 1 pippuri, 0,5 chili, 25 ml soijakastiketta, 0,5 sitruunaa, vihreää sipulia, mausteita, inkivääriä.
Valmistautuminen: Paista ohuiksi viipaloidut inkivääri, kana, sienet ja valkosipuli kuumassa pannussa. Lisää soijakastike, mausteet ja molemmat pippurit, hauduta pari minuuttia ja kaada päälle kaikki liemellä.
Keitä keittoa 5 minuuttia ja keitä udon tänä aikana.Lähetä nuudelit liemeen, ripottele keitto sitruunamehulla, lisää hienonnettu vihreä sipuli ja tarjoile.
15. Kana nuudelikeitto itsesi ja vihreiden papujen kanssa
Soba - Tattarinuudelit sopivat hyvin myös kanakeittoon.
Tarvitset: 400 g kanaa, 1,5 l kananlientä, 2 porkkanaa, 250 g vihreitä papuja, 150 g soba -nuudeleita, 50 g pinaattia, mausteita, valkosipulia, 2 rkl. seesamiöljy.
Valmistautuminen: Leikkaa kana suikaleiksi ja porkkanat suikaleiksi ja paista niitä kuumassa pannussa 5 minuuttia. Lisää pavut ja paista vielä 7 minuuttia. Kaada kaikki päälle kuumalla liemellä ja keitä keskilämmöllä 10 minuuttia.
Lisää mausteet, hienonnetut pinaatinlehdet ja soba vähän ennen loppua. Kun nuudelit ovat valmiita, mausta keitto seesamiöljyllä ja murskatulla valkosipulilla maun saamiseksi.